Recepta d'amanida de patates

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qualsevol amanida de pastís de patata és molt nutritiva i deliciosa. Fins i tot els ingredients més senzills que componen un plat el fan polifacètic pel que fa al gust i l'aspecte. Durant el procés de cocció, podeu fer un restaurant que serveixi a casa, que donarà originalitat i originalitat al plat. Un avantatge addicional és que fins i tot un principiant en la cuina pot cuinar pastís de patates.

El principi de cuinar les patates pai

Per preparar una amanida amb pastís de patates, primer cal fregir correctament la verdura. Heu de prendre els productes en proporció:

• 3 patates.
• Got d'oli vegetal.
• Espècies per preferència.

El principi de cuinar el pastís de patates:

1. Pelar les patates i rentar-les bé.
2. Ratlleu per triturar pastanagues coreanes. Obtindreu "fideus de patata".
3. Cal rentar la massa resultant diverses vegades. Deixa reposar 10 minuts en aigua freda i torna a rentar la verdura.
4. Aboqueu la verdura en un colador. Espereu que s'escorre el líquid.
5. Poseu patates al papertovallola per assecar-se més.
6. Aboqueu oli vegetal en una cassola i poseu el recipient a foc lent. Espereu l'escalfament màxim del líquid.
7. Coloqueu un grapat de patates a l'oli bullint i deixeu-ho en remull durant uns tres minuts.
8. Traieu la verdura cuita amb una cullera ranurada i poseu-la sobre una tovallola de paper.

Les racions següents es preparen de la mateixa manera. S'aconsella dividir la massa total de la verdura en el moment de fregir en oli per tal que cada peça es cuini uniformement.

Amanida amb pastís de patates i filet de pollastre

L'opció de cuina més fàcil, que és rellevant fins i tot per al menú d'un restaurant. Per preparar una deliciosa amanida, que inclou un ingredient no estàndard, cal preparar els següents productes:

• Filet de pollastre de 200 g.
• 1/5 kg de pastís de patates.
• 100 g de formatge dur.
• Cogombre fresc.
• 2 ous.
• Maonesa i herbes.

L'amanida amb pastís de patates i pollastre s'ha de preparar d'acord amb la recepta següent:

1. Filet de pollastre tallat a daus petits i fregit a curt termini amb un mínim d'oli.
2. Bullir els ous. Picar finament.
3. Talleu els cogombres a tires fines o ratlleu les pastanagues coreanes. Ratlleu el formatge amb un ratllador normal.
4. L'amanida es distribueix en capes. Col·loqueu les patates al fons, col·loqueu el cogombre a sobre, cobriu les verdures amb formatge. A continuació, poseu el filet de pollastre, els ous i les verdures.

Feu una graella de maionesa i repetiu la disposició de les capes en la seqüència especificada. Deixeu reposar el plat durant 5 minuts perquè es remulli.

Amanida ràpida i abundant

Si els convidats vénen aviat, però no hi ha res per tractar-los, podeu fer una amanida amb pastís de patates i filet de pollastre fumat. Necessites aquests productes:

• 1 filet de pollastre fumat.
• Cogombre fresc.
• 2 escabetx.
• pastís de patates de 200 g.
• Ceba.
• Maonesa.
• Verds i espècies segons preferència.

Tecnologia de cuina:

1. Talleu el cogombre adobat i fresc a tires fines i oblonges.
2. Talleu el filet en fibres amb les mans.
3. Talleu la ceba a mitges rondelles. Aboqueu-hi aigua bullint i premeu amb les mans.

A continuació, col·loqueu tots els components en capes. Primer filet amb ceba, untat amb maionesa. A continuació, poseu un cogombre fresc i torneu a untar-ho tot amb maionesa. A continuació, estireu el cogombre en escabetx, que s'escampa amb pastís de patates. Utilitza vegetació com a decoració.

Amanida per a estiuejants

Fins i tot al país, sense la presència de productes cars o peribles, pots cuinar una amanida amb patates. Els ingredients principals seran verdures de temporada de l'hort:

• 2 tomàquets.
• Cogombre.
• Col.
• Verd.
• Arc.
• Pebrot.
• Oli vegetal o maionesa.
• Espècies.
• pastís de patates de 200 g.

Talleu totes les verdures a daus i barregeu-les, condimentades amb oli vegetal o maionesa. A d altexposa l'ingredient principal. Abans de menjar, s'han de barrejar les patates amb el gruix del plat.

Amanida abundant de vedella amb patates

Hi ha una recepta d'amanida de pastís universal que és tan abundant que pot ser un plat principal o un aperitiu. Per cuinar, necessiteu els ingredients següents:

• 200g de vedella.
• 2 tomàquets.
• 2 cogombres.
• Manat d'enciam.
• 300 g de patates.
• Verd.
• Maonesa.
• 3 grans d'all.

Per fer que l'amanida de pastís de la foto sembli apetitosa, heu de seguir una tecnologia de cocció clara:

1. Peleu la vedella de les pel·lícules, renteu-la i bulliu-la amb aigua lleugerament salada. La carn ha de quedar tova. El tall previ es pot eliminar lleugerament. Talleu la carn de vedella freda a daus petits.
2. Els tomàquets i els cogombres s'han de tallar a daus grans. Per evitar que les patates es tornin coixes amb el temps, podeu treure l'interior del tomàquet.
3. Barreja els tres components ja preparats.
4. Renteu les fulles d'enciam, assequeu-les amb una tovallola de paper, recolliu-les amb les mans.
5. Piqueu els alls amb una premsa d'alls. Talleu les verdures amb un ganivet.
6. Combineu tots els ingredients i amaniu-los amb una mica de maionesa. El pastís de patates es posa a sobre.

Abans d'utilitzar, podeu barrejar tots els ingredients o menjar com a ració. Si primer barregeu els alls amb una petita quantitatoli vegetal, aleshores el component perdrà el seu aroma agut.

Amanida de blat de moro i patates

Aquesta recepta d'amanida de pastís de patates (vegeu la foto de sota) és una obra d'art. El plat no només té un aspecte extraordinari, jugant amb diferents colors, sinó que també revela totes les facetes de cada ingredient en el gust. Al mateix temps, la llista de productes necessaris és la més senzilla:

• ½ kg de filet de pollastre.
• 0, 5 xampinyons en conserva.
• Llauna de blat de moro.
• Manat d'enciam.
• pastís de patates de 200 g.
• 2 cogombres frescos.
• 10 olives.
• 3 cullerades de maionesa.

Cuinar una amanida abundant:

1. Rentar la carn i tallar-la a tires. Fregiu la peça en una petita quantitat d'oli vegetal.
2. Els bolets es decantan en un colador. Talleu cada bolet en 4 trossos.
3. Els cogombres es ratllen en un ratllador gruixut. Espremeu l'excés de suc i barregeu-lo amb bolets i carn.
4. Escorreu la salmorra del blat de moro i assequeu el producte sobre una tovallola de paper. Aboqui amb altres productes.
5. Talleu les olives en cercles prims i aboqueu-les en un bol.
6. Coloqueu també la meitat de les patates al recipient amb els ingredients preparats.

Ompliu el plat amb maionesa, afegiu-hi herbes i espècies. En servir, espolvoreu una petita quantitat de patates per sobre de la porció. El verd també es pot utilitzar aquí per decorar.