Delicioses amanides de pollastre: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes d'amanides de pollastre són les més populars als Estats Units. Allà hi ha el mateix plat tradicional que la vinagreta a Rússia. Els seguidors d'una alimentació adequada també van apreciar aquest plat. I hi ha alguna cosa a avaluar, perquè el pollastre es combina amb molts productes, hi ha moltes receptes d'amanides de pollastre.

Amanida xinesa

Aquesta recepta d'amanida de pollastre és coneguda a tots els restaurants xinesos i s'inclou al menú de la majoria d'ells.

Ingredients:

• filet de pollastre - 250 grams;
• salsa de soja - cullerada;
• mostassa de cereals - culleradeta;
• blat de moro dolç en conserva - mitja llauna;
• curry - opcional;
• daikon - 200 grams;
• cúrcuma - opcional;
• pastanaga - petita;
• pebre vermell mòlt - opcional;
• maionesa alta en greixos - 2 cullerades;
• branquetes d'anet - 5 peces;
• oli de gira-sol - 2 cullerades.

Cuinar l'amanida

Aquesta deliciosa recepta d'amanida de pollastre és molt fàcil de fer. Primer tallem el filet de pollastreen tires i marinat amb salsa de soja, pebre vermell mòlt, mostassa, cúrcuma i curri. El temps de marinat és de vint minuts. El blat de moro dolç en conserva s'aboca en un bol profund. Les pastanagues es tallen, com per a una amanida coreana. Daikon també es ratlla amb cèl·lules grans.

La carn de pollastre marinada es fregeix en una paella lleugerament oliada. També es tallen les branques d'anet i s'afegeixen a l'amanida. L'última remenada de la carn fregida, la maionesa i el plat està llest.

Aquesta recepta d'amanida de pollastre s'ha de cuinar just abans de servir per mantenir la carn calenta i les verdures sense suc.

Cèsar amb crostons

Una recepta d'amanida de pollastre tan senzilla va guanyar l'amor de milions i va guanyar fans fidels. Hi ha moltes opcions de cuina, però les galetes de pollastre i blat es mantenen sense canvis.

Ingredients:

• filet de pollastre - 150 grams;
• tomàquet;
• ou de gallina - dos petits;
• pa de blat - un parell de llesques;
• enciam de fulla - cinc fulls;
• oli d'oliva - un parell de cullerades;
• suc de llimona - cullerada;
• mostassa - opcional;
• les llavors de sèsam són un bon pessic.

Algorisme d'acció

Una recepta d'amanida casolana de pollastre molt fàcil que encantarà a tothom sense excepció. Els ous de gallina es bullen i es fregeixen trossos petits de filet de pollastre amb una petita quantitat d'oli. Les llesques de pa es tallen a daus i s'assequen al forn. Traieu la pell del tomàquet, talleu-lorodanxes. Un cop preparats tots els ingredients, comencen a disposar el plat: es folra un plat pla amb enciam, s'hi posen rodanxes de tomàquet. Adormiu-vos amb galetes, rodanxes d'ou i trossos de pollastre fregit.

Per amanir, barreja suc de llimona, oli d'oliva i una mica de mostassa. Aboqueu aquesta barreja sobre l'amanida i empolvoreu-ho amb llavors de sèsam.

Amanida de formatge

Aquesta és una de les moltes receptes d'amanida de pollastre i formatge que no decebrà els hostes ni l'amfitriona.

Ingredients:

• pinyes en conserva en xarop dolç - 100 grams;
• carn de pollastre bullida - 200 grams;
• maionesa o crema agra - opcional;
• pastanagues coreanes picants - 100 g;
• formatge rus dur - 100 g;
• pa blanc - 60 grams.

Com cuinar

La pinya en conserva es tritura, la carn de pollastre es talla a daus petits. Les pastanagues coreanes, si cal, tallades a trossos més petits. Frega gruixut el formatge i afegiu-lo a la massa d'amanida. Al final, s'amaneixen amb maionesa, s'envien a la nevera. Mentre es refreda l'amanida, el pa es talla a daus i s'envia al forn perquè s'assequi. El plat original es serveix a la taula i es ruixa amb pa ratllat encara calent. Fins i tot un nen pot fer aquesta recepta d'amanida amb pollastre i formatge.

Niu de gall fer

Ingredients:

• pitt de pollastre (podeu utilitzar fumat) - petit;
• patata - tres tubercles petits;
• ou de gallina - 2 de mida mitjana;
• cogombres salats - un parell de peces;
• formatge rus dur - 100 grams;
• pastanaga - una petita;
• ceba - cap de mida mitjana;
• maionesa - tres cullerades;
• sal - opcional;
• oli de gira-sol - 50 grams;
• ou de guatlla - sis peces;
• o un ou de gallina: tres peces de mida mitjana;
• maionesa - un parell de cullerades;
• enciam - opcional;
• sal - opcional;
• herbes fresques - opcional.

Cuina

La carn de pollastre es renta a fons, es bull fins que estigui completament cuita. Els ous de gallina o guatlla es bullen i es refreden. El formatge es ratlla gruixut i les patates es tallen a tires. Aquestes plaques primes es fregeixen en oli de gira-sol durant quinze minuts. Després de la cocció, les palletes es col·loquen sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés d'oli. Les pastanagues es freguen, com per a una amanida coreana, fregides en oli de gira-sol. I igual que les patates, es deixen sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés d'oli.

Els cogombres lleugerament salats es trituren en palletes o daus petits. L'excés de líquid es decanta. La carn bullida es talla a tires, les cebes - en mitges anelles. Els ous de gallina es tallen a daus. Els mitges anells de ceba es fregeixen fins que queden caramel·litzats, escampats sobre una tovallola de paper.

Tots els components, excepte les patates o el formatge, es barregen. Afegiu-hi pebre, sal, maionesa i torneu a remenar. Repartiu la massa d'amanida en forma de diapositiva en un plat. A la seva part superior fan una semblançacràter.

Els ous es freguen amb una secció fina d'un ratllador, es barregen amb maionesa i es salpebren. Forma petits testicles per a la decoració. Espolseu formatge ratllat per sobre de l'amanida, poseu els testicles formats a l'escaix. Decorar amb vegetació. Segons aquesta recepta, l'amanida de pollastre fumat se serveix immediatament després de la cocció.

Amanida de préssec original

Aquesta és una recepta deliciosa i força inusual per a amanida de pollastre casolana. Amb una foto, el procés de cocció es fa encara més fàcil.

Ingredients:

• carn de pollastre - 300 g;
• préssecs en conserva en xarop dolç - 200g;
• ous de gallina - dos de mida mitjana;
• enciam de fulla - 5 fulles;
• sal - opcional;
• maionesa: un parell de culleradetes.

Com cuinar

La fulla d'enciam es renta amb aigua corrent i es trenca en trossos petits. El pollastre bullit es talla a daus grans i s'afegeix a l'enciam. Els préssecs en conserva es pelen i es tallen a trossos de la mida de la carn.

Ous de gallina bullits tallats o ratllats. Es sala l'amanida i s'afegeix maionesa. Barregeu bé la massa, serviu-ho en porcions.

Amanida de Nadal

Aquesta recepta d'una senzilla amanida de pollastre us delectarà la nit de Cap d'Any. A partir de la foto, que es publica a l'article, un plat atractiu i satisfactori "mira" l'usuari. Es necessita un mínim de temps per preparar-lo, cosa molt important abans de les vacances.

Ingredients:

• pollastre - 250 g;
• bolets - 250 g;
• ous de gallina - 3 petits;
• cebes - un cap;
• tomàquets - una mica petits;
• oli de gira-sol - cullerada;
• maionesa - 3 cullerades;
• pebre negre mòlt - opcional;
• sal - opcional;
• herbes fresques - opcional.

Mètode de cocció:

• Primer bulliu els ous de gallina i rentar i assecar els tomàquets.
• La carn de pollastre, les cebes i els xampinyons estan ben picats.
• Aboqueu una cullerada d'oli de gira-sol en una paella escalfada i fregiu bolets amb carn i ceba.
• Pebre i sal segons calgui.
• El tomàquet es talla a daus de mida mitjana, els ous també es trituren.
• En un plat adequat combina tots els ingredients.
• Afegiu maionesa i herbes fresques.

L'amanida se serveix a taula en un plat de racions.

Amanida per als cansats

Es coneix des de l'època soviètica i encara es cuina, i el més important, es menja amb plaer.

Ingredients:

• filet de pollastre - 400 grams;
• ou de gallina;
• farina de blat - cullerada;
• llet - cullerada;
• pèsols verds en conserva - 150 g;
• maionesa - opcional;
• oli de gira-sol - 20g;
• pebre negre mòlt - opcional;
• sal - opcional;
• 9% de vinagre: un parell de cullerades;
• sucre granulat - dues cullerades.

Algorisme d'acció

Primerescriptura de pèsols verds en conserva en conserva. Se n'escorre l'aigua i s'aboca en un bol on es pastarà l'amanida. Les cebes es tallen a mitges anelles i es adoben en dues cullerades de sucre, la mateixa quantitat de vinagre. La ceba s'adoba durant vint minuts, després es renta amb aigua i s'envia als pèsols. En un bol a part, bateu els ous, la farina de blat i la llet fins que quedi suau. D'aquesta massa es couen pancakes. Es refreden, es tallen a tires i s'aboquen a la barreja d'amanida. Afegiu maionesa i barregeu-ho bé. Refrigerar abans de servir.

Amanida amb llavors de gira-sol

La recepta d'amanida de pollastre pas a pas és bastant senzilla.

Ingredients:

• filet de pollastre - 150 grams;
• cogombre fresc - dos petits;
• ou de gallina;
• verdures fresques - un bon munt;
• llavor de gira-sol - 50 grams;
• maionesa - un parell de cullerades;
• mostassa granulada - no més d'una culleradeta;
• sal - opcional;
• pebre negre mòlt - opcional.

Recepta:

• La carn es renta amb aigua corrent i es bull.
• L'ou de gallina també es bull.
• Si cal, les llavors es fregeixen en una paella seca.
• Cogombre fresc tallat a tires.
• L'ou de gallina també es tritura a tires.
• La carn de pollastre es talla a daus de mida mitjana i s'envia a un bol on es barreja l'amanida.
• Tots els ingredients restants s'hi afegeixen, inclosa la meitat de les llavors de gira-sol.

Amb mostassa de gra i maionesa. Barrejar bé l'amanida i repartir-la en un bol per servir. Abans de servir, l'amanida s'escampa amb les llavors de gira-sol restants.

Deliciosa amanida de formatge

Ingredients:

• formatge suluguni - 50 grams;
• filet de pollastre - 200 g;
• cogombre fresc - petit;
• ou de gallina - dos petits;
• ceba verda - mig ram;
• maionesa - tres cullerades;
• pebre negre mòlt - opcional;
• sal - opcional.

Com cuinar:

1. La carn de pollastre es renta amb aigua corrent i es bull fins que estigui tendra.
2. Fes el mateix amb els ous.
3. El formatge Suluguni es desmunta en fibres.
4. La carn refredada es talla a tires juntament amb un cogombre fresc.
5. Ous de gallina tallats a daus petits.
6. Ceba verde picada finament i barrejada amb formatge, carn, ous, cogombres.
7. Afegiu sal i pebre segons calgui.
8. L'amanida s'amaneix amb maionesa, es torna a barrejar i se serveix.

Amanida amb crostons

• coliflor - 300 grams;
• filet de pollastre - mig quilo;
• ceba verda - deu plomes;
• pinya fresca - una petita;
• pebrot - un;
• crotons de blat - opcional;
• oli de gira-sol per fregir;
• arròs o vinagre de poma - tres cullerades.

Comença a cuinar

Primer, es talla tota la polpa de la pinya i es trituraella. La col i els pebrots morrons es fregeixen en una paella calenta amb oli de gira-sol. Els trossos de pinya i les verdures fregides es barregen en un bol profund. I el filet de pollastre es fregeix en una paella. Després de la cocció, es deixa refredar la carn i s'afegeix a la barreja d'amanida. Porta a punt afegint vinagre i cebes verdes. L'amanida es serveix en mitja pinya. Aquesta recepta d'amanida de pollastre amb crostons és una opció de vacances. Després de servir, el plat s'escampa amb crostons de blat.

polsera de robí

Ingredients:

• filet de pollastre - 250 g;
• ceba - cap petit;
• patata - dos tubercles;
• remolatxa - dues peces;
• pastanaga - dues grans;
• nous - 50 grams;
• granat - un de gran;
• ous de gallina - dos petits;
• maionesa - opcional;
• pebre negre mòlt - opcional;
• sal - opcional.

Preparació d'amanida:

1. Les patates, les pastanagues, la remolatxa i els ous de gallina es bullen per endavant i es refreden. El filet de pollastre es renta amb aigua corrent i també es bull fins que estigui tendre.
2. L'amanida es serveix i es munta en un plat gran i pla. Es col·loca un got al centre del plat.
3. La primera capa al voltant del got es col·loca les patates ratllades sobre un ratllador gruixut. Sal i pebre, unteu amb maionesa. A continuació, repartiu una capa de la meitat de la remolatxa ratllada. I també untat amb maionesa. La següent capa serà la pastanaga ratllada, que també s'escampa amb maionesa, es salpebra i es pebre segons calgui.
4. Noustriturada i escampada per sobre de la capa de pastanaga. Els daus de filet de pollastre es col·loquen a la capa de fruits secs.
5. Les cebes es tallen finament i es fregeixen fins que estiguin daurades en una cullerada d'oli de gira-sol. Col·loqueu a sobre de la capa de carn. La maionesa no s'unta.
6. Els ous de gallina es ratllen i es ruixen amb una capa de ceba. Aromatitzat amb maionesa, pebre i sal segons calgui.
7. Tota l'amanida es cobreix amb remolatxa ratllada i s'unta amb maionesa. Decoreu amb llavors de magrana, que es col·loquen a prop les unes de les altres. El got es treu amb cura, el forat s'unta amb maionesa, es decora amb llavors de magrana. L'amanida s'ha d'infusionar durant almenys quinze minuts abans de servir-la.

Per cuinar una deliciosa amanida de pollastre, no cal que busqueu receptes, només podeu fer servir la vostra imaginació.