Deliciosa i original amanida "Fox coat"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cap àpat està complet sense un aperitiu com una amanida. Cada amfitriona intenta tractar els seus hostes amb alguna cosa nova i inusual. Un bon substitut de l'estimat per molts aperitius de bufat "Arengada sota un abric de pell" servirà com a amanida inusual "Abric de guineu". Tot i la facilitat de preparació, el plat té un gust delicat i original que agradarà a la majoria. Intenta cuinar aquest berenar el cap de setmana, i potser es convertirà en un habitual a la teva taula de vacances.

"Coat de guineu" - amanida amb bolets i arengada

La majoria de vegades, aquest aperitiu es prepara amb arengada normal, però us podeu regalar a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats durant les vacances posant-hi salmó lleugerament salat o salmó rosat. Però primer, mirem la recepta d'amanida de Fox Coat en la seva versió clàssica. Així doncs, per a això hem de preparar els següents productes:

• Tres-quatre patates.
• Un filet d'arengada.
• Quatre ous de gallina.
• Dos de mida mitjanapastanagues.
• Xampignons: uns 200-250 grams.
• Cap de ceba.
• Maonesa i sal al gust.

Si decidiu provar l'opció de peix vermell de seguida, us caldrà uns 300 grams.

Recepta de cuina

En la fase inicial de preparació de l'amanida de Fox Coat, cal bullir ous i patates. Quan s'hagin refredat, talleu-los a daus petits. Arengada, si vau agafar una carcassa sencera de peix, talleu-la a filets i talleu-la a daus.

A continuació, fregueu les pastanagues rentades i pelades amb un ratllador gruixut. Picar la ceba i els bolets a l'atzar. A continuació, escalfeu l'oli vegetal en una paella. Fregiu-hi bolets amb ceba i saleu-los una mica. Passeu les pastanagues ratllades per separat.

Podeu començar a formar l'amanida. Està distribuït en capes en l'ordre següent:

1. Arengada a daus.
2. Patates amb sal.
3. Maonesa.
4. Ous (també els cobrim amb maionesa).
5. Bolets sofregits amb ceba.
6. La capa final es fregeix fins que les pastanagues estiguin mig cuites. També s'ha de cobrir amb una fina capa de maionesa. A continuació, heu de treure l'amanida a la nevera per impregnar-la. Abans de servir, l'aperitiu es decora en ordre aleatori.

Opció d'aperitiu de pollastre

Si la combinació de peix salat i bolets fregits us sembla inacceptable, podeu cuinar l'amanida de Fox Coat amb pollastre. Per fer-ho, hem de preparar els ingredients següents:

• pitt de pollastre aproximadament 300 grams;
• bolets en conserva (és millor prendre xampinyons) - 250 grams;
• una ceba mitjana;
• pastanaga coreana llesta - 150-180 grams;
• maionesa;
• vinagre 9% i sucre per adobar les cebes;
• sal.

El vinagre de taula normal es pot substituir per vinagre de poma o de vi, afegirà un sabor i aroma agradables al vostre berenar.

Passos de cuina

Per preparar l'amanida "Fox Coat" amb pollastre, primer cal bullir la carn en aigua amb sal i espècies. Traieu la carn refredada del brou i talleu-la a daus petits.

A continuació, bull els ous de gallina durant set minuts. Després de refredar-los, els pelem i els freguem amb un ratllador gruixut. Xampinyons en escabetx tallats a trossos petits.

Peleu la ceba, piqueu-la finament i deixeu-la marinar amb vinagre i sucre durant deu a quinze minuts. Després d'això, s'ha d'esprémer bé de l'excés de líquid.

Quan estiguin preparats tots els ingredients per a l'amanida de Fox Coat, podeu començar a muntar-la. Les capes estan en l'ordre següent:

1. Filet de pollastre bullit.
2. Maonesa.
3. Ceba en vinagre en vinagre.
4. Bolets en conserva.
5. Maonesa.
6. Ous de gallina.
7. Maonesa.
8. Pastanaga coreana.

L'amanida superior es pot decorar amb branquetes de verdures o en ordre aleatori.

Si vols sorprendre els teus convidats, pots servir-ne qualsevolversió de l'amanida formant capes en forma de rovelló sobre un plat pla.