Quins són els beneficis dels festucs per al cos humà?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les nous sempre han estat un magatzem de propietats curatives que tenen un efecte positiu en el cos humà. Els pistatxos no són una excepció. S'utilitzen de manera independent i s'afegeixen a plats de carn, peix, formatge i postres. En aquest article, tindrem en compte les propietats beneficioses i les contraindicacions dels festucs.

Patria dels festucs

Els fruits d'aquesta nou creixen en un arbre petit. El cultiu de festucs el porten a terme residents de països com Turquia, Itàlia, Turkmenistan, Uzbekistan i Grècia. També es troben arbres a Tadjikistan, Kirguizistan, Espanya i altres països càlids. Són de llarga vida, a Samarcanda es pot veure una planta de més de cinc-cents anys.

Els habitants dels països càlids no tenen cap dubte de si els festucs són saludables, estan segurs de l'efecte positiu que tenen els fruits secs en el cos.

Els pistatxos es cullen de setembre a novembre.

Classificació

Propietats útils dels festucsno depenen del seu tipus. Els principals proveïdors de fruits secs són països com l'Iran i Turquia. Antel és el tipus de festuc turc més popular. Akbari, Kale-guchi i Fandugi es consideren els tipus més comuns de fruits secs iranians. Grècia i Amèrica ocupen posicions altes en la importació de productes d' alta qualitat. Les propietats positives dels fruits secs que tenen sobre el cos depenen directament de les propietats del producte. Els festucs d' alta qualitat són més saludables que els fruits secs collits en condicions naturals pobres. Cada producte ha de tenir un certificat de qualitat.

Valor nutricional

Aquests fruits secs són els que tenen menys calories entre els seus homòlegs. Es recomana incloure'ls al menú de la dieta. A més, els festucs són útils per al cos. Com més sovint els utilitzeu, més vitamines i fibra rebrà el vostre cos. Però cal recordar que menjar en excés amenaça amb augment de pes i problemes amb el sistema digestiu. Per tant, és millor limitar-se a deu o quinze fruits secs al dia. Així, no faràs mal al teu cos i veuràs l'utilitat dels festucs. Els fruits secs també contenen greixos saludables que milloren la salut vascular.

Composició de fruits secs

Els fruits secs tenen una rica composició de vitamines. Contenen elements tan útils com vitamines E i B6, potassi, manganès, fòsfor, coure. El seu consum diari d'aliments té un efecte positiu en l'estat de la pell, afavoreix el rejoveniment, que és un factor important, especialment per a les dones. Com més útilels festucs, com més beneficiosos afecten al cos.

Els fruits secs contenen un alt percentatge d'olis grassos, fibra, aminoàcids, antioxidants i minerals. Incloure'ls a la vostra dieta tindrà un efecte positiu en el treball dels òrgans digestius, el sistema esquelètic i la renovació corporal. La fibra que es troben en trenta fruits secs equival a una ració de farina de civada i no és menys saludable que els festucs.

Propietats útils

Els fruits secs no només són nutritius i saborosos, sinó que també són molt saludables. Tenen propietats medicinals, afecten positivament l'activitat dels sistemes digestiu i cardíac. Penseu en com són útils els festucs per al cos humà.

Aquests fruits secs es processen sense interferències externes. Per això, els productes són respectuosos amb el medi ambient, per la qual cosa es recomana incloure'ls a la dieta per a la nutrició mèdica.

Els fruits secs actuen com a afrodisíac, milloren l'espermatogènesi i la producció d'hormones sexuals, augmenten el to de tot l'organisme i tenen un efecte positiu en l'estat de la funció sexual. Així és com els festucs són bons per als homes.

Menjar fruits secs ajuda a augmentar l'estat d'ànim, guanyar vigor, vitalitat, força física i mental. És especialment recomanable incloure'ls a la vostra dieta per a persones que participen activament en l'esport i l'activitat mental.

Els pistatxos sovint es poden trobar com a berenar al menú de la dieta. Una petita quantitat d'ells pot satisfer la fam. Aquest fet és especialment important per a les dones.

El que és útilFa temps que se sap que els festucs s'utilitzen àmpliament en la medicina tradicional. S'utilitzen per a mal alties de l'estómac, el fetge, el cor, els vasos sanguinis, les vies respiratòries i l'anèmia. També es recomana afegir aquest producte a la vostra dieta per a persones amb problemes de pell.

Contraindicacions

Abans vau aprendre sobre les propietats beneficioses dels festucs. Les contraindicacions es redueixen a possibles reaccions al·lèrgiques. Abans de menjar fruits secs, persones que tenen intolerància a molts aliments, és aconsellable consultar al metge i passar totes les proves necessàries que revelin la possibilitat d'al·lèrgies.

El consum excessiu de fruits secs salats pot provocar un augment de la pressió arterial. Per tant, cal observar la norma dels festucs per dia.

En altres casos, els festucs són útils. Com més racionalment abordeu l'ús de fruits secs, més positivament afectaran el cos. Amb qualsevol opció de nutrició, la mesura i un enfocament raonable són importants. D'aquesta manera podràs cuidar el teu cos.

Com triar els festucs adequats

Els fruits secs comuns no són menys saludables que els festucs salats. En triar-los tots dos, val la pena, en primer lloc, parar atenció al color del producte. Els fruits secs madurs i saborosos tenen un color verd ric, la seva closca està entreoberta i es pot treure fàcilment. L'interior del producte ha de ser de color beix. Si és vermell, tens un producte de color que no s'ha de consumir. Els pistatxos tenen un agradable i càlid sabor de nou. Altres olors procedents dels fruits secs haurien de seralerta.

Normes d'emmagatzematge

Per tal que els fruits secs comprats us agradin durant molt de temps, s'han d'emmagatzemar correctament. Seran útils els festucs amb un enfocament equivocat d'aquest tema? Els aliments malmesos no només poden perdre les seves propietats positives, sinó que també poden danyar el vostre cos, especialment l'estómac. Per evitar-ho, emmagatzemeu els fruits secs en un recipient hermètic. Es recomana posar-los a la nevera si voleu gaudir dels festucs durant tres mesos. El congelador conserva els aliments durant un any aproximadament.

Ús a la cuina

A causa del seu gust agradable i propietats beneficioses, els festucs són molt populars en l'àmbit culinari. L'oli curatiu s'extreu dels fruits secs, que s'utilitza àmpliament en la preparació de diversos plats.

Sovint es poden trobar fruits secs en postres com ara gelats, xocolata, dolços, halva, pastissos, galetes i altres productes de rebosteria.

Els pistatxos van molt bé amb cervesa i xampany. Els veritables coneixedors de la cuina prefereixen les postres amb maduixes, formatge crema i festucs.

Amanida amb arròs i festucs

Aquest plat inusual ens va arribar de la cuina índia. L'amanida té un sabor dolç original i una aroma fresca.

Components:

• 1, 8 litres d'aigua;
• una tassa i mitja d'arròs salvatge;
• dues cullerades grans d'oli d'oliva;
• un parell de grans d'all;
• ceba vermella;
• un pebrot vermell;
• un parell de cullerades petites de comí;
• centgrams d'albercocs secs;
• set cullerades grans de suc de taronja;
• cinquanta grams de festucs;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Afegiu l'arròs a l'aigua bullint. Bulliu el cereal a foc lent durant uns cinquanta minuts.
2. Fregir la ceba picada en oli d'oliva durant tres minuts, portar-la a un estat suau.
3. Afegiu pebrots triturats i all.
4. Al cap d'un minut, combina la massa resultant amb albercocs secs picats i suc. Sal al gust. Cuini fins que els albercocs secs estiguin tous.
5. Afegiu l'arròs cuit i retireu-lo del foc.
6. Poseu el plat en un bol d'amanida, hi poseu fruits secs i verdures picades.

Per a una amanida calenta, trieu les verdures que trieu. El julivert, el comí, el coriandre i l'enciam són fantàstics.

Terrina amb pollastre i festucs

La terrina és un plat francès inusual i senzill. Inclou productes deliciosos i saludables. Per exemple, la carn de pollastre no és menys saludable que els festucs.

Productes obligatoris:

• Tres-cents grams de filet de pollastre.
• Cent vint grams de carn de porc picada.
• Vuitanta grams de fetge de pollastre.
• Dos-cents cinquanta grams de pollastre picat.
• Ceba.
• Ou.
• Quarenta-cinc mil·lilitres de conyac.
• Dos-cents vint grams de festucs.
• Massa de fil.
• Unes molles de pa.
• Cinc tiges d'espàrrecs.
• Tres clausall.
• Pela de llimona d'una llimona.
• Espècies al gust.

Passos de cuina:

1. Fregir la ceba picada ben fina en oli, afegir el fetge i el conyac. Continueu cuinant un parell de minuts.
2. Picar el filet, barrejar-lo amb carn picada (pollastre i porc), molles, fruits secs, ou, all, condiments i ratlladura de llimona. Barreja.
3. Afegiu el fetge amb ceba a la massa resultant.
4. Cobriu un motlle amb massa. Distribuïu-hi la meitat de la massa de carn, repartiu-hi els espàrrecs.
5. Aboqueu per sobre de la barreja restant i cobreixi amb massa. Damunt amb paper de forn.
6. Coeu el plat al forn durant aproximadament una hora a una temperatura de cent noranta graus.

El paté acabat es pot servir tant fred com calent.

Carn de vedella amb festucs i creps

Un plat inusual i abundant us farà un esquitxat al vostre sopar festiu. Va bé amb verdures crues i guisades.

Components necessaris:

• un quilo i mig de filet de vedella;
• oli d'oliva;
• una cullerada petita de suc de llimona;
• un grapat de festucs;
• pebre negre;
• sal;
• julivert;
• farigola;
• un parell de grans d'all;
• sis patates;
• un parell de cullerades grans de farina;
• un ou;
• cinc-cents grams de xampinyons;
• dos-cents grams de vi blanc sec;
• unes gotes de conyac;
• un parell de cullerades de melmelada de gerds;
• vermell clarpebre.

Passos de cuina:

1. Piqueu el julivert i l'all, combineu-los amb una cullerada d'oli d'oliva, suc de llimona, pebre negre i festucs.
2. Troç de carn tallat longitudinalment en dos terços.
3. Coloqueu el farcit de festucs al tall. Connecteu els dos costats del filet i subjecteu-los amb escuradents.
4. Unteu la carn amb oli d'oliva i pebre negre i deixeu-ho una estona.
5. Cuineu creps de patates. Ratlleu les patates en un bol a part, afegiu-hi farina, ou i farigola. Sal i pebre al gust.
6. Donar forma a les creps planes i fregir-les bé pels dos costats. Col·loqueu els productes acabats sobre un tovalló o una tovallola de paper per vidre l'oli.
7. Fregiu bé la carn, afegiu-hi una mica de sal i poseu-ho al forn preescalfat a cent noranta graus. Després de trenta minuts, comproveu si el plat està preparat.
8. Renteu bé els bolets i fregiu-los en una paella amb all, sal, pebre i farigola.
9. Aboqueu el vi i fregiu fins que la beguda s'evapori.
10. En un altre bol escalfat, fregiu la melmelada fins que quedi caramel·litzada. Afegiu vi i conyac.
11. Després d'espessir la massa, amaniu-la amb pebre picant. La salsa acabada ha de tenir un gust agredolç, picant i picant.

Quan la carn estigui feta, talleu-la a trossos petits. Afegiu uns bolets a cada llesca, creps de patata. Podeu abocar la salsa sobre el filet o col·locar-lo en un recipient petit a part.

Kataifi

Aquest plat és un plat famóscuina grega. El rendiment original i el sabor extraordinari impressionaran qualsevol gurmet. Podeu utilitzar festucs regulars i salats a la recepta. Si menjar aliments salats és bo per al vostre cos, depèn de vos altres que ho tingueu en compte.

Components necessaris:

• quatre-cents grams de massa de kataifi;
• tres-cents cinquanta grams de festucs;
• cent cinquanta grams de mantega;
• un parell de gots de sucre;
• un parell de gots d'aigua destil·lada;
• mitja llimona.

Passos de cuina:

1. Talleu els fruits secs a trossos mitjans.
2. Prepareu petits recipients per formar cercles.
3. Repartiu una petita tira de massa en un recipient perquè sembli un niu.
4. Coloqueu les nous al mig del niu.
5. Agafeu una altra tira petita i cobreixi els festucs. Forma una bola.
6. Coloqueu les boles en un motlle especial resistent a la calor. Rega'ls amb mantega fosa.
7. Envieu el plat al forn preescalfat a cent vuitanta graus.
8. Escalfeu aigua amb sucre en un bol. Quan la massa bulli, deixeu la paella a un costat.
9. Refredar i afegir suc de llimona. El xarop està llest.
10. Aboqueu xarop sobre les postres preparats.

Abans de servir el plat, es recomana espolvorear les postres amb fruits secs.

Pastís de crema agra de pistatxo

En aquesta recepta, la llima es pot substituir per llimona normal. Les postres d'aquesta no resultaran menys saboroses.

Per al pastís necessitem:

• cent cinquanta grams de farina de blat;
• cinc ous;
• dos-cents quaranta grams de mantega;
• 225 grams de sucre blanc;
• setanta-cinc grams de festucs;
• dos grapats de nous;
• dues cullerades petites de refresc;
• dues cullerades petites de llevat en pols;
• dues cullerades grans d'oli vegetal;
• tres-cents grams de crema agra (30% de greix);
• dues llimes;
• tres cullerades grans de sucre en pols.

Pasos de preparació de les postres:

1. Piqueu els fruits secs amb una batedora.
2. En un bol a part, barregeu la farina amb el llevat i el bicarbonat.
3. Escalfeu la mantega al microones o al bany maria fins que quedi suau.
4. Combina la mantega amb el sucre. Bateu bé.
5. Afegiu un ou a la vegada a la barreja de sucre mentre continueu batent.
6. Afegiu farina, fruits secs i barregeu fins que es formi una massa densa i homogènia.
7. Unteu el motlle amb mantega i poseu-hi la massa resultant.
8. Coloqueu el motlle en un forn preescalfat a dos-cents graus durant vint-i-cinc minuts.
9. Mentrestant, prepara la crema.
10. Llima pelada fregant-la amb un ratllador. Premeu-ne una cullerada petita de suc.
11. Combineu la crema agra, la pols, la ratlladura i el suc de cítrics.
12. Remeneu i refrigereu.
13. Aboqueu el pastís fred amb la crema resultant.

Les postres es poden decorar amb fruits secs, una branqueta de menta o esquitxades de rebosteria.