2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El llentiscle de rebosteria és estimat per tots els cuiners per la seva plasticitat i bellesa. Mastic us permet crear autèntiques obres d'art a partir de pastissos simplement deliciosos. A partir d'ell pots esculpir, com amb plastilina o fang, figures de persones i animals, castells i palaus, flors i papallones.
Només, a diferència de la plastilina, la llentiscle és comestible: s'elabora a base de sucre en pols i llet condensada. Per decorar les obres mestres de la rebosteria, cal una màstic de diferents colors i matisos. Com pintar llentiscle a casa?
Pintar a casa
Per crear pastisseria, podeu comprar llentiscle multicolor ja fet a la botiga. Però pots intentar fer-ho tot tu mateix, utilitzant diversos mètodes i substàncies. Hi ha dues opcions principals sobre com pintar llentiscle i obtenir un material fantàstic per a la creativitat:
- fer servir sucs naturals, decoccions;
- utilitzant tints industrials.
Per crear un color, potsutilitzar productes que hi ha a cada llar. Poden ser verdures (remolatxa, pastanaga), fruites i baies (taronja, maduixes, gerds, cireres, groselles), te o cafè fort, espècies (safrà, curri, cúrcuma).
Els tints industrials també estan àmpliament representats al mercat. Entre elles hi ha substàncies naturals i sintètiques.
Quan trieu un colorant, heu de recordar que els sucs naturals donen un color menys saturat i poden donar una olor d'un determinat producte al llentiscle. Els tints comprats a la botiga s'utilitzen en menys quantitat i produeixen un color vibrant i ric.
Utilitzar tints naturals
Com ja sabeu, la varietat de matisos s'obté barrejant tres colors originals: vermell, groc i blau. Com pintar el llentiscle amb productes normals? Per obtenir un color vermell, podeu cuinar brou de remolatxa o suc de baies de gerds, cireres, magranes, maduixes. En aquest cas, es tallen fruites o verdures, es bullen en aigua acidificada i s'extreu el suc. El líquid resultant es pot utilitzar en el procés d'elaboració de massilla, aleshores el color serà més ric. El color groc donarà espècies o ratlladura de llimona. Per fer-ho, cal diluir el safrà, el curri o la cúrcuma en una petita quantitat de vodka o alcohol. Una decocció de verdures de fulla verda, com els espinacs, donarà un bonic color verd. També podeu barrejar pintura groga i blava. El color blau s'obté barrejant midó amb arrel d'índigo. Si preneu cafè o xocolata, podeu obtenir un bon to marró. La resta de solucions de color es poden aconseguir barrejant colors primaris.
Els colorants alimentaris d'origen natural estan disponibles a la botiga, però solen ser força cars.
Tints industrials líquids
Els colorants líquids són sintètics i a base d'aigua. Es poden utilitzar tant per acolorir el llentiscle acabat com per a una solució aquosa per a la seva preparació. El color del llentiscle en aquest cas pot ser que no sigui molt brillant.
Tints sintètics en gel
Les substàncies d'aquest grup tenen una consistència més gruixuda. Com pintar el llentiscle amb tint en aquest cas? Els gels són fàcils d'utilitzar i són adequats per a pastissers principiants.
S'ha de diluir una petita quantitat de pintura (literalment una mica) en una petita quantitat d'aigua o vodka, barrejar-la amb un tros de llentiscle i després amassar-la a granel fins que s'obtingui la uniformitat del color. Els tints de gel són convenients per decorar petits detalls d'una obra mestra de rebosteria o per crear inscripcions de vacances. Amb aquests propòsits, podeu comprar rotuladors especials amb una composició comestible.
Colors alimentaris secs
Com pintar llentiscle quan hi ha figuretes i elements de decoració fets? Les pintures sintètiques seques funcionen bé, que simplement es poden aplicar a la superfície amb un pinzell suau i aconsegueixen un color intens i brillant. Hi ha pols amb efecte de brillantor, brillantor daurat o nacre. Aquest color s'utilitza sovint en crear pastissos de casament. Com pintar el llentiscle amb tints secscompletament?
Com altres tipus de colorants alimentaris, la pols s'ha de barrejar a fons fins a obtenir una massa homogènia. O podeu utilitzar un pal de fusta (per exemple, un escuradents). S'ha de col·locar diverses vegades, primer en el colorant en pols, i després en el llentiscle. A continuació, amasseu la massa dolça. El procés pot trigar bastant de temps en funció del resultat desitjat.
Com pintar el llentiscle correctament?
Hi ha regles generals per treballar amb llentiscle dolç a l'hora de pintar. Com acolorir el llentiscle per obtenir una veritable obra d'art de rebosteria? En el procés de selecció de tons, és útil utilitzar una taula de colors, que ajudarà a no cometre errors en els colors originals. A més, per determinar les proporcions ideals dels components, és millor provar un color nou en una peça petita. Quan introduïu un colorant en una massa dolça, cal pastar-lo a fons per obtenir un color fins i tot bonic. Però si voleu obtenir llentiscle amb ratlles interessants, s'utilitza una tecnologia lleugerament diferent. Després de cada introducció del colorant, les vores de la massa plàstica s'emboliquen i es continuen pastant. Durant el funcionament, el llentiscle ha de romandre tou. Amb el laboriós procés de creació de figures individuals, és millor prendre petites porcions, embolicant el gruix amb film transparent. També és important recordar la saturació del color, depenent del projecte que el pastisser va decidir donar vida. Tot i que els tints naturals casolans donaran matisos més tranquils, això no és un desavantatge. Colors pastel agradables i plela seguretat d'ús són perfectes per a pastissos infantils. Els colorants sintètics tampoc són perillosos per a la salut i permetran fer realitat els somnis més agosarats.
L'habilitat d'un pastisser és semblant a l'art d'un artista o d'una escultura. Per descomptat, un principiant té molt per aprendre: com fer capes de galeta o pastissos, com preparar una deliciosa crema, com pintar llentiscle, com crear una obra mestra de diversos nivells i molts altres secrets. Però com a resultat d'aquests esforços, una persona domina un art bonic, festiu i saborós.
Recomanat:
Com pintar el clar de lluna: regles i consells
Com pintar sobre la llum de la lluna perquè no hi hagi olor desagradable. Les receptes més populars amb nous i pinyons, baies, ortigues, herba de Sant Joan, pells de taronja, te, cafè, prunes, etc. Com millorar el color de la llum de la lluna
Com decoren pastissos com la plastilina? Com decorar un pastís a més de llentiscle? Com decorar un pastís de llentiscle per sobre a la tardor?
Els pastissos casolans són molt més saborosos, més fragants i més saludables que els comprats a la botiga. Al mateix temps, molts estan interessats en com decorar el pastís per sobre. Fins ara, hi ha un gran nombre de maneres de decorar la rebosteria. La majoria d'ells són bastant senzills i es poden fer fàcilment a casa
Fes un pastís preciós i deliciós sense llentiscle
El pastís sense llentiscle resulta tan saborós i bonic com les postres amb el producte esmentat
Mastic - què és? Preparació del llentiscle. Com fer llentiscle a casa
Les decoracions de llentiscle sempre evoquen una delícia especial entre els gurmets. El que no s'hi fa! I castells medievals, i fragates nobles, i figuretes de criatures fabuloses. A veure com es fa aquesta magnificència
Com pintar ous per Pasqua amb les teves pròpies mans?
Febrer és aquí! Celebrem la Maslenitsa, mengem panellets, i després toca preparar la Pasqua! És per això que a l'article descobrirem com pintar ous per Pasqua. Al cap i a la fi, la tradició de pintar ous fa molt de temps que existeix. I en l'abundància d'opcions, us podeu confondre
