Amanides de full amb carn: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides són essencials en l'alimentació humana. Contenen vitamines i minerals en la seva composició, subministren oligoelements i ajuden a enfortir el sistema immunitari. Les abundants amanides preparades amb carn i bolets poden substituir el dinar o el sopar.

Les amanides Puff han guanyat popularitat durant molt de temps, no només es preparen els dies festius, sinó també els dies laborables. Per a la seva preparació, s'utilitzen els productes més senzills que es troben a la nevera de qualsevol mestressa de casa: carn i bolets, peix i verdures, fruites, tots ells es combinen amb èxit en amanides. A causa de la disposició en capes dels components, es conserven el gust i l'aroma dels ingredients, un tipus d'amanida ja provoca gana. Només cal que mostris un enfocament creatiu per cuinar amanides i imaginació, després podràs sorprendre els teus convidats amb plats originals i deliciosos.

Les amanides de puff seran aliments pesats si cada capa s'unta amb maionesa grassa. Per tant, cal triar maionesa baixa en calories o crema agra amb baix contingut en greixos. A continuació trobareu receptes amb fotos d'amanides de full amb carn, que són definitivament populars entre les mestresses de casa.

Amanida"Camamilla"

L'amanida baixa en calories amb carn i pastanagues coreanes pot sorprendre els convidats a la taula festiva.

Productes obligatoris per a 3 persones:

• 100g de carn de porc.
• 2 patates petites.
• 100 g de pastanagues coreanes.
• 2 ous.
• 50g de formatge.
• 1 ceba.
• Maonesa.

Primer, bull els ous de gallina i les patates (en uniforme), refredar i després netejar. Quan estan calents, no es netegen bé. Sofregiu la ceba ben picada. Tallem la carn bullida amb un ganivet afilat a daus petits. Poseu les cebes fregides en un plat net. La següent capa són les patates. Lubriqueu les capes amb maionesa. Les pastanagues coreanes es posen a les patates i s'hi posa carn de porc picada i s'escampa amb formatge ratllat finament. Els ous durs aniran per decorar l'amanida. Per fer-ho, posem els rovells ratllats al centre de l'amanida, formant un cercle, i amb l'ajuda de proteïnes anem creant pètals al voltant del centre groc. Resulta una camamilla gran. Es pot disposar en forma de petites margarides a la superfície de l'amanida. Posa el plat en un lloc fresc perquè els ingredients estiguin en remull.

Polserata granat

L'amanida de puff anomenada "braçalet granat" decorada amb perles de magrana és brillant i bonica.

Per preparar una amanida tan abundant, necessitareu:

• Remolatxa gran 1 unitat
• Carn de pollastre, vedella pot ser de 200g
• Patates 2 mitjanes.
• Pastanaga 2pcs
• Arc mitjà.
• Pases100 g.
• Nous 50 g.

Primer, bulliu la carn i les verdures, fred. Al mig d'una amanida rodona i plana posem un pot amb un diàmetre de 6-7 cm, segons els plats. A la primera capa al voltant del pot, poseu patates bullides, ratllades amb un ratllador fi, afegiu-hi una mica de sal. La segona capa es posa pastanagues bullides, ratllades amb un ratllador mitjà. Posem carn picada sobre una capa de pastanagues, i sobre ella - fruits secs barrejats amb panses al vapor. La remolatxa ratllada es col·loca a la part superior de l'amanida. Totes les capes estan untades amb maionesa. Premeu les perles de magrana sobre la capa de remolatxa. Després de decorar el plat, traiem el pot, després del qual l'amanida brillarà amb el bonic color de la polsera de luxe.

Amanida de galetes

Una bonica amanida de fullada amb bolets, carn, fruits secs, llavors de magrana robí es pot disposar en forma de galleta d'Any Nou que decorarà la taula festiva.

Necessitareu els components següents:

• 200 g de carn de pollastre (filet).
• 200 g de bolets.
• 3 patates.
• 4 testicles.
• 50 g de nous.
• 1 ceba.

Les verdures es bullen, es refreden, es tallen a daus amb un ganivet afilat. Feu el mateix amb la carn. Es tallen 2 ous bullits i refredats amb una forquilla, els 2 restants es deixen per decorar l'amanida.

Les nous es trituran fins a un estat de molla mitjana. Els bolets es netegen, es tallen finament i es fregeixen juntament amb la ceba picada finament.

Després d'això, comença a cuinar. Per fer-ho, la taula hauriaesteneu el film transparent, poseu-hi les patates picades en un quadrat, compactant-la suaument i, a continuació, heu d'aplicar-hi una xarxa de maionesa. A continuació, es col·loca una capa de bolets sobre les patates, s'aplica maionesa. La següent capa són els ous, després els fruits secs. Les últimes a coure seran les llavors de magrana. Totes les capes es compacten i s'enrotllen en forma de rotlle. Al mateix temps, cal intentar donar a l'amanida la forma d'una galeta. Mantingueu la galeta a la nevera durant aproximadament una hora i completeu el disseny. Per fer-ho, fregueu els dos ous restants per separat, sobre les clares i els rovells, fregueu la remolatxa i les pastanagues per separat. Tots els ingredients preparats es col·loquen en una galeta transversal, creant ratlles multicolors de verdures i ous. Resulta un plat original festiu.

Recepta d'amanida de puff amb carn, pinya i blat de moro

Les amanides amb pinya de fruites d'ultramar combinades amb carn de pollastre i bastonets de cranc tenen un gust agradable i delicat.

Primer es preparen tots els ingredients: arròs i carn de pollastre, els ous es bullen i es refreden. Després d'això, la carn, els bastonets de cranc, els ous i les pinyes es tallen a daus de mida mitjana. Recollir l'enciam en capes. La primera capa és l'arròs, després els bastonets de cranc, s'apilen trossos de pinya, la quarta és blat de moro dolç, hi ha trossos de pollastre, la sisena torna a ser pinya, completa els ous.

Untar l'amanida amb maionesa cada dues capes, decorar amb herbes fresques per sobre.

Amanida amb carn fumada, pastanagues i xampinyons

Per cuinar amanida de full amb fumatscarn necessària:

• 300g de pollastre fumat 100-150g de prunes.
• 2 pastanagues.
• 4 patates.
• 4 testicles.
• 250 g de bolets.
• 150g de formatge.
• 50 g de nous.

Per lubricar les capes, necessitareu salsa de maionesa o crema agra, i per a la decoració: un cogombre fresc, una branca d'anet o julivert, perles de nabiu.

Cuina

Les patates, les pastanagues i els ous ben rentats es bullen, es refreden i es pelen, els ous es tallen suaument amb una forquilla o amb un ratllador. Les patates es tallen a daus petits. Per a les pastanagues, s'utilitza un ratllador més gran. Els xampinyons rentats després de tallar-los es fregeixen en oli de gira-sol, es posen sal al final del fregit i es refreden. Si les prunes seques estan seques, cal mantenir-les en aigua calenta durant uns minuts i tallar-les a daus petits. Les nous i el formatge es freguen amb un ratllador fi, el pollastre fumat es talla amb un ganivet afilat a daus nets. Totes les capes d'amanida de full amb carn i bolets, la recepta de la qual es presenta a la vostra atenció, estan remullades amb maionesa o crema agra.

Els productes acabats es col·loquen en un plat amb capes inferiors amples:

1. Primer vénen les pastanagues ruixades amb sal.
2. La meitat del formatge ratllat cau sobre les pastanagues.
3. Després ve una capa de dos ous ratllats.
4. Els ous ratllats estan coberts amb mitja patata ratllada.
5. Les nous triturades cobreixen una capa de patates.
6. La següent capa són trossos de prunes.
7. A continuació, s'hi posa una capa de pollastre fumat i bolets fregits.
8. Es tornen a col·locar nous sobre els bolets i s'hi posa una capa de la resta de patates.

La penúltima capa està ratllada amb 2 ous. El formatge ratllat completa la decoració del pastís.

El pastís d'amanida es pot decorar amb perles de nabiu i fulles de cogombre tallades de cogombre, i després espolvorear-hi nous picades.

Val la pena destacar que en una amanida de full, carn i pastanagues es combinen perfectament. Abans de servir, guarda el plat a la nevera durant diverses hores.

Amanida italiana amb carn fumada

Estoc:

• 200g de pollastre fumat.
• Un tomàquet i un pebrot cadascú.
• 100 g de bastonets de cranc.
• 2 ous de gallina.
• 100 g de formatge dur.

Procés de cocció

Pals de cranc, carn fumada i tomàquet tallats a daus petits i nets. Piqueu el pebrot finament, i piqueu els ous amb una forquilla. Ratlleu el formatge dur amb un ratllador fi.

Coloqueu els ingredients acabats en gots transparents de fons ample o en capes de bols, untant-los amb salsa.

S'observa la següent seqüència: primer es posa pollastre fumat, després pebrot, bastonets de cranc, després ve el tomàquet, seguit d'ous picats, formatge ratllat per sobre. Resulta una amanida de luxe amb un gust original agradable.

Amanida Isabella

Una amanida realment deliciosa i apetitosa no passarà desapercebuda durant les festes festives, que combina productes senzills i assequibles.

Productes obligatoris:

• Xampignons 400 g.
• Ous - 4 ous.
• Cuxes de pollastre fumades.
• Bombetes - 2 peces
• Pastanagues a l'estil coreà 100g

En oli de gira-sol es fregeixen els bolets ben picats amb ceba, els ous es bullen. Els productes d'amanides refrigerades es distribueixen en capes en aquest ordre, repartint cada capa amb maionesa: carn fumada, després bolets, després cebes, ous picats i escabetx. Repartiu pastanagues coreanes per sobre. Podeu decorar l'amanida amb plomes de ceba verda o clares d'ou ratllades i rovells: i un munt de margarides quedaran precioses sobre un fons taronja.

Amanida de puff amb pollastre al forn

L'amanida festiva amb un gust inusual es prepara de manera senzilla i senzilla.

Consta d'ingredients:

• Blot de moro en conserva - 100g
• Formatge ratllat - 150g
• Pastanagues a l'estil coreà - 150g
• Ous bullits - 4 peces.
• Mitja ceba.
• Pit de pollastre - 1 peça
• Per a la marinada, necessiteu vinagre, sal i maionesa per a la lubricació.

Procés de cocció

El pit de pollastre s'embolica amb paper d'alumini i es cou al microones o al forn, i després es refreda. Per reduir el temps de cocció, podeu marinar la ceba amb vinagre amb antelació, el mateix passa amb el pit de pollastre.

La primera capa es posa el pit de pollastre fred, tallat a trossos petits, untat amb salsa (maionesa). En aquesta capa es col·loquen les cebes en escabetx, després les pastanagues, en coreà. La següent capa són els ous de gallina, picats amb un ratllador. Les capes s'acaben amb blat de moro dolç en conserva. La part superior del plat es pot decorar com vulgueu.

Amanida minera amb pastanagues

L'amanida de Miner és un plat saborós i saludable. Combina verdures amb carn magra per a un àpat abundant i inusual.

Ingredients

• Filet de vedella, filet de porc - 300g
• 2 bombetes.
• 2 pastanagues.
• 3 escabetx.
• 200 g de xampinyons marinats.
• grans d'all al gust.

Per fregir, necessitareu oli de gira-sol.

Procés de cocció

La carn de vedella (porc) es talla a tires fines amb un ganivet afilat. Feu el mateix amb les pastanagues. La ceba es talla a mitges anelles.

La carn, les pastanagues i les cebes es fregeixen per separat en oli de gira-sol, s'elimina l'excés de greix, transferint-les a un tovalló de paper. Els cogombres en vinagre es tallen a tires fines. Els alls pelats es piquen. Els bolets s'han de preparar en forma de plaques primes. Si són petits, no es poden tallar. Tots els ingredients preparats es barregen en un bol profund i, a continuació, l'amanida es condimenta amb qualsevol oli vegetal.

Una amanida apetitosa i satisfactòria la pot gaudir qualsevol mestressa de casa si mostra creativitat i imaginació a l'hora de preparar el plat.