2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les fragants pastissos casolans sempre han simbolitzat comoditat i calidesa. I amb l'inici de l'estació freda, molts de nos altres somiem amb embolicar-nos amb una manta, prendre una tassa de te calent amb alguna cosa dolça i veure la neu que cau per la finestra.
Avui parlarem d'un pastís de dàtils tendre i increïblement deliciós, que no només és fàcil de preparar, sinó que també és molt saludable. Com que els dàtils són dolços per si sols, no es recomana sucre ni cap altre edulcorant per a aquestes receptes.
Recepta de pastís de dates: Ingredients
Productes obligatoris:
- farina integral - 200 grams;
- datils sense pinyol - 150 grams;
- llet - 125 ml;
- soda - 1 culleradeta;
- oli de raïm - 2 cullerades. l.;
- ametlles - 50 grams;
- albercocs secs - 50 grams.
Si teniu cites amb pedres, podeu utilitzar-les. Per regla general, aquestes fruites són més suaus i sucoses.
Cuina escalonada
Dividim la recepta del pastís de dates en diversos passos:
- Aboqueu farina en un bol profund, afegiu-hi refresc i raïmoli.
- Amb una batedora, triturem els nostres dàtils, hi aboquem llet i tornem a batre la massa resultant.
- Piqueu les ametlles i els albercocs secs amb un ganivet, barregeu-los amb la pasta de dàtils i remeneu-los bé.
- Preescalfeu el forn i unteu la safata per al forn amb untable o mantega.
- Combineu tots els ingredients i amasseu la massa.
- Desplacem la massa acabada en un motlle i l'enviem a coure durant 35-40 minuts.
Un cop transcorregut el temps especificat, comprovem que el nostre pastís de dates estigui preparat i el traiem del motlle. Espolvorear amb la resta de fruits secs i sucre en pols. Si ho desitgeu, podeu afegir una mica de xips de xocolata o flocs de coco: això farà que els pastissos siguin més dolços i picants.
Recepta de pastís de poma amb data
Ingredients d'aquest plat:
- farina de blat - 100 grams;
- farina de civada - 125 grams;
- oli d'oliva - 75 grams;
- crema agra - 250 grams;
- pols de coure per a la massa - 1 cullerada. l.;
- pomes madures - 3 peces;
- dates - 150 grams.
Per decorar aquest pastís de poma amb dàtils, utilitzarem sucre en pols i nous triturades amb llavors de rosella.
Com cuinar
Per tant, la seqüència de les nostres accions és la següent:
- Aboqueu la farina de civada en un bol profund, afegiu-hi la crema agra, remeneu-ho bé i deixeu-ho durant 15 minuts.
- Tamisar la farina per un colador, abocar-hi una mica de llevat icombina amb cereals.
- Mesureu la quantitat necessària d'oli d'oliva, aboqueu-lo a la massa i barregeu-ho bé.
- Esbandiu els dàtils sota aigua freda de la pols i la brutícia. Els traiem els ossos i tallem els fruits a trossos petits.
- Aboqueu aigua calenta per sobre de les pomes, traieu-ne la pela, talleu-les per la meitat i traieu el cor amb pedres.
- Talleu la fruita a trossos longitudinals i barregeu-les amb els dàtils.
- Combineu tots els productes, pasteu la massa i engegueu el forn.
- Lubriqueu el motlle amb oli vegetal i transferiu-hi la massa acabada.
- Anivellar amb una espàtula de pastisseria i coure durant una hora aproximadament.
Abans de servir el plat, decoreu-lo amb nous, empolvoreu-lo amb llavors de rosella i sucre en pols.
Recepta de pastís de sèmola amb albercocs secs i dàtils
Ingredients:
- sèmola - 450 grams;
- farina de blat - 125 grams;
- datils sense pinyol - 175 grams;
- albercocs secs - 100 grams;
- margarina - 125 grams;
- ou de gallina - 1 unitat;
- pols de coure.
Mètode de cocció:
- Aboqueu els dàtils amb aigua i deixeu-ho bullir durant 5-7 minuts.
- En un bol a part, barregeu la sèmola, la farina prèviament tamisada, el llevat en pols i la margarina fosa al microones.
- Trenqueu l'ou en un got i bateu amb una batedora fins que es formi una escuma alta.
- Aboqueu la barreja d'ou a la massa i barregeu bé.
- Talleu els dàtils i els albercocs secs a trossos petits, afegiu-los a la massa i bateu la massa amb una batedora.
- Folreu el motlle amb paper vegetal, aboqueu-hi la nostra massa i envieu-la al forn preescalfat durant 45-55 minuts.
Tan aviat com el pastís estigui llest, traieu-lo del forn i transferiu-lo a un plat bonic. Les nous i les ametlles picades finament, així com les fruites fresques i les fruites confitades, es poden utilitzar com a decoració.
Aquests brioixeria casolana i aromàtica es poden consumir tant fredes com calentes. Com que la recepta no utilitza sucre granulat, el plat és més ric i té un agradable retrogust afruitat.
Assegureu-vos de provar aquest pastís tendre i sucós. Et sorprendrà gratament per la seva textura i sabor.
Recomanat:
Pasta de dàtils: quins són els beneficis dels dàtils, com cuinar la pasta?
S'anomenen d'una altra manera: “baies de la vida”, “rebost de la natura”, “pa del desert”. Tots aquests noms no van ser en va. Els dàtils són una delicia saludable que pot servir com a substitut de dolços i brioixeria. Us sorprendrà, però els àrabs les fan servir com a pa, saben com de bones són aquestes petites fruites saboroses
He de rentar els dàtils abans de menjar? Com menjar dàtils
Les dates no són una varietat nova de baies. Ja eren coneguts a l'antiguitat. Són bons perquè són completament sense pretensions. Qualsevol condició és adequada per a ells, fins i tot el desert
Dàtils: propietats útils i contraindicacions. Propietats útils dels dàtils secs
Els dàtils no només són una dolçor oriental, sinó també un magatzem de vitamines. Són rics en nutrients i també són una cura natural per a moltes mal alties
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Puc menjar dàtils amb diabetis? Dieta especial, alimentació adequada, aliments permesos i prohibits per a la diabetis. Pros i contres de menjar dàtils
Fins fa poc, els dàtils es consideraven un producte prohibit per a la diabetis. Però aquí és adequada l'expressió que hi ha d'haver una mesura en tot. En aquest article, respondrem si és possible menjar dàtils amb diabetis i en quina quantitat. També analitzarem els avantatges i els contres d'utilitzar aquest producte
