2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cocció al forn és un dels mètodes de cuina més comuns a la cuina russa. El peix preparat d'aquesta manera conserva les seves propietats beneficioses. Això fa ress altar el gust del plat. En aquest article, us mostrarem com cuinar peix amb paper d'alumini de diverses maneres.
Diferents receptes de peix al forn provenen dels monestirs. Després de tot, aquest producte dietètic té una gran quantitat de nutrients, és molt satisfactori i, al mateix temps, és fàcilment absorbit pel cos. Amb el pas del temps, les receptes s'han anat modernitzant, han sofert canvis, però no han perdut la seva autenticitat i el seu gust únic.
Així que, coure el peix amb paper d'alumini al forn segons la recepta de la Santíssima Trinitat Sergius Lavra. Per fer-ho, agafeu una truita fresca (sera o a trossos), prepareu-la i farciu-la amb rodanxes de llimona. Espolvorear l'interior amb espècies al gust. A l'abdomen hi posem branquetes de julivert, anet, ruixem una mica amb oli d'oliva. Embolicar amb paper d'alumini i enviar al forn preescalfat a 180 grausdurant 30-40 minuts. Uns deu minuts abans de treure'l, obriu el paper d'alumini per sobre, arrebossem el peix amb oli vegetal i enfornem fins que es formi una crosta deliciosa. Serviu truita amb verdures i verdures.
La següent recepta és peix en paper d'alumini al forn del monestir. Frega la carpa preparada amb sal i pebre. Fem talls transversals i hi posem una rodanxa de llimona. Sobre el paper d'alumini estenem el pergamí (paper de forn) untat d'oli d'oliva i hi posem les rondelles de ceba, i el peix. Damunt amb ceba. Tot s'embolica amb cura i paper d'alumini. Ho enviem a un preescalfat a 170 graus. Coure el peix en paper d'alumini durant quaranta minuts. Passat aquest temps, obriu i deixeu que la carpa es dauri. Serviu-lo a taula, adornat amb verdures i rodanxes de verdures.
Consells útils per tenir en compte per a un plat de peix amb èxit:
- Coeu el peix amb paper d'alumini al forn només fresc. El més viu es mata millor per perforar el cerebel. Si compres ja morts, assegureu-vos de parar atenció a les brànquies. El seu color ha de ser vermell o bordeus. En cap cas s'ha de prendre peixos amb brànquies grises o ennegrides. Els ulls no han d'estar ennuvolats. L'olor només és característica de peix. És important que no apareguin abolladures en prémer la carcassa.
- El peix fresc d'aigua dolça és molt més saborós que el peix de mar, però perd les seves propietats molt ràpidament. Per tant, és millor cuinar-lo immediatament, sense congelar.
- Si enfornem el peix amb paper d'alumini al forn amb crema agra, no es pot basarlubricar amb oli. A més, si el peix en si és gras (verat, dorado o esturió), encara alliberarà suc.
- Si enfornem peix amb paper d'alumini al forn per obtenir una deliciosa crosta daurada, cal que obriu el paper d'alumini uns deu o vint minuts abans d'acabar la cocció.
- Per tal que el plat sigui més fragant i sucós, pots omplir la cavitat interior del peix amb herbes o verdures: ceba, tomàquet, pebrot.
Bona gana!
Recomanat:
Recepta i temps per cuinar el peix al forn amb paper d'alumini
El peix ha estat reconegut des de fa temps com un dels millors aliments adequats per a menús infantils i dietètics. Combina harmònicament amb moltes verdures i espècies, el que significa que serveix com a excel·lent base per crear autèntiques obres mestres culinàries. El material d'avui us dirà com i quant de temps cal coure el peix al forn
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Quin peix és millor coure al forn? A quina temperatura s'ha de coure el peix? Receptes, fotos
La cocció al forn és una de les maneres més reeixides i, per tant, la més popular de cuinar peix. És bastant difícil fer-lo malbé amb el forn, excepte passar-lo per alt i convertir-lo en brases. Tanmateix, per a algunes races de peixos, es consideren més preferibles altres mètodes de cocció, de manera que la qüestió de quin peix és millor coure al forn sorgeix entre els cuiners amb força freqüència
Quin peix és millor coure al forn? Peix al forn: les millors receptes
Vols cuinar un peix deliciós al forn? Aquesta és una gran idea. T'oferim diverses receptes adequades tant per a la vida quotidiana com per a les vacances. Tria qualsevol de les opcions i comença a crear una obra mestra culinària
Com coure el verat al forn amb paper d'alumini
Aquest article mostra com cuinar correctament el verat al forn amb paper d'alumini amb salsa universal
