Digestiu desconegut i útil. Què és això?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Passa que una persona fa servir sovint aquest o aquell producte a la seva vida i ni tan sols coneix les seves propietats reals. Prenguem, per exemple, un digestiu. Quina és aquesta paraula i a què es refereix?

Menjar bé

Tothom sap que hi ha productes incompatibles i que es combinen perfectament entre ells. També passa una altra situació: un cop a l'organisme, un d'ells neutralitza l' altre o millora el seu efecte. Però també hi ha una tercera opció. Un dels productes, que entra a l'estómac juntament amb els aliments, fa que es desintegri immediatament en partícules diminutes, és a dir, per ser digerit. En diuen digestiu.

Què és aquest component? Actua com un estímul a l'acció o una mena de catalitzador del procés de digestió. Aquesta propietat és sens dubte molt útil. Resulta que l'ingredient desconegut "intel·ligent" fa que el menjar no es quedi a l'estómac, sinó que el deixi ràpidament, deixant tot el necessari i útil per al cos al llarg del camí. Com a resultat, una persona sent un augment d'energia i una lleugeresa agradable a tot el cos. Ara està clar que alguns productes són digestiu per naturalesa, que són voluntaris.assistents humans.

Historial de noms

Molts productes i fins i tot plats tenen noms il·lusionants. Alguns d'ells són d'origen domèstic, però més sovint es tracta de paraules manllevades d' altres llengües. En aquest cas, això és exactament el que és. Si utilitzeu un traductor del llatí, queda clar, si parlem d'un digestiu, que es tracta d'una eina especial que afavoreix el procés de la digestió.

Per cert, els francesos tenen el mateix significat. Fins i tot a la França medieval, la gent sabia molt sobre aquests temes. Després d'una gran festa, el cuiner sempre servia als visitants una beguda dolça feta de vi amb l'afegit de diverses espècies. Avui s'anomena "cóctel". D'això es desprèn que l'"ajudant inusual" no és una pastilla, ni una poció, ni tan sols un complement alimentari. Per la seva naturalesa, és el mateix aliment que tota la resta. Només té una capacitat sorprenent per tenir un efecte positiu en el cos humà en el moment adequat. Val la pena assenyalar que s'ha de consumir precisament en el procés de menjar o immediatament després. Aleshores, el resultat no us farà esperar.

Unitat dels oposats

Els bons cuiners saben fer menjar molt, amb gana i no patir després de tot això de molèsties. El secret és senzill: un aperitiu i un digestiu han d'estar presents a taula. Els significats d'aquestes paraules tenen una diferència fonamental, però els "plats" relacionats amb aquests grups són els mateixos en una cosa: beneficien una persona. Per començar, val la pena aclarir que l'aperitiu -és un producte dissenyat per estimular la gana. Molt sovint és una beguda. Realitza una sèrie de funcions necessàries i útils:

• apaga la set;
• favoreix la secreció abundant de suc gàstric;
• ajusta el cos als aliments.

El suc, el xampany (o qualsevol altre vi) o algun altre alcohol poden actuar com a aperitiu. Segons la seva estructura, els aperitius són:

1) Begudes individuals, que consisteixen en una beguda.

2) Combinat. És quan se serveixen diverses begudes diferents al mateix temps i el visitant pot triar-ne la que li convingui.

3) Mixt. En aquest cas, es combinen diverses begudes en una proporció determinada.

L'aperitiu no pot ser dolç ni calent i sempre se serveix just abans d'un àpat. En canvi, el digestiu es serveix al final de la festa. Acostuma a ser més fort que la beguda anterior i pretén posar punt final a l'àpat i maridar amb les postres que segueixen. En general, s'accepta que s'haurien de triar begudes lleugeres per a l'aperitiu i fosques per als digestius.

No trenquis

Trencar la regla de l'etiqueta és criminal. Una festa ben organitzada és com una bona cançó. Primer et prepares, sintonitza i després no et pots arrencar i en vols més. Un jove músic va prendre aquest principi com a regla general. Una vívida confirmació d'això és la seva cançó "Madness". El digestiu és el seu nom artístic. Un nom realment revelador.

Les seves obres són bones per escoltar-les amb els amics,gaudint lentament. Tot és com menjar. Al cap i a la fi, què agradable és beure una copa de còctel fragant en bona companyia, observant com apareixen nous plats a la taula i, a poc a poc, es fa més i més desitjable. El sabor lleuger d'un aperitiu es fusiona literalment amb les aromes que volen per l'aire i hi ha un desig irresistible d'ocupar ràpidament el teu lloc a taula.

Durant els àpats, les begudes han de complementar i emfatitzar el gust de cada plat. Les postres es serveixen al final de l'àpat. Arriba el temps dels digestius. El cos atapeït vol aconseguir l'últim plaer. Aquí cal pensar-ho tot fins al més mínim detall. Fa un parell de segles, a la societat era costum passar una estona en una conversa amistosa amb una copa de bon conyac després d'un dinar o un sopar abundant. També pot ser whisky, brandi, vins fortificats (com el porto) o licors. En qualsevol cas, s'assegura un bon ànim, un regust agradable i una bona digestió.

Farina per al digestiu

De fet, el licor és una gran opció per acabar la reunió. El seu gust agradable, efecte tònic i relaxant és ideal per a una conversa tranquil·la.

Una bona opció en aquest cas seria el famós "Sheridan" irlandès. Consta de dues parts i s'aboca en un got alhora per capes. A la part inferior hi podeu posar un tros de gel. Podeu beure aquesta beguda a glops regulars o amb una palleta. Com vulguis.

Si el beus d'un glop, hi ha l'oportunitat de sentir bé tot el ram de sabors. Primeramentla barreja de components de vainilla i xocolata crea la sensació de beure cafè amb nata. A continuació, queda un retrogust amb una pronunciada nota de nou en boca. Sentiment diví! Pot ser una bona addició si utilitzeu els aperitius adequats. Els gelats, la xocolata, la brioixeria dolça o les galetes són perfectes per a aquesta beguda. Un digestiu en aquesta situació substituirà les postres. Resultarà original i molt saborós.