2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un plat nou a la taula festiva sempre és intrigant. Però la reacció dels convidats pot ser diferent. No arruïnis el teu estat d'ànim. Prepareu els plats esperats, però amb un gir. Recordeu com cuinar l'amanida "Ocean". Petit secret: l'ingredient principal és el peix en conserva.
Les opcions poden ser diferents: verat en oli, verat, sardina. Intenteu utilitzar espadíns: aquest és un substitut digne com a composició en una amanida i decoració del producte acabat. Un plat delicat requereix ingredients bullits i ben mòlts.
Amanida "Oceà" amb esparits
El peix petit lleugerament fumat afegeix un sabor intrigant a un plat tradicional.
Cuina el menjar:
- esprats - 1 llauna de 125 g;
- pastanagues bullides - 1 unitat;
- ous durs - 3 peces;
- arròs bullit - 100 g;
- formatge dur - 80 g;
- qualsevol maionesa - al gust.
Afegir cebes a una amanida ho poden fer aquells que no poden imaginar un plat sense ella. No afegiu sal: en contenen els aliments en conserva, el formatge i la maionesa.
Tecnologia de cuina
- Escorre l'excés d'oli dels aliments enllaunats, 3 espats sencersnecessàries per a la decoració. Talleu el peix i poseu-hi un plat. S'ha completat una capa.
- Per suavitzar el gust de la següent capa és el gust de pastanagues, puré i barrejat amb clara d'ou ratllada. Aquesta va ser la segona capa.
- Arròs bullit, barregeu 1 rovell i poseu-lo a la tercera capa.
- Les últimes capes són rovell d'ou i formatge ratllat. Unteu cada capa intermèdia amb maionesa.
- La capa superior està decorada només amb tres peixos. L'anet petit a la vora del plat et recordarà les algues.
Els que prefereixen les patates a l'arròs haurien de bullir les patates prèviament, refredar-les i tallar-les.
Recepta d'amanida oceànica amb foto
Una amanida amb salmó lleugerament salat té un gust i un aspecte meravellosos.
Components:
- Ous freds - 4 peces
- Salmó salat - 200g
- Caviar vermell - 100g
- Amanida de ceba - 1 unitat
- Arròs blanc - 100g
- Salsa Ryaba – 120g
Passeu els ous durs pel tallaou. Refredar l'arròs bullit. Talleu l'enciam amb un ganivet. Talleu el salmó a daus de menys d'1 cm de mida.
Barreja tots els ingredients en un bol gran amb maionesa. Posa un plat bonic i forma. La capa superior és una decoració de caviar vermell. La bonica amanida de l'oceà ja està a punt.
Els ingredients es poden posar en capes i, a causa de la forma, per exemple, cor, peix, cercle, el nostre plat esdevindrà interessant sense decoracions innecessàries.
Cuinem un plat nou
Una addició molt petita a la cuina, i la sortida és blavallac, oceà, mar. Aquesta és l'amanida Blue Ocean. I el truc és senzill. Assegureu-vos de comprar col vermella. No hi haurà col a l'amanida. Necessitem el seu suc morat en una quantitat d'1/3 tassa. Tritureu un tros de col en una batedora i extreu-ne el suc. Si la col no és molt sucosa, afegiu-hi una mica d'aigua.
Ous durs freds. Separeu la capa de proteïnes, ratlleu i aboqueu suc de col vermella en un bol petit. La proteïna s'ha de tacar almenys 30 minuts. El color de la proteïna es torna blavós. Aquest és el misteri i resolt per què l'amanida "Blau".
Per a amanida, cuinem:
- arròs bullit suau - 1 tassa;
- ous durs - 3 peces;
- pastanagues al vapor - 1 unitat;
- carn de cranc - 1 paquet;
- gamba bullida - 150 g;
- maionesa - per a cada capa;
- suc de col vermella - 1/3 tassa.
Tecnologia de cuina
Lubriqueu les capes d'enciam amb maionesa.
- 1a capa: arròs barrejat amb rovells
- 2n - pastanagues picades bullides.
- 3r - pals de cranc triturats.
- 4t - esquirols blaus.
- 5è - gambes apilades per les vores.
Les capes addicionals poden ser cebes verdes, calamars bullits. Experimenta amb petites porcions. Si t'agraden les addicions, no dubtis a utilitzar-les en aquesta amanida.
Els components de l'amanida "Ocean" varien en funció dels productes que va trobar l'amfitriona. Podeu tenyir les clares amb suc de remolatxa fresc. Es convertiranrosa. El gust no serà pitjor amb això, i l'aspecte del plat canviarà. Pensa-hi un nom.
Recomanat:
Menú de Cap d'Any als restaurants: una breu descripció
El menú de Cap d'Any als restaurants no sol limitar-se a la llista de plats oferts i l'elecció d'una varietat de begudes. Les vacances en si mateixes ofereixen un ampli programa d'animació que us permetrà sentir la màgia i el plaer inoblidable d'una nit amb amics
Escollir el te de Cap d'Any: una visió general de les opcions populars
Una bonica llauna o una caixa de te de colors poden ser un gran regal. Afortunadament, l'elecció d'opcions adequades és senzillament enorme
Pita amb arengada: aperitius senzills per a la taula de Cap d'Any
L'Any Nou ja està molt a prop, i cada mestressa de casa sap què posarà a la taula festiva. Es tracta d'Olivier tradicional, cranc, arengada sota un abric de pell, entrepans amb caviar i altres trivials. Però de vegades voleu afegir varietat a aquesta llista estàndard. Resulta que això es pot implementar fàcilment amb els productes més habituals. En aquest cas, per exemple, el pa de pita amb arengada ajudarà. I com, ara ho descobrirem
Recepta de gnoc d'ou: un còctel tradicional de Cap d'Any
Egg nog és una beguda d'Any Nou arrelada als Estats Units, que es descriu en termes russos com a "pobre d'ou borratxo". Si us agraden les denominacions "cremós", "dolç", "picant" i "embriagador", haureu de provar la recepta clàssica d'aquesta beguda en una vetllada de gala d'hivern
Amanida "deliciosa". La recepta perfecta per a la taula de Cap d'Any
Vkusnyatina és molt senzilla i no trigarà gaire temps. Tanmateix, l'aspecte bonic d'aquesta amanida és directament proporcional a la facilitat de preparació. Aquesta és una gran recepta per a la nit de Cap d'Any
