Còctel "Banana Daiquiri": la història de la beguda, la recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els còctels són begudes que contenen tres o més ingredients. Poden ser alcohòlics i no alcohòlics. La recepta de gairebé tots els còctels inclou sucre. S'afegeix gel a la majoria de varietats d'aquesta beguda. Els còctels es fan des de l'antiguitat. Per exemple, els xinesos barrejaven sucs de baies amb neu, per tal d'apagar la seva set. Una mica més tard, es va començar a utilitzar gel per refredar-se. En aquest article, veurem la recepta del còctel Banana Daiquiri, que és una de les begudes més populars i també té un segle d'història.

Història de l'aparició

El bressol del còctel és l'Illa de la Llibertat - Cuba. Hi ha diverses versions de l'origen d'una deliciosa beguda anomenada Daiquiri. Cadascun d'ells té dret a existir:

• A l'illa de Cuba hi ha un petit assentament Daiquiri. I en un dels bars d'aquest poble es va quedar sense ginebra, una beguda tradicional per aquells llocs. Va passar al voltant de principis del segle XX. Aper no perdre visitants, el barman va ser intel·ligent i va preparar un nou còctel amb un gust únic, que incloïa rom, suc de llima, sucre i gel. A molts els va agradar la beguda i des de llavors s'anomena "Daiquiri", en honor a un petit poble cubà.
• L'any 1898, durant la guerra entre els Estats Units i Espanya, l'enginyer nord-americà Janing Cox va arribar a Cuba, on va tastar una beguda desconeguda fins ara. A l'inventor li va agradar tant que va decidir anomenar-lo "Daiquiri", en honor a la pintoresca zona situada prop de la ciutat de Santiago. Després del final de la guerra, el còctel es va fer molt popular entre el gran públic. A l'hotel cubà Venus es va oferir als visitants. El còctel deu la seva popularitat al metge Lucius Johnson, que va estudiar la història dels mariners. El 1909 va conèixer l'enginyer Cox, de qui va conèixer el còctel. En Lucius estava molt interessat en la recepta de la beguda. Els ingredients inclosos en la seva composició eren un excel·lent profilàctic contra l'escorbut. Amb el temps, aquesta beguda amb una recepta única va migrar a la carta dels bars i restaurants més famosos.
• El còctel Daiquiri i el bar Floridita situat a l'Havana es van fer famosos gràcies a Ernest Hemingway. En aquest establiment, un cambrer anomenat Constantin Rubalcaba Werth va preparar una beguda especial per a l'escriptor, la seva beguda preferida, que a Cuba era coneguda com a àcida. Ara és conegut per tothom com el clàssic "Daiquiri".

Recepta clàssica de daiquiri

La beguda té tres ingredients:

• rom blanc (45 ml);
• xarop de canya de sucre (15 ml);
• suc de llima acabat d'esprémer (25 ml).

El procés de cocció té aquest aspecte:

• prémer el suc de llima a la coctelera;
• afegiu-hi xarop i barregeu-lo amb una cullera durant 10 segons;
• ompliu la coctelera a la meitat amb glaçons i afegiu-hi una cullerada de gel picat;
• després aboqueu-hi un bon rom cubà i agiteu el contingut de la coctelera durant 30 segons;
• coleu la beguda a través d'un colador (no hi hauria de quedar cap tros de gel).
• el còctel s'aboca en gots refrigerats especials i se serveix.

Varietats de còctels

A més de la recepta clàssica, hi ha una gran varietat de "Daiquiri":

• Bacardi. La granadina s'afegeix a aquesta beguda en lloc d'almívar.
• "Papa Doble". Una característica distintiva d'aquest còctel és una porció doble de rom. Sovint va ser encarregat per Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". A més del rom, el xarop de sucre, el gel i el suc de llima, la recepta inclou el licor de marasquí.
• Daiquiri de maduixa. Tots els components de la beguda són els mateixos que a la recepta clàssica. Un ingredient addicional són les maduixes.
• "Banana Daiquiri". Un dels còctels populars, que té un gust agradable i aroma delicat. A més dels ingredients clàssics, conté un plàtan.

Què hi ha al Banana Daiquiri?

Per fer una beguda, hauràs de preparar els ingredients següents:

• plàtan - 1peça;
• xarop de canya de sucre - 5 a 30 ml (segons el dolç que vulgueu fer el còctel);
• suc de llimona o llima - 20-30 ml;
• beguda alcohòlica rom blanc – 30-45 ml;
• rosca de llima i fulla de menta fresca per guarnir;
• uns quants glaçons.

Com fer daiquiri de plàtan?

La recepta de la beguda és molt senzilla. Fins i tot un principiant pot manejar-ho. Per fer el daiquiri de plàtan, poseu tots els ingredients (excepte la rodanxa de llima i les fulles de menta) a la batedora i barregeu-los. Després d'això, coleu la beguda i aboqueu-la en gots. Daiquiri de plàtan servit guarnit amb llima i menta.

Dats interessants

1. Hi ha moltes varietats de daiquiri, però totes les seves receptes tenen tres ingredients principals: rom, xarop de sucre i suc de llima.
2. Aquesta beguda va ser estimada per personalitats tan famoses com John F. Kennedy (president dels EUA) i Ernest Hemingway (escriptor).
3. El Dia del Daiquiri se celebra cada 19 de juliol als Estats Units.

Còctels sense alcohol amb plàtans

Com s'ha esmentat anteriorment, un autèntic còctel Daiquiri té tres ingredients principals: rom, sucre i suc de llima. Però no a tothom li agraden les begudes alcohòliques. Bé, podeu fer un deliciós batut sense alcohol que contingui plàtans. Per descomptat, aquesta beguda ja no es dirà "Banana Daiquiri", però serà molt saludable.

Mirem algunes receptes:

1. Còctel amb plàtans i llet. Per cuinar necessitareu: 75 g de formatge tendre, 210 ml de llet, un plàtan madur i 50-60 g de sucre. Peleu la fruita. Posar tots els ingredients a la batedora i batre fins que el còctel adquireixi una consistència homogènia. Aboqueu la beguda en gots i refredeu.
2. Beguda amb plàtans, gelat i llet. Necessitareu els següents ingredients: 200 g de gelat cremós, dos plàtans, un litre de llet i 50 g de xocolata amb llet (el millor és porós). Peleu els plàtans i els talleu a trossos petits, poseu-los en una batedora. Tritureu la xocolata a molles petites amb un ratllador i afegiu-la a la fruita. La llet s'ha de refredar prèviament i abocar-la en fred a la batedora. El gelat s'ha de descongelar lleugerament, després es pot enviar a tots els ingredients. Bateu tots els ingredients durant 10 minuts fins que es formi una escuma esponjosa. Els còctels s'aboquen en gots. Podeu decorar la beguda amb fruits secs picats.