2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Amb l'esment de la xocolata, tothom s'imagina unes vacances, somriu, infantesa i sent un aroma i un sabor increïbles.
Rissat de xocolata: un atribut indispensable per a qualsevol festa. Un producte fragant en forma de Pare Noel, un conillet, un àngel o un cor serà un gran regal per a un nen, familiar, ésser estimat o amic. Aquesta no només és una sorpresa original, sinó també universal. És adequat per a l'aniversari, el casament, la cita i només per expressar el vostre agraïment i amor.
Història de l'aparició
El prototip de xocolata figurada - xocolata en llosa va aparèixer l'any 1659 gràcies a David Chaiu, que va obrir la fàbrica. Des d'aleshores, la producció de xocolata va començar a desenvolupar-se ràpidament: es va afegir a la rebosteria i es van produir noves varietats, havent establert la producció en massa. No obstant això, al segle XVII encara no sabien donar forma, per la qual cosa és impossible dir amb certesa que es figurava xocolata.
Nom important - Franz Stollwerk
Per primera vegada, el fabricant alemany Franz Stolwerk va fer la xocolata figurada. Va obrir una fàbrica, que al principi es va especialitzargotes per a la tos. Gràcies a Heinrich Stollwerk, el fill del fundador, la producció de xocolata no es va fer manual, sinó que es va mecanitzar: van aparèixer màquines de vapor, forns gegants i màquines de cinc rodets per moldre la massa. Franz va convertir primer taulers de pa de pessic per utilitzar-los per a la fosa. Tanmateix, la xocolata imaginada era aleshores una variació de les barres.
Franz Stollwerk va prestar la deguda atenció a la publicitat. Va difondre informació no només als diaris, sinó també als trens, als vaixells, utilitzant una placa amb imatges en color. Per a l'època, va ser un anunci innovador i reeixit. Es va prestar especial atenció a l'envasament de la rebosteria i la decoració de les botigues. Una de les innovacions del fabricant alemany és la màquina expenedora de xocolata, que va aparèixer l'any 1880. Tenien un aspecte exquisit, un mirall, un rellotge i un baròmetre.
La xocolata negra ha estat modelada de diverses maneres des de 1840 per Berwaerts a Bèlgica. Aquesta és la primera empresa que va portar la producció de llaminadures a un nou nivell.
Per primera vegada l'any 1870, Henry Nestlé va fer una barra de xocolata amb llet. En lloc de l'amargor, va aparèixer un sabor dolç i cremós. Amb el temps, diverses receptes i les últimes tecnologies han portat les sensacions gustatives a la perfecció. Des d'aleshores, les figures es van fer no només de la varietat negra, sinó també de la varietat de llet, les formes es van fer originals, convertint la xocolata figurada en una obra d'art.
Formes bàsiques
Les formes de xocolata figurada són diferents. Per a la seva fabricació s'utilitzen formes desmuntables. Consten de dues o més parts.
L'assortiment de màsters s'està ampliant. A la venda hi ha tant figures buides com de fosa amb farciment. Aquests són alguns exemples:
- figures d'animals, plantes, monedes i medalles;
- ampolles de licor de xocolata;
- figures dels nuvis, cignes per al pastís de casament;
- conillets de Pasqua, Pare Noel, cors i àngels;
- records que representen el símbol d'una ciutat o el logotip d'una empresa:
- conjunt de xocolata figurada: escacs, joc de cafè, copes de vi, tassa amb cullera;
- arranjaments de xocolata de colors a gran escala.
Retrat d'un home - un regal original
La xocolata amb el retrat d'una persona serveix com a regal interessant. Per a això, s'utilitza colorant alimentari. Els mestres transfereixen no només retrats, sinó també quadres sencers a la base de xocolata.
Els científics afirmen que l'ús d'aquest producte té un efecte positiu en la funció cerebral, estimula la memòria i augmenta l'eficiència.
La xocolata arrissada segueix sent una delicadesa i aporta, en primer lloc, plaer, i després benefici. La recepta per a la seva producció es modifica i es complementa, s'inventen tecnologies, però el gust del producte es manté sense canvis.
Recomanat:
Classificació de la xocolata per composició i tecnologia de producció. Xocolata i productes de xocolata
La xocolata és un producte elaborat amb grans de cacau i sucre. Aquest producte, d' alt contingut calòric i alt valor nutricional, té un sabor inoblidable i una aroma captivadora. Han passat sis-cents anys des del seu descobriment. Durant aquest període, ha experimentat una evolució important. A dia d'avui, hi ha un gran nombre de formes i tipus de productes elaborats amb grans de cacau. Per tant, es va fer necessari classificar la xocolata
Regal dolç: un pastís per al vostre estimat marit i pare
No saps què regalar al teu estimat marit i pare? El pastís és una gran alternativa als avorrits mitjons, colònies i gels d'afaitar. Tothom, des de petits fins a grans, podrà gaudir d'un dolç regal casolà. I el més important, aquest regal es farà a mà, es podrà implicar els nens en la seva creació, que com ja sabeu és el més valuós
Vi dolç: com triar i on comprar. Vi negre dolç. Vins blancs dolços
Vi dolç: una beguda exquisida que és perfecta per a un gran passatemps. En aquest article parlarem de com escollir els millors vins
Dats interessants sobre la xocolata. Secrets de la producció de xocolata. festival de la xocolata
Xocolata és el nom que rep determinats tipus de productes comestibles que s'obtenen a partir dels grans de cacau. Aquestes últimes són les llavors d'un arbre tropical: el cacau. Hi ha una varietat de fets interessants sobre la xocolata, que expliquen el seu origen, propietats curatives, contraindicacions, tipus i mètodes d'aplicació
Col arrissada: foto, nom, receptes
La col arrissada, o kale, és una varietat extraordinària de col que ha aconseguit evitar la modificació genètica i la domesticació. Durant la Segona Guerra Mundial a França, la carxofa de Jerusalem va salvar la gent de la fam i el beriberi. Al mateix temps, a Anglaterra, la col d'aquesta varietat va ajudar a no morir de fam
