2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Moltes mestresses de casa guarden aliments saludables en conserva per a l'hivern: melmelada, compotes i altres. Aquests productes no només són delicioses, sinó que també us permeten obtenir un impuls de vitamines, minerals i altres substàncies útils durant l'estació freda. Per exemple, la compota de lledoner. És fàcil de fer i els ingredients necessaris es poden trobar a mà. I el resultat serà útil tant per als refredats i altres mal alties, com com a beguda deliciosa.
Plant "arç blanc"
La planta de lledoner és medicinal i les substàncies útils no només es troben en els seus fruits vermells, sinó també en les fulles. A causa de la presència d'elements com les vitamines C i P, minerals i àcids orgànics, colina, trimetilamina, flavonoides i altres, aquest medicament natural s'utilitza com a agent enfortidor i regenerador per als següentsmal alties:
- mal alties del cor: arítmies i altres;
- trastorns del sistema vascular;
- mal alties de la vesícula biliar i el fetge.
I el contingut de pectina de les fulles i els fruits permet l'ús de l'arç (hi ha diverses receptes) per intoxicar el cos amb metalls pesants.
Mètodes de cuina
Aquest agent curatiu es pot utilitzar tant en la seva forma crua (només fruites) com en diverses decoccions i tintures. També pots preparar compota d'arç amb altres fruites, com ara pomes.
Per això necessitareu els productes següents:
- pomes de mida mitjana (unes 9 peces);
- fruita d'arç (500 g);
- aigua potable (9 l);
- sucre (1 kg).
La compota d'arç es pot fer seguint una sèrie de passos.
- Preparació de pomes. Cal rentar-los, treure els llocs malmesos i treure les tiges, després dividir-los en rodanxes, mentre talleu la part interior amb llavors.
- Preparació d'arç blanc. Traieu les tiges de la fruita, renteu-les i, si és possible, dividiu-les per la meitat.
- Preparant l'almívar. Bullir aigua en una cassola, afegir sucre i mantenir al foc uns 3 minuts.
- Obra principal. Poseu pomes i arç en recipients de vidre esterilitzats, aboqueu-hi xarop calent i tanqueu el recipient.
- Poseu els pots de compota a refredar, mentre s'han de donar la volta a les tapes.
Altres receptes
La compota d'arç es pot preparar d'una altra manera, per a això cal pelar i tallar els fruits d'aquesta planta (500 g) per la meitat, després, després de netejar les llavors, posar-los en recipients de vidre preparats. Aboqueu-hi un xarop d'aigua (1 l), àcid cítric (5 g) i sucre (400 g). Mantingueu els pots al bany maria (uns 85 °C) durant uns 30 minuts i, a continuació, enrotlleu les tapes.
La melmelada també és bona d'arç. Es coneix una recepta dels fruits d'aquesta planta amb pomes, els punts principals de la qual es presenten a continuació.
- Pelar les pomes i dividir-les a rodanxes, treure els cotiledons.
- L'arç blanc s'ha de treure de les llavors.
- Aboqueu tots els ingredients amb sucre i deixeu-ho fermentar fins que s'alliberi el suc, mentre que la proporció de tots els components és 1:1:1.
- El procés de cocció de la melmelada consta de diverses etapes. Primer, la massa s'escalfa a ebullició i es bull a foc lent durant uns 5 minuts. Després de 8 hores, aquestes accions es repeteixen, mentre que la massa ha d'adquirir viscositat i un sabor ric. La massa calenta es col·loca en un recipient preparat i es tapa.
Cuinar l'arç no requereix gaire esforç, i amb aquest producte útil podeu fer diverses preparacions. L'ús d'aquest agent curatiu enriquirà el cos amb vitamines i altres elements necessaris durant el període de fred i protegirà contra l'aparició de refredats i altres mal alties.
Recomanat:
Gelatina i gelatina de compota. Com fer gelatina amb compota i gelatina
Vols unes postres refrescants? Us proposem que feu gelatina amb gelatina i compota. Aquestes postres no deixaran indiferent a ningú. Al cap i a la fi, és sense conservants, colorants i, per descomptat, molt útil
Propietats del suc d'arç de mar. Suc d'arç de mar per a l'hivern: recepta
A casa, les matèries primeres útils se solen congelar, assecar i processar en diverses begudes (begudes de fruites, decoccions, compotes, etc.), melmelades, conserves. Aquest article ofereix diverses receptes per fer suc d'arç de mar, inclòs en combinació amb altres baies i fruites. Les principals propietats de la beguda, recomanacions d'ús, contraindicacions - tot això es resumeix a continuació
Truita arc de Sant Martí: receptes de cuina, calories. Plats de truita arc de Sant Martí
Salmo irideus és una espècie popular de la família del salmó. Segons els científics, la truita arc de Sant Martí, originària del salmó del Pacífic, és un representant d'aigua dolça d'aquest tipus. Aquesta espècie es distingeix per un cos allargat, la presència d'una franja àmplia i brillant, que es troba als costats
Te d'arç arç marí: un elixir de salut i longevitat
Què podria ser més saborós, més ric i més aromàtic que el te tradicional d'arç de mar rus? Aquesta beguda curativa, que cura l'ànima i el cos, es va preparar en temps antics a tota Rússia, i el seu color groc brillant anima i calma perfectament la set! Les nostres receptes completament senzilles sobre com fer te d'arç d'arç marí us ajudaran a mantenir una bona salut i joventut durant molts anys
Preparant una medicina dolça: una compota saludable d'arç per a l'hivern
Els sucs i les compotes de fruites enforteixen el sistema immunitari, afegeixen energia i alleugen el beriberi. Els ingredients actius continguts en fruites i baies afavoreixen la pèrdua de greix i regulen el metabolisme. És per això que els que volen perdre pes es recomana beure compota d'arç
