Amanida Chaika senzilla però deliciosa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de gavina no és un plat complicat que es pugui preparar amb els ingredients més senzills en pocs minuts. Anteriorment, aquesta amanida era molt popular i sovint decorava les taules de vacances. Actualment, aquest tipus d'aperitius freds està recuperant la seva popularitat i és un element calent a la carta de moltes cafeteries.

Una característica distintiva de l'amanida de la resta

El plat té diverses característiques distintives que transmeten plenament el caràcter de l'amanida:

1. L'amanida de gavina es pot preparar per a una taula festiva i diària. Tots els productes es poden tallar de diferents maneres: daus, palletes, peces arbitràries.
2. El plat és un anàleg d'Olivier. La recepta clàssica només inclou 4 ingredients.
3. Per millorar el gust, s'afegeixen altres ingredients: ceba, bolets, herbes. A més de la maionesa, es poden fer servir nata agra o amaniments de iogurt.

La característica distintiva és el gust de l'amanida. Combina amb èxit verdures fresques i productes bullits. Tot això és generósamanit amb una salsa deliciosa i abundant.

Gavina per als amants del marisc

Amb el temps, van intentar millorar la recepta de l'amanida Chaika afegint nous ingredients. A casa, podeu fer una opció de plat per als amants del marisc. Un avantatge addicional serà una presentació moderna. Ingredients necessaris per a l'amanida de gavina amb notes marines:

• 3 tubs de calamar;
• 2 ous de gallina;
• mitja llauna de pèsols;
• 60g de formatge dur;
• espècia al gust;
• 4 cullerades de maionesa;
• verds.

El principi de fer una amanida no estàndard:

1. Netegeu primer les canals de calamar de la pel·lícula fosca i després traieu la clara. Rentar tubs.
2. Bulliu una mica d'aigua amb sal. Poseu els tubs de calamar al líquid calent. Cuina durant 2 minuts.
3. Poseu les pipes cuites en un colador per escórrer la carn del got d'aigua.
4. Bullir els ous i refredar-los amb aigua.
5. Piqueu el formatge amb un ratllador fi.
6. Dividiu els tubs de calamar en 2 parts, torneu-los a dividir. Talleu a tires fines. Es pot tallar en anelles.
7. Neteja els ous i separa la clara del rovell. Dividiu la part de proteïna amb les mans en trossos de mida mitjana. Triturar finament el rovell amb un ganivet.
8. Coloqueu els pèsols en un colador durant uns minuts per treure la salmorra restant.
9. Barreja el rovell, els pèsols, el formatge i els calamars. Afegiu espècies de maionesa, torneu a barrejar els ingredients.
10. Després s'afegeixen verdures i proteïnes. Torna a barrejar suaument els ingredients per no trencar-setrossos de proteïnes.

L'amanida està llesta per servir!

Interpretació masculina de l'amanida de gavina

Pots diversificar qualsevol recepta. Podeu trobar una gavina única, que serà el berenar perfecte per als homes, ja que conté carn. Per eliminar parcialment la gravetat del component carn, s'afegeix necessàriament una verdura fresca. Per tant, una amanida de cogombres i ous frescos esdevindrà molt satisfactòria i nutritiva:

• cogombre fresc;
• 200g de pollastre bullit (es pot substituir per pernil);
• bombeta;
• 100 g de pèsols en conserva;
• 2 ous;
• maionesa;
• 50g de formatge dur;
• verds.

Tecnologia per cuinar amanida de carn:

1. Bulliu els ous i deixeu-los refredar.
2. Canvieu els pèsols a un colador.
3. Pelar el cogombre. Talleu la verdura a tires fines.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
5. Talleu la carn o el pernil de la mateixa manera que els cogombres, a tires.
6. Talleu les cebes a mitges anelles.
7. Talla els ous refredats a l'atzar.
8. Barreja tots els ingredients, condimenta amb maionesa. Afegiu també espècies i verdures picades.

Aquesta opció d'amanida es pot servir amb crostons o torrades.

Una recepta bàsica de "gavines" per cada dia

Hi ha una recepta senzilla que requereix un mínim de productes i temps per implementar-la. Es pot preparar amanida elemental "Gavina".d'aquests productes:

• 5 ous;
• 200g de formatge dur;
• bombeta;
• llauna de pèsols;
• maionesa.

Principi de cuina:

1. Bullir els ous. Després de refredar, peleu i talleu a trossos petits.
2. Obre un pot de pèsols, aboca el contingut en un colador. Deixeu escórrer la salmorra.
3. Talleu la ceba a mitges anelles o daus. Podeu pre-escabetx la verdura. Una alternativa a la ceba pot ser vermella.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
5. Barrejar els productes preparats, amanir amb maionesa.

Cal que l'amanida reposi una estona perquè remulli tots els ingredients. Per decorar, podeu utilitzar verdures o deixar uns ous picats en pols.