Delicioses postres, o com fer la vida més dolça

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ni un esdeveniment solemne està complet sense dolços, perquè les postres no només són un plat a la taula festiva, són un estat d'ànim, emocions agradables i només un plaer. En una paraula: Dolce Vita.

La vigília de l'esdeveniment, no cal córrer per botigues i pastisseries a la recerca d'una obra mestra culinària, perquè a casa es poden preparar unes postres delicioses.

"Dolce Vita" o postres sense forn

Moltes mestresses de casa prefereixen servir les postres comprades a taula. I absolutament en va. Per tractar la vostra família o convidats amb dolços, no cal que feu un embolic amb la massa, la nata i reposeu diverses hores al fogó o al forn. Hi ha postres delicioses que requereixen un mínim d'esforç i un conjunt modest de productes per preparar. La panna cotta, estimada per tots els italians, és un d'aquests plats.

En principi, la panna cotta és la mateixa gelatina, només en la interpretació mediterrània. La textura d'aquesta crema de mantega també és diferent, és més suau i suau que la gelatina.

Per a una panna cotta clàssica necessitareu:

• Crema.
• Sucre.
• Gelatina.
• Gerdstriturat.
• Gerds.
• Vainilla.

La paraula italiana per a "panna cotta" és "llet bullida".

Delicioses postres a casa

Cuinar a casa unes postres delicioses i insòlites, és clar, és possible, el més important és que els ingredients estiguin disponibles de franc i tinguin un preu raonable. Si vols alguna cosa nova, sempre pots experimentar.

Les postres més delicioses del món a la nostra taula

La peculiaritat de cada nació es manifesta de diferents maneres, fins i tot en les seves tradicions culinàries. Després d'haver visitat diferents països, de vegades pots trobar i provar les postres més inusuals i delicioses del món, les fotos de les quals es poden trobar a continuació.

Les postres airejades i increïblement delicioses "Tiramisú" prové d'Itàlia. El seu nom "tira mi su" es pot traduir literalment com "lift me higher", pel que sembla a causa de l'elevat nombre de calories que conté. Encara que, molt probablement, els italians tenien en ment un ascens emocional. Hi ha una llegenda que aquesta estimada delicadesa va ser preparada per primera vegada per un pastisser italià per a l'arxiduc toscà Cosimo de Medici al segle XVII.

Avui el tiramisú és estimat i es prepara a tots els països del món. Conté els ingredients següents:

• Formatge crema.
• Formatge mascarpone.
• Galetes "Savoyardi".
• Cafè.
• Cacau.
• Licor.

Les postres es preparen en quatre capes i constade galetes i crema d'aire.

Però en la preparació de les postres franceses "Crème brulee" no es pot prescindir del tractament tèrmic. Això és necessari per formar una bonica crosta de caramel.

Curd Fantasy o postres de formatge cottage

Les postres de mató és una gran oportunitat perquè els pares alimenten el seu propi fill amb formatge cottage, perquè serà difícil resistir fins i tot al nen més exigent abans de menjar en excés. Els nens estaran encantats de menjar una delicadesa, ni tan sols sospitant que està feta amb formatge cottage.

Per fer unes postres de formatge cottage, necessitareu els productes següents:

• Formatge cottage – 500 g
• Crema agra (10%) – 300g
• Fruites, baies o melmelada - al gust.
• Gelatina 25 g.
• Sucre - al gust.
• Sucre de vainilla - 10g

1. El formatge cottage i la crema agra s'han de barrejar fins a obtenir una massa homogènia. Podeu fer-ho amb una batedora. Afegiu sucre normal i vainilla.
2. La gelatina s'ha d'abocar en un got d'aigua calenta i deixar-la durant 15 minuts. Un cop transcorregut el temps, poseu-ho al foc i remenant constantment, porteu-lo a la dissolució completa.
3. La solució de gelatina aboca suaument a la barreja de quallada i barreja bé per obtenir una massa líquida homogènia.
4. Poseu fruites o baies al fons del motlle i aboqueu-hi per sobre amb la barreja preparada.
5. Refrigerar durant 2 hores a la nevera.
6. Abans de servir, guarniu amb baies, fruita, xarop, melmelada o branca de menta.

Basat enAmb aquesta recepta es preparen altres postres de formatge cottage delicioses, com ara el pastís de formatge americà.

El mateix nom del pastís suggereix que conté formatge. A més - canyella, nou moscada i nata. I la base és un pastís de galetes triturades. Abans de servir, el postre de pastís de formatge es pinta amb xocolata i es decora amb baies.

Per preparar delicioses postres, pots elaborar la teva pròpia recepta d'autor afegint i substituint alguns ingredients. Només cal una mica d'imaginació. I després pots crear delicioses postres tu mateix.