Què cuinar per sopar de manera ràpida i senzilla? Les millors receptes per a un fill i un marit

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El sopar sol ser l'últim àpat del dia, però sol ser el més agradable ja que et permet relaxar-te i gaudir del teu àpat sense presses. A més, en aquest moment, tota la família es reuneix a la mateixa taula i comparteix la notícia del dia. Per descomptat, un lloc especial l'ocupa un sopar de gala, al qual

necessiteu un enfocament especial. De totes maneres, és un àpat important i, contràriament a l'adagi que s'ha de donar a l'enemic, volem que els nostres sopars siguin variats i deliciosos sense que prenguis massa temps de preparació.

Problema amb el sopar ràpid

Afortunades són aquelles famílies on sempre hi ha algú a casa que et pot recollir de la feina i alimentar-te bé. Malauradament, les realitats del món modern suggereixen que tots els membres de la família treballen o estudien i només es reuneixen al vespre i, per regla general, a taula. El guardià de la llar ha de cuinar, i per molt cansada que estigui després de la feina. Per tant, les hostesses de tot el mónpensen què han de cuinar per sopar de manera ràpida i senzilla, per poder alimentar adequadament la seva família i no caure de la impotència. L'àpat final ha de ser, en primer lloc, satisfactori i nutritiu, però al mateix temps no contenir greixos innecessaris i poc saludables i hidrats de carboni ràpids, perquè el nostre estómac funciona tota la nit i no l'has de sobrecarregar.

El principal problema dels sopars és el seu temps de preparació. La majoria dels plats requereixen un tall de productes a llarg termini, i també s'ha de tenir en compte el procés de cocció en si. No voldràs passar el teu preciós temps lliure després de la feina dempeus als fogons, així que has de buscar receptes que no triguin massa temps, però que al mateix temps et permetin menjar molt.

Blancs

Si ets una persona reflexiva, probablement ja sàpigues per endavant què cuinar senzillament per sopar. Una estratègia molt rendible és preparar espais en blanc que es puguin congelar o simplement guardar a la nevera fins que siguin útils. Per exemple, si us agraden les patates al forn, podeu tallar-les a rodanxes amb antelació, quan tingueu temps, poseu-les en una bossa de forn, aboqueu-hi una mica d'oli d'oliva

mantega, afegiu les vostres espècies preferides i deixeu-ho a la nevera fins al sopar. Quan tornis de la feina, només has de posar les patates adobades al forn i fer el teu negoci, i el sopar està llest en 30 minuts. Què podria ser més fàcil? I així ho podeu fer en la majoria dels casos i reduir qualsevol recepta a 15 minuts. Molt bo si cuineu els soparssetmana. Aleshores, encara és més fàcil, dedicar tres hores els caps de setmana preparant-se i després de la feina no hauràs de mirar els fogons ni esbrinar què cuinar avui.

Selecció de productes

Com ja sabeu, el sopar no ha de ser pesat i gras, sinó simplement no podreu dormir i al matí experimentareu molèsties. Per tant, un punt molt important és l'elecció dels productes i la forma en què es preparen. Això no vol dir que només es pugui menjar amanides o peix al vespre. En absolut, només reduir la quantitat d'oli en fregir i substituir els aliments difícils de digerir per altres més lleugers. Una excel·lent opció per sopar seria el peix o el pollastre, es tracta d'una carn blanca lleugera que es digereix ràpidament i aporta a l'organisme totes les substàncies necessàries. I hi ha molts mètodes de cocció útils, sobretot si teniu una caldera doble o una cuina lenta a casa. És molt important recordar que també hauríeu de menjar aliments vegetals per sopar. Assegureu-vos d'afegir una amanida al vostre àpat i no sentireu pesadesa a l'estómac. I un altre punt al qual hauries de prestar especial atenció és la combinació de productes. Si esteu cuinant carn, no cal servir patates o pasta com a guarnició, aquesta combinació, encara que saborosa, no és de cap manera saludable i no és gens adequada per al sopar. No us oblideu de les sopes, es poden fer tant de carn com de verdures i bolets, i per fer-les més satisfactòries, afegiu-hi una mica de cereal.

Carn de vedella per sopar

Un dels productes més comuns i populars és la carn de bestiar, concretament la carn de boví. A partir d'ell pots fer una gran quantitatuna varietat de plats, tant de primer com de segon. Tot depèn de quin

part de la màscara que utilitzeu en una ocasió concreta. Si és carn a l'os, podeu fer un brou ric per a la sopa, i si es tracta de costelles, simplement estan fetes per coure, però la millor part és el llom de llom, podeu fer qualsevol cosa amb ell. Vegem alguns exemples de què cuinar per sopar de manera ràpida i senzilla amb aquest meravellós producte.

Carn Stroganoff

Un plat famós i estimat per molts. Per això necessitareu filet de vedella, ceba, all (2-3 grans), pebre, sal, una mica de mantega i nata (20%). El conjunt de productes és petit, però el plat resulta molt saborós i tendre. Esbandiu la carn sota aigua corrent i talleu-la a tires petites. Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella i poseu-hi la carn. Fregiu-lo a foc lent fins que estigui daurat. Piquem la ceba i l'all i afegim a la carn, rectifiquem de sal i pebre. Quan la ceba estigui estova, aboqueu-ho tot amb nata i afegiu-hi una cullerada de mantega perquè la mescla no es deslamini. Només queda esperar fins que la carn estigui en una salsa cremosa espessa. Sempre pots canviar una mica la recepta i afegir les teves espècies preferides.

Goulash

La carn de vedella per sopar va bé amb verdures, així que el goulash és una opció fantàstica, la carn és tendra i només es fon a la boca. La cocció us portarà un màxim de 35 minuts, i només 5 minuts per preparar els productes. Talleu un tros de vedella a daus, la ceba i l'allpiqueu els tomàquets finament, submergiu els tomàquets en aigua bullint durant 2 minuts, traieu-los la pell i piqueu-los finament, talleu el pebrot a làmines petites. Això és tota la preparació, només queda fregir la carn amb totes les verdures, abocar aigua bullint i deixar-ho coure durant 20-30 minuts. S'aconsella cuinar en una cassola o cassola. No oblideu també la sal i el pebre i el llorer. Amb el mateix principi, podeu cuinar guisat, després també podeu afegir carbassons i prendre menys carn, obteniu una opció més dietètica.

Porc per sopar

El següent menjar popular és el porc. Es considera que és molt gras

carn. Tanmateix, si agafeu el llom, els anomenats racons, aleshores allà no veureu ni una ratlla amb greix. La millor manera de cuinar aquest producte és cuinar-lo o guisar-lo, després la carn queda suau i tendra. No oblideu que totes les receptes es poden finalitzar, tenint en compte que podeu fer algunes preparacions amb antelació per estalviar temps. A continuació us expliquem com podeu preparar àpats ràpids per al sopar.

Carn a la francesa

Aquesta és una recepta molt senzilla i la gaudirà gairebé tothom. Necessitareu un filet de porc, es pot tallar a rodanxes i batre, o immediatament es pot tallar a trossos petits. Prepareu una safata de forn i unteu-la amb oli vegetal. Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Per tant, poseu la carn preparada en una capa sobre una safata per al forn, sal i pebre. A continuació és el torn de les cebes i els bolets, sofregiu-los en una petita quantitat d'oli vegetal fins que estiguin mig cuits iaboqueu la crema agra, feu-ho a foc lent durant 5 minuts (no més). A continuació, aboqueu la barreja de bolets sobre la carn de porc i cobriu-ho tot generosament amb formatge ratllat, si voleu, empolvoreu-hi julivert o anet. Posar al forn i coure durant 25-30 minuts. Podeu cuinar-ho tot per endavant, posar-ho en una safata per al forn i congelar. Quan sigui l'hora de sopar, poseu també el motlle al forn durant 25-30 minuts.

Porc a la màniga

Encara et preguntes què cuinar per sopar de manera ràpida i senzilla? Les bosses i les mànigues de forn t'ajudaran, és molt senzill, ràpid i saborós cuinar-hi. Feu els preparatius per a la setmana que ve i congela, què podria ser més fàcil? Talleu la carn de porc a trossos i marineu-la amb les vostres espècies preferides i amb l'oli, el kefir o el suc de taronja que preferiu. Només queda perforar la bossa perquè hi hagi una sortida per a l'aire calent i posar-la al forn durant 30 minuts a una temperatura de 180-200 graus. Podeu cuinar el plat principal i el plat lateral en un sol paquet. Només has d'ajuntar amb la carn totes les verdures que vulguis. Pot ser pebrot, carbassó, albergínia, bròquil o coliflor.

Pollastre i gall dindi per sopar

Ja es va esmentar més amunt que menjar per sopar hauria de ser aliments que no causin pesadesa a l'estómac i que no interfereixin amb un son saludable, de manera que el pollastre o el gall dindi són ideals. Un altre avantatge de l'ocell és que es combina amb gairebé tots els productes, de manera que no us haureu de desconcertar amb l'elecció del plat durant molt de temps. Pel que fa al temps, gairebé qualsevol plat amb aquest ingredient es cuina ràpidament.

Broquetes de pollastre amb pinya

Per preparar aquest plat bastant exòtic, necessitareu pollastre

pitit, és a dir, filet, a raó d'un filet per persona. A més, necessitareu pinya, podeu utilitzar tant fresca com en conserva. Talleu el filet a daus, poseu-lo en un bol i aboqueu-hi salsa de soja, afegiu-hi pebre negre, all ratllat i, si us agrada el sabor del curri indi, mitja culleradeta d'aquesta meravellosa espècia. Deixar marinar durant 10-15 minuts, no més. La pinya també s'ha de tallar a daus. Remullar les broquetes amb aigua perquè no es cremin al forn. Cordar el pollastre i la pinya alternativament, posar broquetes ja fetes en una safata per al forn. Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu-hi una safata durant 20 minuts. Podeu servir arròs o puré de patates com a guarnició. Aquest plat es pot preparar sense broquetes, però simplement coure-ho tot amb paper d'alumini. A més, aquesta recepta us serà molt útil si no sabeu què cuinar per a un sopar festiu. Les broquetes petites amb sabors exòtics segur que agradaran als vostres convidats.

Bollos de pollastre al forn amb all

Agafeu baquetes de pollastre i deixeu-les marinar en kefir amb espècies durant 30 minuts, poseu-les en una safata o en una safata de forn i coeu-les al forn a 180 graus durant 30 minuts. Aquest plat és molt senzill i no requereix habilitats especials. A la marinada de kefir, podeu afegir 2-3 grans d'all, ceba i fulla de llorer per a l'olor, així com qualsevol espècie a escollir.

gall dindi mexicà amb verdures

Ara en molts supermercats es van començar a vendre ja carnissetsgall dindi, per a aquest plat necessitareu bistec de pit. Caldrà tallar-lo a trossos petits. També necessitareu pebrot, tomàquet, ceba, all, pasta de tomàquet, blat de moro en conserva i espècies. Escalfeu l'oli en una paella, piqueu la ceba i els alls a trossos grans i sofregiu-los amb l'oli fins que estiguin tendres. A continuació, poseu el gall dindi a la paella, sofregiu fins que la carn quedi blanca. Peleu el pebrot de les llavors i talleu-lo a rodanxes grans. Pugeu el foc al màxim i s alteu la carn i els pebrots fins que estiguin daurats. Peleu el tomàquet de la pela escaldant-lo amb aigua bullint i ratlleu-lo. En aquesta massa, diluïu una cullerada de pasta de tomàquet i el líquid en què s'ha adobat el blat de moro. Aboqueu el que ha passat a la cassola, afegiu-hi aigua si cal perquè cobreixi tota la carn. Poseu blat de moro i espècies al gust, si us agrada picant, no deixeu d'afegir una mica de pebre vermell de caiena. Cuini a foc lent durant 10 minuts fins que estigui cuit, després aboqueu les verdures tallades a trossets i podeu retirar del foc. Sortirà molta salsa fragant i saborosa, en la qual és tan agradable sucar llesques de pa. Assegureu-vos de provar aquesta recepta.

Peix per sopar

Què millor que un peix deliciós, tendre i lleuger per sopar? Sobretot si es tracta de peix de mar, perquè conté molts oligoelements útils. Per descomptat, aquest no és un producte molt familiar per als habitants del carril mitjà, però, en forma congelada, podeu trobar gairebé qualsevol peix, des de truita fins a abadejo.

Bistec de salmó

Producte semielaborat que necessitareucompra, així es diu. És molt fàcil i ràpid de preparar, i el conjunt d'espècies és mínim. El podeu coure en una paella o al forn amb paper d'alumini, en tots dos casos obtindreu un plat excel·lent. Per coure, primer cal marinar lleugerament el filet, regar-lo amb una petita quantitat de suc de llimona o llima, espolvorear amb sal i pebre. A continuació, emboliqueu amb paper d'alumini i coure durant 15-20 minuts a 185 graus. La salsa de crema d'all és perfecta per a aquest plat, per a això haureu d'afegir all picat en oli d'oliva i després abocar nata i esperar fins que s'evaporin i afegir espècies al gust.

Peix arrebossat

Si estàs interessat en què cuinar per sopar a un preu econòmic, llavors abadejo o llobarro -

la millor opció, costen menys que el pollastre i es cuinen encara més ràpid. Només podeu tallar el peix i fregir, o podeu submergir prèviament a la massa. Aquest últim està fet d'ou, farina i aigua. Barrejar-ho tot fins que la consistència de crema agra espessa. El peix es pot servir amb arròs o amanida.

Guarniments i amanides

A més de la carn, s'han de servir verdures o cereals per sopar. A partir de verdures, carbassons, mongetes verdes i pebrots seran un excel·lent acompanyament. Per estalviar temps de cocció, podeu comprar una barreja de verdures preparada, que es venen congelades en un gran assortiment. Només heu de fregir-los lleugerament en una paella amb una mica de pasta de tomàquet, sense necessitat de descongelar-los.

Arròs amb verdures

Si prepareu el sopar amb pressa, aleshoresAquesta recepta us serà molt útil. Podeu triar absolutament qualsevol verdura, excepte les patates, però la combinació més beneficiosa és amb una barreja mexicana. Normalment inclou blat de moro, pèsols, cebes, pastanagues, mongetes verdes i pebrots. Fregiu la barreja en oli vegetal fins que estigui suau, després afegiu-hi un got d'arròs, remeneu-lo, l'arròs es tornarà transparent, i després aboqueu-ho tot amb un got d'aigua. Sal, pebre, podeu afegir salsa de soja, tapar i coure durant 15-20 minuts fins que estigui tendre. És un guarniment bastant nutritiu, per la qual cosa s'ha de servir amb carns lleugeres com el pollastre o el peix.

Patates al forn amb espècies

Les patates són un plat favorit a tot el món, amb elles es poden preparar milers de plats. Però la majoria de vegades, els plats són difícils de cuinar o triguen molt de temps, però voleu triar receptes senzilles i ràpides per sopar. La millor solució és coure patates amb espècies, es trigarà 30 minuts a coure, però amb prou feines 5 minuts a preparar. Si teniu l'oportunitat de comprar patates noves, són les més adequades. Cal netejar i tallar les verdures a rodanxes petites i posar-les als plats en què vas a coure. Aboqui-ho tot amb una petita quantitat d'oli vegetal, espolvorear amb espècies i sal i barrejar. De les espècies, és millor triar alfàbrega i romaní, són ideals per a les patates. Poseu el motlle al forn preescalfat a 200 graus.

Macarrons amb formatge

Aquest no és només un plat secundari, sinó un plat independent. En gaudiran tant adults com nens. Bulliu la pasta com ho farieu normalment. El més important en aixòla recepta és la salsa. Es prepara a base de la clàssica salsa beixamel francesa. Escalfeu dos gots de llet amb llorer, ceba i dos grans d'all, colar. Foneu una cullerada de mantega en una cassola

i afegiu-hi una cullerada de farina, barregeu i aboqueu la llet. Cuini a foc lent fins que la barreja comenci a espessir, després retira del foc i afegim sal, pebre, orenga i formatge ratllat. Podeu prendre una quantitat il·limitada de formatge, tant com vulgueu. Poseu la pasta en una safata de forn i aboqueu-hi la barreja, també podeu espolvorear formatge i herbes per sobre. Poseu-ho al forn durant 10-15 minuts i ja està. Aquesta és l'opció perfecta per a aquells que busquen alguna cosa ràpida i senzilla de cuinar per sopar.

Amanida grega

Potser l'amanida més gustosa però impossiblement senzilla. La recepta clàssica inclou el següent conjunt de productes: pebrot búlgar (madr i sucós), tomàquet carnós, un parell de cogombres cruixents, olives sense pinyol i, per descomptat, formatge feta, és ell qui fa aquesta amanida grega. Si voleu, podeu afegir fulles d'enciam, com ara romano o iceberg, gairebé no tenen gust propi, però són molt sucoses. Talleu gruixut totes les verdures i barregeu-les amb les olives, talleu el formatge a daus i disposeu per sobre. Un altre punt important són les espècies, assegureu-vos d'afegir alfàbrega i orenga, complementaran perfectament el gust d'aquest plat mediterrani. Per amanir, utilitza oli d'oliva sense refinar amb suc de llimona.

Per soparnadó

Als nens, com als adults, els encanta menjar menjar saborós, però val la pena tenir en compte la diferència en la dieta. El sopar per a nens és una manera de recuperar l'energia gastada durant el dia, per la qual cosa ha de ser abundant i nutritiu. A l'hora d'escollir productes, és millor limitar-se a verdures, formatge cottage o fruites; podeu oferir al vostre fill fruits secs o fruits secs. També hi ha una llista d'aliments que estan contraindicats per als nens al vespre, com les carns fumades, la maionesa, els aliments massa salats o grassos, a més, la carn de vedella o porc per sopar és molt indesitjable per a un nen.

Patissos de formatge amb salsa de baies

Aquesta és la millor opció per al sopar dels nens, i preparar-los és ràpid i fàcil. Agafeu un paquet de formatge cottage baix en greix, afegiu-hi un ou i fregueu-lo bé. Afegiu dues cullerades de farina, sucre i una mica de sal a la barreja de quallada i barregeu-ho bé. Per aromatitzar, podeu prendre una mica de vainillina, fruits secs o baies. A partir de la barreja resultant, s'ha de modelar syrniki, enrotllar-los per farina i fregir-los amb una petita quantitat d'oli per ambdós costats fins que estiguin daurats. La salsa de baies es pot fer amb qualsevol baia, i gràcies a l'existència de congelats, es pot gaudir d'aquesta salsa fins i tot a l'hivern. Tot el que cal fer és bullir a foc lent una petita quantitat de la fruita seleccionada en aigua amb sucre. Aboqueu la salsa sobre els pastissos de formatge acabats i empolvoreu-los amb sucre en pols.

costelles de patates

Bulliu dos o tres tubercles de patata amb la pell fins que estiguin cuits i deixeu-ho refredar una mica. Peleu la pell i ratlleu-la amb un ratllador gruixut. Afegiu a la massa resultantun ou batut, tres cullerades de farina, formatge ratllat, herbes, sal i una mica de pebre. Barregeu bé la barreja de patates resultant i formeu-hi petites patates. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu-ho per banda i banda fins que estigui daurat. Serviu amb crema agra i herbes.

Tots els exemples de plats enumerats a l'article són bastant senzills i no requereixen habilitats addicionals ni habilitats especials, a més, cuinar no us portarà més de 30-40 minuts. Ara ja saps com i què cuinar ràpidament, saborós per sopar.