2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Juliana de bolets és un plat molt famós i estimat per molts. Es pot preparar de moltes maneres diferents, amb qualsevol additiu. Aquest article t'explica com fer un àpat apetitós i satisfactori amb crema agra. Qualsevol de les receptes anteriors és perfecta tant per a un sopar normal com per a una festa festiva.
Plat amb bolets marinats i pollastre
A més dels ingredients principals, s'afegeix la carn de pollastre a la juliana amb crema agra. El volum de tots els components necessaris és el següent:
- 300 grams de filet de pollastre;
- tants bolets en escabetx;
- tres cebes;
- 250 grams de crema agra;
- tres cullerades de farina;
- un terç d'una culleradeta de pebre blanc mòlt;
- sal;
- oli d'oliva.
Com cuinar la juliana amb crema agra segons aquesta recepta?
Implementació
Abans de començar a cuinar, cal tenir cura de la carn. Per fer-ho:
- El filet de pollastre hauriabullir.
- Després de cuinar, deixar escórrer i després tallar a trossos petits.
- Peleu la ceba i també piqueu o utilitzeu una picadora.
- Bolets en conserva tallats a daus petits.
- Després fregiu-los juntament amb la ceba en una paella durant quinze minuts.
- Ara cal preparar la salsa per a juliana amb crema agra. Per fer-ho, prepareu plats amb crema agra. Fregiu la quantitat necessària de farina en una paella fins a obtenir un color cremós. Combina amb crema agra i barreja fins a obtenir una mescla de consistència homogènia. A continuació, afegiu-hi sal i pebre blanc. Torna a barrejar bé. Assegureu-vos que no hi hagi grumolls. A continuació, cuini la barreja a foc lent durant tres o cinc minuts sense deixar de remenar.
- A continuació, poseu a la paella la carn preparada i la barreja de ceba i xampinyons. Remeneu fins que es distribueixi uniformement i fregiu durant deu minuts.
- Després d'això, afegiu-hi la salsa preparada prèviament. Repartiu la barreja resultant en motlles preparats.
- Espolvorear cadascun amb formatge ratllat i coure al forn durant 25 minuts fins que estigui daurat.
A continuació hi ha una altra recepta interessant de juliana amb bolets i crema agra.
Plat de xampinyó amb olives
Els aliments preparats d'aquesta manera són sucosos i tendres. Per fer-ho, necessitareu els productes següents:
- un quilo de xampinyons;
- quatre cebes;
- 400 grams de crema agra;
- tres menjadorscullerades de farina;
- mitja culleradeta de pebre vermell;
- 300 grams de formatge;
- 50 grams de mantega;
- tantes olives negres;
- sal.
Com implementar la recepta clàssica de juliana amb bolets i crema agra?
Procés de cocció
En general, el procediment no difereix gaire de l'algorisme indicat en el cas anterior. Prepareu primer els ingredients:
- Les cebes s'han de pelar i tallar a la meitat dels anells. Després: fregir en una paella durant quinze minuts.
- Rentar i tallar els bolets. El sofregit resultant amb mantega fins que estigui daurat.
- Ara heu de preparar la salsa.
- Primer cal tallar les olives a trossos molt petits. Després d'això, s'han de combinar en un bol amb farina, crema agra, sal i pebre vermell. Ho barregem tot fins a obtenir una massa homogènia. A continuació, heu de posar la peça a la paella durant deu minuts.
- Barregeu la salsa preparada amb els bolets fins que tots els components estiguin uniformement distribuïts. Ara has d'escampar-ho tot en plats de forn.
- L'últim pas de la recepta clàssica de juliana amb xampinyons i crema agra és afegir formatge ratllat a sobre dels espais en blanc i coure al forn durant quinze minuts.
Un altre mètode de cocció
També pots provar de cuinar en juliana en una paella. Val la pena assenyalar que aquesta opció també es considera un clàssic. Això requerirà el següentproductes:
- mig quilo de xampinyons;
- dues cuixes mitjanes de pollastre;
- 300 grams de crema agra;
- tres cullerades de farina;
- tres cebes;
- 50 grams de mantega;
- 200 grams de formatge;
- un terç d'una culleradeta de pebre blanc mòlt;
- munt d'anet.
Cuinar un plat
Per crear una juliana amb crema agra, primer has de preparar tots els components per tal d'evitar una pèrdua de temps innecessària o el deteriorament dels productes. Per fer-ho:
- formatge s'ha de ratllar finament;
- bull la cuixa de pollastre, després de cuinar-la, refredar-la i tallar-la a daus petits;
- pelar i tallar la ceba;
- rentar els bolets i dividir-los en daus petits;
- barrejar les verdures preparades en una paella i fregir durant 15 minuts;
- a continuació, prepareu la salsa: afegiu-hi farina, sal i pebre a un bol amb crema agra, barregeu-ho tot fins que quedi homogeni i deixeu-ho coure a foc lent en una paella durant tres minuts;
- immediatament després d'aquest temps, afegiu la carn i una barreja de verdures, continueu cuinant-ho tot durant cinc minuts més, després d'anivellar-ho per tota la paella i espolvorear amb una capa de formatge ratllat;
- tapar i cuinar a foc lent durant quinze minuts.
Opció de plat inusual
A continuació teniu una recepta de juliana amb musclos i crema agra. Val la pena assenyalar que aquesta és una manera fantàstica de mimar la vostra família i convidats amb tan exquisits a l'estrangerdelicadesa. Necessitareu els productes següents:
- 200 grams de bolets;
- 300 grams de nata;
- 200 grams de crema agra;
- 300 grams de musclos;
- cent grams de mantega;
- la mateixa quantitat de formatge dur;
- quatre cullerades de farina;
- sal i pebre.
Com cuinar?
Primer cal preparar tots els ingredients per a la juliana amb crema agra i musclos. Per fer-ho:
- ralleu el formatge amb un ratllador gruixut;
- descongelar el marisc i assecar-lo a temperatura ambient, tallar-lo per la meitat;
- rentar els bolets, assecar-los i tallar-los a daus petits;
- fregir els dos ingredients fins que estiguin daurats;
- mesclar la farina i la mantega en una paella, cuinar fins que estiguin daurades;
- afegiu nata, nata i espècies, barregeu-ho tot fins a obtenir una massa de consistència uniforme;
- batre la salsa acabada i combinar-la amb bolets i marisc;
- la forma en què es prepararà la juliana amb crema agra i musclos, untar amb oli i omplir amb el blanc;
- afegiu formatge per sobre;
- preescalfar el forn;
- cuineu el plat fins que aparegui una crosta, després dividiu-lo en porcions i serviu-lo.
Última opció
Quina és la recepta de la juliana amb crema agra a les tartaletes? Aquest plat serà molt saborós tant calent com fred. A més, és molt satisfactori. Per cuinarnecessitareu els productes següents:
- sis tartaletes;
- 250 grams de bolets;
- dues cebes;
- got de crema agra;
- cullerada de maionesa;
- una culleradeta de midó;
- 40 grams de formatge dur;
- anet i julivert;
- pebre negre i espècies.
Cuinar juliana en tartaletes
Com sempre, primer heu de preparar tots els ingredients:
- graella de formatge;
- pelar i rentar els bolets, després tallar-los a daus petits i començar a fregir en una paella amb mantega;
- a continuació, peleu i piqueu les dues cebes;
- mesclar-los amb mantega i xampinyons, cuinar fins que aquest component estigui suau;
- piqueu finament l'anet i el julivert;
- afegiu l'herba a les verdures preparades prèviament i continueu fregint, recordant de remenar de tant en tant;
- en un bol separat, combina la crema agra i la maionesa;
- afegiu midó al mateix i barregeu fins a obtenir una barreja de consistència homogènia;
- afegiu la salsa resultant a la paella a la resta d'ingredients, alhora que afegiu espècies;
- barrejar el contingut fins que tots els productes es distribueixin de manera uniforme;
- repartiu la peça a les tartaletes i espolseu-hi formatge ratllat per sobre.
Bona gana!
Recomanat:
Pastís de fruites amb gelatina i crema agra: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cocció
Els pastissos deliciosos no requereixen necessàriament molt de temps i esforç. El pastís de fruites amb gelatina i crema agra és una de les postres senzilles i delicioses. Per a la seva preparació, o bé es prepara especialment una galeta o s'utilitzen opcions ja fetes a partir de galetes, galetes, etc
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
De què cuinar formatge cottage? Apreneu a fer formatge cottage amb llet agra, kefir o crema agra
El formatge casolà és un producte de llet fermentada dietètica útil. Com fer-ho vos altres mateixos, els lectors poden aprendre d'aquest article. Aquí es descriu com i de què cuinar el formatge cottage a casa. Després d'estudiar tota la informació a continuació, cadascú podrà fer un producte alimentari valuós a la seva cuina
Pastís de crema agra i gelatina amb fruita: receptes, ingredients, característiques de cocció i consells de decoració
El pastís de fruites de crema agra i gelatina és unes postres senzilles i delicioses. Sovint, un nen s'hi farà front, se'l treu, sota la supervisió d'un adult. Aquesta delicia és fantàstica per a l'estiu, ja que sovint no requereix un forn per cuinar. També val la pena assenyalar que utilitzant diferents fruites cada vegada, podeu obtenir un nou postre
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
