Com cuinar el peix en una paella de manera ràpida i saborosa: les millors receptes i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si busqueu receptes per dinar o sopar, presteu atenció a aquest article. En ella, t'explicarem com cuinar un peix deliciós en una paella i al forn.

Verat amb verdures

Si decidiu perdre uns quilos, sovint complau-vos amb aquest plat per sopar, sense complementar-lo amb un plat de patates o arròs. Podeu cuinar un peix deliciós segons la recepta següent:

• Per començar, s'ha de descongelar una mica el verat (dues o tres canals) i després pelar, treure les aletes i les entranyes, tallar el cap i la cua.
• Talleu el peix preparat a trossos, fregueu cadascun d'ells amb sal i pebre mòlt.
• Dues cebes, pelades i tallades a mitges anelles.
• Agafeu uns quants pebrots de diferents colors, talleu-los per la meitat, traieu-ne les llavors i la tija i després talleu-los a tires fines.
• Talleu els tomàquets a daus.
• Escalfeu la paella i fregiu els trossos de peix en oli vegetal fins que quedin coberts amb una bonica crosta.
• Immediatament després, afegir aceba de verat, i una mica més tard la resta de verdures.

Cuini el peix i les verdures a foc lent durant uns minuts més i, al final, afegiu sal, pebre i qualsevol altra espècie al vostre gust.

Que deliciós cuinar peix abadejo

Volem compartir amb vos altres una recepta per a un plat sucós i apetitós amb una massa airejada. Com cuinar el peix (abadejo) deliciosament, podeu llegir aquí:

• Agafeu 500 grams de filet fresc, talleu-lo a porcions, saleu lleugerament i amaniu amb una barreja de pebrots.
• Bateu dos rovells de pollastre amb 50 ml de llet, un polsim de sal i el sucre. Després d'això, afegiu tres cullerades de farina a la barreja resultant i barregeu els productes amb una batedora. Al final, poseu les clares muntades a la massa i torneu a barrejar. Si ho desitja, afegiu anet picat finament a la massa; donarà al plat un picant especial.
• Escalfeu una paella i aboqueu-hi una mica d'oli vegetal. Submergeix els trossos de peix a la massa i després sofregim els dos costats amb la tapa tancada fins que estiguin daurats.

Quan estigui tot a punt, traslladeu els trossos als plats, remeneu-los amb guarnició i serviu-ho guarnit amb herbes fresques.

Peix Navaga. Com cuinar un deliciós peix amb ceba

El sabor increïble d'aquest sucós plat no deixarà indiferent ni tan sols a la crítica més severa. Per a això necessitareu ceba blanca, sal, una mica de farina de blat i peix navaga. Com cuinar un sopar deliciós i ràpid:

• Descongelato peix refrigerat (un quilogram), lliure de l'interior i la pell, treure les cues i els caps, esbandir sota aigua corrent. Sal.
• Tres cebes grans, peleu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
• Poseu el bacallà amb safrà a la paella i fregiu-lo a foc mitjà. Quan un costat es torna daurat, el peix es pot donar la volta. En aquest punt, afegiu-hi la ceba preparada.
• Quan el peix estigui completament cuit, poseu-lo en un plat i continueu sofregint la ceba, remenant de tant en tant.

Per fer que el plat sigui sucós i lleugerament dolç, poseu la ceba al peix i deixeu el menjar una estona.

Lluç al vapor amb tomàquet

Una altra idea per a un dinar deliciós. Per a aquest plat s'utilitza peix de lluç barat i assequible. Pots aprendre a cuinar deliciosament una "mesura" inusual amb la recepta següent:

• Peleu 15 o 20 grans d'all i fregiu-los lleugerament en oli vegetal.
• Obre dues llaunes de tomàquet amb el seu propi suc (800 grams cadascuna) i posa'n el contingut en una paella.
• Porteu les verdures a ebullició i cuini a foc lent durant mitja hora més.
• Mentre els tomàquets estan guisats, processeu el peix. S'ha de pelar, tallar-los a trossos de la mida que necessiteu, salpebrar-los.
• Poseu el lluç preparat a la paella en una capa i continueu cuinant-ho tot a foc lent durant 30 minuts més.

Quan hagi passat el temps especificat, tasta el peix. Si està llest, serviu el plat a la taula, espolvoreat amb herbes fresques i complementat amb un plat de patates o arròs. Esperem que gaudiu del guisat de lluç. Pots descobrir com cuinar altres delícies culinàries deliciosament si continues llegint el nostre article.

Filet amb una capa de formatge

Aquest plat tan inusual té un gust tan agradable que no és cap vergonya servir-lo a la taula festiva. Com cuinar un peix deliciós en una paella? Llegiu la recepta senzilla a continuació:

• Agafeu un filet de qualsevol peix (un quilogram) i talleu-lo a trossos bastant grans. Espolvorear amb una mica de sal.
• Per preparar la massa, agafeu 200 grams de formatge ratllat, tres ous de gallina, una mica de sal. Bateu els aliments amb una batedora a baixa velocitat.
• A continuació, per cuinar el peix deliciosament, escalfeu una paella al foc i afegiu-hi una mica d'oli. Enganxeu un tros de filet amb una forquilla, submergiu-lo a la massa de formatge i fregiu-lo immediatament a foc mitjà. Feu el mateix amb la resta del peix.

El peix preparat va bé amb l'amanida de verdures fresques.

Rolls de Pangasius

Si voleu cuinar un peix deliciós i sorprendre els vostres convidats, presteu atenció a la nostra recepta:

• Talleu el filet de pangasius en dues parts (si necessiteu més porcions, feu els càlculs vos altres mateixos), bateu cada tros lleugerament, saleu i amaniu amb les vostres espècies preferides.
• Talleu la cansalada a tires llargues irodanxes més amples.
• Poseu un tros gran de cansalada a la vora del filet i enrotlleu el rotlle amb cura. Emboliqui el disseny resultant amb una tira i punxeu-lo amb una broqueta de fusta.
• Aboqueu prou oli en una paella profunda per cobrir el rotllo acabat i escalfeu-lo al foc.

Fregir el pangasius fins que estigui tendre i, a continuació, col·locar el peix sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix. Serviu panets per sopar amb cogombres frescos i patates bullides.

Bacallà en pa de pita

Podeu cuinar un peix deliciós de moltes maneres. Aquesta vegada us convidem a provar la versió original, que els vostres éssers estimats segur que apreciaran. Com cuinar un deliciós peix al forn:

• Peleu una ceba gran i talleu-la en anelles fines.
• Talleu el tomàquet a rodanxes.
• Separa el filet, sal i pebre al gust.
• Talla el lavash i posa-lo davant teu a la superfície de treball de la taula.
• En un bol, barregeu la crema agra i la maionesa.
• Al centre del pa de pita, poseu la ceba, després el peix, i després unteu-lo amb salsa. Col·loqueu rodanxes de tomàquet per sobre i emboligueu el farcit en un sobre. Feu el mateix amb la resta d'ingredients.
• Poseu els sobres acabats en una safata de forn i pinzeu-los amb la salsa restant.

Preescalfeu el forn i feu un aperitiu inusual durant mitja hora.

Peix vermell en paper d'alumini

Podeu utilitzar aquesta recepta no només a casa, sinó també en un pícnic, on hi ha una barbacoa igelosia. Aquesta vegada podrem cuinar peix saborós i ràpid de la següent manera:

• Si tens un peix sencer, s'ha de netejar i tallar en filets. Si utilitzeu un filet, talleu-lo a trossos.
• Per a la salsa, barregeu dues cullerades de crema agra, dues cullerades de salsa de soja, l'arrel de gingebre picada i els alls passats per una premsa. Després d'això, afegiu-hi una mica de xili en pols, llavors de comí i una cullerada de salsa de soja. Si voleu, poseu-hi una mica més de verdures picades. Barreja tots els ingredients.
• Unteu els trossos de peix amb la salsa ja feta i deixeu-ho durant mitja hora.
• Quan els trossos estiguin marinats, emboliqueu-los amb paper d'alumini i poseu-los al forn preescalfat fins que estiguin tendres.

Abans de servir, decora el plat amb verdures i herbes fresques.

Comentaris d'amfitriones

Les dones que cuinen habitualment per als seus éssers estimats creuen que els plats de peix els ajuden en moltes situacions de la vida. En primer lloc, el cost del material d'origen no és massa elevat. En segon lloc, es necessita menys temps per cuinar. En tercer lloc, els plats són saborosos i molt saludables.

Ens alegrem que el nostre article sigui útil i que hàgiu après algunes maneres noves de cuinar peix deliciosament.