Què cuinar per sopar de manera ràpida, senzilla i econòmica: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El dinar és l'àpat principal que té lloc entre les 12 i les 15 hores. Molts de nos altres estem acostumats des de la infància a que inclogui el primer, el segon i les postres. Però no totes les mestresses de casa modernes tenen l'oportunitat de passar mig dia per alimentar de bon cor a tota la seva família. Per tant, cada cop més dones treballadores pensen involuntàriament què cuinar per sopar de manera ràpida i saborosa. En aquest article es publicaran les millors receptes de plats que no s'han de quedar molt de temps als fogons.

Sopa amb carn i verdures

Aquest plat senzill i bastant saborós és perfecte per a un àpat familiar informal. Resulta moderadament satisfactori i el cos humà l'absorbeix fàcilment. Per cuinar aquesta sopa, necessitareu:

• 300 g de carn de porc a l'os.
• Pastanaga mitjana.
• Ceba petita.
• 4 patates.
• Tomàquet madur.
• Pebrot dolç.
• Psols verds.
• Aigua, oli refinat, sal i herbes.

Un cop has descobert què cuinar per sopar, has d'esbrinar la millor manera de fer-ho. S'aconsella començar el procés bullint el brou. Per fer-ho, la carn rentada es submergeix en una olla plena d'aigua i s'envia a un cremador que funcioni. Tan bon punt el líquid bull, l'escuma resultant se n'elimina amb cura. A continuació, es sala el futur brou, s'escampa amb condiments i es reserva a foc lent. Al cap de 40 minuts, s'hi carreguen cebes daurades, pastanagues fregides, tires de pebrot, rodanxes de patata i pèsols. Tan bon punt les verdures es tornen toves, els tomàquets a rodanxes fines s'envien a la paella. Cinc minuts després d'afegir els tomàquets, la sopa es retira dels fogons i es ruixa amb herbes.

costelles de pollastre

Aquesta és una altra opció interessant que serà útil per a aquells que encara no han descobert què cuinar per sopar. La recepta d'aquest plat us permet fregir ràpidament costelles sucoses i suaus, idealment combinades amb qualsevol guarnició de cereals i verdures. Per a això necessitareu:

• 500g de filet de pollastre refrigerat.
• Ou seleccionat.
• 2 cebes petites.
• 2 grans d'all.
• 2 llesques de pa ranç.
• Sal, oli refinat, espècies i pa.

Un cop has entès què cuinar per al sopar, has d'entendre les complexitats del procés en si. El pollastre rentat es talla a trossos grans i es s alta.mitjançant una picadora de carn juntament amb all i ceba. La carn picada resultant es barreja amb ou, sal, condiments i pa remullat. A continuació, se'n formen petites costelles, s'enrotllen amb pa ratllat i es fregeixen en oli calent.

Sopa de formatge

Aquesta recepta no passarà desapercebuda per a les mestresses de casa que no saben què cuinar per sopar a partir de productes senzills. Implica l'ús de pressupostos i components fàcilment disponibles, i el procés de reproducció trigarà molt poc temps. Per cuinar una olla petita d'aquesta sopa, necessitareu:

• 1,5 litres d'aigua purificada.
• 4 patates petites.
• 2 formatge processat (en paper d'alumini).
• Ceba mitjana.
• Pastanaga petita.
• 4 embotits.
• Sal, anet i oli refinat.

Un cop decidit què cuinar per sopar a baix cost, podeu començar a considerar la tecnologia. Les patates i les pastanagues es tallen a daus i es submergeixen en una olla plena d'aigua bullint. Tan bon punt les verdures s'estovin, s'hi afegeix ceba picada fregida amb rodanxes de botifarra. Literalment un minut després, s'hi aboquen sal i formatges ratllats. Tot això es posa a punt, complementat amb verdures i insistit sota la tapa.

Pasta de cansalada

Aquesta interessant interpretació del famós plat italià segur que agradarà a aquells que estan intentant esbrinar què cuinar per sopar amb pasta. Per regalar una pasta deliciosa a la vostra família, necessitareu:

• 100 g de cansalada.
• 250 g de pasta.
• 50 g holandèsformatge.
• 150 ml de crema.
• Sal i condiments.

La cansalada a rodanxes s'envia a una paella calenta i seca i es fregeix amb el greix alliberat. Tan bon punt estigui daurat, s'aboca amb nata i s'escalfa tot junt a foc suau. Uns minuts més tard, la meitat del formatge ratllat s'aboca a la salsa resultant. També s'hi envia pasta bullida en aigua salada. Tot es barreja amb cura i es distribueix en plats. Espolvoreu cada porció amb algunes de les xips de formatge restants.

Fajol amb pollastre

Aquesta senzilla recepta serà una autèntica troballa per a aquells que encara no han decidit què cuinar per sopar en família. El plat elaborat segons ell resulta molt satisfactori, fragant i saludable. Per repetir-ho a casa, necessitareu:

• 300g de filet de pollastre refrigerat.
• 1 tassa de blat sarraí sec.
• Pastanaga mitjana.
• Ceba petita.
• 1 culleradeta pasta de tomàquet.
• 2 tasses d'aigua destil·lada.
• Sal i oli refinat.

Les verdures tallades a daus es sofregeixen en una cassola untada. Tan bon punt estiguin daurades, els hi envien trossos de pollastre, pasta de tomàquet i sal. S'hi aboca blat sarraí prèviament classificat i rentat. Tot això s'aboca amb dos gots d'aigua bullint i es cou a foc lent fins que estigui completament cuit.

Kharcho

Aquesta recepta modificada per a una sopa espessa i salada sens dubte agradarà a les mestresses de casa que encara no saben què cuinar per sopar amb carn. Per cuinarnecessitareu tal kharcho:

• 500g de peça de vedella refrigerada.
• 500g de tomàquets madurs.
• 3 cebes mitjanes.
• 50 g de nous.
• 100 g d'arròs sec.
• 2 grans d'all.
• ½ pebrot vermell picant.
• 2 llorers.
• 4 pèsols de pebre vermella.
• 2 cullerades. l. qualsevol oli refinat.
• 1 culleradeta llúpol-suneli.
• 2,5 litres d'aigua purificada.
• Sal i qualsevol herba fresca.

La vedella rentada i picada s'aboca amb aigua i es bull a foc lent durant aproximadament una hora i mitja. Passat el temps especificat, s'aboca l'arròs al brou. Quinze minuts més tard, s'hi envien cebes picades amb l'addició de tomàquets blanquejats i picats, all, pebrot picant, fruits secs rostits i triturats, sal i condiment. Tot això es posa a punt, es decora amb vegetació i es posa sota la tapa.

Cassola de carbassó amb pollastre

Aquest plat tendre i sucós segur que serà apreciat per les dones que estiguin pensant en què cuinar per sopar a casa. Per fer aquesta cassola necessitareu:

• 200 g de filet de pollastre refrigerat.
• 500 g de carbassó jove.
• 2 ous seleccionats.
• 100 g de crema agra no massa espessa.
• 100 g de formatge rus.
• Ceba mitjana.
• ½ culleradeta cadascun pebre vermell sec i coriandre mòlt.
• 3 cullerades cadascuna l. oli i farina refinats.
• Sal i herbes.

Pollastre rentattallat a trossos petits, salat, ruixat amb espècies, abocat amb una cullerada d'oli refinat i fregit en una paella calenta seca. La carn daurada es combina amb ceba picada i carbassó ratllat. Les verdures i el pollastre es barregen amb ous batuts amb farina, sal, espècies i crema agra. Tot això es distribueix al fons d'una forma untada, espolvorea amb xips de formatge i es cou a una temperatura mitjana durant no més de cinquanta minuts.

Estofat de verdures

Aquest plat versàtil i lleuger és ideal tant per a nens com per a adults. Per tant, la seva recepta de ben segur caurà a la col·lecció personal d'aquells que sovint s'han de pensar què cuinar per sopar en família. Per fer aquest guisat deliciós i saludable, necessitareu:

• Albergínia gran.
• Ceba mitjana.
• 2 grans d'all.
• 2 pebrots dolços.
• 2 carbassons.
• 200 g de tomàquets en conserva.
• 2/3 tassa de brou fresc.
• 75ml de vi blanc.
• Oli d'oliva, sal i herbes de Provença.

Les verdures rentades i pelades es tallen a trossos i s'envien alternativament a una paella calenta i untada. Primer sofregiu la ceba i l'all. A continuació, s'hi afegeix carbassons, albergínies i pebrots dolços. Tot això s'aboca amb la quantitat adequada de vi blanc i es guisa durant uns deu minuts. A continuació, s'afegeix a la paella el brou, els tomàquets en conserva, la sal i les herbes seques de la Provença.

Gulash de vedella

Aquest plat de carn abundant combina bépuré de patates, pasta, farinetes de blat sarraí o arròs esmicolat. Per tant, pot interessar a aquells que encara no han tingut temps d'escollir quin deliciós cuinar per dinar. Per fer aquest gulasch necessitareu:

• 180 g de filet de vedella refrigerat.
• Ceba petita.
• 5 cullerades. l. pasta de tomàquet.
• Oli refinat, aigua, sal i condiments.

La ceba picada es sofregeix en una paella untada amb greix. Tan bon punt estigui daurat, s'hi afegeixen trossos de vedella i es continua la cocció. Passats uns deu minuts, la pasta de tomàquet, la sal i els condiments s'envien a la carn. Tot això s'aboca amb una petita quantitat d'aigua bullida i es posa a punt.

Patates amb anet i all

Segons la tecnologia que es descriu a continuació, s'obté un plat molt fragant i moderadament picant, que acompanya bé amb carn o aus. Per tant, hauria de ser d'interès per a aquells que no van tenir temps per esbrinar què cuinar per dinar amb patates. Per alimentar ràpidament la vostra llar famolenc, necessitareu:

• 3 grans d'all.
• 1 kg de patates.
• 4 cullerades. l. oli d'oliva.
• Anet fresc.

Les patates es bullen fins que estiguin mig cuites i s'estenen en forma profunda. A continuació, es submergeix en una barreja d'oli d'oliva, all picat i anet picat i es cou a una temperatura moderada fins que apareix una deliciosa crosta cruixent.

Sopa de crema de patates

La recepta d'aquest primer plat segur que la recordaran aquells que encara no han descobert què cuinar per sopar. Com a resultat, seràs moltsopa deliciosa i fragant amb una delicada textura cremosa. Per cuinar-lo, necessitareu:

• 600 g de patates.
• 400 ml de brou de pollastre fresc.
• 400 ml de crema al 20%.
• Ceba petita.
• 4 tires de cansalada.
• 50g de mantega.
• 1 cullerada l. farina de blat.
• Sal, espècies i herbes.

Les cebes picades es fregeixen en mantega fosa, s'aboquen en una cassola i es combinen amb farina. Tot això s'aboca amb brou calent i nata. A la barreja resultant s'afegeixen rodanxes de patates precuites, sal i qualsevol condiment aromàtic. A continuació, porteu a ebullició el contingut de la cassola, bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau, decoreu-ho amb rodanxes de cansalada torrada i espolvoreu-ho amb herbes.

Rostit amb verdures i porc

Aquest plat lluminós, abundant i saludable és igual de adequat per a nens i adults. Per tant, diversificarà el menú familiar habitual. Per fer aquest deliciós rostit, necessitareu:

• 500g de carn de porc.
• 1 kg de patates.
• 2 pastanagues petites.
• 2 cebes mitjanes.
• 200 g de pèsols congelats.
• 300g de bròquil.
• 2 grans d'all.
• Sal, oli refinat i condiments.

Les cebes picades es fregeixen en una paella untada amb un all picat. Al cap d'un parell de minuts, els hi posen trossos de carn de porc i es continuen cuinant. Tan bon punt la carn estigui daurada, en un bol comúenviar cercles de pastanagues, rodanxes de patates, pèsols i bròquil. Tot això es sala, es condimenta amb espècies i es guisa sota la tapa fins que tots els ingredients estiguin tous.

Gratinat de patates

La recepta d'aquest plat francès serà d'interès per a aquells que encara no hagin decidit què cuinar per sopar saborós i ràpid. Per fer una deliciosa cassola de patates, necessitareu:

• 500 ml de crema al 20%.
• 1 kg de patates.
• 100 g de formatge rus.
• 3 grans d'all.
• 2 cullerades. l. mantega suau.
• Sal, nou moscada ratllada i pebre.

Les patates pelades i rentades es tallen en cercles molt prims i es distribueixen en capes en forma d'oli profunda. Tot això s'aboca amb nata bullida amb sal, nou moscada i pebre, i després es barreja amb all picat. El gratinat francès es cou a 150 graus durant uns cinquanta minuts.

Patates fregides amb bolets

Aquest plat abundant i apetitós va bé amb amanides de verdures i pot ser una gran opció per a un sopar familiar. Per a la seva preparació necessitareu:

• 500 g de qualsevol bolet cru.
• 1 kg de patates.
• 300 g de ceba.
• Sal, oli refinat i herbes.

Heu d'iniciar el procés de processament de cebes. Es pela, es renta i es talla a trossos petits. Les cebes picades es sofregim en una paella ben escalfada, untada amb una petita quantitat d'oli refinat. Tan bon punt canvia de color, s'hi afegeixen petits trossos de bolets.i fregiu-ho tot junt durant uns sis minuts. A continuació, s'aboquen els daus de patata al mateix recipient i es continuen cuinant. Al cap d'uns vint-i-cinc minuts, tot això es sala, es barreja suaument i es ruixa amb herbes fresques.