2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn és el producte que ha d'estar present periòdicament a la dieta humana. Enriqueix el cos amb vitamines i nutrients que et permeten mantenir el cos en bona forma.
Però de vegades no hi ha temps per triar la carn adequada i trobar la recepta. Els plats de carn també triguen molt a cuinar-se. En aquests casos, podeu utilitzar carn picada per cuinar. Molt més difícil d'enganxar.
A més, per estalviar encara més temps, podeu cuinar un plat amb carn picada no al forn ni a la paella, sinó a l'olla de cocció lenta. Les costelles i les mandonguilles són suaus i satisfactòries.
Tolletes de carn picada casolanes a la cuina lenta
Ingredients:
- Carn picada - 500 grams.
- Carn picada de porc - 300 grams.
- Mantega – 150 grams.
- Cebes - 2 peces.
- Oli de gira-sol - 50 mil·lilitres.
- All - 4 grans.
- Pebre mòlt - 0,5 culleradeta
- Ous - 4 peces.
- Pa ratllat - 150 grams.
- Sal: una culleradeta amb un tobogan.
Cuina escalonada
La pràctica demostra que qualsevol plat es pot cuinar en un multicooker de carn picada. Aquests poden ser pastissos amb carn picada, cassoles, mandonguilles, zrazy i molt més. El més important és que tot el que es cuina en una cuina lenta és molt més saborós i saludable. Després d'haver decidit què cuinar en una olla de cocció lenta de carn picada i optat per costelles casolanes, podeu començar el procés de cocció. La carn picada per a les costelles es pot utilitzar comprada a la botiga o la podeu cuinar vos altres mateixos.
Per què la carn comprada s'ha de passar dues vegades per una picadora de carn. És desitjable triar trossos de carn de porc més greixos. La recepta seleccionada us indicarà com cuinar les costelles de carn picada en una olla de cocció lenta. Primer cal netejar, rentar i tallar els caps de ceba. Poseu les rodanxes de ceba en un bol. A continuació, també es posen en un bol la carn de vedella i la carn picada amb ceba. Premeu els grans d'all pelats a través de la premsa d'all aquí. Trenqueu dos ous i, afegint-hi pebre mòlt i sal al gust, barregeu bé tots els ingredients de la carn picada per a les costelles casolanes.
Formació de costelles
A continuació, cal tallar la mantega a daus petits. Repartiu el pa ratllat en un plat. En un bol a part, trenqueu dos ous de gallina i bateu-los una mica amb una forquilla. Ara heu de formar pastissos amb carn picada amb les mans. A continuació, col·loqueu dos bastonets de mantega a cada pastís i enrotlleu una costella amb mantega dins del pastís. Després d'això, primer submergiu la costella a l'ou i després enrotlleu-la bé amb pa ratllat.
Seguint aixòseqüència preparar totes les costelles de la carn picada restant. La cocció lenta s'ha d'ajustar al mode "Cocció", aboqueu una mica d'oli al bol i poseu les costelles formades al fons. Fregir durant deu minuts per cada costat. Les costelles tendres i sucoses es poden servir amb qualsevol guarnició o amb verdures fresques rentades. Amb la recepta, ens hem assegurat que no sigui gens difícil cuinar costelles de carn picada en una olla de cocció lenta, però queden molt saboroses.
"Eriçons" d'arròs i carn picada en una olla de cuina lenta
Ingredients necessaris:
- Carn picada - quilo.
- Pastanaga - 2 peces.
- Ous - 2 peces.
- Farina - 1 cullerada.
- Arròs - 300 grams.
- Ceba - 3 caps.
- Tomàquet - 4 cullerades.
- Pebrot - 1 culleradeta.
- Aigua - 0,5 litres.
- Sal - 1 cullerada de postres.
- Anet - 0,5 grapat.
Com cuinar "eriçons" de carn picada en una olla de cuina lenta
Qualsevol recepta requereix una preparació prèvia dels seus ingredients. Per receptes provades amb el temps, sabem que cuinar eriçons en una olla de cuina lenta és bastant senzill i fàcil. Piqueu ben petits els caps de ceba pelats i sofregiu-los fins que estiguin daurats en una paella escalfada amb oli, poseu-los en un plat. A continuació, peleu les pastanagues, esbandiu-les bé amb aigua i ratlleu-les. Després ho posem a la paella i també ho fregim. Torneu la ceba a la paella i fregiu-la juntament amb les pastanagues.
Poseu la carn picada en un bol i tritureu-la amb una forquilla. Afegiu les cebes i les pastanagues fregides a la carn picada. Esbandiu l'arròs sota l'aixeta fins que l'aigua surti clara. A continuació, transferiu-ho a un bol amb carn picada. A continuació, trencar els ous en un bol i afegir les espècies segons la recepta. Barregeu bé tots els ingredients a mà durant cinc minuts i reserveu-los durant trenta minuts. Ens hem assegurat que no serà difícil cuinar "eriçons" a una olla de cocció lenta amb carn picada, però per fer-los encara més saborosos, cal preparar la salsa.
Preparant la salsa
En un bol a part poseu la pasta de tomàquet, la crema agra, l'aigua bullida, la farina de blat i la sal. Barregeu bé tots aquests ingredients amb una batedora fins que quedi homogeni i sense grumolls. Després que la carn picada hagi estat durant trenta minuts, cal formar-ne boles d'eriçó amb les mans. El diàmetre dels "eriçons" de carn cuita no ha de superar els tres centímetres.
A continuació, poseu els "eriçons" de carn al bol multicooker i aboqueu-hi la salsa de crema agra de tomàquet preparada per sobre. Tanqueu la tapa de la multicooker i configureu-hi el mode "Extinció". Establiu el temporitzador durant quaranta minuts. La pràctica ha demostrat que podeu cuinar ràpidament gairebé qualsevol plat de carn picada en una olla de cocció lenta, inclosos els "eriçons" de carn. A més, tots els plats preparats a la cuina lenta són molt més saborosos i saludables. I el temps estalviat en cuinar es pot passar amb la família.
Després del temps necessari per cuinar la carn "eriçons" amb arròs i apagarmicroones, no obriu la tapa durant vint minuts més. A continuació, s'han de disposar en plats racionats uns "eriçons" de carn molt saboroses guisats amb salsa, ruixats amb anet fresc picat finament. Podeu cuinar puré de patates per a boles de carn i assegureu-vos de fer una amanida de verdures fresques. Aquest plat agradarà a tots els membres de la família sense excepció. Bon apetit!
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Què cuinar amb carn picada i patates? Receptes de carn picada i patates
A partir d'aquest article aprendràs què cuinar amb carn picada i patates. De fet, hi ha un gran nombre de receptes de plats amb aquests ingredients senzills i assequibles
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
