2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Margarita és un còctel clàssic que segur que figurarà a la carta de qualsevol restaurant o bar. Aquest còctel és una solució original, el secret de la qual és la combinació de diversos sabors alhora. En ell, el tequila està perfectament tenyit amb notes cítriques, i la sal és el més destacat, gràcies a la qual el gust de llima no es torna tan agut com és realment.
Com passa amb moltes altres begudes, la recepta de Margarita (còctel) està envoltada de confusió i misteri. Tot es tracta del seu nom. Aquí, algunes històries es contradiuen amb altres. Però en cadascun hi ha un fet que no canvia: una dona bella i misteriosa anomenada Margarita.
Segons diverses fonts, aquest famós còctel va aparèixer en algun lloc entre 1936 i 1948. Totes les històries associades a aquesta beguda són necessàriament de naturalesa romàntica. Segons la primera, l'any 1936, el gerent de l'hotel Crespo, Danny Negrete, després d'una meravellosa nit d'amor ambla seva estimada Margarita, especialment per a ella, va idear una recepta de "Margarita", un còctel que combinava tot allò que tant estimava a la seva senyora. Hi va combinar tequila, licor de taronja Cointreau i suc de llimona.
Segons la segona història, l'any 1938, en un simple dia de treball, una noia de província anomenada Margarita va entrar a un bar mexicà, somiant amb convertir-se en actriu. Un visitant del bar va captivar el cambrer Carlos Harrer amb la seva bellesa i encant. I ell, inspirat en ella, va idear una recepta de "Margarita", un còctel que li va dedicar.
La història més recent és que l'any 1948, en una vil·la elegant d'Acapulco, Texas, una aristòcrata anomenada Marguerite Sames va organitzar un esdeveniment social per als seus convidats. Ella va inventar la recepta de "Margarita" (un còctel, llavors encara sense nom). La socialite va impressionar els seus convidats amb un còctel basat en el seu propi tequila. Un dels convidats, el propietari de la cadena d'hotels Hilton Tommy Hilton, va quedar indescriptiblement encantat amb la beguda. I, literalment, l'endemà, aquest còctel anomenat "Margarita" estava a la carta de tots els restaurants i bars.
Recepta de còctel de Margarita
La "Margarita" llatinoamericana històrica té les proporcions següents: 2:1:2.
2 cops de tequila i un cop de licor de taronja amb 2 cops de suc de llima. És en aquesta proporció on es pot sentir el sabor cítric tradicional de llima barrejat amb un fort regust de tequila.
L'Associació Internacional de Bartending va tenir el seu propi correcteRelació d'ingredients: 50% tequila, 30% licor de taronja i 20% suc de llima. Tot es barreja en una coctelera amb gel. A continuació, aboqueu-lo en un got, decorat per les vores amb una vora de sal. Depèn de tu quines proporcions triar.
Tradicionalment s'acostuma a servir aquesta beguda en gots creats especialment per a Margarita.
Així, per fer una Margarita clàssica, necessitareu: tequila, licor de taronja (Cointreau o Triple Sec) i el suc d'una llima. I si afegiu gel picat a la batedora, podeu obtenir l'anomenada "margarita congelada".
Hi ha diferents tipus d'aquesta beguda: margarita clàssica, menta, llimona, maduixa i fins i tot blau! Per exemple, la margarita de maduixa és un còctel (recepta a continuació), que es considera la beguda d'estiu més refrescant.
Per preparar-lo necessitareu: tequila (100 ml), licor de taronja (60 ml), maduixes (200 g), suc de llima (50 ml), sucre (50 g) i gel picat.
1. Aboqueu 50 ml d'aigua en una cassola, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho bullir a foc lent. No us oblideu de remenar constantment. A continuació, retireu l'almívar acabat del foc i deixeu-ho refredar a temperatura ambient.
2. Tritureu les maduixes rentades amb una batedora. Barreja el puré de maduixa amb el xarop refrigerat, el suc de llima, el tequila i el xarop de taronja.
3. Afegiu trossos petits i picats de gel a la resta d'ingredients i bateu-los amb una batedora o una coctelera. A continuació, aboqueu la beguda acabada en gots refrigerats, decoreumaduixes i servir.
Recomanat:
Còctel "Margarita de maduixa": receptes
Els còctels deliciosos són la decoració de qualsevol festa. Així, molts han sentit parlar del famós còctel Margarita. Tradicionalment inclou suc de cítrics, licor, gel. A la versió de maduixa, no podeu prescindir de baies fresques. També s'afegeix licor o xarop de maduixa per a un gust més ric
Còctel "Banana Daiquiri": la història de la beguda, la recepta
La creació de còctels va començar des de l'antiguitat. Per exemple, els xinesos barrejaven sucs de baies amb neu, per tal d'apagar la seva set. Una mica més tard, es va començar a utilitzar gel per refredar-se. En aquest article, veurem la recepta del còctel daiquiri de plàtan, que és una de les begudes més populars i també té un segle d'història
Còctel "Rusty Nail": composició, recepta, història
The Rusty Nail Cocktail és una beguda de culte molt respectada a Escòcia i Anglaterra. Hi ha l'opinió que només aquest alcohol pot escalfar un escocès en un matí fred, mentre que un anglès "de cos suau" el trobarà agradable i molt versàtil. De moment, aquest còctel és molt comú al Regne Unit, on estan encantats de fer-lo a casa, ja que la recepta clàssica és increïblement senzilla
Marinada per al gall dindi. Marinada per al gall dindi sencer. Recepta per cuinar amb mel i al forn (foto)
La carn de gall dindi té una estructura força densa, de manera que les receptes de cuina més reeixides es poden considerar aquelles que impliquen marinada. Per al gall dindi, els experts culinaris han creat desenes de mescles variades i delicioses. Parlem-ne amb més detall
Còctel de mar en oli: recepta i ingredients. Amanida amb còctel de mar
Als països europeus, el còctel de mar s'ha utilitzat activament per cuinar des de principis del segle XX. Per a les nostres hostesses, aquests conjunts de marisc són relativament nous. Normalment, un còctel de marisc inclou de tres a set representants del món submarí. Aquests conjunts es venen en una varietat de formes. El tipus de menjar que trieu dependrà de com prepareu el plat i de com utilitzeu les espècies
