Amanides de tàperes: les millors receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A la cuina, pots trobar moltes receptes amb fotos d'amanides amb tàperes. Ajudaran a diversificar absolutament qualsevol plat, donant-li un gust nou, molt original, però molt agradable. La majoria de les receptes d'amanides de tàperes són fàcils de preparar i no requereixen molt de temps i esforç. Vegem les opcions d'aperitius més populars i interessants amb aquest ingredient.

Què són les tàperes

Probablement, molts han sentit parlar d'aquest producte. Tanmateix, no tothom té una comprensió completa de què són les tàperes, com i amb què es mengen.

Les tàperes encara són cabdells exòtics sense bufar per a moltes tàperes de flors. Creix principalment al mar Mediterrani. Els cabdells es cullen i s'acumulen en vinagre o simplement es salen. Als països del sud, es poden trobar tàperes en oli d'oliva. A les prestatgeries de les botigues russes, per a una gran decepció, aquest producte només es troba en forma marinada amb vinagre. Però malgrat això, potstria fàcilment la recepta de l'amanida de tàperes més deliciosa.

Amanida de verdures

Una de les millors receptes d'amanida de tàperes és de verdures. És molt fàcil de preparar, lleuger i ideal per a aquells que estan a dieta. Una amanida de verdures familiar es pot convertir fàcilment en un plat italià gourmet simplement afegint-hi una petita quantitat d'aquests brots en vinagre. Així doncs, per preparar aquesta versió del plat, necessitem les següents verdures i altres productes:

• tres tomàquets no massa grans;
• dos cogombres frescos;
• olives o olives sense pinyol, uns cinquanta grams;
• cebes (és millor prendre una amanida vermella, no té un regust tan amarg);
• cullerada abundant de tàperes;
• oli d'oliva o de gira-sol per amanir amanides;
• drets italians picants (disponible fresc o sec).

Recepta de cuina

Considereu aquesta recepta d'amanida de tàperes com la millor per la seva senzillesa i assequibilitat. No dedicaràs més de deu minuts a preparar-lo i, al final, obtindràs una amanida de verdures lleugera però picant.

Els tomàquets i els cogombres es renten bé, s'assequen amb una tovallola i es tallen en ordre aleatori. Netegem la ceba de la closca i la tallem a mitges anelles. Mode olives o olives per a 2-3 parts.

Les tàperes també s'han de tallar. Posem tots els ingredients en un bol profund, espolvoreem amb una barreja d'herbes italianes, sal. Omplim amb qualsevol oli vegetal. A part degira-sol i oliva, pots prendre llinosa, sèsam o mostassa. L'elecció de l'oli depèn completament de les vostres preferències de gust. Les omplim d'amanida (n'hi ha prou amb dues cullerades) i barregem bé. L'amanida està completament llesta per menjar.

Amanida senzilla de pollastre i tàperes

Una altra millor recepta d'amanida de tàperes és aquesta opció d'aperitiu. A primera vista, pot semblar massa senzill. No obstant això, són les tàperes les que fan que l'amanida sigui inusual i interessant pel seu gust. Per preparar-lo necessitem els següents productes:

• la meitat d'un pit de pollastre, és clar, podeu agafar qualsevol altra part del pollastre (per exemple, una pota);
• ous de gallina, tres o quatre peces;
• un cap de ceba;
• dues o tres cullerades de tàperes;
• una cullerada de maionesa i de crema agra;
• sal i pebre al gust.

Si no us agrada la crema agra o si no la teniu a mà, només us podeu sortir amb maionesa.

Decora el plat acabat en ordre aleatori. Molt sovint, s'utilitzen branquetes d'anet o julivert per a això.

Com cuinar

La recepta d'una deliciosa amanida amb tàperes d'aquesta opció de cuina també és molt senzilla. Qualsevol cuiner pot manejar-ho, fins i tot aquells que estan aprenent a fer-ho.

Per tal que l'amanida sigui més tendra, primer has de treure la ceba de l'amargor. Hi ha dues maneres de fer-ho:

• Escaldar amb aigua bullint. Val la pena fer-ho dues vegades.
• Marinar amb vinagre de poma o normal (9%).

Bullir els ous de gallina i refredar. Després netegem la seva superfície de la closca i tallem a trossos petits o daus. Bullir el pollastre en aigua salada amb l'addició de condiments o espècies. Quan la carn s'hagi refredat, talleu-la a tires fines o a daus, com vulgueu. En un bol a part, barregeu la maionesa i la crema agra. Amaniu l'amanida amb la salsa resultant. Si cal, afegiu-hi una mica de sal i pebre. Barrejar-ho tot suaument. A continuació, s'ha de treure l'amanida en un lloc fred durant aproximadament una hora.

Deliciosa amanida amb tàperes i carn

Una altra de les millors amanides amb tàperes, en opinió de moltes mestresses de casa, és la carn. Com en les opcions de cuina anteriors, no requereix productes complexos i inusuals. Tot el que necessitem per a aquest berenar:

• carn (carn de vedella o vedella), una peça d'uns 200-250 grams de pes;
• dos cogombres frescos;
• dues patates mitjanes;
• dues o tres cullerades de tàperes;
• maionesa i sal, portem la quantitat al vostre gust.

Per decorar l'amanida acabada, podeu utilitzar anet i julivert ben picats.

Mètode de preparació d'amanides

Abans de cuinar aquesta versió de l'amanida, hauríeu de bullir la carn per endavant. Per fer-ho, esbandiu bé un tros petit de vedella o vedella amb aigua freda. Si cal, traieu totes les pel·lícules itendons. L'ideal és fer un tall. La carn s'ha de coure durant aproximadament una hora, així quedarà més suau i tendra. Traiem la vedella acabada de la paella amb el brou, la deixem refredar. A continuació, talleu la carn a tires fines.

Els tubercles de patata també s'han de bullir a la pell fins que estiguin completament cuits. A continuació, traieu-lo de l'aigua i deixeu-lo refredar completament. Després d'això, peleu les patates i talleu-les a trossos petits. Rentem els cogombres i els tallem a tires fines com la carn de vedella.

Els brots de tàpera s'han de dividir per la meitat. Si són massa grans, en tres o quatre parts. Barregem tots els ingredients preparats en un bol profund de plàstic o ceràmica. Si voleu, podeu afegir una mica de sal, però cal anar amb compte, perquè les tàperes ja són força salades. Amaniu amb maionesa i barregeu.

Poseu el plat acabat en una bonica amanida i empolvoreu-ho amb anet i julivert ben picats. A més, l'aperitiu acabat es pot posar en un plat pla, després de posar-hi una fulla d'enciam, o bé decorar com vulguis en qualsevol ordre.

Per tal que l'amanida s'infusioni i mostri completament el seu sabor, s'ha de posar en un lloc fred durant dues o tres hores abans de servir-la.

Quina és la millor recepta d'amanida de tàperes

Prendre aquesta elecció és bastant difícil. Després de tot, depèn completament de les vostres preferències de gust personals. Prova diferents opcions o afegeix tàperes a les amanides que ja coneixes, com l'Olivier. En aquest cas, segur que podreu trobar una recepta per a vos altres mateixos.deliciosa amanida amb tàperes.