Plàtan amb llet condensada: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si necessites de manera ràpida i sense molèsties per cuinar alguna cosa deliciosa, pren nota de les següents receptes amb plàtans i llet condensada. Les postres fetes amb aquests ingredients agradaran als més llaminers. Tanmateix, tingueu en compte que un plàtan amb llet condensada resulta massa dolç i no hauríeu d'abusar d'aquesta delicadesa.

Amb fruits secs i xocolata

El que necessiteu:

• Quatre cullerades de llet condensada.
• Dos plàtans (preferiblement no massa madurs).
• Quatre trossos de xocolata.
• Un grapat de fruits secs.

Què cal fer:

1. Pelar els plàtans, tallar-los de manera fina, lleugerament obliqua, posar-los en un plat.
2. Aboqueu el plàtan amb llet condensada, barregeu suaument perquè la llet embolcalli cada tros de plàtan.
3. Espolvorear amb fruits secs picats i xocolata ratllada.

Postres de crema agra

Aquest postre amb plàtan i llet condensada és un delicat suflé de moltes bombolles diminutes. Per preparar-lo, heu de prendre:

• 450 g de crema agra.
• Dues cullerades de sucre en pols.
• Dues cullerades de llet condensada bullida.
• 100 ml de llet.
• Dos plàtans madurs.
• 15 g de gelatina.
• 70g de xocolata.

Què cal fer:

1. Escalfeu la llet perquè estigui calenta, poseu-hi gelatina, remeneu i deixeu-la inflar.
2. Pelar, tallar, posar els plàtans en un bol adequat, afegir la crema agra i la llet condensada, abocar sucre en pols i després gelatina inflada amb llet. Barrejar bé amb una batedora. Si la gelatina no s'ha dissolt, porteu-la al bany de vapor, però no deixeu que bulli.
3. Aboqueu les postres acabades en bols i poseu-les a la nevera durant diverses hores.

Al servir, empolvoreu les postres amb xocolata ratllada.

Crema

Amb plàtan i llet condensada, pots fer crema de mantega per a un pastís o altres postres.

Seran necessaris els elements següents:

• 150 g de llet condensada.
• 200g de mantega.
• Tres plàtans madurs.

Com fer crema de plàtan amb llet condensada:

1. Traieu la mantega de la nevera abans d'hora per suavitzar-la.
2. Pelar, tallar i batre els plàtans amb una batedora.
3. Poseu la llet condensada i la mantega a la papilla de plàtan i torneu a batre fins que es formi una massa homogènia. El més important és no interrompre, sinó el líquid es destacarà.
4. Traieu la crema acabada durant mitja hora o una hora a la nevera. A continuació, podeu començar a decorar postres, com ara pastissos o gelats.

postres angleses

El que necessiteu:

• Tres plàtans.
• 200 g de galetes.
• 100 g de mantega.
• Pot de llet condensada bullida.
• Crema 33%.

Com:

1. Aixafar les galetes en molles de qualsevol manera possible: batedora, processador d'aliments o corró.
2. Desfeu la mantega i barregeu-la amb les molles de galetes per formar una massa que s'assembla a la sorra humida.
3. Coloqueu les molles de galetes amb mantega a la part inferior del motlle, premeu cap avall i formeu els costats.
4. Coeu al forn uns 8 minuts a t 180 graus, després refredeu completament.
5. Pelar els plàtans, tallar-los en cercles i posar-los a la part inferior de la base.
6. Cobriu els plàtans amb llet condensada bullida.
7. Montar la nata fins a punt ferm i repartir-la per sobre de la llet condensada.
8. El toc final és una decoració de grans xips de xocolata.

Abans de servir, les postres de plàtan amb llet condensada s'han de mantenir a la nevera almenys dues hores.

De plàtans fregits

El que necessiteu:

• Quatre plàtans.
• Llauna de llet condensada.
• 200 ml de crema 20%.
• Xocolata per decorar.

Com:

• Peleu els plàtans, talleu-los en 6-8 trossos iguals i fregiu-los en una paella seca, després transferiu-los a un plat.
• Aboqueu la nata a la cassola i poseu la llet condensada i escalfeu fins que espesseixi sense deixar de remenar.
• Repartiu els plàtans fregits als plats, aboqueu-hi la barrejallet condensada i nata, damunt amb xocolata ratllada.

Roll

Aquest postre de plàtan i llet condensada és molt fàcil de preparar. El resultat és una delícia i tendra.

El que necessiteu per a la prova:

• Un ou.
• Cullerareta de llevat en pols.
• Tres cullerades soperes de farina.
• Mitja llauna de llet condensada.
• Pessic de vainilla.

Per a la crema:

• Mitja llauna de llet condensada.
• 100 g de mantega.

Per al farciment necessitareu un plàtan, preferiblement un recte, perquè el rotllo enrotlli bé. Per decorar, pots agafar una molla de nou o xips de xocolata.

Com:

1. Prepareu la massa: barregeu l'ou i la llet condensada, barregeu la farina amb la vainilla i el llevat per separat, després combineu la part seca amb la humida i barregeu bé.
2. Col·loqueu pergamí sobre una safata de forn, unteu-lo amb oli, aboqueu la massa de manera que un costat sigui igual a la longitud d'un plàtan. Coure al forn uns deu minuts fins que estigui daurat a 180 graus.
3. Prepareu la nata: traieu la mantega de la nevera amb antelació, quan s'estovin, bateu-la amb llet condensada fins a obtenir una massa homogènia.
4. Mulleu un drap de cuina i escorreu-lo. Poseu-hi el pastís calent, gireu el rotlle, deixeu-lo refredar. Desenrotlleu suaument el rotlle, unteu-lo amb nata, deixeu-ho una mica per a la decoració, poseu-hi un plàtan i emboliqui. A sobre amb nata i espolvorear-hi fruits secs picats o xips de xocolata.

Amb canyella

El que necessiteu:

• Cincplàtans.
• Mitja llauna de llet condensada.
• Pessic de canyella.
• Tres cullerades de cacau en pols.

Com:

• Peleu els plàtans i talleu-los a daus.
• Espolvorear el cacau, abocar-hi la llet condensada i remenar.
• Abocar en motlles, espolvorear amb canyella per sobre.

Aquí tens diferents postres que pots fer amb plàtan amb llet condensada. Trobeu les vostres pròpies opcions de dolços i complau-vos a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats.