Nutrició i dieta després de la cirurgia intestinal

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha moltes raons per a una forma de tractament tan radical. I tots els pacients s'enfronten a la mateixa pregunta: la nutrició després de la cirurgia intestinal.

3 períodes de menjar

El primer període dura dos o tres dies immediatament després de l'operació. La dieta en aquests dies és la més estricta.

Segon període: del 4 al 5-7 dia després de la cirurgia. La durada d'aquest període depèn del procés de recuperació del pacient.

Tercer període: del 7 al 30 al 40 dia després de l'operació. La més gran i la més insidiosa, perquè ja ho vols tot, però tot és encara impossible.

Aliments prohibits després de la cirurgia intestinal

1. 

   Alcohol.

2. Feina fresca, especialment magdalenes.
3. Carns grasses.
4. Plats que contenen una gran quantitat de sal i espècies, així com tot tipus de productes fumats.
5. Llet crua (elaborada a casa), làctics grassos i productes de llet agra, formatge.
6. Cereals triturats i fesols, pasta.
7. Verdures, incloses les crues (especialment col, tomàquets, espàrrecs).
8. Bolets.
9. Nous.
10. Sopes grasses. fred, lactisi sopes de mongetes.
11. Cacau, cafè, suc de raïm, begudes carbonatades i refrigerades.

Primer període

La dieta després de la cirurgia intestinal està subjecta a regles estrictes.

Aquest període és el més difícil per al pacient. La nutrició en aquests dies hauria de descarregar el tracte gastrointestinal tant com sigui possible. Això es fa per diversos motius:

1. Redueix la motilitat intestinal, ja que els intestins es mouen activament en digerir aliments sòlids i grassos.
2. Disminució de la funció secretora. La bilis i els enzims poden dissoldre la sutura que es col·loca a l'intestí. Si hi ha una dissolució de les sutures, començarà la peritonitis. I aquesta condició és perillosa per a la vida del pacient i la durada del procés de recuperació augmenta diverses vegades. Però els teixits mucosos dels humans es curen amb força rapidesa. Per tant, al cap de 3-4 dies, en cas de bona salut, es permet una relaxació de la dieta.

Tots els aliments en aquests dies han de ser líquids o gelatinosos, calents, no salats i no més d'un got alhora. Heu de menjar de 7 a 8 vegades al dia.

El primer dia, per regla general, el pacient està a cures intensives sota l'atenta mirada dels metges. En les primeres 10-12 hores, no hauria de menjar ni beure res. Però bàsicament, els mateixos pacients no tenen gana: tot fa mal i volen dormir després de l'anestèsia. Així ho sembla el mateix pacient.

No obstant això, hi ha una altra explicació per a això. Durant l'operació i després, els metges injecten solucions d'infusió intravenosa que nodreixen el cos. És gràcies a aquestssolucions en les primeres hores el pacient no té gana.

Després de 10-12 hores, el pacient només pot beure líquids. La dieta del pacient inclou diverses compotes, decoccions i brous de verdures. Es permet el brou de carn, però només la meitat. El volum total de líquid ha de ser com a mínim de 2 litres. Al final del primer dia, podeu menjar gelatina de fruites.

El segon dia després de la cirurgia, es poden afegir líquids més variats a la dieta del pacient. S'introdueix el brou de carn baix en greix, podeu pollastre. Les gelees de fruites i els sucs naturals diversificaran agradablement el menú després de la cirurgia intestinal. Es permet afegir oli a la carn i al brou d'arròs (si l'arròs no t'ha reforçat abans).

A partir del tercer dia, la dieta després de la cirurgia intestinal et permet deambular, si et sents normal, per cereals líquids (puré), suflé de carn i peix, un ou dur.

En aquest moment, el pacient té una gana brutal. Però s'ha de contenir. La dieta no és gaire diferent de la del dia anterior. Podeu afegir crema baixa en greixos i reduir la freqüència dels àpats fins a 6 vegades al dia.

Amb els productes de llet fermentada cal anar amb compte. Si abans el pacient tenia intolerància a la llet, fins i tot en la primera infància, ara no és el moment d'experiments. Els productes lactis poden provocar un efecte no desitjat. Per exemple, el kefir o la llet rics en greixos poden causar flatulència, la llet al forn fermentada provoca restrenyiment en algunes persones. El formatge de vegades s'endureix. Tots aquests fenòmens són molt indesitjables. Però sianteriorment, el pacient no va observar una reacció inadequada a la llet agra i als productes lactis, després de l'operació els pot beure amb seguretat.

Si el pacient presenta dolor, flatulència, nàusees, vòmits, pèrdua de consciència, diarrea o restrenyiment mentre amplia la dieta, hauríeu de tornar al menú anterior.

Segon període

Amb un bon curs del postoperatori, el pacient és traslladat a la sala general durant 3-4 dies. La dieta després de la cirurgia intestinal encara ha de ser suau amb els intestins. Però ja és més divers, i comença una càrrega gradual als intestins amb aliments més sòlids.

Es permet introduir els següents cereals: blat, sègol, civada, arròs, sèmola. D'aquests, podeu cuinar farinetes mucoses a l'aigua. També podeu cuinar sopes llises amb brou de carn amb aquests cereals. Diversifica la carta amb suflés de peix i carn, truites de proteïnes al vapor. També pots gaudir de mousses dolces i productes lactis baixos en greix.

Però si l'estat de salut del pacient no és satisfactori, la nutrició després de l'operació de l'intestí continua sent la mateixa fins que es produeixi una millora. També en aquest moment, els metges esperen que el pacient tingui una femta independent.

Tercer període

En el curs normal de la mal altia, entre el 7 i el 10è dia després de l'operació, el pacient és donat d' alta de l'hospital.

Sembla que el final de totes les dietes. Però no… Heu de seguir la dieta durant almenys 2-3 setmanes més.

La La dieta després de la cirurgia intestinal durant aquest període és la següent. S'ha de donar preferència als platsal vapor. El contingut de greix dels brous i altres primers plats és baix. Aneu amb compte amb les verdures i les fruites, que poden provocar una formació excessiva de gasos! Podeu introduir de manera segura tots els productes lactis a partir del dia 14 després de l'operació. I el més important, les femtes han de ser regulars i l'acte de defecar ha de ser fàcil.

Receptes després de la cirurgia intestinal

Sopa viscosa

Per desgràcia, poques hostesses saben com cuinar-lo. No sembla deliciós, però cuinant aquesta recepta et convertiràs en un fan d'aquest plat. Aboqui 2-3 cullerades de farina de civada en aigua bullint (1 litre). Cuini fins que els flocs estiguin completament dissolts, aproximadament 1 hora. Després filtrem, però no netegem.

En el primer període posterior a l'operació, salem una mica i mengem. En el segon període després de la cirurgia, podeu afegir una barreja d'ou i llet. I en el tercer període, podeu afegir unes patates, pastanagues ratllades i tornar a bullir. A continuació, eixugueu per un colador i una sopa viscosa més deliciosa estarà a punt.

Soflé de carn o peix

Per cuinar calen 100 grams de carn picada. En el nostre cas, hauria de ser carn picada de carn magra o peix. Un rovell d'ou, 20-30 ml de llet i una culleradeta de sèmola. Barrejar-ho tot, afegir clara d'ou.

Posa la barreja resultant en una safata de forn i coure al forn durant 15-30 minuts fins que estigui cuita. També pots cuinar a la caldera doble.

Bona gana i recupera't aviat!