Què es pot fer amb la col? Les millors receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Al nostre article us explicarem què es pot fer amb la col. Descriurem amb detall les diferents receptes per cuinar una verdura. Comencem amb els plats més senzills.

Amanida de blat de moro

Què es pot fer amb la col xinesa? Deliciosa amanida. Els components principals del plat són el blat de moro i la col. El menjar es fa de manera ràpida i senzilla.

Per cuinar necessitareu:

• 250 grams de blat de moro en conserva;
• dos pessics de sal;
• 400 grams de col xinesa;
• dos art. cullerades de maionesa;
• 100 grams de botifarra bullida.

Cuinar l'amanida

1. Primer, talleu la col a tires fines. Sal, recorda amb les teves mans.
2. A continuació, ratlleu la botifarra amb un ratllador gruixut.
3. Remeneu els ingredients.
4. A continuació, afegiu maionesa. Remeneu.

Col-rave al forn

Què es pot fer amb la col de col·rave? Plat saborós. En aquesta recepta, veurem com fer-ho. Aconsegueix un plat deliciós i original. Aquest plat us delectarà amb el seu sabor i aspecte inusuals. El plat és perfecte per a cada diamenú.

Per cuinar necessitareu:

• 300 grams de carn picada;
• una bombeta;
• sal;
• kohlrabi (quatre peces);
• oli vegetal (unes 3 cullerades);
• espècies;
• un pebrot;
• dos tomàquets;
• cent grams de formatge dur;
• dos grans d'all.

Cuinar un plat

1. Renteu el coli-rave i assequeu-lo. Netegeu després amb un raspall.
2. Traieu el nucli de cada col amb un ganivet afilat.
3. Escalfeu la paella, aboqueu una mica d'oli. A continuació, sofregiu la ceba picada finament, afegiu-hi la polpa de coli-rave i el pebrot (picat a tires).
4. Al cap d'un minut, afegiu-hi la carn picada. Fregiu a foc mitjà fins que el líquid s'hagi evaporat completament. A continuació, sale una mica la carn picada i pebre. A continuació, afegiu tomàquets picats i espècies.
5. Cuini a foc lent cobert durant cinc minuts. A continuació, amaniu amb all, que heu passat per la premsa prèviament. Genial.
6. Després de posar carn picada (diverses cullerades) a cada coli-rave, ompliu-la amb un portaobjectes.
7. A continuació, ratlleu el formatge. Escampeu-los per sobre de cada col·rabo.
8. Després de posar sobre una safata per al forn (olia). Coure al forn durant 30 minuts (potser una mica més). Comproveu la preparació amb un pal. Si el barril de col es perfora fàcilment, aleshores tot està a punt.

Solyanka amb mongetes i altres verdures

Què es pot fer amb la col per a l'hivern? Solyanka. Aquesta preparació farà les delícies a l'hivern.

Per cuinar necessitareu:

• grans de pebre negre (6 unitats);
• tres kg de col;
• un quilo de pastanagues i el mateix nombre d'albergínies;
• dos art. cullerades de sal;
• mig quilo de mongetes;
• tres-cents ml d'oli vegetal;
• mig litre de suc de tomàquet;
• cent ml de vinagre 6%.

Messol de cuina

1. Remull les mongetes en aigua durant la nit.
2. Talleu la col a tires al matí.
3. Ralleu les pastanagues (grans). Talleu la ceba a mitges anelles. Rentar les albergínies, pelar-les, tallar-les a daus. Sal.
4. Bullir els fesols fins que estiguin mig cuits.
5. A continuació, aboqueu oli en una cassola gran i escalfeu.
6. Poseu-hi les verdures, fregiu-les durant dos o tres minuts. Remeneu mentre aneu. A continuació, afegiu-hi el suc, les mongetes, juntament amb el líquid en què es van bullir. Porta a ebullició. A continuació, saleu i reduïu el foc.
7. Cuini a foc lent durant 45 minuts. Després del pebre, remeneu la mescla. Cuini a foc lent 15 minuts més. En el procés, torneu a remenar el plat. A continuació, retireu la mescla del foc, aboqueu-hi el vinagre. Col·loqueu-los en pots que heu esterilitzat amb antelació. Desenvolupar. Doneu la volta als pots, emboliqueu-los amb una manta, que només es pot treure quan s'hagi refredat completament.

Shi

Què es pot fer amb la col vermella? sopa de col. Aquest plat és tradicional rus.

Per cuinar necessitareu:

• 250 grams de col vermella;
• remolatxa;
• tres litres de brou de carn;
• sal;
• pastanaga;
• dos art. cullerades de pasta de tomàquet;
• tres peces. patates;
• verds;
• pebre;
• 25 ml d'oli de gira-sol;
• espècies;
• tres tomàquets.

Cuinar un plat tradicional rus

1. Coeu el brou.
2. Prepareu les verdures. Netegeu-los de la closca, peleu-los. Talleu la remolatxa a tires. Ratlleu les pastanagues. Piqueu les verdures, les cebes i les patates.
3. Agafa la paella. A continuació, aboqueu-hi oli. Fregir remolatxa, ceba i pastanaga. A continuació, cuini a foc lent amb pasta de tomàquet durant 10 minuts.
4. Al mateix temps bulliu les patates al brou. A continuació, afegiu-hi la col. A continuació, poseu les verdures guisades. Sal, pebre. Deixeu coure la sopa durant deu minuts més. Al final, afegiu-hi les verdures, després cobreixi el plat amb una tapa. Deixar reposar 15 minuts. Ara ja saps què es pot fer amb la col vermella. Per cert, és gràcies a aquest component que el plat tindrà un bonic to morat. Aquesta verdura és el punt culminant del plat.

Schnitzel de col

Què es pot fer ràpidament amb la col? Schnitzel. Aquest és un plat abundant i lleuger. No hi hauria d'haver problemes especials a l'hora de cuinar.

Per preparar el schnitzel necessitareu:

• 6 ous;
• sal;
• una col blanca (sis fulles grans);
• sis art. cullerades d'oli vegetal;
• pebre;
• 500 grams de pa ratllat.

Procés de cocció

1. Prepareu fulles de col. Bullir dos litres d'aigua en una cassola. A continuació, baixeu els llençols durant dos minuts.
2. A continuació, bat els ous amb sal i pebre.
3. Prepareu el pa ratllat.
4. Submergeix cada fulla primer amb ous i després amb pa ratllat. Fes-ho 2 vegades.
5. A continuació, enrotlleu les fulles de col en sobres.
6. Escalfeu la paella, aboqueu una cullerada d'oli. Deixeu les escalopes. Fregiu pels dos costats (dos minuts cadascun).
7. Col·loca els articles sobre tovalloles de paper. Deixeu-los estirar un minut perquè l'oli sigui de vidre. A continuació, transferiu-los a un plat. Serviu calent.

Pastís de verdures

I què més es pot fer amb la col? Pastís. Es cuina en una paella sense cap problema.

Per cuinar necessitareu:

• dos ous;
• 500 grams de col;
• sal (al teu gust);
• ch. una cullerada d'oli vegetal;
• 150 grams de farina;
• verds.

Descripció del procés d'elaboració de pastissos

1. Talleu la col finament.
2. A continuació, bat els ous amb sal en un bol fond.
3. Poseu-hi la col, barregeu.
4. Renteu les verdures, assequeu-les, piqueu-les.
5. A continuació, afegiu-lo a l'ou. Remeneu.
6. Afegiu farina a poc a poc. Remeneu durant el procés. Com a resultat, obtindreu una massa homogènia.
7. Mantega una paella. Poseu-hi la col.
8. Cobriu la paella amb una tapa. Fregiu a foc mitjà durant vint minuts.
9. Per fer el pastís completament cuit, s'ha de donar la volta en el procés. El producte acabat ha de tenir una crosta daurada a les dues cares.

Minestrone

Què es pot fer amb la coliflor?Minestrone. Aquest plat és un plat tradicional italià. La consistència d'aquesta sopa és força espessa. Per això, s'assembla a un guisat de verdures.

Per cuinar necessitareu:

• 200 grams cadascun de coliflor, patates i pastanagues;
• bombeta;
• carbassó (2 peces);
• gran d'all;
• 10 grams d'alfàbrega i julivert;
• 50 grams d'espinacs frescos, mongetes bullides i pèsols;
• ch. una cullerada de sal;
• 100 grams d'api;
• 125 grams de tomàquets;
• dos art. cullerades d'oli d'oliva.

Recepta de sopa italiana

1. Piqueu primer la ceba, l'alfàbrega i el julivert.
2. A continuació, renteu les verdures, talleu-les a daus petits.
3. Després de desmuntar la col en petites inflorescències.
4. Coeu la sopa en una olla de fons gruixut. Això és necessari perquè les verdures que hi ha es puguin fregir.
5. Així que, aboqueu oli d'oliva a la paella, escalfeu i fregiu els alls. A continuació, traieu-lo de l'olla.
6. Envieu-hi la resta de verdures picades. Fregiu-los a foc lent durant uns deu minuts.
7. A continuació, afegiu-hi aigua freda o brou de verdures. Tingueu en compte que el líquid ha de cobrir lleugerament les verdures. Cuini el plat durant uns vint minuts, mentre el foc ha de ser petit.
8. Després que bulli la sopa italiana, afegiu-hi sal.
9. A continuació, afegiu els espinacs (rentats). Es pot llençar sencer, si les fulles són petites, o tallar-lo a trossos.
10. A continuació, envieu mongetes allà, així com pèsols.
11. Mantenir a foc lent durant uns trenta minuts. Durant aquest temps, les verdures bulliran. Després d'això, la sopa italiana es tornarà rica i espessa.
12. Serveix el plat amb crostons i parmesà ratllat (cal espolvorear la sopa).

Casery

Què més es pot fer amb la coliflor? Cassola. Aquest producte és fàcil de fer. Però alhora saborós i satisfactori.

Per cuinar necessitareu:

• dos art. cullerades de farina;
• 700 grams de coliflor;
• dos pessics de pebre negre mòlt;
• quatre ous;
• dos-cents ml d'aigua;
• una culleradeta i mitja de sal (es necessita 0,5 per abocar, la resta de sal és necessària per a la col);
• crema agra (unes tres cullerades);
• un st. cullera d'anet;
• 170 grams de formatge dur.

Cuinant la cassola

1. Primer, desmunteu la col en inflorescències. Després ho bullim amb aigua (sal). Després de bullir, bullir durant cinc minuts.
2. Refredeu la col bullida.
3. Ratlleu el formatge.
4. Barreja la farina, la crema agra i els ous. A continuació, afegiu sal i pebre.
5. A continuació, afegiu-hi aigua, anet (picat) i la meitat del formatge ratllat. Barreja fins que quedi suau.
6. Folreu una safata de forn amb paper de forn. Poseu-hi la col.
7. A continuació, ompliu-lo amb la barreja resultant. Espolseu formatge per sobre del plat.
8. Coeu al forn preescalfat durant trenta minuts. Al centre del plat, comproveu-ne la preparació. Com entendre que es pot treure una cassola del forn? El producte acabat ha de ser elàstic.

costelles de verdures

Què es pot fer amb la col bullida? Costelles de verdures. Aquests productes també agradaran a aquells que estan a dieta. Com que aquestes costelles no són especialment altes en calories. Aquests productes són tendres i sucosos. Són perfectes amb arròs i puré de patates.

Per fer aquestes costelles necessitareu:

• 250 ml de llet;
• ou;
• 60 grams de farina;
• 500 grams de col blanca;
• 50 grams de mantega i sèmola;
• una mica de sal.

Fer costelles

1. Renteu primer la col. Divideix-ho en fulles. Després submergeix-los en aigua ja bullint i després sal. Bullir durant deu minuts.
2. La col ha de quedar suau quan estigui feta. Després de la cocció, deixeu-ho refredar. Després triturar. Podeu utilitzar tant una batedora com un processador d'aliments per a aquests propòsits.
3. A continuació, escalfeu la mantega en una paella. Després d'abocar la llet, aboqueu-hi la col picada. Afegiu-hi també sèmola. Barrejar bé. Cuini a foc lent durant cinc minuts més.
4. Després refredar la col, afegir-hi l'ou i la farina. Remeneu.
5. Després pebre i sal. Preescalfeu el forn a dos-cents graus. Folreu una safata de forn amb pergamí. Engraïu-lo.
6. Formeu productes a partir de la massa. A continuació, enrotlleu-los per farina. A continuació, poseu-los sobre pergamí. Coure durant vint minuts. Pinteu amb rovell d'ou al final perquè els productes tinguin un color vermellós.

Ara ja saps què es pot fer amb la col. Prou receptasenzill, de manera que podeu agradar fàcilment als vostres éssers estimats amb un plat així. Només recordeu que les patates s'han de servir amb verdures, herbes i crema agra.

Jcruc

Què es pot fer amb la col i les pastanagues? Un plat conegut per a molts. El xucrut és un plat excel·lent i lleuger. És fàcil de preparar. Veurem una manera ràpida de crear-lo.

Per cuinar necessitareu:

• tres art. cullerades de sal;
• dues pastanagues;
• 1,5L d'aigua;
• quatre grans d'all;
• dos-cents ml de vinagre;
• col (cap);
• 250 ml d'oli de gira-sol;
• dos-cents grams de sucre.

Cuinar col

1. Talleu primer la col.
2. Després de pelar i ratllar les pastanagues. Piqueu els alls.
3. A continuació, barregeu totes les verdures.
4. Aboqueu aigua en una cassola. Aboqueu-hi sal i sucre. Afegir l'oli. Després posar al foc. A continuació, portar a ebullició. Espereu que el sucre i la sal es dissolguin completament.
5. A continuació, aboqueu-hi el vinagre. Mantingueu la marinada al foc un parell de minuts. A continuació, aboqueu-ho calent a la col. Col·loca una premsa a sobre.
6. D'aquí a unes hores el plat estarà llest. Després de la col, poseu-les en pots.

Amanida de cogombre

Què es pot fer amb la col fresca? Amanida de vitamines. És molt fàcil de fer.

Per cuinar necessitareu:

• un cap de col;
• sis cogombres;
• sal;
• un terç d'un got de maionesa i la mateixa quantitat de crema agra;
• pebre negre mòlt.

Descripció de la preparació d'amanides

1. Renteu els cogombres, talleu-los longitudinalment i talleu-los a daus petits.
2. Ratlleu la col en un ratllador especial.
3. Poseu les verdures a l'amanidora.
4. Top amb maionesa, crema agra. Afegiu pebre, sal. Remeneu bé.

En un tomàquet

Què es pot fer amb la col per a l'hivern? Col en escabetx al tomàquet. Aquesta preparació és força interessant. Una gran combinació de verdures fa que aquest plat sigui increïblement saborós.

Per cuinar necessites:

• cinc-cents ml de suc de tomàquet;
• quilogram de col;
• 1, 5 cullerades. cullerades de sal.

El procés de creació d'una peça

1. Prepareu els ingredients. Passeu els tomàquets per l'espremedora. Això donarà suc.
2. Talleu la col finament.
3. Posar el suc al foc, portar a ebullició. sal. Bullir vint minuts a foc lent.
4. Esterilitzar els pots, repartir-hi la col. Tapeu cap avall. Sacseja-ho. Ompliu 2/3 pots amb suc.
5. A continuació, prepareu el recipient per a l'esterilització. Poseu una tovallola doblegada per la meitat al fons, aboqueu aigua (ha d'arribar a les espatlles de les llaunes). Submergeix els pots de col en aigua tèbia. Esterilitzeu-los durant catorze minuts si els teniu en litres.
6. A continuació, enrotlleu els bancs. Flip. Embolicar-los en una manta fins que estiguin completament refredats.

Bròquil amb salsa

El bròquil és una verdura molt saludable. Però, aMalauradament, els nens no entenen que s'han de menjar, ja que aquesta verdura no és molt saborosa. El seu gust fins i tot es pot dir específic. Us oferim una recepta per a un plat. Resulta que és saborós i satisfactori, mentre que conté bròquil. La salsa delicada li dóna un nou sabor a la col.

Per cuinar necessitareu:

• dos ous de mida mitjana;
• got de llet;
• 150 grams de formatge;
• un pessic de sal;
• 500 grams de bròquil.

Procés de cocció

1. Separeu primer les flors de bròquil. Després, esbandiu bé amb aigua freda.
2. A continuació, omple l'olla amb aigua. Salar i posar al foc. Quan el líquid bulli, envia el bròquil a bullir-hi. Aquest procés trigarà uns set minuts.
3. A continuació, escorreu el bròquil. Per fer-ho, utilitzeu un colador. A continuació, deixeu refredar la col.
4. En aquest moment, agafa el bol. Després d'això, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi un ou, sal i 50 grams de formatge (picat amb un ratllador). A continuació, barregeu tots els ingredients.
5. A continuació, pren una forma resistent a la calor. Poseu-hi bròquil. Aboqueu la salsa sobre la col. Damunt amb formatge (la resta).
6. Posar al forn preescalfat durant uns 30 minuts. Cuini fins que estigui daurat.

Conclusió

Ara ja saps què es pot fer amb la col. Hem mirat diferents receptes. Esperem que trieu l'opció per vos altres mateixos. Et desitgem molta sort!