2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La melmelada de tomàquet a primera vista pot semblar una curiositat. De fet, el plat resulta molt saborós i original. Qualsevol amfitriona pot cuinar-lo, el més important, seguir estrictament la recepta, que es descriu a continuació. Per ser honest, fer melmelada de tomàquet no és gens difícil: no siguis mandrós i obtindràs una delicadesa inusual. Anem al mercat i comprem verdures fresques.
Amaniment dolç per a embotits
Ingredients:
- quilogram de tomàquets verds;
- vinagre (500 ml);
- sucre (500 g);
- all (6 grans);
- curri (10 g);
- sal (10 g);
- pebrot vermell, panses, gingebre (una mica de cadascun);
- comí (5 g).
Piqueu tots els productes indicats i poseu-los a bullir durant una hora. Esterilitzem els pots i estirem la melmelada acabada mentre està calenta. Netegem al rebost o al soterrani. La preparació picant és excel·lent com a salsa per a plats de carn i peix. També es pot utilitzar com a plat independent per al te.
Melmelada de tomàquet: recepta de cuina
Ingredients:
- quilogram de tomàquets vermells;
- got d'aigua;
- quilogram de sucre;
- àcid cítric (2 g).
Trieu petites verdures carnosos per a aquesta recepta. D'ells cal treure les tiges i les llavors, tallades en 4 parts. Cuini l'almívar amb sucre i aigua, submergiu-hi els tomàquets processats i deixeu-ho tota la nit. L'endemà, bulliu la barreja durant 1,5 hores i al final afegiu-hi àcid cítric. Tornem en pots.
A l'estació de fred, és agradable aconseguir un pot de llaminadures saludables i sentir el gust de l'estiu. Els teus éssers estimats ni tan sols entendran de què està feta la melmelada: sorprèn-los amb un dolç inusual.
Melmelada de tomàquet vermell amb fruits secs i panses
Productes:
- tomàquets (60 peces);
- pell de taronja (5 g);
- quilogram de sucre granulat;
- àcid cítric (5 g);
- vainillina (5 g).
Per al farcit: nous i panses (al gust).
Tallar la part inferior dels tomàquets, treure part de la polpa amb una cullera, sense violar la integritat de la fruita. Porteu les verdures a ebullició, escorreu l'aigua: repetiu el procediment 3 vegades per eliminar la solanina. Retirar la pell i farcir amb panses al vapor i fruits secs picats. El farcit donarà al plat un sabor brillant i una aroma incomparable.
Ara cal cuinar xarop de sucre i posar-hi tomàquets farcits. Coure fins que espesseixi, uns minuts abansapagar el fogó, afegir àcid cítric, ratlladura de taronja i vainillina. Es pot aconseguir un gust més pronunciat amb l'ajuda de fulles de gerani; si trobeu condiments, assegureu-vos de posar-lo a la melmelada. En el nostre cas, se substitueix per la ratlladura de taronja.
Conservar la melmelada de tomàquet en recipients esterilitzats. Per cert, podeu cuinar-lo de manera diferent. Les verdures es bullen fins que s'estovin i després es trituren amb una batedora. El resultat és una melmelada espessa molt saborosa. Diversos condiments picants (canyella, vainillina, curri) ajudaran a corregir el gust. Apreciaràs aquesta delicadesa.
La melmelada de tomàquet ens va arribar des d'Itàlia i vam aconseguir enamorar-nos dels nostres ciutadans. Els xefs italians saben com conquistar i sorprendre els seus convidats. A més, aquesta melmelada està feta amb altres verdures: carbassó, ceba, ruibarbre, pastanaga, etc. Per fer front a aquesta tasca és bastant senzill, l'heu vist avui.
Recomanat:
Salsa de tomàquet per a espaguetis de pasta de tomàquet: recepta, ingredients
Els espaguetis són un dels plats bàsics que sovint apareixen a la nostra taula. Gràcies a la varietat de salses i additius, aquest plat no s'avorrirà mai. Com fer una deliciosa salsa de tomàquet per a espaguetis amb pasta de tomàquet?
Sopa de tomàquet. Sopa de puré de tomàquet: recepta, foto
A Rússia, els tomàquets van començar a créixer no fa gaire, no fa més de 170 anys. Avui és difícil imaginar un plat de cuina eslava sense ells
Contingut calòric del suc de tomàquet i la pasta de tomàquet. calories en salsa de tomàquet
La composició del menú dietètic per a la pèrdua de pes és significativament diferent de l'habitual. En primer lloc, es dóna preferència als plats lleugers de verdures i fruites. Aquest article serà d'interès per a aquells que vulguin saber quin és el contingut calòric del suc de tomàquet, pasta de tomàquet i diverses salses
Recepta de gelat de tomàquet. Història del gelat de tomàquet
El gelat és un producte que la majoria de la gent estima des de la infància. Aquesta delicadesa freda es va produir en grans quantitats a l'URSS. A més, entre les varietats estàndard d'aquestes postres, n'hi havia de veritablement inusuals i exòtiques. Per exemple, el gelat de tomàquet. Diuen coses diferents del seu gust: alguns l'admiren sincerament, d' altres recorden amb un estremiment. No obstant això, no val la pena lamentar que hagi desaparegut dels prestatges de les botigues. Aquestes postres són fàcils de fer a casa
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
