2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pizza és un dels plats més senzills i populars. Va aparèixer al segle XVII a Itàlia i de seguida va guanyar cors. I més tard es va fer famós arreu del món i a dia d'avui no deixa indiferent a ningú que ho prova.
L'avantatge del plat és que pots utilitzar qualsevol ingredient per a la seva elaboració. El farcit de pizza pot ser qualsevol combinació de productes, el més important és que la massa i el deliciós formatge estiguin ben preparats. Com que aquests dos ingredients són la seva base i components sense canvis.
Però, malauradament, no totes les mestresses de casa poden cuinar-lo deliciosament a casa. Però la massa de pizza en una màquina de pa gairebé sempre resulta, fins i tot per a un cuiner novell.
El més important és preparar aliments frescos i aprendre tecnologia de cuina.
Massa de pizza en una màquina de pa, què podria ser més fàcil? El principal- configurar el temporitzador i col·locar tots els productes. A l'article, considerarem diverses receptes.
Què necessites saber sobre una màquina de fer pa?
Els que ja han comprat aquest increïble dispositiu coneixen els seus avantatges i comoditats.
El més important que cal saber és que una màquina de fer pa és una mena de robot: un assistent de l'amfitriona. N'hi ha prou amb carregar tots els ingredients necessaris al bol de la màquina i configurar el mode desitjat. Mentre la màquina de pa es cou, podeu fer altres coses. Quan la màquina hagi acabat, us notificarà amb un senyal que la prova està a punt.
Un altre avantatge és que el temporitzador es pot configurar de manera que la funció s'iniciï a l'hora requerida i apareguin pastes fresques a la vostra taula.
Només caldrà estirar la massa, estirar el farcit i enviar a coure un parell de minuts. El més important és no assecar la massa en excés, en cas contrari es malgastarà tots els esforços anteriors.
Recepta senzilla de massa de pizza per màquina de pa
Ingredients:
- Mig quilo de farina de blat. És millor utilitzar una mòlta fina.
- Dues culleradetes de llevat sec.
- Dues cullerades d'oli d'oliva
- 250 grams - aigua destil·lada.
- ½ culleradeta de sal fina.
Procés de cocció
Considerem pas a pas la recepta de la massa de pizza en una màquina de pa.
El primer pas és tamisar la farina. Si no ho feu, la massa pot fallar. De fet, perquè surti prim i airejat, cal fer servir farina homogèniaconsistència.
A la següent etapa, aboqueu la farina al bol de la màquina de pa i feu una petita depressió al mig. Aboqueu-hi oli, sal i llevat sec.
A la tercera etapa, afegiu aigua. És millor que estigui a temperatura ambient. Introduïm el recipient a la màquina de pa i establim el mode desitjat. Si no teniu temporitzador, barregeu tots els ingredients, excepte la farina, per separat. Això és necessari perquè el llevat es dissolgui.
Sovint, les màquines de pa tenen un mode especial per a la massa de pizza, però si no n'hi ha cap, podeu configurar el mode "Massa". En aquest cas, el llevat s'afegeix una mica menys del que requereix la recepta.
Quan la massa de pizza a la màquina de pa estigui a punt, s'ha d'enrotllar sobre una superfície seca, posar el farcit i enviar-la a coure.
Massa de pizza a la màquina de pa Mulinex
Preparar la massa de pizza amb aquest ajudant es convertirà en un autèntic plaer. La massa serà suau i lleugera.
Agafem els ingredients per a 4 porcions:
- Quilogram de farina de blat.
- Mig litre d'aigua destil·lada.
- Cullerada sopera de llevat sec.
- 2 culleradetes de sal fina.
- Una cullerada de mantega.
- Tanta oliva.
- Cullereta d'orenga sec.
Mètode de cocció
Mirem la preparació pas a pas de la massa de pizza en una màquina de pa.
Primer pas. Posa la mantega fosa al bol.
Segon pas. Afegiu aigua tèbia i sal fina.
Pas tres. Tamisar la farina i enviar-la a la resta d'ingredients del bol.
Pas quatre. Després de la farina, aboqueu el llevat sec. Barregeu tots els ingredients amb una espàtula.
Pas cinc. Espolseu orenga per sobre i afegiu-hi oli d'oliva.
Pas sis. Enviem el bol a la màquina de pa i tanquem la tapa. Estableix el mode "Massa de llevat".
Pas set. La massa estarà llesta en una hora i mitja. Després de treure-la i desplegar-la.
A partir de la tecnologia de cocció, obtindreu una massa fina de pizza de la màquina de pa Mulinex.
Massa de pizza sense llevat
Ingredients:
- Mig quilo de farina de blat mòlta finament.
- 125 mil·lilitres de kefir.
- La mateixa quantitat d'aigua. Preneu aigua un a un en relació amb el kefir.
- Un ou de gallina.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
- Una cullerada i mitja de sucre granulat.
- Afegiu sal al gust.
Mètode de cocció
Elaborarà massa de pizza sense llevat en una màquina de pa, inclòs el funcionament de la màquina, aproximadament una hora i mitja.
El procés en si és bastant senzill. El més important és que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient.
Aboqueu el iogurt i l'aigua al bol del forn. En un bol a part, barregeu la sal i la farina tamisada. Aboqueu-hi els ingredients barrejatsbol. La cort està eliminant un ou. Barrejar els ingredients. A l'última etapa, aboqueu refresc per sobre de manera uniforme sobre tota la superfície.
Introduïu el bol al forn, configureu el mode necessari per al moment adequat. En aquest cas, el kefir farà el paper de llevat i iniciarà el procés de fermentació necessari, i la sosa actua com a llevat en pols.
Característiques de fer massa en una màquina de pa
Hi ha alguns matisos:
- L'aigua ha d'estar calenta.
- Per que la massa no sigui massa suau, cal afegir-hi un parell de culleradetes de sucre granulat.
- L'oli d'oliva donarà elasticitat a la massa, per la qual cosa és desitjable afegir-lo a qualsevol massa.
- Tot i que estem parlant de coure la massa en una màquina de pa, no obstant això, assegura't que no hi hagi corrents d'aire en treure-la de la màquina. No oblideu que sovint estem parlant de massa de llevat, que no tolera ni la frescor ni els corrents d'aire.
- Es permet afegir diverses herbes seques i espècies preferides a la massa. A més, quan es cuina en una màquina de pa, intervindran bé i no es sentiran a les dents.
- Si bé la recepta clàssica de massa de pizza es fa amb aigua, ara s'accepta una substitució en forma de llet, cervesa, vi o un altre alcohol. Fa que la massa sigui més esponjosa i la llet li dóna un sabor delicat. A més, la cervesa natural pot jugar el paper de llevat. El més important és pastar la massa correctament.
- Després que la màquina hagi pastat bé la massa, la deixem reposar una estona amb la tapa tancada perquè pugi una mica, o béenviar sota una tovallola en un lloc sec. Amb mitja hora serà suficient. Només després d'això, comenceu a desplegar-lo.
- Abans d'estendre el farcit sobre la massa enrotllada, unteu-la amb oli d'oliva. Això és necessari perquè durant la cocció la massa no s'agri per la connexió amb la cobertura.
- La pizza feta amb massa fina es menja millor calenta. Refredat, no cruixirà.
A l'article, vam mirar diverses receptes per a una deliciosa massa de pizza d'una màquina de pa. Seguiu la tecnologia de cuina i ho aconseguireu.
Recomanat:
Pa de sègol amb m alta en una màquina de pa, cuina lenta i forn: receptes i secrets de cuina
El pa és un element bàsic a la taula de gairebé totes les famílies. Sacia la gana i dóna un gust extra als plats. Hi ha moltes varietats de productes de pa. Però de vegades vols fer el teu. A l'article, considerarem diverses receptes de pa de sègol amb additius. Perquè el procés tingui èxit, cal seguir estrictament les recomanacions i la llista d'ingredients
Massa de pizza de llevat. Pizza de pasta de full. Massa clàssica de pizza
A qui de nos altres no li agrada menjar pizza casolana i deliciosa? Segur que no n'hi ha cap. Però per fer aquest plat pel vostre compte, heu de fer molt d'esforç. Això és especialment cert per a la preparació de la base. Després de tot, pot ser absolutament qualsevol. Avui hem decidit considerar diverses opcions per crear un dinar deliciós, que inclou ingredients completament diferents
Receptes de massa per a boles de massa: opcions de cuina i característiques
Fer boles de massa amb les teves pròpies mans no és tan fàcil. Al cap i a la fi, si la situació és relativament bona amb l'elecció de la carn i la preparació de la carn picada, aleshores, quan arriba el torn de la prova, moltes mestresses de casa es rendeixen, sense saber per on començar. Per aquest motiu, en aquest article, s'oferiran a l'atenció dels lectors les receptes més reeixides de massa de boles de massa
Cocció de la massa en una màquina de pa per a boles de massa
Avui hi ha una màquina de pa a gairebé totes les famílies. S'ha tornat senzillament indispensable, perquè cada matí vols captar l'olor fragant del pa fresc i sentir-ne un sabor extraordinari. És molt més fàcil cuinar massa per a pastissos, boles de massa o pizza en aquest electrodomèstic. Podem dir que una màquina de pa elèctrica és la millor amiga de qualsevol mestressa de casa. Com cuinar-hi la massa?
La massa de pizza més deliciosa: opcions de receptes, ingredients i consells de cuina
Les mestresses de casa amb experiència són ben conscients que el secret d'una pizza reeixida rau en una massa ben preparada. Al cap i a la fi, fins i tot un farcit molt sucós i interessant no estalviarà una base de goma mal cuita. La publicació d'avui presentarà una selecció de receptes per a la massa de pizza més deliciosa
