L'amanida d'algues més fàcil: receptes, funcions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Com cuinar una senzilla amanida d'algues, perquè tothom la mengi amb gust? Sovint et fas aquesta pregunta? En cas afirmatiu, assegureu-vos de llegir aquest article i cuinar segons la nostra recepta. Fins i tot un cuiner novell pot manejar aquest plat, així que no tingueu por.

Per a què serveix la col?

El producte es va començar a consumir a l'antiguitat, i des d'aleshores ha quedat fermament arrelat a les nostres taules.

Les algues són molt útils per baixar de pes, perquè el seu contingut calòric acostuma a ser zero, i té molts beneficis. Per exemple, si mengeu almenys 60 grams de col al dia, podeu reposar la ingesta diària de iode al cos sense gaire estrès.

La col és bona no només per a persones amb problemes de tiroides, sinó també durant els exàmens. Activa l'activitat mental, augmentant així les possibilitats d'èxit.

El producte conté una quantitat rècord de vitamina B_{12, ajuda al fetge.}

Amb l'ajuda de les algues, potsenfortir els vasos sanguinis i el sistema cardíac. I, per cert, per als homes, les algues es consideren un poderós afrodisíac i milloren la salut dels homes.

La recepta més fàcil

Per preparar una amanida així, no cal que busqueu productes rars a la botiga ni hi deixeu la meitat del sou. Per a aquesta senzilla amanida d'algues necessitareu:

1. Ous de gallina grans - 4 peces.
2. Algues en conserva - 150 grams.
3. Patata - 250 grams.
4. Un quart de culleradeta de sal.
5. Una pastanaga petita.
6. Un quart de culleradeta de pebre negre mòlt.
7. Anet - 15 grams.

Mètode de cocció

Per preparar una senzilla amanida d'algues, primer cal bullir les patates i les pastanagues. Quan les verdures estiguin a punt, procedim a bullir els ous. Els has de bullir bullits i després refredar-los.

Tots els ingredients preparats es netegen i es tallen a daus petits. Pel que fa a la pastanaga, la podeu ratllar, quedarà deliciosa en tot cas.

La salmorra s'escorre de la col en conserva, tot el que queda s'envia al bol on es pastarà l'amanida. En aquest punt, heu de decidir si cal tallar l'alga o no.

A més, tots els ingredients es combinen en un bol, s'hi afegeix maionesa i espècies. Abans de servir, es guarni amb una senzilla amanida d'algues amb anet picat.

Matisos important

Sembla que què és més fàcil: bullir les patates? Peròperquè l'amanida sigui realment saborosa, cal saber un secret. Consisteix a mullar els tubercles després de cuinar-los amb aigua freda. Per què aquestes dificultats? El fet és que si això no es fa, les verdures es "coin massa" i es tornen friables, i en una amanida això afectarà el gust.

Amanida de ceba

Compartim una altra recepta senzilla d'amanida de mar. Ja està pensat per als amants de les cebes i les algues. Aleshores, què necessitem?

1. Algues: uns 200 grams.
2. Pastanagues grans.
3. Ceba de mida mitjana.
4. Ous de gallina - 2 peces.
5. Maonesa - 50 grams.
6. Una mica més que una culleradeta de sal.
7. Vinagre 9% - 35 grams.
8. Una cullerada abundant de sucre.

Algorisme d'acció

Per preparar una amanida, escorreu la marinada d'un pot de col. Després d'això, podeu començar a processar la ceba. Què es? Les cebes s'han de pelar i tallar a mitges anelles fines.

Agafem la pastanaga. També es neteja i es frega amb un ratllador coreà. Bullir aigua en una cassola, afegir sucre i sal. Després de tornar a bullir, apagueu i aboqueu-hi el vinagre.

Aboqueu la marinada sobre pastanagues i cebes. La barreja ha de reposar fins que la salmorra s'hagi refredat.

Què fer amb els ous de gallina? És senzill, cal batre'ls bé i fregir la creps. Tant una paella com un microones són adequats per a això. La creps s'ha de tallar a tires fines.

Ara a barrejarcol de mar, creps d'ou i ceba colada amb pastanaga. Tot això s'amaneix amb maionesa i se serveix.

Consell útil

Has llegit la recepta d'una senzilla amanida d'algues i estàs preparat per fer-la? Espereu una mica i recordeu la regla important.

Per què es posen els ous en forma de creps? Perquè el plat sigui el més airejat i tendre possible. Per descomptat, només podeu bullir els ous i tallar-los, però us recomanem que ho feu tot exactament segons la recepta, llavors l'amanida serà apreciada.

Amanida amb bastonets de cranc

Més amunt ja hem donat dues receptes per a les amanides d'algues més senzilles, però aquestes no són les úniques maneres de preparar aquest producte. L'amanida que oferirem ara és més complicada, però el seu sabor és molt més brillant.

Necessitarem:

1. Sprats - 150 grams.
2. Paretes de cranc - 250 grams.
3. Algues en conserva - 300 grams.
4. Ous de gallina - 2 peces.
5. Maonesa - 120 grams.

Com cuinar?

Primer de tot, agafem la col. S'ha de rentar de l'adob, deixar-lo assecar i tallar.

Els espadíns també s'han d'alliberar de l'oli, triturar-los amb una forquilla just dins del pot i enviar-los a una tassa.

Els ous de gallina estan bullits, esperant que es refredin i es tallen a daus mitjans.

Els pals de cranc trigaran més. Primer s'han de netejar i després tallar-los finament. El pas final és barrejar tots els ingredients i afegir maionesa. Tot!Es pot servir amanida.

Matisos important

Per primera vegada a les receptes, has vist que es diu que les algues es renten. El més probable és que això va causar sorpresa, però explicarem per a què serveix. El cas és que la col se sol barrejar amb grans de sorra que entren als aliments i poden arruïnar la gana. Per evitar que això passi, heu d'esbandir bé el producte.

Amanida picant

Com que avui publiquem com cuinar les amanides d'algues més senzilles i alhora molt gustoses, seria un error no esmentar aquest plat.

Es necessiten els ingredients següents:

1. Algues en conserva - 300 grams.
2. Ceba mitjana.
3. Pastanagues petites.
4. Oli de gira-sol - 30 grams.
5. Un quart de culleradeta de pebre negre mòlt.
6. Un quart de culleradeta de sal.
7. Un quart de culleradeta de coriandre.
8. Dos grans d'all.

Ordre de preparació d'amanides

Tot i que aquesta no és una senzilla recepta d'amanida amb algues i ou, sinó que també requereix un mínim de temps. Primer fem la col. Com en les receptes anteriors, s'ha de rentar, assecar una mica i tallar-lo si cal.

Les pastanagues s'han de rentar i pelar a fons i després ratllar-les amb un ratllador coreà. Pel que fa a la ceba, també es pela i es talla a mitges anelles fines.

Què cal fer a continuació? I després és molt senzill: primer s'aboca la ceba a l'oli escalfat, es fregeix lleugerament i després la pastanaga. Tan bon punt la pastanaga va tocarpaella, es fregeix durant almenys cinc minuts juntament amb les cebes.

Mentrestant, peleu i ratlleu els alls. Al cap de cinc minuts, primer s'afegeix l'all ratllat a la paella i després les algues. Deixeu que la barreja bulli a foc lent durant cinc minuts més.

Serveix l'amanida calenta o freda. Resulta igual de saborós en ambdues versions.

Per cert, perquè el plat sigui més satisfactori, podeu afegir-hi carn de pollastre fregida, patates o api.

Amanida de marisc

Entre les senzilles i delicioses receptes d'amanides d'algues, aquesta probablement sembli la més tediosa de preparar, però això no és del tot cert. No es necessita molt més de temps, però té el gust d'un plat d'un restaurant elegant. Val la pena provar-ho!

Per a amanida necessiteu:

1. Gamba fresca o congelada - 300 grams.
2. Ous de gallina - 3 peces.
3. Algues en conserva - 250 grams.
4. Tija d'api - 40 grams.
5. Suc de llimona - 30 grams.
6. Ceba petita.
7. Maonesa - 60 grams.
8. Un quart de culleradeta de sal.
9. Un quart de culleradeta de pebre mòlt.

Cuinar amanida

Amb les algues, fem tot el mateix que en altres receptes, és a dir: rentar-se, assecar, tallar a fons.

Els ous es posen durs, es deixen refredar i es tallen a daus mitjans.

Les cebes també s'han de pelar i tallar en mitges anelles molt fines. Si la verdura és massa afilada, és millor posar-la en remulluns minuts en aigua bullint. Després d'això, s'haurà d'escórrer l'aigua i s'han d'esprémer els mitges anells.

L'api primer es renta a fons i després es talla finament.

Es necessiten gambes ja pelades, després només caldrà tirar-les a l'aigua bullint i bullir-les. Es couen cinc minuts, després es deixen refredar i es tallen finament.

La salsa de la nostra recepta no serà només maionesa, sinó maionesa amb llimona. Barregeu els dos ingredients, bateu-los una mica i afegiu-los a l'amanida.

Les espècies s'afegeixen per últim, després de les quals l'amanida s'envia a la nevera durant una estona.

Conclusió

Bé, la nostra revisió de les amanides d'algues ha arribat al final i tenim unes quantes paraules. Probablement, tothom en la infància es queixava que tot allò útil és insípid i viceversa. De fet, això no és del tot cert, perquè només cal cuinar els aliments correctament.

Fins i tot els nens menjaran col cuita deliciosa amb plaer, sense pensar què és i per què. I si és així, haureu de formar els hàbits alimentaris adequats als nens des de ben petits.

Si no inspires als nens, i després als adults, que aquest o aquell producte té un gust repugnant, aleshores no hi haurà cap actitud de menyspreu. Un dels grans va dir: "Som el que mengem", i això és cert. Així que cuida la teva salut i la dels teus familiars, menja els aliments i els àpats adequats. En aquest cas, l'efecte no es farà esperar i només serà positiu. Recordeu que si la col no és saborosa, simplement no sabeu com cuinar-la bé. Mai és massa tard per arreglar. Només val la penacomença ara mateix.