Recomanacions per triar el cafè per a una màquina de cafè

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

És rar conèixer una persona a la qual no li agradaria un cafè fort i aromàtic. Avui dia, un nombre creixent d'aficionats a aquesta beguda adquireix màquines de cafè domèstiques. El temps que durarà aquesta unitat està determinat en gran mesura per la qualitat dels grans que s'hi aboquen. Després de llegir aquest article, descobriràs quin cafè per a la cafetera triar entre l'assortiment presentat a les botigues.

Quins països creixen les millors varietats?

El Brasil es considera el líder permanent en el subministrament de grans de cafè. Tot i que molts coneixedors d'aquesta beguda estimulant creuen que aquest cafè per a una màquina de cafè no té un punt especial que el distingeixi d' altres varietats.

La beguda, elaborada amb cereals veneçolans, té un gust lleugerament agre. I a Guatemala es cultiva el cafè, que es recorda pel seu pronunciat sabor a xocolata, complementat amb lleugeres notes afruitats. Les varietats índies es caracteritzen per una acidesa exquisida. Aquest cafè amb gust de clau i cardamom gaudeix d'un especialpopular entre els veritables coneixedors d'aquesta beguda.

Mètodes de rostit

Depenent del grau de torrat, el cafè per a una màquina de cafè es pot dividir en diverses varietats. Fins ara, mètodes com ara:són especialment populars.

• torrat lleugerament per produir fesols marrons clars amb una gran acidesa i alts nivells de cafeïna;
• Torrat vienès per a un cafè més fosc. La beguda que s'elabora té una lleugera amargor i una aroma delicada;
• Rostit italià. Aquest mètode no és gaire popular a la nostra regió. Et permet obtenir grans de color marró fosc. La beguda feta amb ells té un sabor amarg pronunciat i una aroma rica;
• Rost francès que produeix mongetes marrons brillants amb un contingut de cafeïna relativament baix. La beguda elaborada amb ells té un sabor ric amb una amargor subtil.

Com triar els grans de cafè per a una màquina de cafè?

El millor és comprar cereals per a ús domèstic en botigues especialitzades. Atès que els especialistes que hi treballen podran oferir informació completa sobre totes les varietats que s'hi presenten. A més, hauríeu de donar preferència al cafè solt per a una màquina de cafè. Aquesta és l'única manera de considerar la qualitat dels productes oferts. Darrere d'envasos bonics, sovint intenten amagar grans falsos o humits i rancis. Úsles matèries primeres de baixa qualitat estan plenes d'avaria de la unitat. Per tant, abans de comprar, heu d'assegurar-vos que no hi ha impureses en la massa total de grans. Els bons grans de cafè han de tenir un color daurat i tenir una aroma agradable.

Què és millor: aràbica o robusta?

Malgrat que els fabricants donen als seus productes noms sonors enganxosos, la base de qualsevol cafè per a una màquina de cafè són matèries primeres aproximadament idèntiques. El gust i les propietats bioquímiques dels grans no estan determinats per una llegenda de màrqueting, sinó per la varietat vegetal de la qual s'obtenen. Avui dia, hi ha unes 90 varietats diferents de cafè al món. Tanmateix, només alguns d'ells es conreen i es processen a escala industrial. Les varietats més populars són:

• Arabica, que ocupa gairebé el 90% de les plantacions de cafè del món. Aquests grans costosos no es valoren pel seu alt contingut en cafeïna, sinó pel seu aroma especial i agradable regust.
• Robusta és una mongeta més barata conreada a una escala molt més petita. Aquesta varietat supera l'aràbica pel que fa al contingut de cafeïna, però perd el gust. La presència d'aquests grans dóna a la beguda un gust més gruixut, més senzill i una mica amarg.
• Liberica és el gra més barat, ocupant un pas intermedi entre les varietats d'utilitat condicional i les cultivades. En la seva majoria, els productors sense escrúpols es dediquen al cultiu d'aquesta planta, intentant per qualsevol mitjà reduir el cost dels seus propis productes.

Cafè (càpsules) per a la màquina de cafè

Aquest mètode de fer cafè va aparèixer fa uns trenta anys, però ja ha aconseguit una especial popularitat. Sovint l'utilitzen aquells que es resisteixen a estar davant dels fogons cada matí i preparar una altra porció de la seva beguda preferida. Fins ara, es produeixen diversos tipus de càpsules:

• alumini;
• polímer;
• càpsules de cafè combinades.

Les càpsules per a la màquina de cafè tenen diversos avantatges importants. El primer i, potser, el principal, es pot considerar que gràcies a aquest envasament, els grans conserven el seu gust i aroma durant molt de temps. La qualitat d'una beguda preparada amb aquestes càpsules no depèn de l'habilitat de la persona que la prepara. Aquest cafè no requereix cap preparació. No cal triturar, dosificar i pissar. Simplement col·loqueu la càpsula al compartiment especial de la cafetera i en pocs minuts podreu gaudir del gust de la vostra beguda preferida.