2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Nevis o gelades a l'exterior, però l'apartament és sec i càlid. La comoditat de la llar s'accentua encara més amb l'olor embriagadora de les carns fumades. Està salivant de seguida. La sopa amb costelles fumades s'escalfarà agradablement i reposarà de manera fiable l'estoc de calories gastades al fred. Hi ha moltes receptes per a aquest plat. Podeu saturar el brou amb bròquil, bolets, pèsols verds, afegir fideus o formatge. I fins i tot la base de carn es pot variar segons el vostre desig i possibilitats: en comptes de costelles, preneu cues de bou o pollastre fumat. Considereu diverses maneres de preparar aquest deliciós primer plat.
Recepta de sopa de costella fumada amb verdures
Esbandir tres-cents grams de llavors, abocar 2,5 litres d'aigua i posar a bullir durant mitja hora. Durant aquest temps, pelarem i tallarem cinc tubercles de patata, una ceba, dos pebrots dolços i desmuntarem un brot de bròquil en inflorescències. Aboqueu la verdura a la paellaoli, i sofregiu la ceba fins que estigui daurada. Afegiu-hi una cullerada de pebre vermell dolç al final, barregeu-ho fins a obtenir un color vermell uniforme. Al cap de mitja hora, tirem les patates en una paella amb brou. I deu minuts més tard - col, pebrot i ceba amb pebre vermell. Al final del procés de cocció, afegiu-hi alfàbrega, julivert, sal i pebre.
Sopa de formatge amb costelles fumades
400 grams d'ossos (o la mateixa quantitat de pollastre fumat) seran suficients per a una cassola de 5 litres. Comencem a cuinar com de costum. Aboqueu la carn amb aigua i deixeu-ho bullir. Al cap de mitja hora, afegiu-hi les patates a rodanxes. Quant? És qüestió de gustos. El fregit, a diferència de la recepta anterior, es fa amb ceba, pastanaga, grans d'all i una lliura de bolets. Tan bon punt les patates estiguin cuites gairebé a punt, poseu-hi el fregit a la sopa. De seguida enviem cinc trossos d'embotits de caça tallats en anelles. Remeneu, torneu a bullir i afegiu dos paquets petits de formatge Yantar al brou amb una cullera.
Sopa amb costelles fumades i pèsols
Dos-cents grams d'ossos de porc aboquen aigua, sal i es posen al foc. Peleu quatre patates i talleu-les a daus, també poseu-les en una cassola. Després de bullir, cal cuinar durant vint minuts més. Tritureu el pebrot a tires, piqueu finament dos grans d'all i sofregiu-los lleugerament en dues cullerades d'oli d'oliva. Quan les patates estiguin toves, afegiu-hi les patates fregides i una llauna (250 g) de pèsols verds juntament amb el líquid. Poseu mitja culleradeta de cúrcuma. Quanla sopa tornarà a bullir, la deixem coure cinc minuts més, després dels quals apaguem el foc. Afegiu fulla de llorer, dues o tres branques d'anet, insistiu sota la tapa durant cinc minuts més. Serviu amb crema agra.
Sopa de fideus amb costelles fumades
Súper fàcil de fer. Carns fumades, patates i cebes rostides, pastanagues i alls. Si la quantitat de brou és petita i teniu previst menjar-la d'una sola vegada, podeu afegir-hi els fideus de gossamer directament a la sopa bullint. Si coeu el primer durant uns quants dies, bulleu la pasta per separat i poseu-la en un plat abans de servir.
Sopa clàssica amb costelles fumades
Remullem un got de pèsols secs durant la nit, després escorrem l'aigua i ho coem a foc suau durant una hora i mitja. Tallem la ceba finament, les pastanagues - a daus, 4 patates - a daus. Afegim aquests últims als pèsols crus, i fem un sofregit amb ceba i pastanaga. Les costelles de porc (300-400 g) s'afegeixen després que els pèsols estiguin completament cuits. Introduïm el sofregit a la paella set minuts abans d'apagar el foc. Aquesta sopa es serveix acompanyada de crostons o de blat.
Recomanat:
Sopa amb pèsols i costelles fumades: recepta, preparació dels aliments, procediment de cocció
L'aroma de la sopa de pèsols amb costelles és impossible de confondre amb cap altra. Però per aconseguir el plat perfecte, cal poder escollir els millors ingredients i conèixer una recepta provada. Tota aquesta informació es troba a l'article
Sopa de pèsols amb costelles fumades - recepta pas a pas i recomanacions
Cansat de quedar-se hores als fogons, no saps què cuinar per sopar per a tota la família, vols que sigui ràpid i saborós? La sopa de pèsols abundant és el que necessiteu en temps fred humit. A més, no és difícil cuinar-lo, fins i tot un principiant ho pot manejar
Com cuinar la sopa de pèsols amb costelles fumades. Recepta i procediment de cocció
Deliciosa sopa de pèsols amb costelles fumades. La recepta d'aquesta sopa és lleugerament diferent de la clàssica, però, tanmateix, resulta molt saborosa
Sopa de pèsols amb costelles fumades: receptes i consells de cuina
Recepta de sopa de pèsols amb costelles fumades, així com amb diferents tipus de carn, és reconeguda com un dels primers plats abundants i fragants no només a casa nostra, sinó molt més enllà de les seves fronteres. Cada nació modifica lleugerament la recepta del popular guisat per adaptar-se a les seves idees sobre el sabor inimitable del plat
Solyanka amb carns fumades: recepta. Com cuinar la mescla amb carns fumades
Solyanka amb carns fumades és molt popular entre els ciutadans de diferents països. Hi ha més d'una recepta per a això. Pot ser carn, peix, verdures, mescla. Molta gent confon aquest plat amb el nostre escabetx rus. Hi ha una similitud, només a la nostra versió russa, a més de carn i verdures, també s'afegeixen cereals
