Restaurant "Vino i Voda" (Sant Petersburg): menú, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Vino i Voda és un restaurant de cuina d'autor a Sant Petersburg. El concepte original, com el nom, el distingeix notablement d' altres establiments de la capital del Nord. Els creadors del restaurant han basat el seu menú en la cuina nacional russa.

La marca sota la qual es troba Wine & Water pertany a la cadena hotelera internacional més gran, Hotel Indigo.

Una factura per persona és de mitjana entre 1200 i 2000 rubles.

Història

El restaurant Vino i Voda es va obrir a Sant Petersburg l'any 2014 com a restaurant de cuina russa. És la cuina, segons els creadors del concepte, el que és un dels elements més importants de la cultura de qualsevol nació. Per tant, el menú rus és el principal i constant aquí.

El 2015, es va afegir un menú tailandès al menú rus. El 2016, el restaurant recorre a les tradicions gastronòmiques de Geòrgia, i el 2017 el menú georgiano es va convertir en una oferta especial. Una mica més tard, s'hi van incloure plats vietnamites. El mateix any, el restaurant va obrir una terrassa panoràmica al terrat amb una vista fantàstica del centre de Sant Petersburg. Té calefacció i té un sistemafinestres corredisses.

Serveis

El restaurant ofereix als seus clients el següent conjunt de serveis:

• Terrassa panoràmica.
• Dinars bufet d'empresa.
• Cafè per portar.
• Aparcament.

El menú del migdia mai es repeteix al llarg del mes.

El restaurant acull esdeveniments com ara la festa d'empresa d'Any Nou, la graduació, la despedida de soltera, el casament i l'aniversari. s'apliquen ofertes especials. Per al banquet de noces, també podeu comprar un paquet de noces, hi ha ofertes de banquets per a begudes.

Hi ha una oferta especial: un pastís del xef a partir de 2.500 rubles per quilo. Es convida al client a escollir una base d'entre les quatre que s'ofereixen, i ell mateix pot crear l'aspecte.

Menú del restaurant de vins i aigües

Hi ha diverses seccions al menú:

• carta de vins;
• dinar d'empresa;
• esmorzars;
• menú terrassa;
• menú bufet;
• menú banquet;
• àpats de grup;
• còctels.

A La Carte ofereix el següent:

• Cuina panasiàtica;
• oferta de temporada;
• sopes;
• aperitius freds i amanides;
• plats calents;
• postres.

El borscht rus amb crema agra servit en un pa és reconegut com un èxit del menú. El cost del plat és de 420 rubles.

Els elements de menú més populars inclouen els següents.

• Vieirasamb verdures i salsa d'ostres: 1.250 rubles.
• Sopa picant amb herbes tailandeses i gambes – 620 rubles.
• Fideus de vidre a l'estil vietnamita amb gambes – 760 rubles.
• Filet de vedella brasat – 850 rubles.
• Sander fregit en salsa agredolça – 890 rubles.
• Panceta de porc picant – 820 rubles.
• Filet de pollastre al curri vermell amb alfàbrega – 650 rubles.
• Bruschetta amb salsa de tomàquet – 200 rubles.
• Salmó lleugerament salat amb pa torrat – 320 rubles.
• Creps amb caviar vermell – 560 rubles.
• Carn en gelatina de tres tipus de carn - 490 rubles.
• Arròs fregit amb gambes – 750 rubles.
• Ukha de sandre i truita – 390 rubles.
• Remolatxa freda amb carn de cranc – 295 rubles.
• Chashashuli – 780 rubles.
• Brou de pollastre amb ou de guatlla - 320 rotllos.
• Cuixa de xai estofada amb farigola – 1.100 rubles.
• Bolletes casolanes amb crema agra – 420 rubles.
• Arengada atlàntica amb patates bullides – 350 rubles.
• Medalló de vedella – 1.650 rubles.
• Filet de sandre al vapor – 690 rubles.
• Colleta de Kíev – 580 rubles.
• Amanida calenta amb fetge de pollastre – 530 rubles.

Les postres inclouen tiramisú (390), pastís de formatge de xocolata blanca amb menta i mores (450), pastís de plàtan de xocolata (450), mousse de gerds del jardí (285), pastís de mel casolà (390), pancakes de blat sarraí amb gelatina (295), verrines de mango i coco (420), gelat casolà (160), sopa de maduixes amb lavanda i gelat (340), fullpostres amb poma i codony (320), mousse de caramel amb xocolata amb llet (350).

Informació del client

Adreça del restaurant "Wine and Water": c. Txaikovski, casa 17. Situat a l'hotel "Indigo".

Horari d'obertura:

• De dilluns a dijous - de 7.00 a 23.00.
• Divendres i dissabte: de 7:00 a 2:00.
• diumenge - de 7:00 a 23:00.

Comentaris

Segons els comentaris, el restaurant Wine and Water (Sant Petersburg) és un establiment modern i molt elegant amb un interior magnífic. Els hostes queden especialment impressionats per la terrassa panoràmica del terrat, des d'on es pot veure no només el centre històric de la capital del nord, sinó també veure la construcció de tres ponts. Segons ells, el sostre de vidre dóna la impressió de flotar al cel. Els visitants destaquen l'ambient agradable del restaurant, l'ambient tranquil i pacífic, la cortesia dels cambrers, la seva professionalitat, un excel·lent coneixement del menú.

Però fins i tot els que en general estaven satisfets amb la visita assenyalen una sèrie de deficiències: a la terrassa en un dia assolellat, el sol interfereix i cadires poc còmodes, els menús georgians, vietnamites i tailandesos tenen una mala elecció, els plats de vegades es serveixen escalfats.