2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La primera informació sobre l'orenga (quin tipus de planta) es va registrar a l'antiga Grècia. En el llibre Plantas medicinals, Dioscoridos va descriure els seus molts anys d'investigació i va demostrar que totes les herbes i arrels tenen propietats medicinals en major o menor mesura. Més tard, ja a l'antiga Roma, Celius Apicius va compilar una llista de plats que preferien els rics romans. Gairebé tots contenen quantitats importants d'espècies, inclosa l'orenga.
El principal lloc de creixement d'aquesta espècia es considera que són les regions del sud i el centre d'Europa. Aquesta planta perenne arriba a una alçada de fins a 80 centímetres, té fulles el·líptiques, flors blanques o morades, arrel rastrera. L'orenga conté timol, olis essencials, tanins, carvacrol i àcid rosmarínic. Gràcies a les propietats aromàtiques de l'orenga, el seu ús s'estén a la indústria cosmètica.
A l'hora de cuinar, el sabor de l'espècia combina perfectament amb amanides, pernil, salses de peix, xai i porc, patates al forn, kebabs i sopes. Si durant el procés de cocció no teníeu orenga a mà, com substituir-lo sense sacrificar el gust és un problema solucionable. per ajudar-tevindrà marduix, però cal recordar que el seu aroma és més àcid i ric.
Fa trenta anys gairebé ningú a Rússia sabia de l'existència de l'orenga. Quina mena d'espècia era, només els especialistes culinaris estrangers van tenir una idea. Avui s'utilitza tant en plats coneguts com en els seus experiments gastronòmics casolans. Prova-ho i afegeix aquestes fulles fragants als tomàquets, ous, mongetes o caça.
La investigació realitzada a Anglaterra ha revelat altres propietats útils de l'orenga. Ara s'ha confirmat clínicament que es tracta d'una planta medicinal. El carvacrol que conté la planta és un dels antibiòtics més forts juntament amb la penicil·lina o l'estreptomicina. Aquesta substància es pot utilitzar per a infeccions per fongs, paràsits i fins i tot per a la destrucció de Staphylococcus aureus, comú a les instal·lacions mèdiques.
L'orenga té un efecte positiu sobre l'estat del sistema nerviós, alleuja l'insomni, alleuja l'estrès, millora la gana, alleuja els espasmes i regula el procés de digestió. Els preparats a base d'ell tenen agents antiinflamatoris, analgèsics i expectorants. A més, aquest condiment té propietats laxants i diürètiques.
L'orenga també s'utilitza en la medicina popular. Per exemple, s'afegeix al te per a la bronquitis crònica, amigdalitis, grip, pneumònia i mal alties del tracte gastrointestinal. Es recomana als que pateixen reumatisme, furúnculos i erupcions cutànies prendre banys, fer compreses. Les persones amb mal altia de les genives ho haurien de feresbandida amb una infusió d'aquesta planta.
Tanta propietats útils et fan pensar seriosament en l'"estat" de l'orenga. Què és: condiment o planta medicinal? En tot cas, val la pena recordar la mesura. L'abús d'orenga està contraindicat en dones durant l'embaràs i en homes que tenen problemes amb el sistema genitourinari.
Recomanat:
Cognac de poma Calvados: què és aquesta beguda i com beure-la?
Entre els diferents tipus de begudes alcohòliques d'elit, Calvados és molt popular entre els consumidors. També s'anomena brandy de poma. En altres paraules, és cognac de poma. Al segle XX, aquest producte era conegut principalment a Normandia. Avui es troba a les prestatgeries de tot el món. Quin tipus de beguda és el Calvados? Com es serveix i es beu? Quant costa Calvados?
Te Peko: descripció de l'espècie, barreja, visió general dels fabricants, ressenyes
Quan la gent ve a la botiga per un paquet de te, no pensa gaire en quin tipus és. Peko es considera una de les begudes de més alta qualitat. Les ressenyes sobre aquest te sempre són entusiastes. Això es deu al sorprenent sabor ric i aroma exquisit. Aleshores, quines mescles de te Pekoe existeixen i quina triar? Quins fabricants són els responsables de la producció de la beguda preferida de tothom?
Orenga és orenga
Orenga: aquest nom ens va venir de la llengua llatina. Origanum vulgare és el nom complet d'aquesta planta herbàcia. A Rússia, fa temps que s'utilitzen diversos noms. Això no és només orenga, sinó també la placa base, l'amulet, l'avellanador. Hi ha diversos noms locals
Orenga: què és i amb què es menja?
La planta d'orenga, única pel seu gust, s'ha utilitzat en cuina i medicina des de l'antiguitat. El seu nom es tradueix com "decoració de les muntanyes". A Rússia, l'orenga s'anomena orenga. Creix a tot el món, excepte a les regions més fredes del planeta. Què és i com és útil l'orenga, podeu obtenir més informació amb aquest article
Per a què serveix el garam masala? Què és aquesta espècie?
L'espècia oriental més famosa és el nom eufònic "garam masala". La seva composició és molt original. En aquesta espècie, es recullen espècies aromàtiques, barrejades en diverses proporcions. Estès al nord de l'Índia i a diversos països del sud d'Àsia
