Red Crimea Port Massandra: descripció de l'aroma i el gust, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quan esmentes la frase "vi negre", la imaginació de seguida dibuixa una imatge pintoresca: una copa elegant amb una beguda rica, formatge d'elit, un grapat de raïm gros i una conversa tranquil·la a prop de la llar de foc. I si recordeu les eternes disputes dels científics sobre els beneficis del vi negre, de seguida sorgeix la idea d'omplir les vostres existències amb diverses ampolles de contingut fragant.

Quin és el benefici del vi?

Si hi ha dubtes sobre quin tipus de beguda triar per, a més de gaudir del seu excel·lent sabor, també beneficiar l'organisme, cal parar atenció a algunes propietats del vi negre. En primer lloc, conté antioxidants que tenen un efecte beneficiós sobre el cos. Es creu que l'ús de vi negre natural en petites quantitats té un efecte beneficiós i alenteix el procés d'envelliment. Els principals experts de cellers afirmen que també conté flavonoides,que condueixen a nivells més baixos de colesterol dolent a la sang.

El bon vi negre augmenta els nivells d'hemoglobina, relaxa el sistema nerviós i condueix a un batec del cor normal. Com a resultat, s'alleuja la tensió, milloren la pell, l'estat d'ànim i l'estat general del cos.

Com aprofitar el vi per beneficiar-se?

S'ha de recordar que per a l'efecte beneficiós de la beguda sobre el cos humà, cal:

• assegureu-vos que no hi hagi contraindicacions mèdiques;
• consumir una quantitat moderada d'alcohol (no més de 50 ml al dia);
• doneu preferència només als vins naturals elaborats sense l'ús d'estabilitzants, aromes, colorants i altres impureses nocives.

És a dir, perquè el vi beneficiï l'organisme, cal escollir vins negres de gran qualitat elaborats amb raïm natural. Un gran nombre de vins produïts a les empreses de Crimea compleixen els requisits. Podeu provar el port vermell de Crimea Massandra, la costa sud de Cahors o el Cabernet Alushta. Cada beguda té propietats especials, té la seva pròpia força, un cert contingut de sucre, el seu propi ram i aroma únics. L'elecció del tipus de vi depèn únicament de les preferències i gustos del comprador, ja que els enòlegs produeixen begudes per a gairebé tots els gustos i pressupostos.

Quin tipus de vi preferiries?

Les bodegues ofereixen un gran nombre de tipus diferentsbeure. Al mateix temps, s'utilitzen nombroses varietats de raïm, una varietat de recipients per emmagatzemar el vi. També pot contenir additius (sucre, etanol) i tenir diferents períodes d'envelliment. Qualsevol que hagi escollit alguna vegada una ampolla de vi sap que aquesta beguda té moltes varietats, cadascuna de les quals es caracteritza per un conjunt dels següents paràmetres:

• força (percentatge d'alcohol);
• dolça (contingut de sucre);
• exposició (temps durant el qual la beguda va estar en bótes de vi: ordinari, vintage, vi de col·lecció);
• color (segons les varietats de raïm de les quals s'elabora la beguda: vi blanc, negre o rosat);
• varietat (sec, semisec, dolç, semidolç, postres, taula, enriquit, licor, escumós);
• bouquet (l'olor que emet la beguda pot variar segons la varietat i la ubicació del raïm, així com el temps de criança del vi).

En particular, el "Red Port Massandra" de Crimea és una beguda força forta elaborada amb la varietat de raïm negre Mourvedre. Els raïms d'aquest tipus de raïm s'utilitzen per produir vins amb un alt grau alcohòlic. No obstant això, poden tenir un sabor meravellós de mora i el seu ram té una delicada aroma d'herbes i cuir.

Característiques del vi de Porto

El porto és sovint el vi més fort, però és bastant dolç, el que fa que sigui un plaer beure sense el gust de l'alcohol. És a dir, aquest tipus de vi és fàcil de beure, però pot conduir-hiintoxicació severa. El "vi negre de Porto Massandra" de Crimea es caracteritza per un color vermell fosc profund, un gust harmoniós, que conté un 18,5% d'alcohol i un 6,0% de sucre. El vi de Porto s'infusiona en recipients de roure durant almenys tres anys, combinat amb gairebé qualsevol plat i és utilitzat pels coneixedors tant com a aperitiu com per digestiu (se serveix després dels àpats i ajuda a la digestió). Per a la producció d'aquest tipus de vi, s'utilitzen raïms cultivats a la costa sud de Crimea.

Empreses de vi a Crimea

Els antics grecs feien el cultiu de raïm i l'elaboració de vi al territori de la península de Crimea. El clima de Tàurida és favorable per al creixement de determinades varietats de raïm. Un gran nombre de dies càlids i assolellats, sòls argilosos i sorrencs, el clima marítim permeten el desenvolupament actiu de l'elaboració del vi a Crimea. Ara hi ha un gran nombre de cellers aquí, els més famosos són:

• GC NPAO "Massandra";
• Producció de vi "Zolotaya Balka";
• Fàbrica de vins vintage i conyacs "Koktebel";
• Fàbrica de xampany "Nou Món";
• JSC "Fàbrica de conyacs i vins Feodosia" (marca comercial "Oreanda");
• Fàbrica de vins vintage Inkerman;
• Institut de la Vinya i el Vi "Magarach".

Cada una d'aquestes empreses té les seves pròpies vinyes i instal·lacions de producció, la més gran d'elles és la planta de Massandra. La col·lecció de vins de Massandra té unes 1.000.000 d'ampollesi figura al Llibre Guinness dels Rècords. Els vins llegendaris de Massandra han guanyat un gran nombre de medalles i premis en diferents concursos internacionals.

Una beguda forta amb caràcter dels vessants de les muntanyes de Crimea

Les vinyes del celler Massandra s'estenen durant molts quilòmetres al llarg de la costa sud de Crimea, els raïms maduren fins a finals de tardor i adquireixen la dolçor necessària per a la producció de vins forts. Per a la producció de "Port Red Massandra" de Crimea s'utilitzen raïms seleccionats de la varietat Mourvedre, que contenen almenys un 20% de sucre. Fins a finals de tardor, les baies maduren al sol i adquireixen la deliciosa dolçor necessària per a l'elaboració de vins fortificats i de postres.

El vi de Porto s'envelleix en bótes de roure per al vi, que s'amaguen amb seguretat de la llum solar i de la calor als cellers de la planta de Massandra. A continuació, s'alcoholitza el líquid i s'aboca diverses vegades. Abans de ser embotellat per a vi, s'assentarà en bótes durant almenys tres anys i adquirirà una aroma i una ombra característics. Amb una graduació alcohòlica del 18,5%, aquest vi fort ha guanyat diverses medalles internacionals, i la seva dolçor i profund color robí han captat el cor dels tastadors d'arreu del món.

Quin tipus de vi de Porto té la planta de Massandra

El vi negre de Porto de Crimea Massandra està lluny de ser l'única beguda forta produïda per la planta de Massandra. També val la pena destacar tipus de vi negre de Porto com:

• Costa sud (18,0% d'alcohol);
• "Alushta" (17 anys, 0% d'alcohol);
• Livadia (18,5% d'alcohol).

També la planta de Massandra produeix un gran nombre de vins de licor de postres, que mereixen ocupar un lloc d'orgull en el cor dels consumidors. Sherry Massandra (vi blanc fort elaborat a partir de quatre varietats de raïm, amb un aroma complex, amb un 19,5% d'alcohol), que ha guanyat un gran nombre de medalles honorífices i s'ha convertit en una espècie de fàbrica de targetes de visita.

Com i amb què beuen vi de Porto

Abans de destapar una ampolla de vi per beure'n més, s'ha de col·locar en posició vertical durant almenys 1 dia, i abans de fer servir directament, refredar a 12 °C i abocar la beguda en una garrafa. Això permetrà que el ram de vi s'obri completament.

El porto vermell es pot servir amb gairebé tots els plats. Si s'utilitza com a aperitiu, els aperitius de carn freda, formatges de diversos tipus i plats de marisc seran un complement excel·lent. Si el vi es serveix amb postres, s'ha de maridar amb fruites dolces, fruits secs, fruites confitades i xocolata.

S'aconsella als amants del vi que el beguin sense aperitius, cosa que permetrà que les papil·les gustatives sentin el veritable sabor de la beguda. Tenint en compte que el vi de Porto pot ser massa fort per a alguns convidats (sobretot per a les dones), es recomana posar una ampolla d'aigua mineral sense gas a la taula. És necessariperquè els convidats puguin, si ho desitgen, reduir la força del vi diluint-lo amb una mica d'aigua.

On puc comprar vins de Massandra?

Pots comprar vins de Massandra a gairebé qualsevol botiga de vins especialitzada. Els productes de la planta són molt demandats i són força comuns als països de la CEI. Al mateix temps, la gamma més gran de begudes d'aquest fabricant es presenta a les botigues de marca del grup d'empreses NPAO Massandra, que es troben principalment a la costa sud de Crimea. Al llarg de la costa del mar Negre, des d'Alupka fins a Sudak, hi ha unes 20 botigues de marca que ofereixen una gran varietat de vins de Massandra.

Els veritables amants de l'elaboració del vi haurien de mirar directament a la botiga situada al territori del celler, aquí no només podeu comprar ampolles de vi de col·lecció rares, sinó també veure el procés d'elaboració de la beguda amb els vostres propis ulls, aneu. baixar a les grans voltes del celler i escoltar la història de la guia sobre els mèrits dels enòlegs de Crimea. Durant el recorregut, tens l'oportunitat de participar en un tast de vins elaborats per la planta, i comprovar per tu mateix l'excel·lent qualitat dels productes que ofereix.

Què diuen els coneixedors del vi de Porto Massandra?

Abans de comprar un determinat tipus de vi, alguns consumidors volen tenir una idea aproximada de com els altres perceben el seu gust. La majoria dels amants del vi de Porto opinen que el “Vi de Porto Negre Massandra” és una beguda masculina amb un sabor ple i ric. En el seu ramcaptura notes de mora i l'olor d'envasos de roure. A causa de la seva força, el vi de porto s'assembla al coñac, de manera que escalfarà perfectament els hostes a les nits plujoses de tardor i hivern. El color robí del vi es veu molt bé quan s'aboca, i en sacsejar el vi en una copa, a causa de la seva consistència espessa, deixa un lleuger rastre de to rosa a les parets.

Un dels avantatges indiscutibles del "Port Red Massandra" de Crimea (segons les revisions dels clients) és l'ús de raïm natural en la seva producció. Després d'haver comprat una ampolla de beguda forta vermella i llegit la informació de l'etiqueta, podeu estar segur que no s'utilitza material de vi ni mescles en pols en la seva producció. Els clients noten el seu ric sabor natural, aroma complex i madur i recomanen provar aquesta noble beguda forta almenys una vegada.

Depenent de la política de preus del mercat de l'alcohol, el preu del "vi de porto vermell Massandra" envellit de Crimea pot oscil·lar entre 550 i 700 rubles russos. Es pot comprar més barat a les botigues de marca del celler Massandra ubicades a la costa sud de Crimea, ja que en els darrers anys la planta ha estat prenent mesures activament per reduir el cost de les begudes alcohòliques de producció pròpia a Crimea..