Creps amb farcit dins: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps són pancakes americans. Són força gruixuts. La creps ideal ha de tenir almenys mig centímetre. Aquestes postres es preparen en una paella seca. Ara aquest plat és popular entre nos altres. De fet, la massa per a creps és exuberant i fragant. Una mica semblant en estructura a una galeta. Les creps farcides són una història diferent. Són moderadament dolços, amb continguts apetitosos. I el millor és que qualsevol pot cuinar-los. No requereix molts ingredients complexos.

Delicioses creps amb melmelada

Aquesta recepta de creps farcides és perfecta per a aquells que tenen un munt de melmelada espessa. Podeu utilitzar diferents tipus, des d'àcid fins a dolç. Tanmateix, l'ingredient realment ha de ser gruixut, en cas contrari, el farcit simplement es filtrarà a la paella. Per preparar un plat tan senzill però deliciós, cal prendre:

• tres ous;
• dos gots de llet;
• tres tasses de farina;
• una cullerada de mantegaoli;
• cinc cullerades de sucre;
• una mica de vainilla i llevat en pols;
• sal;
• melmelada espessa al gust.

Trenqueu els ous en un bol, bateu-los lleugerament amb una batedora. El sucre, la mantega i la sal s'introdueixen al recipient. Sense deixar de batre, la llet s'aboca a la massa per parts.

Es barregen farina i llevat en pols. Per cert, sempre és millor tamisar la farina per a les creps amb antelació, llavors les creps acabades amb farcit seran més magnífics. Injecteu vainillina.

Afegiu la farina de la barreja de llet, amasseu una massa força espessa. La paella està ben escalfada. Aboqueu la massa amb una cullera, després poseu la melmelada, cobriu amb més massa. Quan s'enganxi, donar-li la volta amb una espàtula. Enfornar un minut més.

Serveix aquestes creps farcides com a plat independent.

Deliciós plat per untar de xocolata

Els amants de la xocolata poden gaudir d'unes creps farcides de pasta. Podeu utilitzar tant Nutella com altres productes similars. Per a aquesta recepta, hauríeu de prendre ingredients senzills:

• pot de pasta;
• 360 grams de farina;
• 50 grams de mantega;
• sis ous;
• 40 grams de mel;
• 14 cullerades de sucre;
• una culleradeta de llevat;
• tres-cents ml de llet.

Agafa el pergamí. Amb una cullera, poseu-hi la pasta per formar un petit cercle. Els espais en blanc es treuen al congelador perquè quedin sòlids. Si només poseu el farcit sense congelar-lo, sortiràcreps.

En un bol combineu la farina i una mica de sal. Dividim els ous en clares i rovells. Per separat, bateu amb cura els rovells d'ou i el sucre, la massa hauria d'augmentar de volum, esdevenir lleugera. Afegiu els rovells amb sucre a la farina, remeneu. Afegiu la mantega fosa i la llet. Pastar una massa espessa. Després s'hi afegeix el llevat i la mel. Envieu la massa durant dues hores en un lloc càlid. Durant aquest temps, augmentarà.

Les proteïnes es munten amb una batedora fins que quedin escumoses, s'introdueixen a la massa acabada. Remeneu molt suaument la massa resultant. Si barregeu la massa intensament, podeu trencar l'estructura de les proteïnes. Aleshores, els panellets ja no seran tan esponjosos i alts.

Aboqueu una cullerada gran de massa en una paella calenta, quan agafi una mica, poseu un disc de pasta de xocolata. Cobrir amb una capa de massa. Després de girar-se. Les creps amb farcit de xocolata es serveixen amb te o cafè, també pots decorar-les amb una cullerada de crema agra.

Creps amb centre de xocolata

Aquesta recepta de creps amb farcit a l'interior utilitza diferents tipus de xocolata. Segons la varietat, s'obté un gust diferent.

Per a aquestes postres cal portar:

• 130 grams de farina de civada;
• 150 ml de iogurt;
• un ou;
• cullerada de sucre;
• mitja culleradeta de llevat en pols;
• cullerada d'oli vegetal;
• vainillina per donar sabor;
• una mica de sal.

També heu de portar la vostra xocolata preferida. Es prenen un o dos cubs per cada porció.

Creps farcides: recepta amb foto

Primer, poseu el rovell en un bol. S'afegeix sucre, vainillina al gust. Frega la massa fins que quedi blanca. A part, batem les clares amb una mica de sal. Aquesta massa s'ha de convertir en una escuma estable.

S'afegeix Kèfir als rovells, s'hi aboca oli. Batre bé. S'afegeix llevat en pols a la farina tamisada i es barregen els dos ingredients. Aboqueu-los en un bol de kefir.

Després, les proteïnes s'introdueixen en diverses dosis. La massa resultant es remena suaument, de manera que quedarà realment magnífica. Poseu la massa a la paella, a sobre - una rodanxa de xocolata. Cobrir amb una altra cullerada de massa. Quan la massa comenci a coure, donar la volta a la creps. El farcit de dins es fondrà, cosa que donarà un cert encant als pancakes.

Sabor de baies: postres abundants

Aquesta recepta sens dubte agradarà als amants dels gerds sucosos. Pancakes molt saborosos amb farcit a dins. La recepta utilitza llet condensada com a addició dolça. Per a aquesta recepta s'utilitzen els ingredients següents:

• tres-cents grams de farina;
• un ou;
• 80 grams de sucre;
• una culleradeta de bicarbonat de sodi i llevat en pols;
• 25 grams de mantega;
• cent grams de gerds, frescos o congelats;
• tres-cents ml de llet;
• llet condensada per servir.

Si s'utilitza una baia congelada, primer es deixa descongelar i s'envia a un colador per drenar l'excés d'humitat. A més, les baies fresques rentades es deixen sobre una tovallola perassecat.

Procés de cocció

Per començar, cal fondre uns 20 grams de mantega. En un bol, barregeu els ous i la llet, bateu-los bé amb una batedora. S'introdueix el sucre, el bicarbonat i el llevat en pols, es barregen de nou. Aboqueu la farina en lots, pasteu una massa espessa. Si la massa és massa fina, afegiu-hi una mica més de farina.

La paella s'unta amb les restes d'oli, escalfada. Hi posen una cullerada de massa: unes quantes baies, pressionant-les lleugerament, cobreixen amb més massa. Enforna les creps pels dos costats.

Serveix pastes calentes amb llet condensada. També pots decorar-los amb restes de baies fresques.

Creps de carbassa

Aquest postre conté un deliciós puré de carbassa. Es pasta directament a la massa, de manera que fins i tot els nens capritxosos no notaran aquest farcit. Així podreu obtenir delicioses creps amb un sucós centre. Per preparar creps amb carbassa cal prendre:

• dues tasses de farina;
• 50 grams de mantega;
• dos ous;
• una culleradeta de ratlladura de llimona picada;
• gram de vainillina;
• tres cullerades de sucre;
• 250 ml sèrum;
• sis cullerades de puré de carbassa;
• 20 grams de llevat en pols.

A més de la carbassa, també podeu utilitzar puré de poma, qualsevol fruita del bosc. Diversifiquen significativament el gust de les postres.

Cuinar creps sucoses

La mantega s'ha de fondre al bany maria o amb un microones. Deixeu que la massa es refredi lleugerament. Els ous es baten amb sucresorra i vainilla fins que es converteixin en escuma. Aboqueu-hi la mantega fosa i afegiu-hi el puré de carbassa. Batre lleugerament la massa de nou amb una batedora.

Aboqueu-hi el sèrum de llet i remeneu la creps en blanc. Afegiu la farina i el llevat en pols. Per evitar grumolls, és millor fer-ho a poc a poc, remenant constantment. A continuació, afegiu-hi la ratlladura de llimona. Batre amb una batedora durant un minut més.

Aquestes creps es couen en una paella ben escalfada, pels dos costats. Queden rosats, tendres i exuberants. A l'hora de servir, la melmelada de llimona, la crema agra o un parell de cullerades de mel líquida seran un excel·lent acompanyament. Es serveixen tant freds com calents.

Les creps delicioses són pastes delicades i molt interessants per a tota la família. Aquestes creps provenen d'Amèrica, però són molt populars a molts països. El seu segell distintiu és l'esplendor. La massa recorda una mica a una galeta ben llevada. Destaquen especialment les creps amb una varietat de farcits. Alguns pasten directament a la massa. Enriqueixen el gust i l'aroma del producte. I alguns posen al mig, sobretot el popular farcit de xocolata o pasta.