2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les magdalenes delicioses amb trossos de pell de taronja i trossos de xocolata són perfectes per esmorzar, carmanyoles, festes de te o berenars durant el camí. Tot i que la recepta de magdalenes de xocolata i taronja consta dels productes bàsics més banals que sempre estan a mà. I el més important, no trigaran més de 20-25 minuts a cuinar-los. Encara que estiguis cuinant per primera vegada. La recepta de magdalenes de xocolata i taronja amb una foto presentada en aquest article us ajudarà.
El secret de les notes de taronja brillant i un agradable regust
Delicioses magdalenes de xocolata amb taronja comencen amb una petita quantitat de xocolata fina, que després es barreja amb suc de taronja i ratlladura, seguida de moltes petites xips de xocolata o xocolata ratllada. L'ingredient secret és la farina d'ametlla, desprèn un subtil sabor a nou i els pastissos són molt més deliciosos.
Les taronges s'hauran de ratllar a mà, ja que cal la pell.
Ingredients
Per fer magdalenes de xocolata amb taronja necessitareu:
- 2 tasses (250 g) de farina autolevant.
- 4-5 cullerades de cacau en pols.
- 2 cullerades d'ametlla mòlta.
- Soda a la punta d'un ganivet.
- 1 culleradeta de llevat en pols.
- 75 g (1/3 tassa) de sucre en pols.
- Pessic de sal.
- 4 cullerades de xips de xocolata.
- Ralladura de 2 taronges.
- 100 ml de suc de taronja.
- 75 grams de mantega.
- 100 ml de llet.
- 1 ou de gallina (o 4 ous de guatlla).
Fase preparatòria
10 minuts abans de posar les magdalenes al forn, cal que encengueu el forn per escalfar-lo. Podeu fer més massa de la que necessiteu i congelar-ne una mica perquè la propera vegada no us haureu de molestar a buscar ingredients i no embrutar-vos les mans.
La mantega es col·loca en un recipient petit, que s'escalfa a foc lent per fondre la mantega. Això s'ha de fer amb antelació, ja que la resta dels ingredients han d'estar freds abans de cuinar.
Preparació de la massa
Agafem un recipient volumètric per a la preparació de la massa. Primer s'hi bat un ou, després s'aboca llet, mantega i suc, s'aboca sucre en pols i es barreja tot. A continuació, s'aboca farina a aquesta barreja en un raig prim, mentre s'agita la massa per noes van formar grumolls.
Un cop la massa es torna més o menys homogènia, s'hi afegeix la resta d'ingredients: cacau en pols, ametlla mòlta, bicarbonat, llevat i sal. Encara es torna a barrejar bé.
Per últim, s'afegeix la ratlladura de taronja i les xips de xocolata a la massa. Això els permetrà conservar millor el gust. La massa s'ha d'espessir una mica i després col·loqueu-la en motlles per coure.
Els formularis es poden prelubricar amb literalment una gota d'oli perquè el fons no es cremi i no s'enganxi. Assegureu-vos que la massa arribi al fons i que no quedi aire al fons. A continuació, es posa al forn la safata de forn amb les formes. Ja hi hauria d'haver una temperatura d'uns 180 graus. En principi, la temperatura es pot pujar fins a 200, sobretot si el forn no és el més potent.
Normalment, els cupcakes estan llestos en 10-15 minuts, però el temps de cocció depèn de la mida dels cupcakes, així que és millor controlar el procés de cocció. Passats 15 minuts, s'ha de revisar la massa amb un escuradents i, si surt sec, es poden treure i servir.
Topping de glaçat
Aquestes magdalenes de xocolata i taronja es poden fer amb qualsevol fruita en la mateixa proporció. En comptes d'una taronja s'hi pot afegir un plàtan o gerds, però en aquesta combinació, és la ratlladura la que dóna un toc interessant al gust. A més, podeu preparar l'esm alt, sobretot perquè es fa molt ràpid. Primer cal treure 40 g de mantega de la nevera i posar-la perquè es fongui una mica i es suavitzi. en una cassolaEs barregen 2 cullerades de cacau amb la mateixa quantitat de sucre. S'hi aboquen 2-3 cullerades de llet i mantega, que ja s'ha tornat suau.
Remenar i posar a foc petit, la mescla s'ha de remenar tota l'estona perquè no es cremi. Sabreu que el glaçat està llest quan la superfície es torni brillant. Ara podeu abocar la guinda a la part superior de les magdalenes de xocolata i taronja. També es poden espolvorear per sobre amb sucre en pols o xips de xocolata, i després s'assemblaran bastant al Nadal i donaran un ambient festiu.
Les magdalenes de taronja de xocolata d'una botiga KFS o de llaminadures no es poden comparar amb les fetes a casa. Tant els nens com els adults estaran molt contents amb ells.
Recomanat:
Classificació de la xocolata per composició i tecnologia de producció. Xocolata i productes de xocolata
La xocolata és un producte elaborat amb grans de cacau i sucre. Aquest producte, d' alt contingut calòric i alt valor nutricional, té un sabor inoblidable i una aroma captivadora. Han passat sis-cents anys des del seu descobriment. Durant aquest període, ha experimentat una evolució important. A dia d'avui, hi ha un gran nombre de formes i tipus de productes elaborats amb grans de cacau. Per tant, es va fer necessari classificar la xocolata
Pastís de Nadal: Recepta. Pastís de poma de Nadal
Saps com es fa el pastís de Nadal? La recepta d'aquestes postres es presentarà una mica més endavant al nostre article
Pastís de Nadal de Yulia Vysotskaya. Pastissos de Nadal: Receptes
Segons la tradició centenària, el Nadal a Rússia ja no és un menjar magre, però de cap manera grassa. Així, com a postres, és costum servir un pastís de Nadal amb baies a taula. Donarem la recepta d'aquest plat en la interpretació de Yulia Vysotskaya i també diversificarem el menú amb delícies festives dels europeus
Nadal de pa de pessic amb les seves pròpies mans. Recepta de pa de pessic de Nadal amb cobertura a casa
Pa de pessic d'Any Nou: una bonica decoració a la casa per a les vacances preferides de tothom. Aquesta pastisseria és universal, ja que els productes no només es poden posar a taula. Les galetes casolanes de pa de pessic d'Any Nou es poden utilitzar com a decoració de l'arbre de Nadal lligant trossos de paper amb desitjos. Aquesta pastisseria tradicional es regala sovint a familiars i amics. Us oferim algunes receptes delicioses
Postres de xocolata. Magdalena en un multicooker. recepta senzilla
Les postres i brioixeria delicioses i ràpides s'han tornat més fàcils de preparar amb l'aparició d'un multicooker a la cuina, sobretot perquè estalvia temps, que de totes maneres sempre f alta. A més, al forn sempre hi ha el risc que el plat es cremi. Sobretot si es tracta de postres de xocolata. La magdalena a la cocció lenta sempre puja completament i es cou bé. A més, no cal comprovar la preparació del plat, n'hi ha prou amb escoltar el senyal sobre el final de la cocció
