El pastís més deliciós i senzill de casa: funcions de cuina, receptes i ressenyes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

En un dia festiu, totes les mestresses de casa volen agradar a la seva família amb plats originals i postres dolces. En aquest article, trobareu delicioses receptes de pastissos casolans que podeu utilitzar fàcilment a la vostra cuina.

Pastís de Napoleó: ingredients

Aquest postre suau i airejat ha estat estimat per molts des de la infància. Organitza unes vacances per als teus éssers estimats i complau-los amb un deliciós regal. Per a la prova, feu:

• Un got de llet.
• Cinc tasses de farina blanca.
• 400 grams de margarina.

Per a la crema necessitareu:

• Dues tasses de sucre.
• 250 grams de mantega.
• Tres rovells d'ou.
• Mig got de sucre.
• Dos gots de llet.
• Tres cullerades soperes de farina.

Recepta

Llegiu més sobre com fer un pastís deliciós a casa:

1. Feu la prova primer. Per fer-ho, tamiseu la farina a la taula, poseu-hi margarina i talleu el menjar a molles. Després d'això, aboqueu un got de llet a la peça i amasseu ràpidament la massa. Ha de ser gras, enganxósmans i taula.
2. Divideu la peça en 14 peces. Enrotlleu cadascuna en una capa fina. Poseu el primer en una safata de forn, talleu-ne un cercle uniforme i punxeu-lo en diversos llocs amb una forquilla. Enforna el pastís i després repeteix aquesta operació amb altres capes.
3. Coure els trossos de massa fins que estiguin tendres. Quan estiguin freds, tritureu-los a molles.
4. Després, prepara la crema. Triturar tres rovells amb tres cullerades de sucre i afegir farina a la barreja. Diluir la massa resultant amb una mica de llet. Bullir la llet restant i combinar amb la base.
5. Bateu el sucre i la mantega amb una batedora. Afegiu-hi el flam a poc a poc, sense deixar de barrejar els productes.
6. Unta els pastissos amb una fina capa de nata. Col·loqueu-los uns sobre els altres. Decoreu la superfície i els costats del pastís amb molles.

Cobriu les postres amb una pissarra i col·loqueu-hi un pes (com un bullidor d'aigua). Poseu el pastís a la nevera durant la nit, i al matí traieu-lo i elimineu l'opressió. Suavitza la crema i les molles. Serviu el pastís amb begudes calentes.

Pastís de creps simple

Aquesta recepta t'ajudarà quan no tinguis temps per preparar un dolç complex. Productes:

• Farina de blat - 350 grams.
• Aigua bullint - 300 ml.
• Oli vegetal - tres cullerades.
• Sucre - un got i mig.
• Sucre de vainilla - mitja culleradeta.
• Rovells d'ou - quatre peces.
• Llet - dos gots.

S'està preparant el pastís més deliciós fet de peculiars panelletsmolt senzill:

1. Afegiu tres cullerades de sucre i oli vegetal a l'aigua. Porteu la barreja a ebullició. Traieu immediatament la paella del foc i afegiu-hi la farina. Barregeu suaument la massa amb una cullera i després amb les mans.
2. Aixafar els rovells amb sucre i vainilla. Afegiu-hi un parell de cullerades de farina als productes. Escalfeu la llet i aboqueu-hi la barreja de rovells. Espereu que la nata espessi abans de treure-la del foc.
3. Dividiu la massa en diversos trossos, estireu-los i enforneu-los en una paella seca.

Untar els pastissos amb nata i deixar reposar el pastís. Decoreu la superfície amb sucre en pols.

Pastís de llet d'ocell

Les postres delicades amb un sabor incomparable deixaran una impressió inoblidable als vostres convidats. Per a aquest pastís necessitareu els següents ingredients:

• Farina: una tassa per a la massa i una cullerada per a la nata.
• Sucre: dues tasses per a la nata, una tassa per a la massa i mitja tassa per a l'esm alt.
• Ous: quatre per a la massa i deu per a la nata.
• Gelatina - 40 grams.
• Llet: una tassa per a la massa i tres cullerades per a glaçar.
• Mantega: 300 grams per a la nata i 50 grams per a l'esm alt.
• Sucre de vainilla - un paquet.
• Cacau - cinc cullerades.
• Aigua per diluir la gelatina - 150 ml.

Un pastís senzill i deliciós es prepara de la següent manera:

1. Primer, prepara la galeta. Batre els ous amb el sucre i el cacau. Això trigarà uns deu minuts. A continuació, afegiu farina a la barreja. remenarproductes, aboqueu la massa resultant en un motlle i enforneu la base fins que estigui cuita al forn.
2. Refredeu la galeta i talleu-la longitudinalment en dos trossos.
3. Aboqueu gelatina amb aigua tèbia.
4. Separar les clares dels rovells.
5. Bateu els rovells amb una tassa de sucre, afegiu-hi la llet i la farina. Poseu la barreja al bany maria i deixeu-ho bullir.
6. Bateu la mantega tèbia i, a continuació, afegiu-hi sucre de vainilla i nata, cullerada a cullerada, sense deixar de remenar la barreja resultant.
7. Remeneu la gelatina i coleu-la si cal.
8. Bateu les proteïnes refredades amb un segon got de sucre fins a pics estables. Aboqueu-hi gelatina i torneu a barrejar-ho tot.
9. Combineu les dues mescles (l'oli s'ha d'introduir gradualment a les proteïnes).
10. Coloqueu un pastís en forma desmuntable, poseu-hi nata i cobreixi amb la segona part de la galeta. Col·loqueu el pastís a la nevera i espereu que la capa s'endureixi completament.

Traieu amb cura les postres acabades del motlle i cobriu-les amb cobertura de xocolata.

Pastís senzill i deliciós en una paella

Les postres originals són molt saboroses i literalment es fonen a la boca. Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:

• Una llauna de llet condensada.
• Tres ous de gallina: dos de nata i un de massa.
• 450 grams de farina per a la massa i dues cullerades per a la nata.
• Llet - 500 ml.
• Sucre - un got.
• Sucre de vainilla - un sobre.
• Mantega –200 grams.
• Nous - un got.

Un pastís senzill i deliciós a casa que cuinarem així:

1. Primer de tot, cal cuinar la nata. Per fer-ho, aboqueu la llet en una cassola i barregeu-la amb dos ous. Afegiu-hi una cullerada de farina i un got de sucre. Bateu el menjar amb una batedora i poseu els plats al foc. Cuini la nata fins que espesseixi, i després afegiu-hi mantega. Tornar a remenar, retirar del foc i tapar.
2. Després d'això, podeu començar a preparar la massa. Aboqueu la llet condensada en un bol fond i afegiu-hi l'ou. Barregeu bé els productes, afegiu-hi refresc i farina. Amasseu la massa i dividiu-la en vuit parts iguals.
3. Estireu cada espai en blanc, punxeu-los amb una forquilla en diversos llocs i fregiu-los en una paella. Es necessita literalment uns quants minuts per cuinar un pastís.
4. Retalla cercles de la mateixa mida dels espais en blanc i talla els trossos.

Unteu els pastissos amb nata calenta, decoreu la superfície de les postres amb molles i fruits secs picats. Deixa el pastís en remull durant dues hores abans de portar-lo a taula.

Pastís de galetes fàcil i deliciós

Prepara aquestes postres per al te del vespre o una taula festiva. Productes necessaris:

• Vuit ous de gallina.
• Un got de farina de blat.
• Un got de sucre.
• Dos paquets de formatge cottage.
• Dues cullerades de gelatina.

El pastís és deliciós i molt fàcil de preparar així:

1. Remullar la gelatina en mig got d'aigua tèbia i després escalfar-laal bany maria.
2. Barregeu bé el sucre i el formatge cottage. Afegiu gelatina dissolta a la massa resultant i poseu-la a la nevera.
3. Bateu les clares d'ou i mitja tassa de sucre. Barrejar la segona part del sucre amb els rovells i un parell de cullerades de farina. Combina les dues mescles, aboca la massa en un motlle i enforna una galeta.
4. Talleu la base refredada del pastís en dues parts.
5. Si voleu, podeu barrejar nata freda amb xocolata ratllada.

Repartir els pastissos, apilar-los uns sobre els altres i decorar la superfície de les postres amb qualsevol cobertura.

Bescuit "Molt saborós"

Aquí teniu una recepta per a unes postres casolanes molt senzilles i delicioses. Ingredients:

• Sucre - un got i mig.
• Ous de gallina - quatre peces.
• Farina - un got.
• Pols de coure: una culleradeta.
• Pessic de sal.
• Crema agra - un got i mig.
• Plàtans - quatre peces.
• Xocolata - 100 grams.

Bescuit "Molt saborós" cuinarem així:

1. Bateu els ous, la sal i el sucre amb una batedora (uns vuit minuts). Afegiu el llevat en pols i la farina tamisada a la barreja. Remeneu els aliments amb una cullera. Col·loqueu la massa en un motlle i envieu-la a coure en una olla de cocció lenta o al forn.
2. Talleu la part superior de la galeta acabada, traieu-ne la part central i trenqueu-la amb les mans.
3. Peleu dos plàtans, talleu-los a rodanxes i poseu-los al pastís.
4. Barreja el sucre, la crema agra, les molles de galetes i els plàtans restants. Posar el farcit a la base i abocar-hi per sobre amb fosxocolata.

Guarniu les postres amb unes gotes de colors i deixeu-les en remull durant diverses hores.

Postres "Nostàlgia"

Si no teniu temps per preparar una delicia complexa, feu servir la nostra recepta. És només un pastís molt saborós, que es prepara amb el mínim d'ingredients:

• Mantega - 400 grams.
• Dos ous de gallina.
• Farina - 700 grams.
• Llet condensada: una llauna i mitja.
• Nous al gust.
• Sal i refresc - mitja culleradeta cadascun.

Com fer el pastís més deliciós? Podeu llegir la recepta de les postres a continuació:

1. Trenqueu els ous en un got i bateu-los lleugerament amb una forquilla. Afegiu-hi aigua bullida, sal i refresc.
2. Amassar la mantega amb una forquilla (ha de quedar tova) i abocar-hi el contingut del got.
3. Tamisar la farina i combinar-la amb la barreja preparada.
4. Amassar una massa elàstica, després embolicar-la amb paper film i deixar-la sola durant un quart d'hora.
5. Quan hagi passat el temps especificat, dividiu la peça en nou parts. Feu rodar cadascun amb un corró.
6. Coloqueu el primer pastís en una safata de forn i retalleu un cercle de la mida desitjada. Feu unes punxades amb un ganivet i enforneu el pastís. Fes el mateix amb la resta dels espais en blanc.
7. Poseu els pastissos acabats en un plat i unteu immediatament amb llet condensada. Espolvoreu un dels pastissos mitjans amb fruits secs picats.

Espolvorear els costats i la part superior de les postres amb molles fetes amb restes de massa(també s'han de coure fins que estiguin fets).

Comentaris

Les mestresses de casa amb experiència coneixen el secret de com cuinar pastissos deliciosos. Les postres casolanes són molt més suaus i airejades que les que es compren a la botiga. Les artesanes diuen que és molt important utilitzar productes frescos i de màxima qualitat. Diuen que els familiars i amics de vacances sempre estan esperant un tracte preparat per les mans atentes d'una mare, dona o àvia.

Conclusió

Com cuinar el pastís més deliciós, potser totes les mestresses de casa ho saben. Tanmateix, cap d'ells rebutja noves receptes provades. Per tant, esperem que les nostres instruccions no siguin ignorades. Pots deleitar els teus éssers estimats amb postres senzilles i delicioses els dies festius o diumenges.