Guacamole - què és? Com preparar guacamole?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Mèxic és un país increïble. Sombrero, tequila, maia, guacamole. Què és això? Respondrem aquesta pregunta a l'article. Aprendràs a fer guacamole, així com les millors receptes d'aquest plat.

Guacamole - què és?

Aquest és un aperitiu mexicà lleuger fet amb alvocat, suc de llima i sal. Aquest plat gurmet s'ha fet molt popular. En castellà, la paraula "guacamole" significa "salsa d'alvocat". Ara hi ha moltes receptes diferents per a aquest plat exòtic. Els xefs estan experimentant, "jugant" amb el gust, aportant-hi alguna cosa pròpia.

Com cuinar el guacamole?

Comenceu amb una recepta senzilla i fàcil que no us portarà més de mitja hora.

Ingredients:

• tres alvocats;
• dues llimes;
• un tomàquet;
• una bombeta;
• pebrot vermell picant;
• sal;
• coriandre.

Mètode de cocció:

1. Piqueu la ceba finament.
2. Pelar el tomàquet, treure la pela i tallar-lo a daus petits.
3. Premeu suc de llima en un plat.
4. Alvocat net,treure l'os, tallar.
5. Barrejar-lo amb suc i convertir-lo en papilla.
6. Talla el coriandre i el pebre.
7. Combineu tots els ingredients i barregeu bé.

Ara ja saps com fer guacamole. Com podeu veure, és molt fàcil de fer!

Amb què menges aquesta salsa?

Vam aprendre a fer guacamole. Per a què serveix aquesta salsa? Tradicionalment es menja amb xips de blat de moro. El guacamole els dóna un gust exòtic. Amb què més menges aquesta salsa? Va bé amb peix, carn, patates fregides, pa. Això està lluny de ser una llista completa. El guacamole fa que qualsevol plat sigui especial. Així que no tingueu por d'experimentar.

Recepta fàcil

Aquesta amanida té un gust inusual. El guacamole el fa realment exòtic. Val la pena provar-ho! L'amanida també se serveix d'una manera inusual: en un got alt.

Ingredients:

• un ou;
• cent grams d'arròs;
• cent grams de gambes;
• mig alvocat;
• mantega.

Salsa:

• dos tomàquets cherry;
• mig alvocat;
• oli d'oliva;
• una bombeta;
• anet.

Ordre de passos:

1. Talla els tomàquets.
2. Talleu l'alvocat a daus.
3. Piqueu la ceba finament.
4. Poseu tots els ingredients en un plat i aixafeu-los amb una forquilla fins que estiguin blants.
5. Cuinar un ou.
6. Talleu tots els ingredients a daus petits.
7. Posar-ho tot en un got, afegir guacamole, espolvorear amb anet.
8. El guacamole amb gambes ja està llest!

Amanida de tonyina

L'aperitiu de guacamole va molt bé amb el peix. A més, aquest plat és baix en calories, per la qual cosa és apte per a aquells que estan a dieta. Al mateix temps, aquesta amanida conté un munt de vitamines saludables.

Agafem els productes següents:

• dos-cents grams de tonyina en conserva;
• tres-cents mil·lilitres de nata;
• un alvocat;
• una cullerada de suc de llimona;
• un gra d'all;
• pastanaga;
• un cogombre fresc.

Recepta pas a pas:

1. Peleu l'alvocat, traieu-ne l'os i talleu-lo a trossos.
2. Espolvorear amb suc de llimona per evitar que la carn es torni marró.
3. Premeu l'all, afegiu-lo a l'alvocat.
4. Enverdeix-los en una batedora fins que estiguin suaus i aboqui-hi la nata.
5. Traieu la tonyina de la llauna, divideu-la en tires amb una forquilla.
6. Tallar les pastanagues i el cogombre, barrejar amb peix.

Hem preparat una deliciosa amanida. Serviu el guacamole en un bol a part. Bon apetit!

Gambes amb salsa

Una altra recepta interessant que et sorprendrà per la seva senzillesa.

Components:

• quinze gambes tigre;
• cent grams de formatge;
• un alvocat;
• molla de pa;
• mitja ceba vermella;
• una mica de pebrot vermell;
• dues cullerades de suc de llimona;
• julivert;
• sis gotes de Tabasco;
• salsa de soja
• oli d'oliva.

Com cuinar aquest plat:

1. Primer, prepareu la marinada. Barreja l'oli, la salsa de soja, el suc de llimona i el tabasco.
2. Coeu les gambes durant quinze minuts.
3. Combineu formatge ratllat i galetes.
4. Preparant la salsa.
5. Peleu l'alvocat, traieu-ne el pit i aboqueu-hi el suc de llimona.
6. Piqueu la ceba i el julivert.
7. Amassar l'alvocat amb una forquilla.
8. Les gambes s'han d'arrossegar i posar-les en una paella.
9. Fregir-los fins que estiguin tendres.
10. Coloqueu les gambes sobre una tovallola de paper per escórrer l'excés d'oli.
11. Serveix-los amb salsa guacamole. Bon apetit!

Quesadilla amb guacamole

Plat mexicà tradicional que es cuina molt ràpidament. El resultat superarà totes les vostres expectatives.

Ingredients principals:

• una albergínia;
• dos pits de pollastre;
• un pebrot dolç;
• una ceba;
• cent grams de blat de moro en conserva;
• dos-cents grams de formatge;
• dues truites;
• una fruita d'alvocat;
• oli d'oliva;
• suc de llimona;
• crema agra.

Mètode de cocció:

1. Preparant la salsa.
2. Peleu l'alvocat, traieu-ne el pit i talleu-lo a trossos petits.
3. Aboqueu la polpa amb suc de llimona i oli d'oliva.
4. Remeneu la salsa fins que quedi suau.
5. Talla la ceba, el pebrot, l'albergínia pelada, el pollastre.
6. Escalfeu la paella. Afegiu-hi els pebrots, després la ceba i el pollastre. Fregim durant vuit minuts. Al final, poseu el blat de moro.
7. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
8. Espolvoreu-los amb pastissos, poseu-hi carn i verdures per sobre. Afegiu-hi de nou el formatge i doblegueu la truita per la meitat.
9. Preescalfeu el forn a dos-cents graus.
10. Posar els pastissos i coure durant uns set minuts.
11. Talleu les truites per la meitat.
12. Serveix una quesadilla amb guacamole. Bon apetit!

Sandvitx calent amb salsa mexicana

Vols diversificar el teu esmorzar? Us recomanem que proveu un sandvitx amb guacamole.

Productes obligatoris:

• dos alvocats;
• formatge processat;
• pa;
• mantega;
• un gra d'all;
• dues cullerades grans de coriandre;
• un pebrot picant petit;
• un tomàquet gran;
• una bombeta;
• suc de llimona.

Mètode de cocció:

1. Talleu l'alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol, traieu la polpa i tritureu-lo bé amb una cullera.
2. Piqueu finament l'all, el pebrot, la ceba i el coriandre.
3. Combineu amb puré d'alvocat, afegiu-hi suc de llimona.
4. Tallar el pa, pinzellar-lo amb mantega i formatge.
5. Poseu el farcit a sobre.
6. Cobriu l'entrepà de formatge.
7. Envieu-lo a la paella.
8. Fregir fins que el formatge es fongui.

Els entrepans de guacamole calents estan a punt! Assegureu-vos de provar. Resulta molt saborós. Gran opció d'esmorzar ràpid.

Carns amb salsa

Snack guacamole donarà la carngust exòtic. Es recomana provar.

Llista de productes:

• quatre filets de cent cinquanta grams cadascun;
• dos alvocats;
• dos tomàquets;
• una bombeta;
• tres llimones;
• julivert;
• espècies.

Recepta:

1. Batre la carn, sal, pebre, espolvorear amb suc de llimona.
2. Fregir els filets en oli vegetal durant set o vuit minuts per les dues cares.
3. Pelar l'alvocat, treure la polpa, aixafar amb una forquilla o una cullera.
4. Piqueu els tomàquets, la ceba i el julivert finament.
5. Remeneu la salsa preparada, afegiu-hi suc de llimona.
6. Posar la carn als plats, decorar amb salsa guacamole per sobre. Boníssim!

Salmó amb verdures al bany mare

Una altra recepta fàcil i satisfactòria que li encantarà a la vostra família.

Ingredients:

• alvocat - una peça;
• tomàquet - una fruita;
• tros gran de peix;
• un pebrot dolç;
• cap de ceba;
• suc de llimona;
• coliflor;
• una pastanaga;
• bròquil.

Cuina escalonada:

1. Piqueu la ceba, l'alvocat, el pebrot i el tomàquet, afegiu-hi suc de llimona.
2. Tritureu fins que quedi suau. Pots fer servir una batedora.
3. Poseu el salmó, la col i les rodanxes de pastanaga al bany marit.
4. Cuini a foc lent durant deu minuts.
5. Posa el peix acabat en un plat, decora amb salsa mexicana. Bon apetit!

Chimichanga amb salsa de guacamole

En conclusió, compartiudeliciós plat tradicional mexicà. Et lleparàs els dits!

Productes obligatoris:

• cinc-cents grams de carn picada;
• dos tomàquets;
• una llimona;
• dos raïms de coriandre;
• dues cebes vermelles;
• dos grans d'all;
• meitat de pebrot picant;
• tres alvocats;
• vuit truites de blat de moro;
• cent grams de formatge dur.

Recepta:

1. Piqueu finament la ceba, l'all i el pebrot picant.
2. Talleu el tomàquet a daus.
3. Poseu la carn picada a la paella, afegiu-hi aigua.
4. Cuini la carn a foc mitjà durant una hora.
5. Ara és el torn del guacamole.
6. Pelar l'alvocat, tallar-lo a trossos i pastar amb una cullera.
7. Picar el coriandre.
8. Combineu l'alvocat amb pebrot, ceba i all.
9. Afegir suc de llimona i oli d'oliva.
10. La salsa guacamole està a punt!
11. Ratlleu el formatge, empolseu-hi els pastissos.
12. Poseu la carn per sobre, emboliqueu-la en un rotlle.
13. Fregir en oli d'oliva fins que estigui daurat.
14. Posa els rotllos acabats sobre una tovallola de paper.
15. Quan s'esgoti el greix, poseu-los en un plat.
16. Guarniu la chimichanga amb guacamole.
17. El plat està llest. Delecteu els vostres éssers estimats amb menjar tradicional mexicà. Segur que t'agradarà.

Unes paraules com a conclusió

Vam respondre a la pregunta: "Guacamole - què és?" Ara ja coneixeu la història d'aquesta salsa mexicana. També compartim amb vos altresles millors receptes que inclouen guacamole.

Sens dubte recomanem provar aquest aperitiu exòtic. Sorprèn a la teva família amb un plat senzill i inusualment saborós. El guacamole va bé amb peix i carn. Tria, prova.

Esperem que us hagi agradat el nostre article sobre el guacamole. Què és, ja ho saps. Bona gana! Us desitgem experiments culinaris d'èxit.