2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
De vegades passa que comences a cuinar, però f alta alguna cosa. Algú corre immediatament a la botiga, mentre que l' altre intenta substituir l'ingredient o article que f alta. Només cal llegir-ne l'article. Només que no es tractarà de productes, sinó de com substituir el paper d'alumini.
Per què es necessita paper d'alumini?
Totes les mestresses de casa saben que la carn o les verdures al forn amb paper d'alumini tenen un bon gust. I sempre sucós. El motiu rau en el fet que la làmina proporciona un escalfament uniforme, és a dir, el producte es cuina a la mateixa temperatura a tot arreu.
A més, el paper d'alumini protegeix la carn o els ossos de la crema.
Però com substituir el paper d'alumini per coure, si no n'hi havia a casa? Hi ha diverses opcions, llegiu sobre cadascuna d'elles a continuació a l'article.
- Pergamí per coure.
- Màniga.
- Paper de forn. No s'ha de confondre amb el pergamí!
- Untat amb mantega o margarina.
- Paper normal oliat.
- Estora de silicona.
Màniga de forn
Què pot substituir el paper d'alumini per coure? Per descomptat, la màniga. Els avantatges d'aquest mètode de preparació són els mateixos. Només recorda perforar la màniga abans d'enviar-la al forn.
Per tal d'evitar dificultats per servir el plat, és millor treure aquest últim de la màniga immediatament després de la cocció. Si retardes, la màniga començarà a refredar-se i es pot enganxar als aliments.
Per cert, per tal que aparegui una crosta daurada al peix o a la carn, uns minuts abans d'acabar la cocció, cal obrir la màniga al llarg de les punxades fetes.
Pergamí
Què pot substituir el paper d'alumini per coure? Podeu utilitzar pergamí durant la cocció. També protegeix els aliments de la crema i fins i tot reté força bé la humitat. El dolent és que el pergamí no és tan fàcil de doblegar, per la qual cosa la cocció està coberta amb algunes dificultats. Però si no hi ha sortida, l'opció no és la pitjor.
Paper oliat
Sí, sí, no ens hem equivocat. En una situació en què necessiteu cuinar amb urgència i córrer lluny fins a la botiga, el paper normal us ajudarà. Però com és, perquè es cremarà al forn? Si està ben untat, no. Els problemes amb aquest paper són gairebé els mateixos que amb el pergamí, és a dir, és molt difícil doblegar-lo en una forma arbitrària. Però aquí hi ha un secret: recordeu bé el paper a les vostres mans i després embolcallarà els productes de la manera que necessiteu.
Intenta trobar exactament el teu camí de salvació. Qui sap quantes situacions més com aquesta passaran.
Estora de silicona
Què es pot utilitzar en lloc de paper d'alumini? Mat de silicona, però tot depèn del que vulguis aconseguir. Una catifa només és adequada si necessiteu mantenir una safata o un plat net. El fet és que aquest inventari no es doblega gens i, per tant, només és adequat com a substrat.
Podeu coure aliments molt greixos sobre una estora de silicona. Si no hi ha por que el plat quedi molt sec, no dubteu a utilitzar aquest mètode.
Per regla general, les estores de silicona s'utilitzen més a les pastisseries o per fer postres. Això es deu al fet que és convenient transferir-hi la massa o estendre immediatament aquesta darrera. En teoria, amb una catifa així, pots provar de fer una cassola o cuinar verdures.
Forma regular
Què pot substituir el paper d'alumini per coure peix? I si no intenteu substituir-lo per res? Només agafar i posar, per exemple, peix ben untat i cuinar així? Al final, les nostres mares i àvies van fer exactament això, i els plats no van empitjorar amb això. I perquè el menjar no s'enganxi al fons, cal untar-los bé amb margarina o mantega. Si cuineu d'aquesta manera, és possible que ja no gasteu diners en pergamins i paper d'alumini. Així que aquest mètode es pot atribuir al més econòmic. L'únic negatiu és que l'olor del plat de cuina serà absorbida pel forn.
Com utilitzar el paper d'alumini
Si encara ets un fan de paper d'alumini, has de saber de quina banda posar paper d'alumini per coure en un plat. i què? ATsi els fabricants produeixen paper d'alumini amb un recobriment antiadherent, els productes s'han de disposar a la part mat, perquè el recobriment es troba allà.
Si no hi ha res d'això escrit al paquet, no té sentit endevinar. Col·loqueu el paper d'alumini a banda i banda de la paella i cobreixi com vulgueu. El paper d'alumini és un bon conductor de la calor, independentment de com el poseu, de manera que no veureu cap diferència en la qualitat de la cocció.
En general, el més important és cuinar amb amor. Aleshores, fins i tot amb paper d'alumini, fins i tot sense paper d'alumini, tot serà deliciós.
Recomanat:
Que deliciós coure patates amb paper d'alumini
Les patates són un producte universal. Pot ser bullit, estofat, fregit. Especialment saboroses seran les patates al forn amb paper d'alumini. Oferim estudiar fotos i receptes del plat en aquest article
Receptes delicioses i senzilles: coure el salmó amb paper d'alumini
El salmó acostuma a agradar fins i tot a aquells a qui els agrada els plats de peix. Com cuinar-lo d'allò més deliciós?
Què puc substituir per la maionesa? Com substituir la maionesa en una amanida? Apreneu a substituir la maionesa per una dieta
L'article parla de la història de la maionesa, de les salses que la poden substituir. Diverses receptes d'amaniment d'amanides
Com coure el verat en paper d'alumini: la recepta més senzilla
Aquest article mostra la millor manera de coure el verat en paper d'alumini amb una quantitat mínima d'aliments
Quin costat posar el paper d'alumini quan s'utilitza per coure i emmagatzemar aliments
A la cuina, a més de diversos tipus d'estris i altres aparells, sovint s'utilitzen paquets i mànigues per coure, així com paper d'alumini. Amb la seva ajuda, podeu obtenir plats més sucosos i fragants, mantenir els aliments frescos i freds més temps, o viceversa, calents, segons la situació. És cert que algunes mestresses de casa tenen una pregunta sobre quin costat posar el paper d'alumini en una situació determinada. Si això es fa incorrectament, en lloc de l'efecte esperat, es pot produir el contrari
