2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
És sorprenent que la sopa amb història i el nom original "Selyanochka" no hagi rebut la mateixa popularitat que el borscht. No, la mescla és sens dubte coneguda i preparada en moltes famílies, però no tan sovint com altres plats de la gent. Encara que en un temps aquesta sopa estava molt de moda. Es preparava a totes les tavernes i era un ajudant indubtable en la lluita contra la ressaca. És una llàstima que no podrem cuinar una mescla segons antigues receptes russes, ja que ja no queden receptes de cuina. Però tenim una bona oportunitat per utilitzar les recomanacions dels nostres avantpassats i fer el nostre primer plat, únic, abundant i molt saborós.
Que deliciós és cuinar l'equip de mescla? Només. El mateix nom amaga un misteri. El més important és conèixer unes quantes regles i components bàsics, encara que pots trencar-los pel bé dels teus propis gustos i desitjos, perquè aquesta és la teva "obra mestra".
Així que, per preparar qualsevol variació d'un tema determinat, necessites "sobres" de carn, peix o bolets i un bon brou fort. Així és exactament com es va concebre originalment el plat. Si tucuinar la mescla de carn, llavors hauríeu de tenir qualsevol brou de carn i talls de diversos tipus de carn, bolets significa brou de bolets i qualsevol varietat de bolets, etc. També podeu cuinar brou de carn amb aigua senzilla, sobretot si esteu a dieta o no. com grans guanys. L'elecció és totalment vostra, encara que el gust pateix molt, és clar.
El següent que cal posar a la sopa és l'anomenat fregit. Es prepara de sèrie per a totes les variacions i inclou ceba i pastanaga daurades, a les quals al final cal afegir tomàquets amb el seu propi suc (podeu utilitzar puré de tomàquet) i cogombres en escabetx o escabetx picats.
Preparar una mescla, coneixent només aquests dos consells, és fàcil. Per exemple, les patates picades finament es bullen al brou fins que estiguin mig cuites, s'hi afegeix un grapat d'embotits (pernil, vedella i pollastre bullits, embotit). Es recomana fregir prèviament el tall, però si no us ve de gust, sortirà bé. Quan tot bulli, afegiu-hi el sofregit i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit. Per cert, la combinació de productes pot ser qualsevol. Teniu dret a excloure les patates de la sopa, però feu una gran selecció de carn. Podeu cuinar una mescla utilitzant només embotits, també serà deliciós. A més, aquesta sopa es cuina durant no més de vint minuts, juntament amb tot el treball preparatori.
Com cuinar la mescla de bolets? De la mateixa manera que la carn, amb només una diferència: en comptes de carn, poseu diversos tipus de bolets. Pot serser xampinyons, xampinyons o altres bolets. Teniu dret a substituir-ne de frescos per secs, etc. Per cert, la mescla de peix es prepara segons el mateix principi.
L'únic que cal parar molta atenció són les espècies. Els cogombres i els tomàquets en escabetx donen a la sopa un gust àcid, que cal equilibrar afegint sucre al vostre gust. A més, per descomptat, sal i pebre negre, fulles de llorer, tàperes i olives. Serviu amb crema agra, anet i rodanxa de llimona.
Bona gana!
Recomanat:
Com cuinar la mescla? Característiques, receptes i recomanacions
Molts no saben cuinar la mescla correctament i saborosa, creient que aquest plat és massa complicat. De fet, el procés de fer mescla és senzill si coneixeu alguns matisos bàsics
Es poden donar albercocs secs a una mare lactant: els beneficis dels albercocs secs, el seu efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen a través de la llet materna, consells i recomanacions dels metges per a mares lactants
Molta gent sap que els fruits secs són saludables. Això es deu a la gran quantitat de vitamines i diversos oligoelements en la seva composició. Com a resultat, aquests productes sovint es recomanen a les mares lactants, ja que són capaços d'enfortir el sistema immunitari, tant ells mateixos com els nadons. Es poden donar albercocs secs a una mare lactant? Això és el que intentarem esbrinar
Temperatura de servei dels segons plats: normes bàsiques, requisits i recomanacions
Menjar és un procés que permet no només omplir el cos de vitamines i nutrients, sinó també obtenir plaer estètic. Hi ha una sèrie de normes específiques segons les quals s'ha de mantenir una determinada temperatura per servir els segons plats, les postres, les sopes. A més, s'ha de parar especial atenció al servei i l'ordre dels plats servits a taula
Taula d'aliments de calories segons Bormental. Contingut calòric dels plats preparats segons Bormental
A partir d'aquest article aprendràs tot sobre la dieta del Dr. Bormenthal i com calcular el teu corredor calòric per a la pèrdua de pes més eficaç
Bistec de vedella: tot segons les normes. Com cuinar correctament el filet de vedella?
Quin hauria de ser el bistec perfecte? És poc probable que les mestresses de casa novells puguin respondre amb precisió a aquesta pregunta i, encara més, descriure tota la tecnologia per obtenir un plat. Per tant, els ajudaran de la millor manera possible consells útils i una guia pas a pas sobre com cuinar el filet de vedella (peça sencera i massa picada) d'acord amb totes les normes que es presenten en aquest article
