Amanida amb tomàquets, cogombres i formatge: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El formatge és un formatge adobat molt antic, que s'obté de llet d'ovella o cabra. El gust específic salat, la bona compatibilitat amb molts productes, la disponibilitat de formatge feta a un preu fan que sigui un component popular de molts plats. La combinació amb tomàquets i cogombres es considera un clàssic i es troba sovint a les amanides. En alguns països, aquesta amanida és un plat nacional.

grec

L'amanida clàssica amb tomàquets, cogombres i formatge és una de les més habituals en alguns països europeus i Rússia. Es prepara tant per a festius com entre setmana. Aquest plat té un gust agradable i és fàcil i ràpid de preparar.

Què cal prendre:

• Cinc tomàquets.
• Cinc cogombres.
• Dos pebrots dolços.
• 200 g de formatge.
• Llaç vermell.
• Olives al gust (sense pinyol).
• Sal, pebre.
• Verdures fresques.
• Oli vegetal per amanir.

Com:

1. Renteu i assequeu totes les verdures i herbes.
2. Formatge tallat a daus petits, tomàquets i cogombres, de la mateixa manera.
3. Pebrot i ceba tallats a mitges anelles fines.
4. Obre un pot d'olives, escorre el líquid, talla les fruites a la meitat.
5. Piqueu les verdures gruixudes.
6. Combineu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre, regeix amb oli vegetal i serveix.

Amb crema agra

Per a aquesta amanida amb tomàquet, cogombre i formatge necessitareu els ingredients següents:

• 200 g de formatge.
• 200 g de pebrot.
• 200g de tomàquets.
• 200 g de crema agra.
• 100 g de verdures (api o julivert).
• 100 g de cogombres.
• Dos grans d'all.

Com:

1. Prepareu verdures fresques: talleu el pebrot en anelles, els tomàquets en cercles, el cogombre a daus, piqueu les verdures finament, tritureu els alls.
2. Crush Cheese.
3. Barrejar tots els ingredients i untar-los amb crema agra.

Poseu el plat acabat sobre les fulles d'enciam i guarniu-los amb unes rondelles fines de pebrot vermell picant.

Amb blat de moro

Què cal prendre:

• Aproximadament 200 g de formatge.
• 300 g de tomàquet fresc.
• Una llauna de blat de moro en conserva.
• 300g de cogombres.
• Oli vegetal.
• 150 g de ceba vermella.
• S alt.

Com:

• Talleu la ceba vermella a rodanxes. Si la ceba és amarga, cal abansutilitzant aigua calenta durant 10 minuts. Després d'això, escorreu l'aigua, esbandiu amb aigua freda i assequeu.
• Talleu els cogombres a tires, el formatge feta a daus i els tomàquets a rodanxes.
• Posar en un bol cogombres, tomàquets, cebes, blat de moro, sal, afegir una cullerada de rast. oli, barrejar suaument, posar formatge per sobre i tornar a barrejar.

Deixeu que l'amanida de tomàquets, cogombres i formatge feta surti durant aproximadament mitja hora, després ja podeu servir.

Amb rave

El que necessiteu:

• Sis raves.
• Dos cogombres.
• Oli vegetal.
• Dos tomàquets.
• 100 g de formatge.
• Mig manat de ceba verde i anet cadascun.
• Sal al gust.

Com fer una amanida amb tomàquets, cogombres i formatge:

1. Renteu les verdures i deixeu-les assecar.
2. Talleu els tomàquets i el formatge a daus, els cogombres a la meitat de cercles i els raves en cercles prims.
3. Piqueu la ceba verda i l'anet finament.
4. Coloqueu tots els ingredients en una amanida, afegiu-hi una mica de sal, aboqueu oli vegetal i barregeu-ho suaument. Si el formatge està molt salat, l'amanida es pot deixar sense sal.

Es recomana preparar l'amanida immediatament abans d'utilitzar-la perquè no es mantingui durant molt de temps.

Amb crostons

Què cal prendre:

• Un tomàquet.
• llesca de pa blanc.
• Un cogombre.
• Una ceba petita.
• Un terç d'una llauna d'olives.
• Un petit tros de formatge adobat - formatge feta.
• Una cullerada d'oli d'oliva.
• Una micavinagre balsàmic.
• branquet d'alfàbrega.

Com:

1. Renteu i talleu les verdures: ceba - a meitats d'anelles, tomàquets - a rodanxes, cogombres - a meitats de cercles.
2. Talleu les olives a rodanxes i el formatge a daus.
3. Pa blanc assecat al forn o a la torradora i tallat a daus petits.
4. Coloqueu tots els ingredients excepte els crostons en un bol profund, regeix amb oli d'oliva i vinagre balsàmic.
5. Afegiu crostons, barregeu-los suaument i adorneu-los amb una branca d'alfàbrega.

Ara ja coneixeu les receptes d'amanida amb tomàquet, cogombre i formatge. Cuina amb gust.