Pastís deliciós i ràpid en una paella: funcions de cuina, receptes i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui us explicarem com cuinar un pastís en una paella. Les nostres receptes t'ajudaran a preparar ràpidament una deliciosa delícia, a conèixer convidats inesperats amb dignitat i a sorprendre la teva família amb un plat original.

Pastís ràpid

Com preparar ràpidament un pastís abundant per al te? Volem compartir amb vos altres una recepta de massa i un mètode de cocció inusuals. Si ho desitgeu, podeu canviar els ingredients o utilitzar el que us recomanem. Per tant, per cuinar un pastís en una paella sense forn, necessitareu:

• Barrejar quatre cullerades de crema agra i maionesa per a la massa, afegir dos ous i nou cullerades de farina.
• Divideix la massa resultant en dues parts iguals.
• Escalfeu una paella sense oli i, a continuació, reduïu el foc. Després d'això, estireu la meitat de la massa i alineeu-la.
• A continuació, podeu disposar el farcit: primer - pernil picat, després - rodanxes de tomàquet, olives. Feu una malla fina de salsa de tomàquet i poseu-hi una capa de formatge ratllat per sobre de tot.
• Tapeu la cassola amb una tapa i coeu el pastís fins que el formatge es fongui completament.

Prepareu el mateixsegon pastís.

Pastís de paella dolça

Totes les mestresses de casa poden preparar unes postres ràpides per al te. A més, per a aquest propòsit, no es necessitaran productes especials, però és molt possible fer-ho amb els que es troben a la nevera. Enfornar un pastís dolç en una paella és molt senzill:

• Piqueu la fruita o les baies finament i espolvoreu-hi sucre perquè el suc destaqui.
• 100 grams de barreja de crema agra amb dues cullerades de sucre, una mica de refresc, un ou de gallina. Barregeu-los bé i afegiu-hi sis cullerades de farina.
• Escalfeu bé una paella i unteu-la amb mantega. Després d'això, estireu la massa i baixeu el foc immediatament.
• Premeu fruites o baies amb les mans, poseu-les en una paella i niveleu-les.
• Tanqueu la tapa i cuini durant uns 20 minuts.

Pas de pollastre

Abans tu: una altra recepta inusual per a pastissos casolans. Com cuinar un pastís en una paella? Llegiu atentament les instruccions i no dubteu a posar-vos en marxa:

• Agafa dues potes de pollastre, talla la carn dels ossos i talla-la a daus petits.
• Peleu i talleu la ceba, després fregiu-la amb una barreja d'oli vegetal i mantega.
• Un cop la ceba estigui tova, afegiu-hi la carn i coeu-ho tot junt durant deu minuts més.
• Unes poques patates de mida mitjana, pelades i tallades a tires molt fines.
• Combineu els ingredients preparats, amaniu-los amb sal i pebre,remenar.
• Amassar la massa d'un got de kefir o crema agra, tres gots de farina, una cullerada d'oli vegetal, una cullerada de sucre, 50 grams de margarina fosa, dos ous de gallina, una culleradeta de sal i el mateix quantitat de refresc apagada amb una cullerada de vinagre.
• La massa acabada ha de romandre en fred durant almenys mitja hora. Després d'això, dividiu-lo en dues parts desiguals. Col·loca el més gran al fons de la paella i aplana amb les mans.
• A continuació, poseu el farcit a la cassola i cobriu-lo amb la segona part de la massa.
• Coeu el pastís a foc lent durant mitja hora, després doneu-li la volta amb compte i torneu a coure la mateixa quantitat.

Serveix el plat amb begudes calentes o fredes.

Pastissos de formatge

La massa per a pastissos en una paella es cuina molt ràpidament, però resulta molt suau i tendra. La recepta d'aquesta pastisseria és molt senzilla:

• Aboqueu 500 ml de kefir en una cassola, afegiu-hi una mica de sal i 50 ml d'oli de gira-sol.
• Trenqueu un ou en un bol amb quefir, poseu-lo al foc i comenceu a remenar.
• Quan la massa estigui prou homogènia i calenta, es pot treure del foc.
• Tamisar tres tasses de farina de blat en una cassola i barrejar-les amb una forquilla fins que quedi homogènia.
• Espolseu dues tasses més de farina i una culleradeta de bicarbonat de sodi a la taula.
• Amassar una massa ben ferma amb les mans, ajuntar-la en una bola, tapar-la amb una tovallola i deixar-la reposar deu minuts.
• Per al farcit, barregeu 200 grams de formatge cottage amb 200 grams de formatge ratllat idos ous de gallina.
• Torneu a pastar la massa i deixeu-la "respirar" durant un quart d'hora més. A continuació, divideix-lo en quatre parts.
• Dividiu el farcit en el mateix nombre de parts.
• Agafeu la massa, estireu-la de manera que el gruix de la peça sigui d'almenys un centímetre. Després d'això, poseu una capa de farcit per sobre. Connecteu les vores de la massa al centre i pessigueu: el futur pastís hauria de semblar una bossa lligada. Fes el mateix amb la resta dels espais en blanc.
• Coloqueu els pastissos amb la costura cap avall a la taula i, al cap de cinc minuts, estireu-los amb un corró a la mida de la vostra paella.

Fregir les truites a foc mitjà fins que estiguin daurades i, a continuació, girar. Els pastissos preparats són molt saborosos i els pots servir a taula no només calents, sinó també freds.

Pastís ràpid de patata

Aquesta recepta us ajudarà quan arribin convidats inesperats. És especialment bo cuinar-lo a l'estiu, quan no es vol escalfar el forn amb la calor. Podeu llegir la recepta del pastís a continuació:

• Pelar i ratllar quatre patates mitjanes.
• Piqueu la ceba i qualsevol verdura finament.
• Combineu els ingredients en un bol gran i remeneu.
• Per fer la massa, barregeu un ou, una proteïna de pollastre, una cullerada de farina, sal i pebre al gust.
• Aboqueu el farcit resultant al farcit i barregeu-lo.
• Escalfeu la paella, unteu-la amb oli i, a continuació, distribuïu amb cura el futur pastís i niveleu-loforquilla.

Cuineu una llaminadura durant un quart d'hora i després doneu-li la volta. Aquesta operació es fa més convenientment amb un plat. Quan el pastís estigui llest, empolvoreu-lo amb formatge ratllat i tanqueu la tapa. Després de deu minuts, es pot servir amb te o cafè.

Pastís de carbassó de formatge

Aquest tracte de temporada es prepara molt ràpidament amb els ingredients més senzills. Es pot servir amb l'esmorzar o el te a la nit. Per coure un pastís en una paella, necessitareu:

• Ratlleu un parell de carbassons joves juntament amb la pela.
• Barreja'ls amb 250 grams de farina, sal, llevat en pols i 150 grams de formatge ratllat.
• Bateu per separat dos ous, una mica de sal i 80 grams de mantega.
• Combineu els aliments preparats i poseu-los en una paella de ferro colat. Si voleu cuinar postres al forn, folreu-les amb paper pergamí per endavant.
• Fregir el pastís a foc lent fins que estigui fet, després girar i cuinar fins que estigui daurat.

Pastís de fetge

El més destacat d'aquest pastís abundant és una gran quantitat de cobertura i una fina capa de massa. Estem segurs que els vostres éssers estimats apreciaran aquest plat i us demanaran que els cuini més d'una vegada. I el pastís es prepara en una paella de la següent manera:

• Prepareu 500 grams de fetge de pollastre: esbandiu-lo, assequeu-lo i talleu-lo a trossos. Després d'això, ruixeu-lo amb sal i qualsevol espècie al gust, aboqueu-hi salsa de soja. Remeneu el farcit futur i deixeu-lomarinar una estona.
• A continuació, prepareu la massa. Per fer-ho, piqueu amb un ganivet un paquet de margarina a temperatura ambient juntament amb farina (n'hi ha prou amb un got i mig). Afegiu aquí mitja culleradeta de refresc apagat, una mica de sal i tres cullerades de crema agra. Pastar ràpidament la massa i reunir-la en una bola. Emboliqui la peça amb paper film i refrigereu-la durant mitja hora.
• Neteja i talla una ceba gran a l'atzar. Després d'això, fregiu-lo en oli vegetal juntament amb el fetge. Tan bon punt la carn estigui a punt, apagueu el foc i espereu fins que el farcit s'hagi refredat prou. Després d'això, passeu el fetge per una picadora de carn.
• Fregir per separat la ceba picada finament (tres o quatre caps).
• Prepareu el farcit: bateu 200 grams de crema agra i tres ous de gallina amb una batedora i, a continuació, afegiu-hi verdures picades.
• Escalfeu la paella i unteu-la amb oli. Després d'això, s'ha de refredar una mica i posar la massa en una capa uniforme. Alineeu els costats i, a continuació, poseu les cebes fregides al fons. Després d'això, la següent capa és el fetge, i a sobre del pastís s'ha d'omplir de farcit.
• Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que el farciment s'endugui.

Comentaris

Les mestresses de casa amb experiència solen utilitzar receptes per fer pastissos ràpids cuinats en una paella. Afirmen que gràcies a aquest mètode senzill, és possible preparar un deliciós regal per a convidats i familiars. Tenen el mateix gust que els pastissos de forn i són fàcils de fer.