Amanida amb pit i pastanaga coreana: selecció d'ingredients i recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Se sap que cap festa festiva està completa sense un gran berenar. Per a aquells que encara no han decidit com sorprendre als convidats aquesta vegada, us proposem preparar una amanida amb pastanaga coreana i pit (pollastre). Aquesta senzilla delícita no requereix cap material especial ni costos de temps, i el seu meravellós gust sens dubte agradarà a tots els participants a la celebració.

Amanida senzilla i deliciosa amb pastanagues coreanes i pollastre

Necessari:

• 300 grams de filet de pollastre;
• 200 grams de formatge (dur);
• 150 grams de pastanagues coreanes;
• dos ous;
• maionesa;
• sal.

Aquesta recepta fàcil d'amanida de pit de pollastre triga uns 40 minuts a fer. El pit està bullit. Els ous es posen durs i després es refreden. Mentrestant, el formatge es frega amb un ratllador gruixut. Talleu el pollastre i els ous a daus. Els ingredients preparats es combinen, amanits amb maionesai barrejar. Tots els components es poden disposar en capes: pollastre, pastanagues, formatge (ratllat), ous. Cadascuna de les capes, excepte l'última, està sens dubte untada de maionesa.

Amb què més pots amanir una amanida?

Per a aquells que segueixen la seva figura i no volen utilitzar maionesa tradicional a l'hora de preparar una llaminadura (pel seu alt contingut calòric), els experts recomanen substituir-la per amaniment de kefir i crema agra o iogurt sense sucre, el contingut de greix de que no és tan alt. També podeu utilitzar la següent recepta d'amaniment per a amanida amb pit i pastanaga coreana: 0,5 tasses d'oli (vegetal) barrejat amb el suc de dues llimones, uns quants grans d'all triturats i una cullerada de mostassa (sec).

Una altra recepta: barrejar llet (1 tassa), 100 g de mató, sucre i sal. Afegiu la mostassa i el comí. També podeu abocar aquest amaniment d'amanida: vinagre (0,5 tasses) i oli (0,5 tasses), barrejat amb sucre i mostassa (una cullerada cadascun), tres grans d'all (picats), sal i pebre negre.

Recepta d'amanida amb pit, pastanaga coreana i cogombre

Cal recordar que aquesta versió del plat es distribueix en capes. No es recomana barrejar els ingredients. Si afegiu cogombre a una amanida amb pit i pastanaga coreana, literalment brillarà amb nous tons de gust i sens dubte enriquirà la festa. Ingredients:

• formatge dur (una mica);
• pitt de pollastre fumat - 0,3 kg;
• 0, 15 kg de pastanagues a l'estil coreà;
• dos cogombres (frescs);
• quatre ous;
• una cullerada i mitja de maionesa.

Actuen així: bullir ous, ratllar-los i repartir-los al fons de la cassola amb la primera capa, que s'aboca amb maionesa en forma de xarxa. La segona capa es disposa de pollastre fumat (tallat a daus) i també s'aboca amb maionesa. La tercera capa es disposa de cogombres (picats en forma de quadrats). No es tracten amb maionesa.

Les pastanagues s'escorren prèviament del suc, en cas contrari l'amanida resultarà massa líquida i no podrà mantenir la seva forma. Les pastanagues repartides per sobre dels cogombres. L'última capa està feta de formatge ratllat. Si es desitja, la part superior de l'amanida es decora amb patates fregides o herbes. Refrigerar abans de servir.

Amanida de pollastre (fumat) i pastanagues coreanes: una recepta clàssica

Aquest plat està preparat per a festes i pícnics festius, servit com a acompanyament del dinar o del sopar. L'amanida combina bé amb plats freds i calents. El procés de cocció dura uns 10 minuts. Ingredients:

• 0,4 kg de pollastre fumat;
• 0, 2 kg de pastanagues coreanes;
• maionesa (4 cullerades);
• 0, 1 kg de formatge;
• dos tomàquets.

La quantitat de productes presentada està dissenyada per a 4 persones.

Com cuinar?

El pollastre fumat (qualsevol part: tant de pit com de cames) es talla a daus petits d'1 cm d'ample. Els tomàquets es renten i es tallen a daus de la mateixa mida, el formatge es frega amb un ratllador. Posar tots els ingredients en un bol i afegirpastanaga coreana. Normalment, el producte comprat a la botiga té el seu propi suc. Abans d'utilitzar-lo en una amanida, s'elimina el líquid de les pastanagues. Tots els ingredients es barregen amb maionesa.

Amanida de pastanaga coreana, costella fumada i ceba vermella

Aquesta amanida és rica en vitamines C, E i B, així com en oligoelements: potassi, magnesi, fòsfor, iode, ferro, sodi, etc. Durant el sofregit o bullint les cebes, aquestes substàncies beneficioses desapareixen, però en l'amanida s'utilitza fresca, de manera que conté tot el conjunt de vitamines. Utilitza:

• 100g de pollastre (fumat);
• 100g de pastanagues;
• dues cebes vermelles;
• 1 cogombre;
• formatge (tros petit);
• maionesa (dues cullerades).

Les pastanagues coreanes (sense suc), les rodanxes de cogombre i els daus de carn de pollastre es barregen en un bol. El formatge es frega amb un ratllador gruixut, la ceba es talla a daus petits. Tot està cobert amb maionesa. Refrigerar l'amanida abans de servir. Es guarneix amb anet o ceba verde i s'afegeixen diverses espècies al gust.

Una altra versió de l'amanida de pollastre fumat i pastanaga a l'estil coreà (recepta de pernil)

Aquesta opció de berenar agradarà a molts. Com que, a més de carn de pollastre, també conté pernil, aquesta delícia resulta molt satisfactòria. Segons els comentaris, pot satisfer fins i tot la fam més severa. Per preparar aquesta recepta d'amanida de pit fumat i pastanaga coreana, necessitareu:

• un pit de pollastre;
• 0, 1 kg de pastanagues coreanes;
• 0, 1 kg de pernil magre;
• tres fullescol;
• dos ous;
• maionesa (3 cullerades).

La col es talla a tires fines i es posa en una tassa, s'afegeixen pastanagues (coreanes), ous i carn de pollastre (picada). Aboqueu-ho tot amb maionesa i barregeu, afegiu-hi sal si cal.

Amanida amb blat de moro, pit de pollastre fumat i pastanagues coreanes

Aquesta recepta fàcil d'amanida de pit de pollastre es pot fer en 10 minuts. Productes necessaris:

• 300 grams de pastanaga coreana;
• 200 grams de blat de moro en conserva;
• 100 grams de pit de pollastre fumat;
• maonesa (al gust).

Preparat així: es separa la carn dels ossos i es talla a daus. S'aboca el líquid del blat de moro en conserva. Tots els ingredients es combinen amb pastanagues. Omplen el dolç amb maionesa i insisteixen a continuar durant mitja hora.

Amanida de mongetes de pollastre

L'addició de mongetes ajudarà a afegir ratlladura i picant a la delícia. Per preparar una amanida amb pit fumat, pastanagues coreanes i mongetes, necessiteu:

• 0,5 kg de carn de pollastre (fumada);
• 0, 1 kg de pastanagues a l'estil coreà;
• una llauna de mongetes vermelles (enllauna);
• quatre ous de gallina;
• 0, 1 kg de maionesa;
• sis tiges de ceba verda.

Cuinen així: bullir ous, tallar-los a quadrats. Escorreu tot el suc de les pastanagues i les mongetes. Traieu la pell del pollastre fumat i talleu-lo a daus. Tots els ingredients es posen en un recipient, s'aboca maionesa (o crema agra) per sobre. Tot està barrejat. Podeu tastarafegir espècies (molt finament).

Podeu donar un aspecte interessant a l'amanida amb l'ajuda de motlles especials. Per fer-ho, es posa la forma en un plat buit i s'hi posa l'amanida preparada. Després d'això, poseu el plat a la nevera durant 1 hora. Passat aquest temps, es treu el plat de la nevera i es treu el motlle. Decoreu el plat amb fulles d'anet o julivert.

Amanida coreana de pastanaga i taronja

Preparar aquesta amanida amb pit i pastanaga coreana trigarà uns 40 minuts. Ingredients:

• 200 grams de pit de pollastre;
• 200 grams de pastanagues coreanes;
• 150 grams de formatge dur;
• tres ous;
• una taronja;
• sal
• maionesa.

El pollastre està bullit. La carn llesta i la taronja prèviament pelada es tallen a daus (grans). Els ous es bullen, després es freguen amb un ratllador gruixut. Després frega el formatge. L'amanida es distribueix en diverses capes: pollastre, després pastanagues, després taronja, ous ratllats, formatge (ratllat). Cada capa s'unta generosament amb maionesa. Abans de servir, l'amanida ha de reposar i reposar un parell d'hores, això farà que sigui molt més saborosa.

Recepta de bolets

L'amanida amb pit, pastanagues coreanes i bolets es cuina en 50 minuts.

Necessari:

• 300 grams de filet de pollastre;
• 200 grams de bolets en escabetx;
• 200 grams de pastanaga coreana;
• 100 grams d'olives sense pinyol;
• 100 grams de formatge dur;
• dos ous;
• verds (una mica) - per a la decoració;
• maionesa;
• sal.

El filet de pollastre està bullit. Els ous es bullen (cuits durs) i després es refreden. Els bolets es renten i es tallen a daus petits. El pollastre es talla, es posa en un plat ample i s'unta amb maionesa. La següent capa es disposa de bolets picats, coberts amb maionesa. La tercera capa són olives (picades). El quart són els ous ratllats (en un ratllador gruixut), que també s'unten amb maionesa. Cinquè - formatge ratllat. Les pastanagues coreanes es posen a sobre. Decorar amb verdures. Abans de servir-lo, deixeu-ho fer.

Amanida de puff amb xampinyons

Amanida amb pit, pastanagues coreanes i xampinyons preparats a partir de:

• 2 ous de gallina (bullits);
• caps de ceba;
• 100 grams de xampinyons (frescs);
• 1 pit de pollastre (fumat);
• Pastanaga coreana;
• maionesa (al gust);
• 2 pastanagues fresques (grans);
• 2 grans d'all;
• un pessic de coriandre mòlt;
• pebre (vermell i negre - pessigueu cadascun);
• sal i sucre (al gust);
• vinagre (9%);
• oli (vegetal).

Descripció de les funcions de cuina

L'amanida amb pit, pastanagues coreanes i xampinyons es prepara de la següent manera: prepareu les pastanagues (coreanes) amb antelació i deixeu-les reposar durant 5-6 hores. Les pastanagues (fresques) es freguen amb un ratllador (especial). Afegiu-hi el sucre i la sal, després pasteu bé amb les mans (a partir d'ellel suc ha de destacar). L'all es pela, es frega amb un ratllador fi i s'afegeix a les pastanagues. L'oli vegetal s'escalfa en una paella, s'hi aboquen espècies i es mantenen al foc durant 5 segons. L'oli calent s'aboca sobre les pastanagues i es barreja bé. S'afegeix vinagre al gust, es barreja i s'envia a la nevera durant 5-6 hores.

A més, els anells de ceba pelats i picats es posen en remull en una solució d'aigua (50 ml) i vinagre (25 ml). A continuació, un ou (bullit), tallat en forma de cercles prims, es posa en un recipient profund amb un fons pla. Posen ceba (escabetx) i cobreixen amb una malla de maionesa. A continuació, una capa de xampinyons (frescs), tallats a rodanxes fines. Els bolets s'escampen amb pebre negre i sal i també es cobreixen amb una capa de maionesa. Les pastanagues coreanes es posen a sobre, untades amb maionesa. L'última capa es posa el pollastre (fumat), picat en forma de petites barres. L'amanida acabada s'envia a la nevera durant sis a vuit hores. Abans de servir, els plats amb llaminadures s'han de girar amb cura sobre el plat, mentre que la capa d'ous que es disposa primer ha d'estar a la superfície.

Amanida de pollastre amb pastanagues coreanes i pebrots

Aquest plat es pot preparar en 10 minuts amb pit de pollastre (bullit o fumat) a la nevera. Si el pollastre s'ha de bullir, el procés s'allargarà a 40 minuts. Necessitareu:

• 400 grams de pit de pollastre (bullit o fumat);
• 300 grams de pastanaga coreana;
• tres pebrots (grans);
• sal;
• maionesa.

Pebrot iel pollastre es talla a tires. Barrejat amb pastanagues (coreà). Sal, afegir maionesa i barrejar.

Recepta de col xinesa

La col fa que l'amanida sigui més lleugera, redueix les calories i redueix el sabor picant inherent a les pastanagues coreanes. Al mateix temps, el tracte és saludable i satisfactori.

Ingredients:

• 10 fulles de col;
• 0,4 kg de pollastre fumat;
• 0, 15 g de formatge;
• 3 cullerades. l maionesa;
• 2 grans d'all;
• 1 manat de cebes verdes;
• 0, 2 kg de pastanagues a l'estil coreà.

Es treu la pell del pollastre i, si cal, s'elimina l'excés de greix. Les fulles de col es renten i es tallen a daus o tires fines. El formatge es frega amb un ratllador. L'all es pot passar per una premsa. Tots els ingredients es posen en una amanida, es condimenten amb maionesa i es barregen. Remeneu el plat amb ceba verde picada. Refrigera l'amanida una estona abans de servir.