Sopa de formatge de botifarra: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La sopa de formatge de botifarra és un àpat ràpid, fàcil i econòmic. Aquest plat fragant i apetitós és força nutritiu i apte per a un dinar o sopar familiar. No triga gaire temps a preparar-lo. A les seccions de l'article es descriuen diverses receptes.

Mètode de cocció fàcil

La composició del menjar inclou:

1. Dos tubercles de patata.
2. Formatge de botifarra en quantitat de 200 g.
3. Pastanaga.
4. Ceba petita.
5. Litre d'aigua.
6. Verdures fresques.
7. 50 g de mantega o oli vegetal.
8. S alt.

Per preparar, segons aquesta recepta, una sopa amb embotit (vegeu la foto del plat més avall), cal pelar les verdures. Els tubercles de patata es divideixen en quadrats. Les pastanagues es tallen a rodanxes. Es trituren les cebes. El formatge s'ha de ratllar. Les verdures es couen en un bol profund amb oli durant cinc minuts. Connecta amb l'aigua. Porta a ebullició. Retireu l'escuma de la superfície del plat, deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts més. Combina amb formatge de botifarra. Els verds s'han de tallar. El plat es sala al gust, es cou uns quinze minuts més. Després es treu de l'estufa. Disposats en plats.

Esquitxat amb una capa de verdures.

Sopa amb fideos

Requerit per cuinar:

1. 300 g de formatge de botifarra fumada.
2. Tres tubercles de patata.
3. Ceba.
4. Una pastanaga.
5. 80 g de fideus prims.
6. Una arrel de julivert.
7. Oli de gira-sol (per fregir verdures).
8. Sal i pebre negre.
9. Tres branquetes de julivert fresc.

La sopa amb formatge de botifarra, segons la recepta amb l'addició de fideos, es prepara així.

Els tubercles de patata es pelen i es divideixen en quadrats. Posar en una olla amb aigua i bullir. Afegiu julivert picat. Les pastanagues s'han de pelar i ratllar. El cap de la ceba es talla a trossos quadrats. Les verdures es cuinen en oli vegetal. Formatge de botifarra fregat. Quan les patates es tornen toves, es combinen amb verdures fregides. S'afegeixen formatge de botifarra, fideos, verdures picades. Porteu el menjar a ebullició. Bullir uns tres minuts. A continuació, la sopa amb formatge de botifarra i fideus es retira dels fogons. Aquest és un plat deliciós i saborós que té una textura espessa i cremosa.

Menjar amb bolets

Requereix els productes següents:

1. Aigua en dos litres.
2. Cap de ceba.
3. Un gra d'all.
4. Tres cullerades grans d'oli vegetal.
5. 300g de verdures congelades (amb pèsols).
6. Formatge de botifarra fumadaquantitat 150 g.
7. Tres patates.
8. Sal i pebre.
9. Champignons (uns 200 g).
10. Pastanaga (si no està en barreja de verdures).
11. Herbes fresques o seques.

La sopa de formatge amb embotit i ceps es prepara així. Poseu oli vegetal en una cassola de fons gruixut. Picar la ceba i l'all. Rostir fins que estigui daurat. En absència de pastanagues a la barreja de verdures, aquest producte es pela i es talla. Cuit amb ceba i all. A continuació, els components es combinen amb xampinyons (prèviament es divideixen en plaques). Els ingredients es barregen, es fregeixen a foc mitjà. Les patates es pelen i es tallen. Afegeix a altres productes. Aboqueu el plat amb aigua, ruixeu-ho amb sal. Bullir deu minuts. Combina amb verdures. El formatge es divideix en petits trossos quadrats. Afegir al menjar. Els productes es barregen bé. Espolvorear el plat amb herbes picades, pebre. La sopa de formatge segons la recepta amb formatge de botifarra i bolets es bull durant deu minuts i després es retira del foc. Deixeu insistir. A continuació, el plat es pot posar en plats i servir.

Podeu omplir el plat amb crema agra.

Sopa amb carn de pollastre

Inclou:

1. 300 g de formatge de botifarra fumada.
2. 4 patates.
3. Ceba.
4. Una pastanaga.
5. Una lliura de carn de pollastre.
6. Manada d'herbes fresques.
7. Sal i pebre negre.

Aquesta és una manera fàcil, assequible i nutritiva de fer sopa amb formatge.

Amb formatge de botifarra fumada i polpa de pollastre, el plat es fa així. Les patates s'han de pelar. Talleu a quadrats petits. El pollastre es bull fins que estigui fet. El formatge es tritura amb un ratllador gruixut. Les patates es pelen, es divideixen en daus. Es treu el pollastre, es refreda. Talleu a trossos petits. Poseu trossos de patata al brou. Les cebes s'han de pelar, tallar-les. Fregir en una paella calenta amb oli. Combina amb carn de pollastre. Cuini fins que estigui daurat. Quan les patates estiguin cuites, afegiu la resta d'ingredients a l'olla amb el brou. El plat es cou durant cinc minuts més. Després es pot treure del foc. Sopa amb formatge de botifarra i pollastre esquitxat amb herbes picades.

Primer plat amb gra d'arròs

Inclou:

1. Aigua (almenys un litre).
2. Una pastanaga.
3. 100 g de formatge de botifarra fumada.
4. Oli vegetal en quantitat d'una cullerada gran.
5. Un grapat de cereals d'arròs.
6. Cap de ceba.
7. S alt.
8. Fulla de llorer.
9. Crema agra o salsa de maionesa (per servir).

Com cuinar la sopa de formatge amb botifarra amb cereals d'arròs? Bullir un litre d'aigua en una cassola. Afegiu sal i grans. Cuinar durant quinze minuts. Les patates es pelen i es renten. Dividir en quadrats. Combina amb altres productes. Les cebes s'han de tallar, les pastanagues s'han de fregar amb un ratllador gruixut. Les verdures es cuinen amb oli vegetal. Col·locat en un plat. Bulliu les verdures i els cereals fins que tots els components estiguin tous. Tres minuts abans d'acabar la cocciócomplement amb formatge de botifarra picat i llorer. El plat es posa en plats, s'hi posa salsa de maionesa o crema agra.

Recepta amb ous

Inclou els components següents:

1. Bouillon (uns 2,5 l).
2. Cuixes de pollastre (dues peces).
3. Una bombeta.
4. Tres patates.
5. Pastanaga.
6. Formatge de botifarra fumada en quantitat de 200 g.
7. Ous (dues peces).
8. Manada d'herbes fresques.
9. Sal i espècies (una cullera petita cadascuna).

Com fer la sopa de formatge de botifarra? La recepta es presenta en aquest capítol. Les cuixes de pollastre s'esbandeixen, es bullen en un bol d'aigua. Les cebes s'han de pelar i tallar, les pastanagues s'han de ratllar. Les verdures es fregeixen en oli vegetal. Trenta minuts més tard, es retira el pollastre del brou. Separeu la polpa dels ossos. Es filtra el brou. Les patates es pelen i es renten. Talleu a trossos quadrats. Col·locat en brou. Al cap de vint minuts, s'han de posar a la sopa les pastanagues i les cebes fregides. Els ous es trenquen, es freguen amb una forquilla. Afegir al brou. El formatge s'ha de tallar a trossos petits. Posar a la sopa. Saleu el plat, afegiu-hi condiments. Els verds s'esbandeixen, es tallen. Afegir al menjar. Cuini-ho durant quinze minuts més. Després es retiren del foc. La sopa amb embotit es deixa coure durant mitja hora. Després es pot servir a taula.

Menjar amb carn

Requereix els productes següents:

1. Cub de brou de pollastre.
2. Dues pastanagues.
3. 2 bombetes.
4. 300g de carn picada.
5. Embalatge de xampinyons en conserva.
6. Formatge de botifarra (almenys 300 g).
7. Manat de julivert.
8. Un pessic de pebre triturat.
9. Sal (una culleradeta).

Per fer sopa amb embotit i carn, primer has de fer un brou amb un dau. La carn picada es fregeix en oli vegetal. Afegiu-hi la ceba picada (una peça), el pebre i la sal. Combina la carn amb el brou. Cocció a foc lent. Les pastanagues s'esbandeixen, es renten, es tallen amb un ratllador. Fregit amb oli vegetal. Combina amb altres productes. Els bolets s'han de treure del pot, dividits en quatre fragments de la mateixa mida. La segona ceba es pela i es talla. Afegir a la sopa. Els xampinyons a rodanxes es col·loquen al plat. El plat es cuina fins que la carn i els bolets estiguin completament cuits. Això sol trigar un quart d'hora. El formatge es tritura amb un ratllador. El julivert s'ha d'esbandir, tallar. Aquests productes s'afegeixen a la paella. Espolvorear amb espècies i sal. Cuini la sopa durant cinc o set minuts més.

Quan el plat bull una mica, pots apagar el foc, tapar el plat amb una tapa.

Recepta de sopa amb formatge i embotit per a cuina lenta

Per preparar-lo, necessites els ingredients següents:

1. Uns 30 g de fideus prims.
2. La mateixa quantitat de mantega.
3. 60g de botifarra fumada.
4. Un gra d'all.
5. Formatge processat.
6. Litre d'aigua.
7. Ceba.
8. 40g de formatge de botifarra.
9. S alt.
10. Una pastanaga.

Per preparar el plat, peleu i piqueu la ceba. Les pastanagues es tallen a rodanxes fines. L'all s'ha de picar. Posa la mantega al bol multicooker. Posa l'aparell al programa de fregir. Prepareu els ingredients durant quinze minuts. Després s'afegeix aigua. El formatge fos es divideix en trossos quadrats de mida mitjana. Combina amb altres productes. Prepareu els components en mode de cocció durant trenta-cinc minuts. La botifarra i el formatge s'han de dividir en trossos quadrats de mida mitjana. Afegiu aliments al menjar. Sis minuts abans d'acabar el programa, la sopa s'ha de salar i coberta amb fideïlla prim.

Recepta del primer plat amb pèsols i formatge

El menjar inclou:

1. Quatre tubercles de patata.
2. Pastanaga.
3. Ceba (una peça).
4. 200 g de formatge de botifarra.
5. Un got de llavors de pèsols.
6. Tres litres d'aigua.
7. Manada d'herbes fresques.
8. S alt.
9. Espècies per a patates (una cullerada petita).
10. Pebre negre.

Els pèsols s'han de rentar. Posar en un bol amb aigua durant seixanta minuts. Després s'escorre el líquid. Poseu els grans en una cassola. Ompliu el bol amb aigua, bulliu el producte durant uns trenta minuts. Les pastanagues s'han de ratllar. El bulb es divideix en peces quadrades. Les verdures es fregeixen en una paella amb oli de gira-sol. Afegiu espècies. Les patates es pelen, es tallen a daus petits. Els pèsols bullits es molen en una batedora. Afegiu verdures, sal. Cuini el plat fins que les patates estiguin toves. El formatge es tritura amb un ratllador. Afegir al menjar. Cuini la sopa durant cinc minuts més.

Espolvoreat amb herbes picades, pebre negre.