Data reial: on creix, composició i contingut calòric. Quins són els beneficis dels dàtils per al cos

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El dàtil reial és el fruit de la palmera datilera. És molt gran, només el seu fullatge pot arribar als sis metres de llargada. Des de l'antiguitat, es creia que les dates, reials o simples, poden allargar la vida, superar moltes mal alties i prevenir mal alties en principi. Hi ha informació fiable que els centenaris dels països de l'Est arriben a una edat excepcional menjant aquestes baies cada dia. Per a nos altres, aquest és un producte "estranger" i, malauradament, en sabem molt poc. Avui us oferim per conèixer millor aquestes fruites, saber on i com creixen, i també esbrinar com els dàtils són útils per al cos i si hi ha contraindicacions. Comencem amb les fruites.

Què és una data reial?

Tots hem sentit parlar d'aquesta baia, molta gent l'utilitza tot el temps i tothom l'ha provat almenys una vegada. Per tant, la data reial és la mateixa fruita, però de mida diferent. És molt més gran, però això no afecta el seu gust i les característiques útils. Aquesta varietat es considera una de les millors, ja que es poden collir fins a 150 quilos d'una palmera a l'any.collita, mentre que altres varietats donen entre 60 i 80 quilos.

On creixen les dates reials?

El Marroc, l'Aràbia Saudita, Tunísia i Egipte són considerats el bressol de la palmera on creixen aquests deliciosos fruits. Als territoris d'aquests països es van trobar rastres del cultiu de palmeres datileres. Però els indis creuen que van ser els primers a conèixer les propietats beneficioses i el gust d'aquests fruits i palmeres domesticades. Sigui com sigui, les dates van créixer a cadascun dels territoris prescrits fa quatre mil anys aC.

Als països de l'Antic Orient, els dàtils es consideraven gairebé la base de la dieta, i els egipcis produïen begudes alcohòliques a partir dels fruits.

Avui, els principals productors de dàtils reials són l'Iran, l'Iraq, l'Aràbia Saudita, Síria, Algèria, Tunísia, Bahrain i els Emirats Àrabs Units.

Beneficis i danys

A Rússia, aquestes fruites es presenten en forma de fruits secs, i a molts països es mengen així. Els beneficis dels dàtils secs es coneixen des de temps immemorials i no es consideren perjudicials. Aquestes fruites, malgrat que contenen molt sucre, estan indicades per a persones amb diabetis. El cas és que aquest no és el sucre al qual estem acostumats, sinó la glucosa i la fructosa, que no són capaços d'augmentar bruscament el nivell de sucre a l'organisme, però deixen una sensació de sacietat durant molt de temps. Els beneficis dels dàtils secs estan provats científicament i els metges sovint els recomanen per utilitzar-los en aquests casos:

1. Gran estrès mental. Es creu que els fruits descritscapaç d'augmentar l'eficiència de les cèl·lules cerebrals fins a un vint per cent.
2. Amb esgotament i un gran esforç físic, només tres cites són capaços, mitja hora després de menjar-les, de tornar energia i força fins i tot a la persona més cansada.
3. Mal alties respiratòries.
4. Insuficiència cardiovascular. Els dàtils ajuden a treballar el cor a causa de l' alt contingut de potassi. La força després d'una llarga mal altia es recuperarà més ràpidament si les menges de manera constant.
5. Anèmia, anèmia. Els dàtils són rics en ferro.
6. La fibra dietètica i la pectina augmenten la motilitat intestinal, la qual cosa serveix com a mesura preventiva per al desenvolupament del càncer. Els dàtils també poden prevenir el desenvolupament de mal alties ulceroses dels intestins i l'estómac.
7. Per a trastorns del sistema nerviós.
8. Per augmentar el nombre de cèl·lules germinals al cos masculí.
9. Científics en l'estudi de les dàtils han descobert substàncies especials que tenen un efecte beneficiós sobre l'úter de la dona embarassada, la qual cosa, al seu torn, redueix el risc de part prematur, facilita el procés de part d'un nadó. Els dàtils també són útils per a les dones després del part, perquè l'úter s'encongeix més ràpidament i el cos es recuperi.
10. Per enfortir les parets dels vasos sanguinis.
11. Els viatges per mar redueixen el risc de mareig i mareig.
12. Per als refredats freqüents.
13. Per millorar la digestió, elimina els trastorns intestinals.
14. Durant el treball constant amb un ordinador, es recomanen les dates per alleujar la fatiga visual. També són bons per a la visió.
15. Per millorar la circulació sanguínia, estabilitzar la pressió arterial.
16. Per augmentar la immunitat després d'un curs de tractament amb antibiòtics.
17. Prolonga la joventut i la vida.
18. Per enriquir la llet d'una dona lactant amb vitamines.
19. Neteja el cos de carcinògens, colesterol.
20. En les mal alties de l'oïda interna, es tracten els marejos i la inflor.
21. Prevenir el desenvolupament de l'artritis.
22. Alleuja els espasmes musculars i el dolor.
23. Contenen substàncies que poden matar microbis patògens.
24. Per a càries i mal alties de les genives.

Ara sabem l'utilitat de les dates per al cos. Es recomana rentar-los bé abans d'utilitzar-los, ja que hi ha molta brutícia i pols a la seva superfície enganxosa.

Composició fetal

Els dàtils contenen 24 aminoàcids, moltes vegades més que altres fruites. D'aquests, destaquem:

• triptòfan: retarda l'envelliment, equilibra l'estat mental en cas de trastorns nerviosos, alleuja l'insomni, estimula el cervell;
• L'aminoàcid de glutamina neutralitza l'excés d'àcid estomacal i, per tant, elimina i prevé l'acidesa estomacal.

Què més és útil a les dates?

• greixos - 0,5%;
• oli - 0,5%;
• sucre - al voltant del 60%, però és inofensiu, ja que està format per fructosa i glucosa, no fa malbé les dents, no està contraindicat en diabetis;
• proteïnes - aproximadament un 5,5%;
• minerals i sals (coure, ferro, calci, fòsfor, sodi, potassi, magnesi, zinc, alumini, cadmi, manganès, sofre, bor i altres);
• vitamines B, A, C;
• seleni (redueix la probabilitat de càncer);
• pectina;
• fibres alimentàries;
• fluor;
• beta-carotè.

Valor energètic

Molts estan interessats en quantes calories hi ha a la data reial. Podeu consumir-lo amb seguretat en comptes d' altres dolços, ja que aquestes fruites són baixes en calories. Cent grams de baies de palma contenen entre 142 i 274 calories, i si s'assequen o s'assequen, més, unes 340. El contingut de matèria seca dels dàtils és del 40 al 77 per cent.

Conclusió

Així doncs, vam descobrir la composició, el contingut calòric i les propietats útils dels dàtils. També hem après on creixen aquests fruits. Per què triar la data reial? El cas és que és el doble de gran que de costum, per tant és més suau, conserva millor i més temps les seves qualitats gustatives. Molts creuen que per això aquest tipus és més deliciós i bonic!