Què es pot fer amb les mandarines i les pomes?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A l'hivern, molts nens i adults prefereixen menjar més fruites i baies per reposar el seu subministrament de vitamines. Sovint, la seva elecció es limita a les pomes i les mandarines. Després de tot, aquestes fruites tenen un cost bastant assequible i també contenen una gran quantitat d'oligoelements útils.

No és cap secret que amb mandarines es poden fer molts plats interessants. Quins d'ells són els més senzills i originals? Més endavant.

Amanida de fruites

Una macedònia de fruites, que es prepara de manera senzilla, pot convertir-se en una meravellosa decoració de qualsevol taula. Per fer-ho, peleu i piqueu finament un plàtan, una taronja, un parell de mandarines, el mateix nombre de pomes mitjanes i un kiwi. Un cop estiguin tots els ingredients a punt, s'han d'espolvorear amb sucre al gust (o sucre en pols), amanir amb una petita quantitat de gelat i servir immediatament. Si ho desitja, podeu substituir alguns components. Algunes mestresses de casa recomanen amaniments com ara gelats en lloc de iogurt o crema agra.

Així que què pots cuinarde mandarines i pomes? Amanida. Per fer-ho, podeu utilitzar la següent recepta. Cal pelar les fruites indicades en proporcions iguals, tallar-les a daus, condimentar amb iogurt, espolvorear amb sucre en pols al gust, barrejar bé i servir.

Compota

La compota preparada a partir d'aquests ingredients pot ser molt saborosa. Per fer-lo el més ric possible, cal agafar 4 mandarines i un parell de pomes mitjanes. Aquests últims s'han de rentar a fons i tallar-los a rodanxes, després de treure el cor, pelar les mandarines i, desmuntades a trossos, traient totes les venes.

Un cop preparats els ingredients, cal retirar-los de costat i començar la preparació de la ratlladura de cítrics. S'ha de tallar a tires i posar-lo en aigua bullint, que s'ha d'escalfar prèviament al fogó. Després d'això, les pomes picades s'han d'enviar a la paella i, al cap de 5 minuts, mandarines. Tan bon punt la fruita estigui tova, cal afegir 150 g de sucre a la compota i, després de barrejar, deixar-la refredar. Tan bon punt la compota es refredi, s'ha de filtrar i es pot servir.

En aquesta beguda, si ho desitja, podeu afegir una petita quantitat de menta. Això es fa millor al final de la cocció.

Jam

Jam és original. Això és exactament el que es pot fer amb mandarines i pomes. Per tal que resulti molt fragant i saborós, s'ha de netejarprendre en proporcions iguals mandarines i pomes (0,5 kg cadascuna). Paral·lelament, hauríeu de començar a preparar xarop dolç, que s'elabora a raó de: 1000 ml d'aigua per 0,5 kg de sucre.

Tan bon punt l'almívar estigui llest, cal submergir les pomes per la meitat i deixar refredar la massa. Mentrestant, podeu començar a preparar mandarines, que s'han de netejar de venes i punxar cada llesca amb una agulla o un escuradents. Després d'això, la segona meitat de l'almívar s'ha de cobrir amb cítrics i, a continuació, deixar refredar les fruites. La cuina no s'acaba aquí.

Les pomes fredes en almívar s'han d'enviar als fogons i portar-les a ebullició a foc fort. En aquest estat, han de bullir durant 10 minuts, després dels quals s'ha de tornar a deixar el recipient i deixar que es refredi el contingut. Aquest procediment s'haurà de repetir 2 vegades més. A l'última etapa de la cocció, quan les pomes bullen per tercera vegada, cal afegir mandarines al recipient i bullir tota la massa durant 15-20 minuts. Després d'això, la melmelada estarà llesta.

Charlotte

Una altra variant del que es pot fer amb mandarines i taronges és charlotte.

Què es necessitarà? Per preparar-lo cal agafar un parell de mandarines, 1 taronja i pelar la fruita de la pela, les venes i les llavors. Després d'això, cal tallar cada rodanxa en 2-3 parts i espolvorear amb canyella (1 cullerada). L'últim component es pot afegir o no. Tanmateix, amb aquesta espècia, l'aroma de les postres acabades resultarà agradable i picant. En aquesta forma, les fruites haurien de sermarxa una estona.

Mentrestant, podeu començar a preparar la massa per al pastís. Per fer-ho, agafeu 3 ous, un got de sucre, afegiu-hi una mica de sal i bateu els ingredients fins que es formi una escuma espessa. Tan bon punt aparegui, aboqueu a poc a poc 150 g de farina tamisada i 0,5 culleradetes a la massa. refresc apagat amb vinagre. Després de barrejar a fons, cal afegir una bossa de vainillina a la massa i tornar a homogeneïtzar el contingut.

Quan la massa estigui a punt, poseu la fruita en una safata de forn i aboqueu-hi la massa preparada per sobre. En aquesta forma, el recipient amb el futur pastís s'ha d'enviar al forn, escalfat a una temperatura de 180 graus. Es trigarà uns 35 minuts a coure.

Amanida "Tangerine Shock"

Què es pot fer amb les mandarines? La resposta original a aquesta pregunta pot ser una deliciosa amanida, que és molt fàcil de preparar. Per fer-ho, agafeu 100 g de formatge dur i talleu-lo a daus petits. A continuació, premeu-hi un parell de grans d'all.

Després d'això, cal pelar i venar 200 g de mandarines i dividir-los en rodanxes i, a continuació, combinar la fruita amb formatge. Finalment, els ingredients s'han d'amanir amb maionesa o crema agra, barrejar-los bé i servir.

Pits de pollastre amb mandarines

Què es pot fer amb les mandarines per a l'Any Nou? Els pits de pollastre preparats segons una recepta interessant es convertiran en una original decoració de la taula.

Per crear una obra mestra de carn, esbandiu 1, 5tassa d'arròs llarg i repartiu-lo uniformement sobre una safata de forn untada. A sobre cal posar-hi 4 pits de pollastre, prerentats i assecats amb una tovallola, així com mig got de xampinyons tallats a rodanxes. Aquests ingredients s'han d'abocar amb 2 tasses de suc de taronja i un got de brou, sal i pebre al gust. Després d'això, el recipient s'ha de tapar i coure al forn durant 50 minuts a una temperatura de 175 graus.

Tan aviat com el plat estigui llest, s'ha de traslladar a un bonic plat per servir. Podeu decorar el plat amb mandarines marinades (450-500 g), així com espolvorear amb pebre vermell i julivert fresc picat finament.

Amanida de fruites amb magrana

Una altra versió original, brillant i saludable del que es pot fer amb mandarines, pomes i magranes és una amanida. Per preparar-lo, cal preparar 3 cullerades per endavant. l. llavors de magrana, afegiu-hi un parell de pomes pelades i tallades a trossos petits, així com tres mandarines, separades amb cura de les venes i pelades, tallades a daus.

En un bol separat cal preparar l'amaniment per a l'amanida de vitamines. Per fer-ho, batem amb una batedora un parell de cullerades de mel i la mateixa quantitat de suc de llimona. Després d'això, tots els ingredients recollits per a l'amanida s'han de barrejar bé i abocar-los sobre l'amaniment preparat.

Tangerines en caramel

Les postres de caramel és una cosa que es pot fer a casa amb mandarines. És molt fàcil de preparar. Per fer-ho, clarpela i vena de 10 mandarines. Mentrestant, podeu posar 350 g de sucre al foc i humitejar-lo lleugerament amb suc de cítrics perquè només quedi saturat amb ell. Després d'això, el contingut de la paella s'ha d'escalfar a foc lent fins que els components es dissolguin completament i es formi un bonic color daurat.

Tan bon punt això passi, aboqueu 250 ml de suc de mandarina al caramel resultant i, remenant, escalfeu bé fins que el caramel es dissolgui. Tan bon punt la massa estigui llesta, cal abocar-la sobre les mandarines col·locades en un plat i enviar les postres a la nevera. Això és necessari perquè la massa espessi lleugerament i es torni viscosa.

Bistec de vedella amb mandarines

Aquest plat és un exemple original del que es pot fer amb mandarines, baies i una peça de carn seleccionada. La carn de vedella preparada d'aquesta manera serà un plat fantàstic per al sopar o una taula festiva.

La recepta és bastant senzilla. Per preparar un plat de carn tan original, heu d'agafar un filet, rentar-lo bé i, després d'assecar-lo amb una tovallola de paper, batre'l una mica. Després d'això, per ambdós costats s'ha d'espolsar amb sal i pebre al gust, i també s'ha d'abocar amb una petita quantitat de salsa de soja. A continuació, cal tallar el cap de la ceba a daus grans i enviar-lo a la carn. Allà també heu d'afegir una branca de romaní.

Mentre el producte s'adoba, cal escalfar bé la graella i untar-la amb mantega. Poseu la carn sobre una superfície calenta i fregiu-la pels dos costats durant 4-5 minuts fins que es formi una crosta daurada. Després d'aixòtraieu la vedella a un plat i poseu-hi nabius al costat (unes 10 unitats).

Ara pots fer mandarines. Cal pelar-los i, sense dividir-los en rodanxes, tallar-los per la meitat (a l' altre costat). Cada meitat tallada s'ha de baixar a una graella calenta, on es va fregir la carn i es va mantenir una estona. Després d'això, les mandarines s'han de col·locar a la carn. Les qualitats gustatives dels productes enumerats es combinen perfectament entre si, cosa que fa que el plat sigui original i inusual.