Quins aliments contenen més calci?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Si veus una noia o un noi que et sorprèn amb la seva aparença florida, la seva bona postura, els cabells i els ulls brillants, és probable que aquests nois sàpiguen exactament quins aliments contenen calci i estiguin encantats d'utilitzar-los. A causa del contingut suficient de Ca en els aliments, una persona té un aspecte bonic, ossos forts, un sistema nerviós estable, ungles que no saben què és l'estratificació, cabell luxós. I per als que estan preocupats pel problema de l'excés de pes, val la pena recordar que és precisament un element tan "daurat" com el calci el que evita la formació de dipòsits de greix.

Amb la manca d'aquest element, l'estat de les dents, el cabell i les ungles empitjora. Es tornen secs i trencadissos. Les dents es poden soltar, caure, enfonsar-se.

Un nen de cinc anys necessitarà dos gots de llet o iogurt al dia per proporcionar al cos una ingesta diària de calci.

Els ous són una molt bona font d'aquest element, i en ouLa closca conté més calci. En quins aliments encara es pot trobar aquest mineral essencial en la seva forma pura, natural i totalment absorbit per l'organisme? És difícil trobar un producte semblant apte per al consum humà amb exactament aquest grau de digestibilitat.

Abans d'utilitzar, rentar les closques amb aigua calenta, per a la desinfecció, coure al forn i triturar amb un molinet de cafè. Per cobrir les vostres necessitats diàries de calci, n'hi ha prou amb una culleradeta de closques triturades: barregeu-ho amb suc de cítrics (n'hi ha prou amb unes gotes) i afegiu-lo al cereal d'esmorzar.

Quant calci necessites al dia

Existeixen les següents normes:

• nadons - 270 mg;
• nens de 2 a 5 anys - 0,5 g;
• nens menors de 8 anys - 0,8 g;
• adults - 100 mg;
• nens de 9 a 18 anys - 1300 mg de calci al dia;
• dones embarassades: fins a 2000 mg al dia.

Saber on i quins aliments contenen calci, i armat amb una calculadora, és fàcil calcular quant i quin tipus de producte cal menjar per obtenir la taxa de calci al dia (vegeu la taula i la llista d'aliments que contenen calci a continuació). Al mateix temps, cal recordar que els nutrients dels productes només s'absorbeixen en un terç.

Per a dones boniques

Com més calci tinguis els dies crítics, menys probabilitats tindràs de patir dolor. Menja més formatge cottage, kefir, i també cuina pastissos de formatge, cassoles, menja crema agra. És molt important que les dones embarassades coneguin quins aliments contenen calci, comper als teixits de les dents i els cabells del futur nadó, el Ca és simplement vital. Amb una deficiència d'aquest element, el nen simplement l'eliminarà del cos de la mare. Una mare embarassada hauria de consumir 1,5 g de calci al dia i, si està donant el pit, 2 g.

Durant la menopausa, les dones també necessiten consumir molt calci: uns 2 g al dia. Durant aquest període difícil per a una dona, un element útil s'excreta intensament del cos, com a resultat de la qual cosa es pot desenvolupar osteoporosi: suavització dels ossos.

Matroskin tenia raó…

Per descomptat, és poc probable que tots els lactis d'avui ens arribin de sota la vaca. Però és ella qui és la nodrissa del poble, és una mini-fàbrica per a la producció de Ca natural. Des de la infància, sabem amb certesa quins aliments contenen molt calci. Pocs poden competir amb els regals lactis naturals de la natura. Si compreu formatge i llet fresca de granja, iogurt i llet quallada, kefir, crema agra i llet fermentada al forn, no us equivocareu. Si també trieu menjar aliments sense additius de fruites i sucres addicionals, els seus beneficis seran molt més significatius.

Per tant, si no tens contraindicacions, no abandonis els lactis. Per formar una dieta equilibrada, podeu utilitzar la taula següent, que indica el contingut de calci en 100 g de lactis i productes de llet agra.

Producte	Quantitat de calci en mg
Crema seca	1290
Formatge dur	1100
Llet en pols	920
Formatges elaborats	300
Llet condensada de qualsevol contingut de greix	243
Kèfir un per cent	125
Llet i iogurt naturals	110
Crema agra de qualsevol contingut de greix	100
Formatge cottage	95

No lactis: quins aliments contenen calci

La llista de productes obre inesperadament el campió en contingut de calci: això és el sèsam. A més, poca gent sap que l'ortiga jove amb dignitat porta una "medalla de bronze" pel contingut de calci natural.

Llista els aliments rics en calci:

1. Llavors de sèsam (uns 1000 mg per 100 g de producte), ametlles, llavors de rosella.
2. Llegums, fruits secs i llavors, pèsols verds en conserva i frescos, soja, mongetes i llenties.
3. 715 mg de calci per 100 g es troben a les ortigues joves.
4. La rosa mosqueta conté uns 257 mg de calci per 100 g
5. El bròquil conté calci a les tiges i les floretes.
6. Serà interessant per als nens: fulles i flors de dent de lleó: es poden afegir a les amanides.
7. Amanida de rúcula.
8. Enllaunasalmó.
9. Espinacs.
10. És important preparar el plat per no destruir el calci. Dolma - fulles de raïm farcides d'arròs i carn condimentada - conté el 15% del valor diari de calci.
11. I, finalment, aquí teniu un enigma per als nens: quins aliments contenen tant calci com vuit gots de iogurt? Et sorprendrà la resposta. Només una sardina equival en contingut de Ca a 2 litres de llet natural o iogurt.

Llista d'aliments rics en calci (mg per 100g d'aliment)

Nous, llavors:

• llavors de sèsam - 1000;
• avellana comú - 225;
• pistatxos (cru) - 130;
• llavor de gira-sol - 100;
• noguera - 90;
• cacauets - 60.

Verdures i espècies:

• alfàbrega - 252;
• julivert -245;
• savoia i col blanca – 212;
• creixens - 205;
• anet fresc - 126;
• bròquil (bullit) - 105;
• olives verdes - 96;
• ceba verda - 86;
• rave, enciam, pastanaga - 36;
• tomàquets i cogombres frescos – 15;
• patates - 12.

Quins aliments contenen calci, si trieu entre fruites, baies i fruits secs:

• albercocs secs - 80;
• figues seques - 54;
• panses grogues i negres - 50;
• taronges - 42;
• gerds - 40;
• kiwi - 38;
• mandarines - 33;
• grosella - 30;
• maduixes - 26;
• dates - 21;
• raïm (el color no importa) - 18;
• pinyes i albercocs - 1.

Mongetes:

• soja - 240;
• fesols - 194;
• fesols - 100;
• pèsols - 50.

Cereals:

• farina de civada - 50;
• arròs - 33;
• fajol - 21;
• sèmola - 18.

Saber com combinar correctament el calci amb altres aliments

Així sabem quins aliments vegetals contenen calci, però no només hem d'entendre-ho, sinó també combinar-lo amb altres aliments correctament. El calci és més eficaç amb els aliments que contenen vitamines C i D, així com magnesi i fòsfor. Aquesta unió contribueix a la victòria contra els refredats i els virus.

Combina els aliments rics en calci amb verdures, carns i fesols, que contenen vitamines A, B, C i E per ajudar a l'absorció de calci.

Calci + Vitamina D

Amb la manca de vitamina D, es desenvolupen càries i osteoporosi, mal altia periodontal, raquitisme i reumatisme. La vostra dieta hauria d'incloure mantega i rovells d'ou, així com peix de mar gras. Si és possible, no descuideu el sol. Però aneu amb compte: el sol molt actiu d'avui no només pot donar vitamina D, sinó que també pot recompensar mal alties mortals.

Calci + magnesi

Una persona necessita 0,35 g de magnesi al dia per a una absorció normal de Ca. El magnesi equilibra la quantitat de calci absorbit. La combinació d'aquestes dues substànciesforça òssia. Amb una disminució de la quantitat de magnesi, l'absorció de calci disminueix i viceversa.

Per tant, per evitar fractures i problemes de l'aparell locomotor, no només cal saber quins aliments contenen calci per als ossos, sinó també combinar-los amb fruits secs, pa integral, farina de civada, farina de civada i segó que contenen molt magnesi..

Calci + Fòsfor

Sense sals de fòsfor, el calci no romandrà al cos i, en orinar, s'excretarà tot. Les sals de fosfat formen el teixit esquelètic, s'han de consumir fins a 2 grams de fòsfor al dia, però no més. Per mantenir l'equilibri en la dieta, calen aliments amb calci i fòsfor, abundants en formatges, rovells d'ou i llenties. Menja peix gras, cereals, nous, caviar vermell, carbassa, pomes, col i llegums.

Quins aliments contenen calci i fòsfor al mateix temps? Es tracta d'api, mongetes, pomes i cols, pèsols verds, raves i enciams, així com grans integrals de blat. El marisc, el salmó i les sardines són ideals per al fòsfor.

Vitamines i calci

La vitamina K té una potent funció hematopoètica, participa en el procés de coagulació de la sang, distribueix el calci als llocs adequats on s'ha format la seva deficiència.

La vitamina C, l'àcid ascòrbic, també accelera l'absorció de calci.

Vitamina B₁₂ manté els nivells normals de magnesi al cos. Per tant, basant-se en el fet que el calci no es pot absorbir sense magnesi, aquesta vitaminavital. Al seu torn, el calci afavoreix l'absorció de la vitamina B_12.

Aliments que eliminen el calci

Ja saps quins aliments contenen calci. Però n'hi ha que actuen al revés, rentant l'element beneficiós del cos. La cafeïna, el sucre, l'excés de sal i el greix esgoten el calci a un ritme increïble. Intenta consumir-los en quantitats mínimes. Els fumadors també corren risc: abans de la nicotina, el calci capitula completament.

Si no hi ha prou calci

La deficiència de calci suposa una amenaça d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. Gràcies a aquest element, el cor batega rítmicament, la sang es mou ràpidament per les artèries, no hi ha estancament de greix i no es formen plaques de colesterol. Els que consumeixen poc calci tenen sang espessa.

La manca de calci pot causar retard, insomni i crisi nerviosa.

Els ossos poden començar a trencar-se, apareixeran rampes i dolors articulars, es poden produir les mal alties següents:

1. Càncer de pàncrees.
2. Osteoporosi i artritis.
3. Deteriorament de la visió.
4. Hipertensió crònica.
5. Diabetis mellitus.

Quin és el perill de l'excés de calci

Com qualsevol excés, un excés de calci també és perillós per a l'organisme. A causa d'això, el sistema nerviós s'afluixa, la funcionalitat de les cèl·lules del teixit connectiu es veu alterada, sovint es produeix urolitiasi, la mobilitat del cartílag disminueix i es produeixen dipòsits de sal. També hi ha risc de desenvolupament:

• gota;
• depressió, son deficient;
• debilitament de la immunitat;
• coàguls de sang pitjor;
• Es poden produir ronyó, bufeta i càlculs biliars.

Consells generals

Molts creuen que no cal conèixer amb detall quins aliments contenen calci, n'hi ha prou amb utilitzar medicaments per la seva millor absorció per l'organisme. No sempre és així. Al cap i a la fi, un element artificial i sintètic no sempre és beneficiós en la mesura en què les formes naturals de Ca a partir de productes lactis, llavors, verdures fresques, fruites i fruits secs ens en poden proporcionar. Cal recordar que si exposa el producte a un tractament tèrmic, el calci que hi conté es transforma en inorgànic i es torna menys valuós per als humans.

Si vols reduir al màxim el risc de dipòsits de sal i prevenir la formació de càlculs renals, l'aigua senzilla amb suc de llimona i remolatxa t'ajudarà amb això. Seguiu la dieta adequada i segur que estaràs saludable!