2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El salmó és un dels peixos més deliciosos. És saludable, dietètic, molt saborós i nutritiu. Un salmó petit, sencer al forn, o un individu més gran, cuit en porcions, segur que cridarà l'atenció a la taula. Fins i tot per a aquells que segueixen una dieta estricta, no farà mal. Si enfornem salmó amb paper d'alumini, el peix és especialment tendre i sucós.
És fàcil de fer. Però si no saps com de deliciós cuinar el salmó al forn, només has d'utilitzar una de les receptes suggerides.
Salmó amb formatge i verdures
Necessitaràs set-cents grams de peix, tomàquet, anet fresc, cinquanta grams de parmesà, quaranta mil·lilitres de maionesa, mitja llimona, oli vegetal, sal, pebre. Esbandiu els filets amb aigua freda, sal i pebre per les dues bandes, aboqueu-hi el suc de mitja llimona i deixeu-ho marinar durant un quart d'hora. Talleu el tomàquet a rodanxes rodones, piqueu l'anet finament. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Col·loqueu cada tros de salmó en un full separat de paper d'alumini, espolvoreu amb herbes. Posar els tomàquets amb formatge, regar amb oli i abocar lleugerament amb maionesa. Emboliquem i courem el salmó amb paper d'alumini durant mitja hora a una temperatura de dos-cents graus. PagarTingueu en compte que durant la cocció, el peix allibera suc, per la qual cosa és millor posar els trossos no a la graella, sinó en un plat de forn. Si voleu, de la mateixa manera, podeu cuinar el salmó no al forn, sinó a la brasa.
Resultarà molt saborós i fragant. Aquest plat serà adequat fins i tot en una vetllada de gala.
Filet de salmó amb romaní
Preneu quatre-cents grams de peix, una ceba, un terç d'una llimona, dues culleradetes de romaní sec, pebre vermell, sal. Rentar i netejar el filet de la pell, tallar-lo a porcions, fregar amb pebre i sal. Talleu la llimona en cercles prims, que s'han de dividir en quarts. Ceba tallada a mitges anelles. Agafeu un tros de paper d'alumini per a cada ració, poseu-hi la ceba, el peix per sobre, empolvoreu-hi romaní, poseu-hi la llimona. Emboliquem les làmines i enfornem el salmó. En paper d'alumini es cuinarà en vint-i-cinc minuts a una temperatura de cent vuitanta graus. Serviu-lo amb qualsevol guarnició que vulgueu.
Salmó amb xampinyons
La preparació d'aquest plat portarà sis trossos de salmó, dos-cents grams de bolets, dues pastanagues, dues cebes, llimona, sal, pebre, oli vegetal. Esbandiu els filets amb aigua freda, assequeu-los amb paper absorbent i rectifiqueu-los de sal. Talleu la ceba a rodanxes i les pastanagues a tires. Rentar i tallar els bolets a rodanxes. Fregiu la ceba. Quan estigui daurat, afegiu-hi les pastanagues, i al cap d'un parell de minuts, els bolets. Sal i pebre. Retirar del foc tan bon punt s'hagi evaporat una mica el suc dels bolets. TothomUntem un tros de paper d'alumini amb oli. Poseu-hi el bistec, i a sobre - bolets fregits amb verdures. Embolicar i coure el salmó amb paper d'alumini. Trigarà un quart d'hora a una temperatura de cent vuitanta graus. Podeu servir directament a la taula dins les bosses d'alumini on es va preparar tot. Això manté el peix suós i calent durant més temps.
Recomanat:
Que deliciós coure patates amb paper d'alumini
Les patates són un producte universal. Pot ser bullit, estofat, fregit. Especialment saboroses seran les patates al forn amb paper d'alumini. Oferim estudiar fotos i receptes del plat en aquest article
Salmó en paper d'alumini: receptes saludables i saboroses
El salmó en paper d'alumini és un plat molt saborós. Es pot servir no només per dinar, sinó també per sopar. El més important és triar i cuinar el peix correctament. Mirem-ho més de prop
Receptes tradicionals: coure el peix amb paper d'alumini al forn
La cocció al forn és un dels mètodes de cuina més comuns a la cuina russa. El peix preparat d'aquesta manera conserva les seves propietats beneficioses. Això fa ress altar el gust del plat. En aquest article us explicarem com cuinar el peix en paper d'alumini de diverses maneres
Com cuinar la carpa crucian amb paper d'alumini? Receptes senzilles pas a pas
Com cuinar la carpa crucian amb paper d'alumini al forn, fent-la el més saborosa, sucosa i fragant possible? Algunes de les receptes més senzilles i salades, secrets de cuina, llistes detallades d'ingredients i recomanacions de xefs experimentats
Com coure el verat al forn amb paper d'alumini
Aquest article mostra com cuinar correctament el verat al forn amb paper d'alumini amb salsa universal
