2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Segur que tothom cuina sopes. Poden ser carns i vegetals, rics i dietètics, lactis i purés. També pots fer servir brou de bolets per preparar primers plats i salses diverses.
Per començar, val la pena dir que el brou a base de bolets no només és molt saborós, sinó que també és saludable. No és cap secret que els bolets són rics en proteïnes. Algunes persones fins i tot els diuen carn de bosc.
A més d'això, el brou de bolets té un valor energètic baix. És per això que sovint s'utilitza per preparar deliciosos plats dietètics. Hi ha diverses maneres de preparar la base del primer plat amb bolets. Considereu les opcions més populars.
brou de xampinyons
Per preparar aquesta versió del plat líquid, necessitareu uns quants bolets que utilitzeu més sovint, una olla d'aigua, una ceba i pastanagues.
Renteu bé les verdures. Traieu els taps de les potes de bolets i processeu-los per separat. Si voleu, primer podeu tallar els bolets finament. En aquest cas, el líquid resultarà més fragant i ric. Talleu les pastanagues a mitges anelles i deixeu la ceba sencera, prèviamentnetejant-lo.
Poseu tots els ingredients en una olla amb aigua i poseu el recipient al foc. Quan el líquid bulli, anoteu 40-50 minuts i coeu les verdures durant el temps indicat. Si cal, afegiu sal i espècies als productes. Durant el procés de cocció, sovint es forma escuma. S'ha de treure perquè el brou de bolets sigui el més transparent possible.
Quan hagi passat el temps assignat per cuinar, coleu el líquid resultant i, a continuació, feu servir-lo per al propòsit previst.
Brou de bolets: recepta amb carn
Hi ha una manera de preparar una base líquida de bolets amb l'addició de trossos de carn. En aquest cas, el plat resultarà ric i tindrà un contingut calòric una mica més elevat.
Com ja sabeu, les bases líquides més delicioses s'obtenen dels bolets porcini. S'utilitzaran en aquesta recepta. També necessitareu un petit filet de pollastre i les vostres espècies preferides.
Renteu bé les verdures sota aigua corrent i talleu-les a daus. Poseu el producte en una olla amb aigua i deixeu-ho durant mitja hora. En aquest moment, processeu la carn de pollastre. Rentar-lo i tallar-lo a trossos petits.
Un cop transcorregut el temps indicat, poseu l'olla al foc. Tan bon punt el líquid bull, poseu-hi la carn i barregeu el menjar. Afegiu les vostres espècies preferides i feu bullir el brou de bolets durant mitja hora després de bullir. Intenta descremar l'escuma més sovint i remena el menjar.
Opció dietètica per cuinar una base de bolets
Per a les persones amb una dieta determinada, hi ha una manerabase de bolets de cuina, que pràcticament no conté calories. Necessitareu bolets i un cap de ceba.
Esbandir els aliments i posar-los en aigua. Poseu el recipient al foc i deixeu-ho coure una hora. Després d'això, escorreu el líquid resultant i ompliu-lo amb aigua neta. Poseu la ceba tallada a la meitat a la paella i deixeu coure el menjar una hora més. Passat el temps especificat, podeu afegir els ingredients necessaris o procedir al consum directe del plat.
Conclusió
Ara ja coneixeu diverses opcions per fer brou de bolets. Prova cadascun dels mètodes suggerits i tria el que més t'agradi.
Val la pena recordar que els bolets es poden conservar durant molt de temps congelats o secs. A partir d'aquests productes, s'obtenen plats no menys saborosos i saludables. Les verdures pràcticament no perden les seves qualitats durant l'emmagatzematge.
Cuina amb plaer i menja bé. Gaudeix del teu àpat!
Recomanat:
Truita amb bolets. Opcions de cuina i recomanacions
Un bon esmorzar abundant és la clau d'un dia d'èxit. Per treure el màxim profit dels ingredients del vostre àpat del matí, heu de triar i preparar el plat adequat. Una bona opció per a un àpat abans de sopar és una truita amb bolets
Bolets com cuinar? Consells sobre com salar bolets bolets perquè quedin tendres i saborosos
Els bolets no es poden confondre amb cap altre bolet. I això no es refereix tant a les característiques externes com al gust. Els ryzhiki són meravellosos tant salats com en escabetx, fregits i bullits
Com cuinar la sopa de bolets: opcions. Sopa de bolets d'ostres
Els bolets fan excel·lents amanides, rostits, salses i sopes. Avui, estimats lectors, intentarem cuinar una sopa abundant i olorosa amb l'addició de diversos ingredients
Dieta de brou de pollastre: opcions de dieta, objectius, tasques, menú de mostra per a la setmana, indicacions, contraindicacions, recomanacions, ressenyes i resultats
La dieta del brou de pollastre no és familiar per a tothom. Però segur que molts, havent sentit a parlar-ne, estaran interessats. Perdre pes menjant un plat tan ric en calories com el brou, i fins i tot amb carn? És vàlid? A partir de les ressenyes, sí. No obstant això, com que aquest és un tema interessant, val la pena parlar amb més detall sobre les opcions de la dieta, els seus objectius, objectius, indicacions, contraindicacions i molt més
Bolets, bolets o xampinyons. Com fregir bolets amb patates? tres maneres
Els bolets més deliciosos són els bolets del bosc, però no sempre estan disponibles. A més, només es poden cuinar quan hi hagi total confiança en la seguretat del producte. Per aquests motius, cal saber fregir bolets amb patates si només tens a la teva disposició xampinyons ordinaris comprats a la botiga
