Recepta deliciosa i original d'amanida d'algues: funcions de cuina i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Les receptes per a amanides d'algues es poden trobar en abundància. No hi ha res d'estranyar. No a tothom li agrada la col enllaunada feta. No tothom també pot utilitzar amanides ja fetes amb aquest producte útil. I cal menjar algues, ja que conté una quantitat molt gran de substàncies útils. Si tens un pot de col en conserva a casa, sempre pots trobar-te amb els convidats ben armats. Només afegiu un ou o un formatge i obtindreu una amanida senzilla i interessant.

Per a què serveixen les algues?

Kelp, o algues, són algues. Fa temps que les fan servir. Es pot menjar cru, en escabetx o bullit. Sovint se'n preparen sopes, amanides i plats principals. Cal destacar que el contingut calòric d'aquesta col és de només cinc quilocalories per cent grams, cosa que agrada als que controlen el seu pes. Val la pena assenyalar que les propietats beneficioses de l'alga són realment impressionants. Ússeixanta grams de col al dia ajuden a evitar la deficiència de iode al cos. Per tant, les algues es recomanen per a aquells que es preparen per als exàmens o tinguin problemes amb la glàndula tiroide.

A molts vegetarians els encanta les algues per la seva gran quantitat de vitamina B_{12, que té un efecte beneficiós sobre la funció hepàtica. L'ús d'algues permet renunciar als ous i la llet. A més, el kelp ajuda a enfortir els vasos sanguinis, cosa que és útil per a aquells que tenen problemes cardíacs. Segons les revisions, l'ús regular d'algues ajuda realment a augmentar la concentració, normalitzar el metabolisme i enfortir el múscul cardíac.}

L'opció d'amanida més fàcil

Per preparar una opció tan ràpida, heu de prendre:

• un ou cuit;
• col en conserva;
• mitja ceba;
• maionesa i crema agra a parts iguals.

La recepta d'amanida d'algues en conserva és perfecta per a una benvinguda ràpida. Els productes són senzills i l'amanida és saborosa i original.

Ou cuit tallat finament, també es pot ratllar. La ceba es talla a daus petits. Les algues escampades en un colador, deixeu que el líquid s'escorri. Barrejar tots els ingredients, condimentar amb crema agra i maionesa. Servir fred. Fins i tot als nens exigents els encantarà aquesta recepta fàcil i deliciosa d'amanida d'algues.

Amanida amb col seca

Per preparar aquesta recepta d'amanida amb algues iou per prendre:

• 50 grams de col seca;
• sis ous;
• dos grans d'all;
• sal i pebre;
• maionesa;
• dues cebes.

Primer cal bullir la col. Per fer-ho, s'aboca amb aigua calenta i es bull durant quaranta minuts a foc mitjà. A continuació, esbandiu amb aigua freda i deixeu-ho assecar. Les ressenyes de moltes mestresses de casa diuen que la col seca té un gust diferent. Alguns no accepten la versió en conserva després de menjar algues seques.

Com fer una amanida

La col ja feta es talla a tires de petita longitud. Els ous estan bullits. Dividiu cadascun en rovell i proteïna. Es deixa la meitat de la proteïna per decorar l'amanida. La resta es tallen a daus petits i s'envien a la col. Les cebes es tallen a mitges anelles fines i s'escalden amb aigua bullint, i després es renten amb aigua freda. Així la ceba es tornarà més dolça, desfer-se de l'amargor. Tot barrejar, espremer els alls, afegir maionesa. Unteu l'amanida amb algues i ous, la recepta de la qual es descriu anteriorment, en un plat, formeu una petita cúpula. Damunt amb els rovells ratllats. Decoreu amb la meitat de la proteïna i les verdures com vulgueu.

Amanida amb bastonets de cranc

Per preparar amanida de cranc amb algues cal prendre:

• blat de moro en conserva;
• 200 grams de col;
• 150 grams de pals de cranc;
• dos ous cuits;
• meitat de ceba;
• maionesa i sal.

Aquesta amanida també es prepara ràpidament. Podeu utilitzar algues en conserva escorrent-ne el líquid. Quines són les característiques de l'ús de col en conserva? Segons els que l'utilitzen habitualment, sempre hauríeu de desfer-vos del líquid, en cas contrari, l'amanida es convertirà com una mucositat.

Cuinant la recepta

Què hi ha en aquesta recepta d'amanida? Algues, bastonets de cranc i blat de moro. De fet, tots aquests productes ja estan preparats, només queda triturar-los correctament. Si la col es talla a tires llargues, val la pena escurçar-la. Els bastonets de cranc es tallen a mitges anelles. La ceba està ben picada. Els ous es poden ratllar millor. Tots els ingredients es barregen. El líquid s'escorre del pot de blat de moro, els grans es transfereixen a una amanida. Afegiu sal al gust, amaniu-ho amb maionesa.

Opció d'amanida de mar

Aquesta recepta d'amanida d'algues pot ser una decoració de taula. Per a la seva preparació pren:

• 200 grams d'algues;
• dos ous cuits;
• 150 grams de calamar bullit o a la llauna;
• un cogombre fresc;
• un tomàquet per decorar;
• verds al gust.

Repartiu la col en una amanida, deixeu l'excés de líquid en un pot. Els ous es freguen amb un ratllador. Calamars tallats a trossos petits. El cogombre es pela i es talla a daus petits. Tot està barrejat. Hi ha moltes maneres d'amanir aquesta amanida. Com a resultat, el plat es cobreix amb rodanxes de tomàquet i herbes.

Opcions d'amaniment d'amanides

L'opció d'amaniment més fàcil és la crema agra o la maionesa. No obstant això, molts prefereixen una versió més salada, amb salsa de soja i oli d'oliva. Per fer-ho, agafeu un parell de cullerades de salsa, una cullerada d'oli d'oliva. També podeu afegir herbes seques per donar sabor. Si cal, poseu un parell de cullerades més de suc de llimona; és necessari per a l'acidesa en aquesta recepta d'amanida d'algues. Les ressenyes sobre aquest plat són contradictòries. Algunes persones pensen que és massa senzill. Però les opinions coincideixen en una cosa: és molt saborós.

Amanida de verdures coreana

Aquest plat és picant i tendre. És més estimat pels homes. Per a la seva preparació pren:

• 70g de col seca;
• una mica de salsa de soja;
• un parell de cullerades de vinagre;
• la mateixa quantitat d'oli vegetal;
• una culleradeta de mostassa;
• sal al gust;
• cullerada de sucre;
• un cogombre;
• pebrot vermell gran;
• una pastanaga gran;
• una mica de pebre negre mòlt.

El nombre d'ingredients d'aquesta amanida és bastant gran. Aquesta és una recepta d'amanida d'algues molt interessant. El plat té una barreja de sabors que van del dolç a l'àcid.

Com cuinar un àpat salat

Per començar, la col s'aboca amb aigua bullint. Gairebé immediatament, aquesta aigua s'escorre i es repeteix el procediment. Insisteix la col en aigua bullint durant uns quinze minuts, perquè s'infli. Col tallada a trossos petitsratlles. Després comencen a marinar. Afegiu-hi la sal, el sucre granulat, la meitat del vinagre i la salsa de soja. Es barreja tot el més a fons possible i es deixa durant deu minuts més.

Les verdures es renten. Les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut. Peleu el cogombre i talleu-lo a tires. Feu el mateix amb el pebre. Assegureu-vos de preparar l'amaniment d'aquesta recepta d'amanida d'algues.

L'oli es barreja amb sal, pebre negre i mostassa, i s'hi afegeix més vinagre. Barrejar bé. Deixeu reposar un parell de minuts. Es combinen totes les verdures, s'aboquen amb salsa i s'envien a la nevera durant almenys tres hores. El millor és infusionar l'amanida tota la nit. Cal destacar que aquesta amanida es pot servir no només com a aperitiu, sinó també com a excel·lent guarnició per a peixos o aus de corral al vapor. Segons els comentaris dels qui el van preparar, el plat es pot emmagatzemar en un recipient de vidre tancat durant diversos dies, sempre que estigui a la nevera.

Saborós i ràpid: amanida amb formatge

Aquesta deliciosa recepta d'amanida d'algues es prepara en deu minuts i requereix un mínim d'ingredients, és a dir:

• 200g de col;
• un ou;
• 25g de formatge dur;
• cullerada de maionesa;
• sal i pebre.

La col elimina l'excés de líquid. El formatge es frega amb un ratllador gruixut. L'ou es bull fins que estigui dur, refredat i picat finament. Barrejar tots els ingredients, condimentar amb espècies. Tothom va vestit amb maionesa.

Amanida amb cogombres frescos

Per preparar aquesta amanida, cal que prenguis els productes següents:

• 150 g d'algues cuites;
• una pastanaga gran;
• un parell de cogombres frescos;
• dos ous de gallina;
• cap de ceba o ceba vermella;
• una mica d'oli vegetal, millor que l'oli d'oliva;
• la mateixa quantitat de vinagre de taula;
• sal al gust.

Es bullen els ous, es pelen les pastanagues i es couen fins que estiguin toves. Aquest últim es talla a daus, els cogombres es tallen a tires fines. La ceba es talla a daus. Les proteïnes es tallen a trossos petits i el rovell es deixa per decorar. Es treu la col del pot, es barreja amb la resta d'ingredients, s'aboca amb vinagre i oli. El rovell es talla a molles i s'escampa amb amanida. Aquesta és una recepta molt senzilla d'amanida d'algues, però el plat resulta elegant.

Amanida de remolatxa amb col

Per preparar aquesta amanida, preneu:

• cinc cullerades de col;
• meitat de pastanagues bullides;
• meitat de remolatxa bullida;
• munt d'anet;
• un parell de cullerades d'oli perfumat;
• cogombre en escabetx - un;
• un quart de ceba;
• sal al gust.

La ceba es talla a mitges anelles, ben fines. La col es treu del pot, s'escorre el líquid, es combina en un bol. Les pastanagues es tallen a daus, la remolatxa també, però més fines. Barregeu-ho tot, espolseu-ho amb sal i pebre com vulgueu. Aboqui oli. Decorar amb verdures ben picades. Aquesta versió de l'amanida sovint es compara amb una vinagreta. Tanmateix, resulta diferent. Aquesta varietat és perfecta per a una taula festiva. En aquest cas, aquesta amanida amb algues i remolatxa es disposaporció de rosetes, decorar amb una rodanxa de llimona. Si cal, podeu posar una mica de sucre granulat a l'amanida si la remolatxa no és prou dolça.

L'amanida amb algues és deliciosa i saludable. L'opció més senzilla és omplir la col en conserva d'un pot amb maionesa o crema agra, afegir ceba o un ou. Es poden fer opcions més interessants a partir de col seca, que simplement es bull o s'aboca amb aigua bullint. També podeu cuinar una deliciosa amanida amb calamars bullits o una versió picant coreana. En qualsevol cas, pots elaborar tu mateix una recepta per a una amanida d'algues molt gustosa. Aquest plat ha d'estar present a la dieta.