Farinetes de blat de moro: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Recepta de farinetes de blat de moro. Què podria ser més fàcil? Tanmateix, cada cas té les seves subtileses. Així que les farinetes simples es poden cuinar amb llet o aigua, al fogó o en una olla de cocció lenta, amb carn o fruita. Prenem les coses una per una.

Consells de cuina

• Per fer que les farinetes siguin esmicolades i sense grumolls, els cereals s'han d'emmagatzemar en un lloc sec i fresc.
• Si, malgrat totes les precaucions, encara està humit, cal assecar-lo a fons. En cas contrari, els paràsits poden començar a la gropa. I les partícules en brut definitivament s'enganxaran formant grumolls.
• Abans de cuinar, els cereals no s'han de posar en remull. Només s'ha de resoldre si s'observen impureses estranyes.
• Per cuinar farinetes líquides, cal prendre cinc gots d'aigua o llet per un got de cereal. Després d'això, es bull primer a foc alt i després a foc mitjà. Per obtenir una consistència més gruixuda, cal prendre tres gots de líquid per got de cereal.
• Si el plat és massa gruixut, es pot diluir no només amb llet, sinó també amb puré de fruites, així com quefir o iogurt.
• Per fer les farinetes tendres, és millor remenar-les amb una batedora.

Si seguiu els nostres consells, obtindreu farinetes de blat de moro delicioses i fragants. Una recepta amb una foto t'ajudarà a fer-la sense gaires molèsties.

farinetes amb llet: ingredients

Cada un de nos altres hem cuinat aquest plat almenys una vegada a la vida. La recepta de farinetes de gra de blat de moro a la llet no és molt diferent dels anàlegs. Per preparar-lo, necessites els següents productes:

• groats - un got;
• aigua - dos gots;
• llet - dos gots;
• mantega - 50 grams;
• sucre - unes quantes culleradetes, al gust;
• sal - un pessic.

Com cuinar farinetes de blat de moro amb llet

1. Primer cal bullir la llet.
2. Al mateix temps cal portar aigua a ebullició, salar-la i abocar-hi cereals prèviament tamisats.
3. A continuació, cal cuinar a foc lent durant tres o cinc minuts farinetes de blat de moro amb llet. La recepta diu que ho feu sense deixar de remenar.
4. Quan el líquid s'hagi absorbit completament, aboqueu llet bullint al cereal.
5. Després, hauríeu de remenar-ho tot bé i continuar cuinant les farinetes a foc lent durant vint minuts més.
6. A continuació, cal afegir una cullerada de sucre i mantega al plat.

Com podeu veure a la foto, la farineta de blat de moro amb llet (preparada segons la recepta) té un aspecte apetitós. No obstant això, hi ha altres maneres de preparar aquesta delicia saludable.

La recepta de farinetes de blat de moro més fàcil

De fet, aquest plat té molts noms: hominy, polenta, tokan. La farineta de blat de moro era un plat preferit entre molts pobles. I això no és d'estranyar, perquè va bé amb carn fregida, peix i bolets.

Ingredients:

• groats - un got;
• aigua - de tres a cinc gots;
• sal al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer de tot, aboqueu la quantitat d'aigua necessària en una cassola amb un fons gruixut. No hauria de ser inferior a tres gots per got de gra de blat de moro.
2. Després d'això, els plats s'han de posar al foc i portar-hi l'aigua a bullir.
3. A continuació, aboqueu cereal net a l'aigua bullint.
4. A continuació, reduïu el foc al mínim i feu-hi bullir el contingut de la paella durant uns vint minuts.

Això és! Les receptes de farinetes de blat de moro suggereixen afegir-hi diverses llaminadures: mantega, salsa de formatge, fruits secs o carns fumades.

El millor tracte per al nadó

Als nens els encanta les farinetes dolces. Fins i tot el gra de blat de moro es pot cuinar de manera que un nen mai no ho rebutgi. Donat el valor nutricional del producte, aquesta recepta de farinetes de blat de moro és imprescindible per a tots els pares.

Ingredients:

• groats - un got;
• sucre - de quatre a sis cullerades;
• aigua - tres gots;
• poma (pera) - 3-5 peces;
• ou de gallina - dues peces;
• cremósmantega o margarina per cuinar - 30 grams.

Instruccions de cuina de farinetes de blat de moro dolç

1. Primer cal combinar aigua o llet amb sucre.
2. A continuació, heu d'esbandir el cereal i barrejar-lo amb cura amb el líquid.
3. A continuació, poseu la massa a foc lent i cuini a foc lent durant mitja hora sense deixar de remenar.
4. Després cal rentar i pelar la fruita. Desfer-se de la seva pell, llavors i nucli. A continuació, talla a daus petits.
5. Ara heu de barrejar la farineta espessa amb un ou cru. A continuació, afegiu-hi mantega.
6. A continuació, cal afegir trossos de fruita a la resta d'ingredients i barrejar-ho tot bé.
7. La massa resultant s'ha de col·locar en un plat de ceràmica o de terrissa apte per coure al forn.
8. Després d'això, envieu el plat al forn. Temps de cocció: 45 minuts a una temperatura de 180 graus.

La recepta de farinetes de blat de moro suggereix que s'ha de servir calent. Va bé amb suc de fruita, kefir o llet tèbia.

Recepta de farinetes amb carbassa a la cuina lenta

Vols cuinar un àpat abundant, bonic i saludable? Aleshores, la recepta de farinetes de blat de moro en una olla de cocció lenta amb llet amb fruits secs i carbassa es va inventar especialment per a tu! Per començar, proveu-vos dels productes següents:

• grans de blat de moro - un got;
• carbassa - 200 grams;
• fruites seques - 100 grams;
• aigua - tres gots;
• mantega (margarina suau) - 50 grams;
• sal i sucre al gust.

Mètode de cocció de farinetes en una olla de cocció lenta

1. Primer cal netejar la carbassa de la pell i les llavors. Després s'ha de rentar i omplir d'aigua. Després d'això, es tornarà suau.
2. A continuació, les fruites seques s'han de rentar i remullar amb aigua.
3. A continuació, poseu les rodanxes de carbassa al fons del bol multicooker. Al damunt heu de col·locar una capa de fruits secs.
4. El següent nivell serà granalla netejada.
5. Ara aboqueu aigua o llet al bol.
6. A continuació, cal afegir sal i sucre al plat.
7. En el següent pas, cal que configureu el dispositiu en el mode "Ginots de llet" o "Arròs". Temps de cocció: mitja hora.
8. A continuació, s'ha de posar el plat sota una tapa tancada durant 15-20 minuts més. En alguns models de multicookers hi ha un mode "Escalfament". En aquest moment serà de gran ajuda. Però llavors el temps de cocció s'hauria de reduir a deu minuts.

Bé, això és tot! Resulta que les farinetes de blat de moro són molt saboroses en una olla de cocció lenta. La recepta és sorprenentment senzilla.

Les farinetes amb carn són el millor aliment per a un dia actiu

Ingredients:

• porc o vedella - 400-500 grams;
• grans de blat de moro - un got;
• aigua o brou - tres gots;
• ceba - un o dos caps;
• espècies i sal - al gust;
• oli vegetal (per fregir) - al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer de tot, cal rentar-lo i tallar-lotrossos petits de carn.
2. Després s'ha de fregir en una paella calenta.
3. Per condimentar durant la cocció, afegiu nou moscada o all aixafat a la vedella (porc).
4. Després d'això, heu de col·locar la carn en un bol amb un fons gruixut i parets.
5. Després has de fregir la ceba.
6. A continuació s'ha d'afegir a la carn.
7. Després s'ha de rentar el gra i barrejar-lo amb carn i ceba.
8. Després d'això, saleu i pebreu el plat i aboqueu-hi aigua bullint o brou ben calent.
9. A la següent etapa, primer s'ha de coure la farineta a foc fort i després a foc lent. Al mateix temps, s'ha de remenar constantment.

El plat estarà llest en mitja hora. Podeu guarnir-lo amb herbes fresques abans de servir.

farinetes de farina de blat de moro

Aquest producte és més delicat, per la qual cosa les farinetes d'ell són més esponjoses i airejades. Abans de cuinar, la farina s'ha d'assecar perquè no s'enganxi en grumolls.

Ingredients necessaris:

• farina de blat de moro - 250 grams (una tassa);
• llet - 500 mil·lilitres;
• aigua - 250 mil·lilitres (un got);
• sal - al gust;
• mantega - 50-60 grams;
• formage cottage o formatge - al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer, assequeu la farina en una paella o al forn i tamiseu amb cura per un colador.
2. A continuació, aboqueu aigua en una cassola o caldera amb parets gruixudes illet, sal i portar a ebullició.
3. A continuació, afegiu farina al líquid. En aquest cas, la massa s'ha de remenar constantment amb una batedora per batre.
4. Després d'això, reduïu el foc sota la paella al mínim, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
5. Remeneu les farinetes de tant en tant perquè no es formin grumolls.
6. La cocció s'ha de continuar fins que el plat espessi. Si preferiu una versió més líquida, afegiu un got més d'aigua.
7. Al final de la cocció, afegiu oli a la massa. A continuació, s'ha de treure les farinetes del foc i mantenir-la sota una tapa enterrada durant quinze minuts.

El plat està llest! Es pot servir amb formatge o mató. Un plaer meravellós després d'un dia dur a la feina.

Palenta italiana

De fet, aquesta és una recepta de farinetes de blat de moro a l'aigua. La llista d'ingredients ho confirma:

• groats - un got;
• aigua - tres gots;
• sal al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer cal bullir aigua en una cassola de parets gruixudes. Tan bon punt bull, el foc que hi ha sota s'ha de treure immediatament.
2. Després d'això, aboqueu la gra de blat de moro al líquid. Això s'ha de fer amb molta cura: en un raig prim amb agitació constant.
3. A més, les futures farinetes s'han de salar i coure a foc lent durant mitja hora. Al mateix temps, s'ha de remenar constantment amb una espàtula o una batedora per muntar.
4. Llavors hauríeu d'esperar finsla massa s'espesseix. La polenta està a punt quan la cullera es mantingui dret i les farinetes es puguin allunyar dels costats de l'olla.
5. Ara poseu la massa en una safata de forn, refredeu-la una mica i talleu-la a trossos de mida mitjana.
6. Després d'això, s'ha de fregir o coure al forn.

El plat se serveix amb herbes i formatge. També es pot coure amb suc de tomàquet o verdures.

Propietats útils de les farinetes de blat de moro

• El plat es considera dietètic. Cent grams de farinetes cuinades en aigua contenen només 86 quilocalories. Sovint s'utilitza en dietes baixes en calories.
• La gra de blat de moro conté moltes substàncies útils. Per exemple, la fibra dietètica permet al cos desfer-se de toxines i residus.
• El consum regular d'aquest producte activa el metabolisme i normalitza la microflora intestinal.

Comentaris

Molts han intentat cuinar farinetes de blat de moro segons les nostres receptes. Les ressenyes sobre això són les més positives. El plat resulta sorprenentment tendre i saborós. Es pot menjar amb mantega. A més, se serveix acompanyat d'una truita amb llet, salsa d'all i fins i tot cracklings. Algunes persones aconsegueixen menjar farinetes de blat de moro amb llet i arengada. No recomanem aquesta combinació de productes a ningú, però fins i tot una cosa tan exòtica era del gust d'algú. En definitiva, aquest plat no pot fer mal a ningú. Però per millorar el metabolisme, eliminar l'excés de pes, augmentar la vitalitat i animar-se, amb facilitat.

En conclusió

Per tant, hi ha moltes receptes de farinetes amb gra de blat de moro. Quin és el secret de la popularitat d'aquest cereal? En primer lloc, és barat, per la qual cosa està disponible per a persones amb qualsevol nivell d'ingressos. En segon lloc, té un alt valor nutricional. En tercer lloc, les farinetes de blat de moro són sorprenentment fàcils de cuinar. Tot això són avantatges molt seriosos. Per tant, presteu atenció a aquest producte poc visible, però molt útil.